ワイン専門店/ディオニソス&ちょっぴりドクターフィッシュ♪

a0036952_21244310.jpg

今回はハウステンボスの中心部ビネンスタッド地区のショッピング街にあるワイン専門店ディオニソス(及びちょっぴりドクターフィッシュ等)のご紹介です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
オリジナルワインからヨーロッパ各国のワイン、生ワインをライナップ
 ハウステンボスオリジナルワインを中心にしたワイン専門店。ヴィンテージアイテムも多く取扱い、有機のワイン「生ワイン」も必見。

ソムリエの店長を筆頭にワインの知識が豊富なスタッフがお客様に合ったワインをお選びいたします。
【場所】 ビネンスタッド地区 マルシェ・ド・パラディ内
【営業時間】 10:00~19:00
    ※営業時間は時期により異なります。

a0036952_21255152.jpg

さて、ディオニソスですが、ワインの専門店として、ワインを販売するだけでなく、グラスでワインを(お手頃価格で)楽しむ事が出来るお店ですので少しご紹介させていただきす。

ディオニソスはビネンスタッド地区に08年3月15日にリニューアルオープンしたマルシェ・ド・パラディのカドゥマルシェ(お土産市場。かつてキッズファクトリーがあった建物はジョリマルシェ、食の市場・おいしい市場と名付けられています。)の店舗の1つ。
a0036952_2132441.jpg

いろんなお店が集うマルシェで買い物に勤しむお母様方を待ちながら、マイスターズドリップでコーヒーをいただくのも良いですが、(車でなければ)ここディオニソスでグラスワインをいただくのもお父様方にお勧めです。もちろん、ワイン好きな女性にもお勧め。
ノンアルコールのものも用意されていますので、車の方も、飲めない方も。カウンターで(お店が忙しくない時などはソムリエの方やスタッフの方からいろいろとお話をうかがいながらグラスを傾けるのも楽しみです)立ち飲みするのも良いですし、窓際の席でゆっくりとグラスを傾けるのも。

a0036952_2131066.jpg

グラスワインのメニューは下記のようにその時々でラインナップが異なります。
ソムリエの方が選ばれたワインを手ごろな価格でいただくのは休日の昼のちょっとした贅沢。
グラスでも一部提供されていますが、生ワインがハウステンボスの、ディオニソスの売り。オフィシャルサイトで詳しい案内がありますので、興味のある方は是非こちらをご覧ください。
グラスでいただいたもので、気に入ったものは購入出来るものも。

 ※catruiさんのレポ

おつまみとしてチーズやサラミ、生ハムなどが用意されており単品でも購入できることも。
a0036952_16524954.jpg

この8月頃からディオニソスでのチーズ販売がかなり充実したものになっていました。白カビタイプのシャウルス、ヌーシャテル、青カビタイプのロックフォール、フルムダンベール、シェーブルタイプのサントモールといったもの。ラインナップはその時々で変わるかと思いますが、他店とは異なりワインとの相性で選ばれたソムリエ厳選のチーズたちです。
a0036952_16532994.jpg

他にもクラッカー、パテ、ムースなどが販売されていましたので、ワインの購入の際にあわせて購入するとよろしいのでは。

a0036952_15541087.jpg

サンヴァンサン祭期間中やクリスマスの時期、年末・年始は下記のように素晴らしい企画も行われていました。
3月の3連休やGWも年末・年始同様、ハウステンボスの生まれ年のスペシャルなワインがグラスで提供されています。
1杯¥5,000はいいお値段ですが、これだけのワインをグラスでいただける機会は通常ないですし、ボトルでの価格を考えると¥5,000はかなりお得でした。
これからも注目です。

ところで、ディオニソスとは無関係ですが、ワールドバザールにドクターフィッシュが登場し、注目です。
a0036952_933468.jpg

ドクターフィッシュ
  足の古い角質を食べてくれ、皮膚病の治療や美肌効果のあるドクターフィッシュが登場。
【期間】7月18日~8月31日
【時間】11:00~18:00
【料金】一般¥500 ファミリエ会員¥400

