2011年 01月 04日 ( 4 )

花の家(ディナータイム・クリスマス年末年始期間)

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今回はハウステンボス、スパーケンブルグ地区にリニューアルオープンした花の家の夜(17:00~21:30)の時間帯のうち17:00~21:00まで(21時以降はメニューが変わります)のメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。
三世代でくつろげる 和食処 花の家(はなのや)
  お子様からお年寄りまで三世代で楽しめるメニューを取り揃えた和食処「花の家」が港町にオープン。四季を彩る料理と温かいおもてなしで、くつろぎのひとときをお過ごしください。
【場所】スパーケンブルグ
    テーブル席 29卓 94席
    個室  3室 9卓 42席
【営業時間】11:30~21:30(ラストオーダー)
    ※1月は11日、18日、25日が店休のようです。
    ※営業時間及び店休日は時期によって異なります。営業時間一覧等でご確認下さい。
【予約】予約・問い合わせ/総合予約センター 電話0956-27-0012
【その他】車椅子利用可。Edy対象店舗。喫煙席あり。

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 かつて「河童」「天狗」であったお店が変遷を辿り、「真藍」となり、06年8月1日より「花の家」として再出発したお店です。
店舗名は花の満ち溢れるハウステンボスにて3世代のお客様に、和食を楽しく味わっていただき、我が家の様に気軽にお寛ぎいただきたい、そんな願いを込めて命名されたものだとか。
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 花の家は感じとしては和風ファミリーレストランといったところでしょうか。ファミレス的な存在ですが、ファミレス的な料理の他、ホテルヨーロッパの日本料理店 吉翠亭の料理長によりプロデュースされた季節メニューも登場しており、本格的な味わいのものも楽しむ事が出来ます。
 子供さんを連れた家族も気楽に利用できるように思います。半面落ち着いた雰囲気の中食事を、という方には時間帯によっては向かないかもしれません。
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 和食という事もあって人気もあり、多客時には30分以上の待ち時間を要する事もあります。
 
 花の家は港町スパーケンブルグのオレンジ広場近くにあり、このあたりは10年4月28日より無料ゾーンとなっています。
 花の家は無料ゾーンにあってホテルヨーロッパの飲食店を除くと現時点で唯一のレストラン。
 ビッケンビッケンの佐世保バーガーもありますが、無料ゾーン内ではレストランの選択肢は現状ではかなり限られていますね。もちろん、有料ゾーンを利用の方も利用することが出来ます。再入場も可能です。

にょろさんのレポ
にょろさんのレポ(メニュー変更前)

以下は1月3日に利用した際の記録をもとに改定したものです。

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by mattarinonbe | 2011-01-04 20:52 | スパーケンブルグ

花の家(ディナータイム)

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今回はハウステンボス、スパーケンブルグ地区にリニューアルオープンした花の家の夜(17:00~21:30)の時間帯のうち17:00~21:00まで(21時以降はメニューが変わります)のメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
三世代でくつろげる 和食処 花の家(はなのや)
  お子様からお年寄りまで三世代で楽しめるメニューを取り揃えた和食処「花の家」が港町にオープン。四季を彩る料理と温かいおもてなしで、くつろぎのひとときをお過ごしください。
【場所】スパーケンブルグ
    テーブル席 29卓 94席
    個室  3室 9卓 42席
【営業時間】11:30~21:30(ラストオーダー)
    ※11月は9日、16日、30日が店休のようです。
    ※営業時間及び店休日は時期によって異なります。営業時間一覧等でご確認下さい。
【予約】予約・問い合わせ/総合予約センター 電話0956-27-0012
【その他】車椅子利用可。Edy対象店舗。喫煙席あり。

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 かつて「河童」「天狗」であったお店が変遷を辿り、「真藍」となり、06年8月1日より「花の家」として再出発したお店です。
店舗名は花の満ち溢れるハウステンボスにて3世代のお客様に、和食を楽しく味わっていただき、我が家の様に気軽にお寛ぎいただきたい、そんな願いを込めて命名されたものだとか。
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 花の家は感じとしては和風ファミリーレストランといったところでしょうか。ファミレス的な存在ですが、ファミレス的な料理の他、ホテルヨーロッパの日本料理店 吉翠亭の料理長によりプロデュースされた季節メニューも登場しており、本格的な味わいのものも楽しむ事が出来ます。
 子供さんを連れた家族も気楽に利用できるように思います。半面落ち着いた雰囲気の中食事を、という方には時間帯によっては向かないかもしれません。
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 和食という事もあって人気もあり、多客時には30分以上の待ち時間を要する事もあります。
 
