ワイン専門店/ディオニソス Part1

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今回はハウステンボスの中心部ビネンスタッド地区のショッピング街にあるワイン専門店ディオニソスのご紹介です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
オリジナルワインからヨーロッパ各国のワイン、生ワインをライナップ
 ハウステンボスオリジナルワインを中心にしたワイン専門店。ヴィンテージアイテムも多く取扱い、有機のワイン「生ワイン」も必見。

ソムリエの店長を筆頭にワインの知識が豊富なスタッフがお客様に合ったワインをお選びいたします。
【場所】 ビネンスタッド地区 マルシェ・ド・パラディ内
【営業時間】 10:00~19:00
    ※営業時間は時期により異なります。

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さて、ディオニソスですが、このブログは「がいーど!」であって「ハウステンボス紀行」ではないのですから、このお店の紹介は本来ならもっぱらchibaさんにお任せって事になるのですが。。。

ワインの専門店として、ワインを販売するだけでなく、グラスでワインを(お手頃価格で)楽しむ事が出来るお店ですのでこちらでも少しご紹介させていただいています。

ディオニソスはビネンスタッド地区に08年3月15日にリニューアルオープンしたマルシェ・ド・パラディのカドゥマルシェ(お土産市場。かつてキッズファクトリーがあった建物はジョリマルシェ、食の市場・おいしい市場と名付けられています。)の店舗の1つ。
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いろんなお店が集うマルシェで買い物に勤しむお母様方を待ちながら、マイスターズドリップでコーヒーをいただくのも良いですが、(車でなければ)ここディオニソスでグラスワインをいただくのもお父様方にお勧めです。もちろん、ワイン好きな女性にもお勧め。
ノンアルコールのものも用意されていますので、車の方も、飲めない方も。カウンターで(お店が忙しくない時などはソムリエの方やスタッフの方からいろいろとお話をうかがいながらグラスを傾けるのも楽しみです)立ち飲みするのも良いですし、窓際の席でゆっくりとグラスを傾けるのも。

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グラスワインのメニューは下記のようにその時々でラインナップが異なります。
ソムリエの方が選ばれたワインを手ごろな価格でいただくのは休日の昼のちょっとした贅沢。
グラスでも一部提供されていますが、生ワインがハウステンボスの、ディオニソスの売り。オフィシャルサイトで詳しい案内がありますので、興味のある方は是非こちらをご覧ください。
グラスでいただいたもので、気に入ったものは購入出来るものも。

 ※catruiさんのレポ


おつまみとしてチーズやサラミ、生ハムなどが用意されており単品でも購入できることも。

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サンヴァンサン祭期間中やクリスマスの時期、年末・年始は下記のように素晴らしい企画も行われていました。
3月の3連休やGWも年末・年始同様、ハウステンボスの生まれ年のスペシャルなワインがグラスで提供されています。
1杯¥5,000はいいお値段ですが、これだけのワインをグラスでいただける機会は通常ないですし、ボトルでの価格を考えると¥5,000はかなりお得でした。

4月12日に新商品になるかも、と見せていただいたのがドルンレースヒェン。”眠り姫”という名前のワイン。愛らしく薔薇をあしらったラベルのスタイリッシュなボトル。ネーミングといい容姿といい女性向きのワインという印象で、贈り物にもとても良さそう。
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ドイツ、ライヘッセンの生産者ジャン・ブシャーによるワインは、赤・白ともに上品で爽やかな甘口ワイン。デザートワインとして良さそう。
 白は華やかに花やフルーツの香りがたち、甘口だけどもやや酸味もある優しい味わいで爽やか。
 赤も香りよく、適度な酸味と果実味のある甘口。甘いけどしつこくない爽やかな味わい。赤ですが少し冷やしても美味しそう。
いずれも素敵に美味しいワインという印象で、甘口のワインがお好きな方にかなりお勧めで、普段あまりワインを飲まない方にも美味しく味わっていただけそうに思います。
 価格が4,000円強だったかと思いますが、プレゼントにも適したワインのように思います。
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 ※4月29日に訪れてみるとそれぞれ販売されていました。
・ドルンレースヒェン 眠り姫 (甘口白ワイン)
  ブドウ品種:ムスカテラー&ゲヴュルツトラミナー
 「マスカットの香りでとても上品な甘みがあり、どなたにでも飲みやすい人気の白ワイン」

・ドルンレースヒェン 眠り姫 (甘口赤ワイン)
  ブドウ品種:ローゼンムスカテラー+ドルンフェル
 「従来の赤ワインのイメージとはまったく違い、渋みは感じられずやさしい甘みのあるタイプです。」