19日に体験してきましたが、なかなか楽しいです。くすぐったいような心地よさが。ちっちゃな魚が群れて一生懸命足をつつく様は何か感動的な感じも。通常虐げられ非難の的となる”オヤジの足”に喜んで集まってきてくれている(写真はお見苦しい足が写ってますのでアップしませんが)のですもの。私のまわりだけ、お魚がお腹を上にしてぷか~っと浮いてきたら・・・なんてのは全くの杞憂で、楽しい時間(5~10分程度だったでしょうか?)は無事終了。
めったに出来ない体験ですから、お勧めです。
1度に8人が体験できるようですが、人気で待ち人も。皆さん楽しそうにされていましたよ。
a0036952_9352751.jpg

隣には無料の足湯もあり、ワールドバザールの反対側は縁日風になっています。
a0036952_1020677.jpg

a0036952_9354673.jpg

ミッフィーの絵付け体験もまだ行われていました。
ワールドバザール周辺ではストリートオルガンの演奏体験(13:00~、14:30~、15:30~各約20分間)も行われたり、ワールドバザールステージではちゅーりーのピクチャーサービス(13:00~ 約20分間)とミッフィーのピクチャーサービス(14:00~、16:00~約20分間)も。
おみやげGET!オークションは15時から(約20分)。ちゅーりーのお散歩も(ワールドバザール周辺17:30~、18:30~各約20分間)
是非、ワールドバザールに足をお運び下さい。
ディオニソスはワールドバザールの近くです。散策の合間に一杯いかがですか?

以下に今まで私が記録してきたグラスワインのラインナップをご紹介します。



8月16日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
 「花、蜂蜜、レーズンやアーモンドなどを想わせる複雑なニュアンスが特徴です。」
 「このシャトーで造られる白はとりわけ良質!一部のグラーヴものに見られる荒っぽさがなく、果実味にあふれ、スタイルもいいし上手に造られている。」「ソーヴィニヨン種特有のハーブや柑橘類を思わせる爽やかな香り、ライムやスモモを思わせる風味!口当たりはセミヨン種ならではの柔らかみもありバランスのとれたみずみずしい風味は、ボルドー辛口白ワインファン納得の一本」という評価も。
a0036952_20522856.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
 「メドックの伝説的人物、故アンリ・マタンがクリュ・クラッセの畑を少しだけ買い集め創造したシャトー。まだシャトーが存在しなかった為1855年の格付け対象外で、最近ブルジョワ級として認定を受けたが、その品質は早くからグラン・クリュ相当として認められてきた。果実味の富むしなやかでエレガントなワインがつくられている。 」「ブラックチェリーやハーブ、カシスの果実の香りが口いっぱいに広がり、豊かな果実味とタンニンのバランスが非常に良いワインです。ビロードのような舌触りの、ミディアムボィで、まさに若くて豊かなワイン」
~生ワイン~
a0036952_12101374.jpg

●モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

a0036952_9425463.jpg

a0036952_2249694.jpg

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210


8月9日・13日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_20522856.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_1049212.jpg

●FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口
 「ガメイ品種由来の苺やバナナの風味・フレッシュな味わいを楽しみながら、いつでも気軽にゴクゴク飲める、低アルコールで口当たりが素敵でちょっとPOPなスパークリングワインです。」  
 「フランスの著名なソムリエ達から絶大の信頼と賛辞を受けるボジョレー地区のドメーヌ
 著名なブルゴーニュの土壌と同じく粘土質石灰の畑で、ボジョレー地区では珍しい起伏のある斜面に位置しています。ブリュン氏は高品質なワインを造るためには手間暇を惜しまず、自然なブドウを栽培することにあると考えており、1/3の畑は有機栽培、残りの畑も農薬や化学肥料を極力排除した栽培を実践しております。そうすることによって他の大量生産のボジョレーワインを超えた、本来の土地の個性を持ったワインを生み出そうとしています。」

a0036952_9425463.jpg

a0036952_2249694.jpg

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


7月19日・26日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_20522856.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_20443711.jpg

●スピネッタ・モスカート・ダスティー/ブリッコクワリア  ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

a0036952_9425463.jpg

a0036952_2249694.jpg

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


7月12日・16日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_20522856.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_1049212.jpg