 花の家は港町スパーケンブルグのオレンジ広場近くにあり、このあたりは10年4月28日より無料ゾーンとなっています。
 花の家は無料ゾーンにあってホテルヨーロッパの飲食店を除くと現時点で唯一のレストラン。
 ビッケンビッケンの佐世保バーガーもありますが、無料ゾーン内ではレストランの選択肢は現状ではかなり限られていますね。もちろん、有料ゾーンを利用の方も利用することが出来ます。再入場も可能です。

にょろさんのレポ
にょろさんのレポ(メニュー変更前)

以下は12月2日9日の店外表示記録をもとに改定したものです。

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by mattarinonbe | 2011-01-04 20:43 | スパーケンブルグ

ムーンシャワー(ノンバーバル・パフォーマンス「ギア-GEAR-」)

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今回はハウステンボス・アムステルフェーンのムーンシャワーのご紹介です。現在ノンバーバル・パフォーマンス「ギア-GEAR-」の公演が行われています。3日に楽しんできましたが、かなりお勧めかと。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
アーティストの鼓動を間近で感じるミニシアター。グラス片手に本格エンタテイメントをお楽しみ下さい。スペシャルゲストによる特別講演も開催しています。
【営業時間】19:30~24:00
      ※営業時間等は時期により異なる事があります。
【年齢制限】かつては「18歳未満は入場不可」でしたが、現在は年齢制限はありません。

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ムーンシャワーはこれまでにいろいろと紆余曲折がありました。
近年では、06年冬のゴスペルが終わり、店休していたムーンシャワーが07年のチューリップ祭以降、キャストによるショーイベントは通常行わず、DJが選ぶオールディーズナンバーを聴かせるミュージックバーとしての営業を行い、07年夏は05年、06年とサンバチームで素敵な歌声を聴かせてくれていたリリアンさんとギターのロドリーゴさんのライブが魅せてくれました。60年代70年代の懐かしいオールディーズナンバー。とっても素敵なライブでした。
07年夏のライブが終了した後、再びクローズする話もあったようですが、テナントとして営業を続ける道がとられました。
 その後2年半、様々なライブで楽しませていただきました。
 そして、昨年は新生ハウステンボス誕生を契機として、ムーンシャワーは4月下旬頃にエンターテイメントタウン構想の中にあってリニューアルオープンする事となり、3月末でいったんピリオドを打ちました。GWはプリンセス天功さんやあのねのねさんの公演で楽しませてくれました。
 6月からは、ハウステンボス直営となりドリンク類の販売は、ハウステンボスが行い、イベントは5月までのように行うスタイルに変更になっていました。
 いろいろと行われた中で、私はばんばひろふみさん、星奈々&エンジェルス、あのねのねさん、岸田敏志さん、嘉門達夫さんらそうそうたるメンバーのライブ・ショーを楽しませていただきました。
 そしてエンジェルスのショーも最高でした。
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 ヴィーナス、コーヒールンバ、キッスは目にして、ダンシングクイーン、テネシーワルツといった名曲にあわせての素晴らしい魅惑のショーでした。いつかまた楽しめる日がくるといいのですが。。。

 昨年8月からまたリニューアルし、マジックバーとして営業を続けていました。1時間毎に15分ほどのマジックショーがあり、ショーの合間にはテーブルマジックの披露も。マジックグッズの販売も。実演披露もあって、なかなか楽しいものでした。
 そのマジックバーも昨年12月26日をもって終了しました;
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昨日11月30日からは、「ノンバーバル・パフォーマンス ギア」の公演がスタートしています。詳しくはオフィシャルサイトをご覧ください。動画もあります。
 ブレイクダンス、マイム、バトントワリング、マジックの分野から世界レベルのパフォーマーが終結!
一人の少女を軸に、巨大な歯車が噛み合う工場での繰り広げられる不思議なストーリーが、この冬、ハウステンボスに初上陸します。
【開催日】12月30日(木)~1月23日(日) 
    ※1月11日~1月13日は休演
【公演時間】
  ギア本編 (各回約60分)
   12/30、1/4~1/7、1/14、1/17~1/21     20:00~
   12/31~1/3、1/8、1/15~1/16、1/22~1/23  14:00~、20:00~
   1/9                    14:00~
  ショーケースver. (5~10分)
   1/9                    20:00~  
   1/10                    14:00~、20:00~
  ※開演30分前に開場(全席自由席)のようです。約45分の公演かと。
【料金】 ギア本編     ¥2,000(1ドリンク付き)
     ショーケースver. ¥500 (チャージのみ)