 いずれも好評のようです。そして4月29日に気に入ったのがOTOSAN。
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これはハウステンボスの為にボタニカルなオリジナルワイン(下記の私がいただいたワインの中にあります。現在もハウステンボス場内でいただいたり購入する事が出来ます)をプロデュースした自然派ワイン醸造家”新井順子”氏が、バイオダイナミクス(ビオディナミ)農法を自ら実践してみたい!と、ロワールの大都市であるトゥール近郊の、Mareuil-sur-Cherという小さな町に自ら設立・運営しているドメーヌ、ボワ・ルカのワイン。設立からわずか数年でロワールのトップクラスに上り詰めたとも言われ、フランスでも高い評価を得ているとか。
 その新井順子さんが2004年11月に他界されたお父様にささげるために造り、名づけられたワインがこのOTOSAN。
 「OTOUSANではフランス人には発音しにくいし、OTOSANの方が上品でしょ?」ということでOTOUSANではなく、OTOSANと名付けられたのだとか。
 「非常にエレガントですが非常にしたたかなパワーと厚みが隠れております。あまり物を多く語らなかった父のようなワインです。」という事ですが、ガメイ100%なのにどことなくピノ的な味わいで、ちょっと渋く深い味わいは、これがオトーサンの味わいかァ。。。と感慨深いものがありました。
「日ごろ働いている全国のお父様に6月に父の日にプレゼントして頂ければ とっても嬉しく思います。」という事ですが、私にとって今年の父の日はこれに決まり!という逸品です。グラスを傾けるにつれ・・・泣けてくるワインは初めてでした。
 6月にはこのワインを墓前で開けたいと思っています。
 4,000円を切る価格はプレゼントとしても手頃・適当だと思いますので、お勧めです。メッセージカード(父の日向けに用意してもらえるかも)を添えてプレゼントされてはいかがでしょう。一味違う父の日になると思います。
 「このワイン、お父さんと一緒に飲んでみたかったんだァ。。」なんて言われて一緒に乾杯した日には。。。嬉しくってたまらないだろうなァ。。。「ちょっと渋くて深みのある味わいがお父さんの味なんだね」なんて(特に娘に)言われた日には。。。泣けてくるかも。
 現在は残念ながらグラスワインでは提供されていませんが、販売はされています。父の日に向けてのお勧めワインになるかと思います。
 一時グラスワインのラインナップから外れていましたが、6月を前に再びグラスワインでの提供がなされていますので、一杯いかがでしょう。


以下に今まで私が記録してきたグラスワインのラインナップをご紹介します。



5月31日
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
 「花、蜂蜜、レーズンやアーモンドなどを想わせる複雑なニュアンスが特徴です。」
 「このシャトーで造られる白はとりわけ良質!一部のグラーヴものに見られる荒っぽさがなく、果実味にあふれ、スタイルもいいし上手に造られている。」「ソーヴィニヨン種特有のハーブや柑橘類を思わせる爽やかな香り、ライムやスモモを思わせる風味!口当たりはセミヨン種ならではの柔らかみもありバランスのとれたみずみずしい風味は、ボルドー辛口白ワインファン納得の一本」という評価も。
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・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
 「メドックの伝説的人物、故アンリ・マタンがクリュ・クラッセの畑を少しだけ買い集め創造したシャトー。まだシャトーが存在しなかった為1855年の格付け対象外で、最近ブルジョワ級として認定を受けたが、その品質は早くからグラン・クリュ相当として認められてきた。果実味の富むしなやかでエレガントなワインがつくられている。 」「ブラックチェリーやハーブ、カシスの果実の香りが口いっぱいに広がり、豊かな果実味とタンニンのバランスが非常に良いワインです。ビロードのような舌触りの、ミディアムボィで、まさに若くて豊かなワイン」
~生ワイン~
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●オトーサン VDT / ボワリュカ      ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ 生ワイン
 「ガメイ品種。アルコール度数14度。エレガントな風味溢れる出来栄えです。エレガントですが、非常にしたたかパワーと厚みが隠れています。」
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・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口
 「ガメイ品種由来の苺やバナナの風味・フレッシュな味わいを楽しみながら、いつでも気軽にゴクゴク飲める、低アルコールで口当たりが素敵でちょっとPOPなスパークリングワインです。」  
 「フランスの著名なソムリエ達から絶大の信頼と賛辞を受けるボジョレー地区のドメーヌ
 著名なブルゴーニュの土壌と同じく粘土質石灰の畑で、ボジョレー地区では珍しい起伏のある斜面に位置しています。ブリュン氏は高品質なワインを造るためには手間暇を惜しまず、自然なブドウを栽培することにあると考えており、1/3の畑は有機栽培、残りの畑も農薬や化学肥料を極力排除した栽培を実践しております。そうすることによって他の大量生産のボジョレーワインを超えた、本来の土地の個性を持ったワインを生み出そうとしています。」
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・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

5月28日
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
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○ソミュール シャンピニー ”ル クロ” '03 / クロ ルジャール ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
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・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


5月10日・17日
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
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○ヴィーノ ロッソ '06          ¥1,000
  イタリア 赤 ミディアムボディ
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・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


5月5日・6日
期間限定グラスワイン
  1992年はハウステンボスのオープンの年。ともに同じ歳月を重ねたワインをグラスワインでいかがでしょう。
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・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
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・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
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・Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

期間限定グラスワインは、1本ずつあけられるもので、今回はムートンがあけられました。
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ カベルネソーヴィニョン
~生ワイン~
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○ラグレイン ロッソ '04          ¥1,000
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・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