・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

a0036952_2249694.jpg

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


6月28日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_20522856.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_22555241.jpg

・ヴィーノ ロッソ '06          ¥1,000
  イタリア 赤 ミディアムボディ

a0036952_1049212.jpg

●FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

a0036952_2249694.jpg

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

6月7日・14日・25日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_20522856.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_22555241.jpg

●ヴィーノ ロッソ '06          ¥1,000
  イタリア 赤 ミディアムボディ

a0036952_20443711.jpg

○スピネッタ モスカート ダスティー / ブリッコクワリア ¥600

a0036952_2249694.jpg

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


5月31日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_2322043.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_22425877.jpg

●オトーサン VDT / ボワリュカ      ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ 生ワイン
 「ガメイ品種。アルコール度数14度。エレガントな風味溢れる出来栄えです。エレガントですが、非常にしたたかパワーと厚みが隠れています。」

a0036952_1049212.jpg

・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

a0036952_2249694.jpg

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

5月28日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_2322043.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_22495314.jpg

○ソミュール シャンピニー ”ル クロ” '03 / クロ ルジャール ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ

a0036952_1049212.jpg

・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


5月10日・17日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_2322043.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_22555241.jpg

○ヴィーノ ロッソ '06          ¥1,000
  イタリア 赤 ミディアムボディ
a0036952_1049212.jpg

・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


5月5日・6日
期間限定グラスワイン
  1992年はハウステンボスのオープンの年。ともに同じ歳月を重ねたワインをグラスワインでいかがでしょう。
a0036952_23211088.jpg

a0036952_23213616.jpg

・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
a0036952_0343447.jpg

・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
a0036952_14231218.jpg

a0036952_14233811.jpg

・Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

期間限定グラスワインは、1本ずつあけられるもので、今回はムートンがあけられました。
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_2322043.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
a0036952_22562155.jpg

○ラグレイン ロッソ '04          ¥1,000
a0036952_1049212.jpg

・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


5月3日
期間限定グラスワイン
  1992年はハウステンボスのオープンの年。ともに同じ歳月を重ねたワインをグラスワインでいかがでしょう。
a0036952_23211088.jpg

a0036952_23213616.jpg

・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
a0036952_0343447.jpg

・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
a0036952_14231218.jpg

a0036952_14233811.jpg

●Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

期間限定グラスワインは、1本ずつあけられるもので、今回はムートンがあけられました。
その他は4月29日と同様のラインナップでした。

4月29日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_2322043.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
~生ワイン~
a0036952_22425877.jpg

○オトーサン VDT / ボワリュカ      ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ 生ワイン
 「ガメイ品種。アルコール度数14度。エレガントな風味溢れる出来栄えです。エレガントですが、非常にしたたかパワーと厚みが隠れています。」
a0036952_1049212.jpg

・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

4月19日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_2322043.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
~生ワイン~
a0036952_10494545.jpg

○クローズ エルミタージュ ルージュ  ダール&リボ ¥1,000
  フランス 赤 フルボディ
 「エレガントで品の良い果実味とやさしいタンニンのバランスが秀逸で、シラーは本来女性的な品種であるという生産者の言葉を端的にあらわしている銘柄です。」
 「ダール・エ・リボは、ルネ・ジャン・ダールとフランソワ・リボの2人によって運営されるドメーヌで、ローヌ地方を代表する自然派ワインの生産者。美味しいワインを造ることを目的とし、数ある方法や選択肢の中で、最良と思われるものを探求し、常に自然と対話・ブドウに触れ、最高のワイン造りを目指しているとか。」シラー100%ですが、スパイシーではあるものの酸味も印象的で、なめらかで優しい果実味のワインという印象。
a0036952_1049212.jpg

・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


4月12日
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_2322043.jpg

・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
~生ワイン~
a0036952_10475343.jpg