このギアは大阪で無期限ロングラン公演化を目指されているようで、今回のハウステンボス公演はその前段階のトライアウト公演だとか。
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 「一人の少女を軸に、巨大な歯車が噛み合う工場(近代化産業遺産である造船所跡地)で繰り広げられる、不思議なストーリー」で 台詞を用いず、リズム、アクション、表情、ダンス、音楽などを使って繰り広げられるエンターテイメント。少女役の方の他にブレイクダンス、マイム、バトントワリング、マジックのスペシャルなパフォーマー4人の計5人での舞台でしたが、それぞれに素晴らしく、凄い技を魅せてくれます。単なる技の披露にとどまらず、セリフはなくてもストーリー性があって小さなお子さんもとっても楽しげ(シーンによっては大笑い)でした。
 また、見てみたい!そう思っています。かなりお勧めです。
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ギアのオフィシャルサイトブログ。出演されている佐々木敏道さんのブログ

 ワールドバザールでも、PRを兼ねてだと思いますが、ミニステージ(10~15分。無料)が行われています。
 12/30、1/4~1/7、1/14、1/17~1/21       15:00~、19:00~
 12/31~1/3、1/8~1/10、1/15~1/16、1/22~1/23 12:00~、19:00~
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 アムステルフェーンの前ではビデオ映像も流れています。
どんな内容だろう?と思われる方はそれらを参考にされてもよろしいかと思います。
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 この公演は1月23日までで、それ以降ムーンシャワーがどうなるのかは未定のようです。
これまでに数々の素敵なイベントなどで楽しませてくれたムーンシャワー。数あるハウステンボスの飲食店にあっても、かなり思い入れのあるお店だけに、とても気になるところです。

以下のメニューは1月3日に記録してきたものです。

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by mattarinonbe | 2011-01-04 18:24 | ビネンスタッド

日本料理/吉翠亭(迎春メニュー)

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今回はハウステンボス・ホテルヨーロッパの和食のお店2店のうち日本料理/吉翠亭の正月メニューのご紹介です。最新更新日1月15日
長崎の豊かな海の幸、山の幸を、本格日本料理で供する吉翠亭。
いつも新しい、そんな季節の輝きと喜びを映し出す日本料理。
素材の持ち味と熟練の技の出逢いが、卓上を彩ります。
店内は、日本調の空間作りを大切にしながら、ハウステンボス内というロケーションを踏まえ、随所に現代的な、また折衷的なしつらえを施しています。広々としたテーブル席に加え、洋個室・和室をご用意いたしました。
親しき人との会食に、会議やお祝いの席にご利用いただけます。
【場所】ホテルヨーロッパ内
    席数 テーブル40席
       洋個室16席×2室(最大32席利用可)
       和室6席×2室(最大16席利用可)
【営業時間】朝:7:00~10:00(ラストオーダー)
      昼:11:30~14:00(ラストオーダー)
      夜:17:30~21:00(ラストオーダー)
  ※09年6月に入り朝食が6:30~10:00が7:00~10:00へ変更になっています。
【予約】できるだけ予約された方がよろしいかと思います。
    予約・問い合わせ 0956-27-0414(9:00~17:00)

 新年おめでとうございます。なかなか思うように更新できなかった2010年でしたが、今年も年頭はなかなかスケジュール的に厳しそうですが、ボチボチ更新・ご紹介していきたいと思いますので、宜しくお願い致します。

 お正月は、市場が閉まっていたりする事もあり仕入れの関係等で、通常とは異なるメニューでの営業となるケースが少なくありません。
加えて、新年を祝うメニューもいろいろと登場します。
2011年もニューイヤーメニューとして、次のようなメニューが登場していたようです。
まずラッキーフェアメニューとして縁起物の
ラッキーフェア
【提供期間】1月1日~1月10日
ロード・レーウ
○祝!2011年新春フォンデュ      ¥2,011
  縁起物の食材を中心としたおせち風のフォンデュ
  ※限定20食
【提供時間】11:00~15:00