5月3日
期間限定グラスワイン
  1992年はハウステンボスのオープンの年。ともに同じ歳月を重ねたワインをグラスワインでいかがでしょう。
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・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
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・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
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●Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

期間限定グラスワインは、1本ずつあけられるもので、今回はムートンがあけられました。
その他は4月29日と同様のラインナップでした。

4月29日
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
~生ワイン~
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○オトーサン VDT / ボワリュカ      ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ 生ワイン
 「ガメイ品種。アルコール度数14度。エレガントな風味溢れる出来栄えです。エレガントですが、非常にしたたかパワーと厚みが隠れています。」
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・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

4月19日
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
~生ワイン~
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○クローズ エルミタージュ ルージュ  ダール&リボ ¥1,000
  フランス 赤 フルボディ
 「エレガントで品の良い果実味とやさしいタンニンのバランスが秀逸で、シラーは本来女性的な品種であるという生産者の言葉を端的にあらわしている銘柄です。」
 「ダール・エ・リボは、ルネ・ジャン・ダールとフランソワ・リボの2人によって運営されるドメーヌで、ローヌ地方を代表する自然派ワインの生産者。美味しいワインを造ることを目的とし、数ある方法や選択肢の中で、最良と思われるものを探求し、常に自然と対話・ブドウに触れ、最高のワイン造りを目指しているとか。」シラー100%ですが、スパイシーではあるものの酸味も印象的で、なめらかで優しい果実味のワインという印象。
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・FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


4月12日
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
~生ワイン~
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○セレクト リオハ ティント’06   オリビエ・リビエール  ¥1,000
  スペイン 赤 フルボディ
 「オリヴィエ・リヴエールは、スペインのリオハにあるボデガ(ワイナリー)。フランスのボルドーやブルゴーニュで醸造学を学び、スペインのボデガ・イ・ビネドス・ポンスでスペインNo.1になれるワインと絶賛されたワインを造り出し、スペインに新風を巻き起こした醸造家。2006年にリオハで独立し生み出したワイン。中でもロシェール・セレクトは、オリヴィエ・リヴィエールの最上級キュヴェ。」
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○FRV 100  ジャン・ポール・ブリュン  ¥600
  フランス スパークリング 中甘口
 「ガメイ品種由来の苺やバナナの風味・フレッシュな味わいを楽しみながら、いつでも気軽にゴクゴク飲める、低アルコールで口当たりが素敵でちょっとPOPなスパークリングワインです。」  
 「フランスの著名なソムリエ達から絶大の信頼と賛辞を受けるボジョレー地区のドメーヌ
 著名なブルゴーニュの土壌と同じく粘土質石灰の畑で、ボジョレー地区では珍しい起伏のある斜面に位置しています。ブリュン氏は高品質なワインを造るためには手間暇を惜しまず、自然なブドウを栽培することにあると考えており、1/3の畑は有機栽培、残りの畑も農薬や化学肥料を極力排除した栽培を実践しております。そうすることによって他の大量生産のボジョレーワインを超えた、本来の土地の個性を持ったワインを生み出そうとしています。」

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

3月20日
期間限定グラスワイン
  1992年はハウステンボスのオープンの年。ともに同じ歳月を重ねたワインをグラスワインでいかがでしょう。
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・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
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・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
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・Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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○シャトー・グロリア '99         ¥1,000
  フランス 赤 ミディアムボディ
 「メドックの伝説的人物、故アンリ・マタンがクリュ・クラッセの畑を少しだけ買い集め創造したシャトー。まだシャトーが存在しなかった為1855年の格付け対象外で、最近ブルジョワ級として認定を受けたが、その品質は早くからグラン・クリュ相当として認められてきた。果実味の富むしなやかでエレガントなワインがつくられている。 」「ブラックチェリーやハーブ、カシスの果実の香りが口いっぱいに広がり、豊かな果実味とタンニンのバランスが非常に良いワインです。ビロードのような舌触りの、ミディアムボィで、まさに若くて豊かなワイン」
~生ワイン~
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・ピノ・ノワール/ジュリアン・メイエー  ¥1,000
  フランス 赤 フルボディ
○ピュジェ・セルドン/アラン・ルナルダ・ファッシェ ¥600
  フランス スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


3月19日
本日のグラスワイン
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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○ピノ・ノワール/ジュリアン・メイエー  ¥1,000
  フランス 赤 フルボディ

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

2月19日・26日、3月1日
本日のグラスワイン
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・シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600
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・ボジョレー・ヴァンド・プリムール/フィリップ・パカレ   ¥600
  フランス 赤 ミディアムボディ
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

1月11日
本日のグラスワイン
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○シャトー・マニョー・ジュリアン '05   ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

1月2日
 カウントダウン&新春企画が行われていました。杯数限定で、提供されるアイテムは下記のものから日によって異なるものが。1月2日はCh.ムートンロートシルト’92をいただくことが出来ました。
カウントダウン&新春企画
・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
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・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
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・Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

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・ドン ペリニョン’00         グラス¥3,000

本日のグラスワイン
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・マスカット'06/ジュリアン・メイエー    ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

Part2に続きます。
by mattarinonbe | 2009-06-01 22:49 | ビネンスタッド


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