○セレクト リオハ ティント’06   オリビエ・リビエール  ¥1,000
  スペイン 赤 フルボディ
 「オリヴィエ・リヴエールは、スペインのリオハにあるボデガ(ワイナリー)。フランスのボルドーやブルゴーニュで醸造学を学び、スペインのボデガ・イ・ビネドス・ポンスでスペインNo.1になれるワインと絶賛されたワインを造り出し、スペインに新風を巻き起こした醸造家。2006年にリオハで独立し生み出したワイン。中でもロシェール・セレクトは、オリヴィエ・リヴィエールの最上級キュヴェ。」
a0036952_10483049.jpg

○FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口
 「ガメイ品種由来の苺やバナナの風味・フレッシュな味わいを楽しみながら、いつでも気軽にゴクゴク飲める、低アルコールで口当たりが素敵でちょっとPOPなスパークリングワインです。」  
 「フランスの著名なソムリエ達から絶大の信頼と賛辞を受けるボジョレー地区のドメーヌ
 著名なブルゴーニュの土壌と同じく粘土質石灰の畑で、ボジョレー地区では珍しい起伏のある斜面に位置しています。ブリュン氏は高品質なワインを造るためには手間暇を惜しまず、自然なブドウを栽培することにあると考えており、1/3の畑は有機栽培、残りの畑も農薬や化学肥料を極力排除した栽培を実践しております。そうすることによって他の大量生産のボジョレーワインを超えた、本来の土地の個性を持ったワインを生み出そうとしています。」

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

3月20日
期間限定グラスワイン
  1992年はハウステンボスのオープンの年。ともに同じ歳月を重ねたワインをグラスワインでいかがでしょう。
a0036952_23211088.jpg

a0036952_23213616.jpg

・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
a0036952_0343447.jpg

・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
a0036952_14231218.jpg

a0036952_14233811.jpg

・Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_2322043.jpg

○シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
 「メドックの伝説的人物、故アンリ・マタンがクリュ・クラッセの畑を少しだけ買い集め創造したシャトー。まだシャトーが存在しなかった為1855年の格付け対象外で、最近ブルジョワ級として認定を受けたが、その品質は早くからグラン・クリュ相当として認められてきた。果実味の富むしなやかでエレガントなワインがつくられている。 」「ブラックチェリーやハーブ、カシスの果実の香りが口いっぱいに広がり、豊かな果実味とタンニンのバランスが非常に良いワインです。ビロードのような舌触りの、ミディアムボィで、まさに若くて豊かなワイン」
~生ワイン~
a0036952_23223520.jpg

・ピノ・ノワール/ジュリアン・メイエー  ¥1,000
  フランス 赤 フルボディ
○ピュジェ・セルドン/アラン・ルナルダ・ファッシェ ¥600
  フランス スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


3月19日
本日のグラスワイン
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_23223520.jpg

○ピノ・ノワール/ジュリアン・メイエー  ¥1,000
  フランス 赤 フルボディ

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

2月19日・26日、3月1日
本日のグラスワイン
a0036952_23245781.jpg

・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_038068.jpg

・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600
a0036952_0373383.jpg

・ボジョレー・ヴァンド・プリムール/フィリップ・パカレ   ¥600
  フランス 赤 ミディアムボディ
a0036952_12101374.jpg

・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

1月11日
本日のグラスワイン
a0036952_23245781.jpg

○シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_038068.jpg

・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600
a0036952_12101374.jpg

・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

1月2日
 カウントダウン&新春企画が行われていました。杯数限定で、提供されるアイテムは下記のものから日によって異なるものが。1月2日はCh.ムートンロートシルト’92をいただくことが出来ました。
カウントダウン&新春企画
・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
a0036952_0343447.jpg

・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
a0036952_14231218.jpg

a0036952_14233811.jpg

・Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

a0036952_0352580.jpg

・ドン ペリニョン’00         グラス¥3,000

本日のグラスワイン
a0036952_14253491.jpg

・マスカット'06/ジュリアン・メイエー    ¥1,000
  フランス 白 辛口
a0036952_038068.jpg

・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600
a0036952_12101374.jpg

・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

Part2に続きます。
by mattarinonbe | 2009-08-20 16:56 | ビネンスタッド


<< 日本料理/吉翠亭(昼Part2) カフェデリ プリュ >>