2007年 04月 28日 ( 1 )

全日空ホテル/雲海(食事メニュー)

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今回はハウステンボスJR全日空ホテルの雲海です。
改訂版をアップします。最新更新日5月3日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
しっとりと落ち着いた和風庭園を眺めながら、最高級の「和」の味覚をご堪能ください。
伝統の技で、四季折々の旬の素材が食卓を彩ります。
寿司カウンターでは新鮮な海の幸をご賞味いただけます。
ご結納など大切なおもてなしのお席には個室のお座敷もございます。
【場所】ハウステンボスJR全日空ホテル3階
     席数 130席
【営業時間】(7:00~10:00) 17:00~22:00
  ※朝はオープンしていない場合もあるらしいです。
【予約】対応。 予約・問い合わせは 0956-58-7111

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上の写真は案内された席から入口方向を見たところ。写真右手の仕切られたエリアが、すし処「出島」。
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すし処「出島」
 「活きのいい新鮮なネタで、お待ちしております。 」
【営業時間】  17:00~22:00

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上の写真は席から和風庭園を望んだところ。モダンな和といった感じで水をたたえた石庭に時折湯煙があがります。中庭越しにはワッセナーやHTBの風景が広がります。

ハウステンボスは和食が弱いと言われていました。場内ホテルのレストランに和食レストランがない(朝食のブッフェ等には和食が含まれますが。ホテルヨーロッパに和食レストランが出来るのが楽しみです)事が大きいのですが、現在は「花の家」、「中の茶屋」、「鮨 按針」と以前よりも内容が充実してきているように思われます。
そのような中にあって、以前からここ雲海はハウステンボスにおける和食処としてお勧めのレストランでした。今回利用して改めて雲海の良さを再認識してきました。

旬の食材をもちいた料理は四季折々内容が変わり、工夫された料理で楽しませてくれます。
和食はあまりにも身近な料理なだけに、好みが人それぞれであり、お客がいろんな地方からお出でになる事を考えると、全ての方に満足いただけるかは私にはわかりませんが、私好みの料理ではありますし、多くの方に受けいられる味ではないかと思っています。
和服でサービスしてくださるスタッフの方たちの頑張りと気配り等も好ましい大きな要素です。

和食好きな方には(好みはいろいろでしょうが)オススメできるお店だとは思いますが、花火やイベントの中心会場となる場内のオレンジ広場やアレキサンダー広場と離れているのが、利用し難い点です。
17時頃から早めの夕食をとり食後に入国して夜のHTBを楽しむか、HTBを楽しんだ後遅めの夕食、あるいは焼酎片手に夜食を楽しむか。全日空ホテル専用船の利用(再入場手続きに注意が必要です。あらかじめご確認下さい。)も時間が合えば便利です。
ハウステンボス到着が遅くなる場合(例えば20時前後以降)は、場内ホテル宿泊の場合よりも食事面では良いかもしれませんね。

以下のメニューは4月8日に店外表示を記録したものを元に以前の投稿を改定したものです。

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by mattarinonbe | 2007-04-28 07:07 | 場外ホテル