プッチーニ
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  ※写真は11年1月10日のもの。
○うずらのインボルティーニ レンズ豆添え  ¥1,890
 「ずっとお金に困りませんように」と願いを込めたプッチーニ創作イタリア料理
【提供時間】11:00~15:00 17:00~21:00

ピノキオ
○コテキーノのチーズを包んだピザを添えて ¥1,500
  イタリアのお正月に欠かせないコテキーノ(腸詰)を使った料理です。
  ※限定15食
【提供時間】11:00~21:00

アンカーズラウンジ
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  ※写真は2010年1月にいただいたものです。
●ガレット・デロア          ¥1,200
  コーヒー又は紅茶付
  フランスで伝統的な縁起が良いとされるお菓子
【提供時間】10:00~17:00

メイファン
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  ※写真は09年11月1日にいただいたもので、「水餃子の(胡麻)スープ仕立て」。今回のものとは少し異なるかも。
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  ※写真は11年1月9日にいただいた際のものです。
・水餃子のスープ仕立て          ¥750
  餃子のあの独特の形は、元寶(げんほう、通貨)を模したものと言われています。年明け早々に食べることで、お金が入ってくるようにと願います。

ホテルズの新春メニューとしては、今回ご紹介する吉翠亭以外で私がメニュー表示を見かけたのは
アドミラル
ディナータイム
○ルミエール              ¥17,325
  アミューズ
  雲仙豚とヴァンデ産フォアグラのテリーヌと地元で採れた野菜のマリネ
  赤座海老のポワレ フルーツソース
  ホロホロ鳥とキャベツのコンソメ
  カリッとした佐世保甘鯛のウロコ焼き トリュフ風味
  黒毛和牛ロースのグリエとセップのクーリ
  西海みかんを使ったホワイトチョコレートの軽いムースとソルベを添えて
  かわいい小菓子
  コーヒー
○グルマン               ¥13,860
  アミューズ
  フランス産鴨のスモークをサラダ仕立てにて
  キノコのクリームスープ トリュフ風味
  佐世保産真鯛のロティ ペルシャード風
  黒毛和牛フィレ肉のグリエを2種のソースで 島原産じゃがいものマケール風添え
  マカロンモワルー タイム風味のアイスクリーム添え
  かわいい小菓子
  コーヒー
○お正月お子様メニュー         ¥4,620
  長崎産天然鯛のマリネ
  コーンクリームスープ
  国産牛フィレ肉のサイコロステーキと車海老のフライ
    バターライスとポテト添え
  長崎産いちごのメルバ

戎座
正月特別ディナーメニュー
○慶コース               ¥17,325
  吉翠亭特製前菜
  活伊勢海老(半身)と蝦夷活鮑
  季節のサラダ
  特選長崎和牛サーロイン100g 又は フィレ100g
  旬の焼き野菜
  ガーリックライス 又は ご飯セット
  デザート
  コーヒー
○曙コース               ¥13,860
  吉翠亭特製前菜
  河豚と帆立貝のポアレ 旬の焼き野菜添え
  特選長崎和牛サーロイン120g 又は フィレ100g
  季節のサラダ
  ガーリックライス 又は ご飯セット
  デザート
  コーヒー

シェヘラザード
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日本酒カクテルフェア
【提供期間】1月1日~2月28日
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  ※写真はいずれも11月1月9日にいただいた際のもの。
○祝女                 ¥1,200
  しぼりたて生酒 たっぷり苺 ざくろシロップ
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○酒ティーニ              ¥1,200
  しぼりたて生酒 薬草リキュール 梅干
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○神秘                 ¥1,200
  しぼりたて生酒 すみれの花リキュール

アンカーズラウンジ
  上記ガレット・デロアの他に
○酒蔵のあまざけ            ¥200
  米と米麹だけで造った昔ながらのやわらかい甘みとすっきりしたのどごしが特徴の酒蔵のあまざけです。
【提供時間】14:00~17:00

アクールヴェール
新春!スペシャルブッフェ

オークラウンジ
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九州の銘酒!焼酎フェア
【提供期間】12月30日~1月6日
芋焼酎
○芋麹全量  西酒造/鹿児島      ¥600
○佐藤 黒   佐藤酒造/鹿児島     ¥600
○萬膳    万膳酒造/鹿児島     ¥600
○伊佐美   甲斐商店/鹿児島     ¥600
○三岳    三岳酒造/鹿児島     ¥600
○魔王    白玉酒造/鹿児島     ¥600
○甕雫    京屋酒造/鹿児島     ¥600
○月の中   岩倉酒造場/鹿児島    ¥600
麦焼酎
○青一髪   久保酒造場/長崎     ¥600
○猿川 一支国弥生の島 猿川伊豆酒造/長崎 ¥600
○兼八    四ツ谷酒造/大分     ¥600
黒糖焼酎
○壱乃醸 朝日 朝日酒造/鹿児島     ¥600

 この他にも「ぜんざい」などいろいろなメニューが見受けられました。
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花の家の前では餅つきも。つきたてのお餅は2個、500円で。黄粉や卸大根でいただいたり、ぜんざいでいただいたり。

 新春メニューは三元日のみのものもあるでしょうし、この週末あたりまでもものも。一部はもっと長くいただけるかと。

1月8日からはオイスターフェア(2月14日まで)が。ハウステンボスニュースなどを見ると 
吉翠亭
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○九十九島膳          ¥6,930
  九十九島産カキの味噌鍋をメインとした御膳。
【提供時間】17:30~21:00

花の家
○牡蠣チゲ鍋御膳        ¥2,500
  ピリッとホカホカ、体の芯から温まる濃厚な旨味をチゲ鍋でご堪能下さい。
 (夕食限定)
○牡蠣フライ定食        ¥1,500
 (ランチ)

ピノキオ
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  ※写真は11年1月10日にいただいた際のもの。
○牡蠣とカリフラワーのペペロンチーノ ¥1,300
  オイスターソースでマリネした、旬の九十九島産カキと生ハムを使ったオイルベースのスパゲティ。

プッチーニ
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  ※写真は11年1月10日のもの
○牡蠣とじゃがいものニョッキ   ¥1,300
  九十九島カキと長崎産じゃがいものニョッキのコラボレーションをお楽しみ下さい。
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  ※写真は11年1月10日にいただいた際のもの。
○牡蠣のパートカダイフ包みフライ ¥1,050
  前菜としてご用意

メイファン
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  ※写真はいずれも11年1月9日にいただいた際のもの。
○牡蠣のチリソース煮       ¥1,500
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○牡蠣と平戸産椎茸のXO醤炒め   ¥1,500

とっとっと
○ミックストルコライス(カキフライVer) ¥1,200
 ※限定20食

悟空
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  ※写真は10年1月24日にいただいた際のものです。
○牡蠣ちゃんぽん          ¥1,050
○牡蠣ちゃんぽんセット       ¥1,500
  牡蠣のエキスをちゃんぽんスープにたっぷり入れ仕上げた一品です。

マルモ水産(佐世保グルメストリート)
  マルモ水産では、九十九島セット以外の牡蠣焼きメニューも用意されているかと。
○九十九島セット(牡蠣1㎏、笹めし2個、スープ1杯、ソフトドリンク1杯) ¥2,000
  干満の差や寒暖の差が小粒ながら豊かな味わいを生み出します。

アクールベールカフェ
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  ※写真は10年11月4日にいただいた際のもの。
九十九島カキフライドッグ&九十九島カキと長崎産ポテトのクリームスープ カレー風味  ¥1,500
 「小ぶりで濃厚な甘みが特徴の九十九島産カキを使ったカキフライドッグ、クリームスープがセットになったお得なセット。白身魚のアラで取ったコク深い味のクリームスープとカキフライドッグで満足度アップです。」
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  ※写真は10年11月4日にいただいた際のもの。
・九十九島カキと長崎産ポテトのクリームスープ カレー風味   ¥650

シェヘラザード
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  ※写真は11年1月9日にいただいた際のもの。
○帆立貝と九十九島産カキ、キノコのガーリックソテー  ¥1,200
  ガーリックと相性がよい地元九十九島産カキと帆立貝のうまみがぎっしり詰まった一品。

 まずは今年最初に利用したお店、吉翠亭の正月メニューを簡単にご紹介したいと思います。
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以下は1月3日の昼に利用した際の記録(夜メニューは店外表示記録)によるものです。

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by mattarinonbe | 2011-01-04 15:46 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