ワイン専門店/ディオニソス

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今回はワイン専門店ディオニソスのご紹介です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
オリジナルワインからヨーロッパ各国のワイン、生ワインをライナップ
 ハウステンボスオリジナルワインを中心にしたワイン専門店。ヴィンテージアイテムも多く取扱い、有機のワイン「生ワイン」も必見。

ソムリエの店長を筆頭にワインの知識が豊富なスタッフがお客様に合ったワインをお選びいたします。
【場所】 ビネンスタッド地区 マルシェ・ド・パラディ内
【営業時間】 10:00~19:00
    ※営業時間は時期により異なります。

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さて、ディオニソスですが、このブログは「がいーど!」であって「ハウステンボス紀行」ではないのですから、このお店の紹介は本来ならもっぱらchibaさんにお任せって事になるのですが。。。

ワインの専門店として、ワインを販売するだけでなく、グラスでワインを(お手頃価格で)楽しむ事が出来るお店ですのでこちらでも少しご紹介させていただいています。

ディオニソスはビネンスタッド地区に08年3月15日にリニューアルオープンしたマルシェ・ド・パラディのカドゥマルシェ(お土産市場。かつてキッズファクトリーがあった建物はジョリマルシェ、食の市場・おいしい市場と名付けられています。)の店舗の1つ。
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いろんなお店が集うマルシェで買い物に勤しむお母様方を待ちながら、マイスターズドリップでコーヒーをいただくのも良いですが、(車でなければ)ここディオニソスでグラスワインをいただくのもお父様方にお勧めです。もちろん、ワイン好きな女性にもお勧め。
ノンアルコールのものも用意されていますので、車の方も、飲めない方も。カウンターで(お店が忙しくない時などはソムリエの方やスタッフの方からいろいろとお話をうかがいながらグラスを傾けるのも楽しみです)立ち飲みするのも良いですし、窓際の席でゆっくりとグラスを傾けるのも。

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グラスワインのメニューは下記のようにその時々でラインナップが異なります。
ソムリエの方が選ばれたワインを手ごろな価格でいただくのは休日の昼のちょっとした贅沢。
グラスでも一部提供されていますが、生ワインがハウステンボスの、ディオニソスの売り。オフィシャルサイトで詳しい案内がありますので、興味のある方は是非こちらをご覧ください。

 ※catruiさんのレポ


ちょっとしたおつまみも用意されていたりします。
グラスワイン&おつまみセット¥1,000ですが、おつまみとして次のものが用意されており単品でも購入できるようになっていました。
以下は8月16日に記録したもので、その後もその時々で内容は異なりますがチーズやサラミ、生ハムなどが用意されています。
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・グロック クリスピーチーズ      ¥400
・エナフ ポークパテ オリジナルテイスト ¥400
他にも部屋でのつまみに良さそうなものとして次のようなものも販売されていました。ご注目。
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・チーズカクテル            ¥525
・ミニチーズセレクション        ¥750
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・ヴィラーニ ミラノ・サラミスライス  ¥700
・ヴィラーニ フェリーノ・サラミスライス  ¥700
・ヴィラーニ コッパスライス      ¥650
・ヴィラーニ パンチェッタスライス  ¥600
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・ガローニ&ヴィラーニ イタリアングルメセット  ¥1,260
・ヴィラーニ パルマプロシュート14ヶ月熟成スライス ¥1,000


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サンヴァンサン祭期間中やクリスマスの時期、年末・年始は下記のように素晴らしい企画も行われていました。今後も時期によってはスペシャルな企画、スペシャルなワインが提供されるかと思われますので、ご注目あれ♪


以下に今まで私が記録してきたグラスワインのラインナップをご紹介します。



1月2日
 カウントダウン&新春企画が行われていました。杯数限定で、提供されるアイテムは下記のものから日によって異なるものが。1月2日はCh.ムートンロートシルト’92をいただくことが出来ました。
カウントダウン&新春企画
・Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000
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・Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
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・Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000

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・ドン ペリニョン’00         グラス¥3,000

本日のグラスワイン
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・マスカット'06/ジュリアン・メイエー    ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


12月30日
本日のグラスワイン
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○マスカット'06/ジュリアン・メイエー    ¥1,000
  フランス 白 辛口
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・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口

・グレープタイザー 赤・白     各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

12月21日
12月20日よりクリスマス限定グラスワインが登場しています。ラインナップは以下ですが、それぞれの日に全てのものがいただけるわけではないようです。21日にいただけたのはオーブリオンとドンペリでした。
いずれも素晴らしいもので、なかなかグラスでいただける機会はありませんし、いいお値段ではありますが、このお値段でいただける機会はまずないと思いますので、ワイン党の方はお見逃しなく♪
クリスマス限定グラスワイン
  ワイン銘柄は日替わりとさせていただきます。杯数に限りがございますので、お早めに。
【提供期間】12月20日~12月25日
 「92年はハウステンボスオープンの年。共に年を重ねた特急格付けワインをご準備致しました。」
○Ch.ムートンロートシルト’92     グラス¥5,000
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○Ch.オーブリオン’92            ¥5,000
○Ch.シュバルブラン’92           ¥5,000

 「クリスマスにはシャンパンをどうぞ」
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○ドン ペリニョン’99         グラス¥3,000

クリスマス限定グラスワイン
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○Ch.オーブリオン’92         グラス¥5,000
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○ドン ペリニョン’99         グラス¥3,000

本日のグラスワイン
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・ボジョレー・ヴァンド・プリムール/フィリップ・パカレ   ¥600
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・ボージョレ・ヴィラージュ/ルイ・ジャド   ¥600

・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


11月20日・23日、12月7日
 ハウステンボスにおいてボージョレヌーヴォは(私の知る範囲では)ホテルズ(場内ホテルのレストラン、ラウンジ、バー)と場内レストラン(ロード・レーウ)とここディオニソスで提供されています。ホテルズと場内レストランでは提供されているものが異なります。
ブルゴーニュのワインの作り手の中でも最高の作り手の一つと評されるルイ・ジャド社(ホテルズでも提供されているものです)と昨年も好評だったフィリップ・パカレの生ワイン(上記の中ではここディオニソスだけ)の2種が提供されています。飲み比べが出来るのは場内でここだけ!
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当然店内でボトル販売もされています。
○ボジョレー・ヌーヴォー/フィリップ・パカレ       ¥3,800(税込)
   限定200本
○ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール/ルイ・ジャド   ¥4,000(税込)
   限定120本
本日のグラスワイン
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○ボジョレー・ヌーヴォー/フィリップ・パカレ       ¥600
 「天才醸造家と呼ばれる。自然の力を最大限に活かした彼の理論による究極のフィリップ・パカレのボジョレーヌーヴォー。現在フランスワイン業界で、かなりの話題となっています。フランスでも手に入りにくいと言われるこの貴重なワインを、ハウステンボスでは昨年に引き続き販売いたします。凝縮感があり、フルーティなのに決して軽すぎない味わいを一度お試しください。」
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○ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール/ルイ・ジャド   ¥600
 「ルイ・ジャド社では毎年ヌーヴォーワインを特別に製造するのではなく、通常のボージョレ・ヴィラージュワインを醸造する中で特にフルーティーな仕上がりのキュヴェをプリムール(ヌーヴォーと同意語)として出荷しています。ルイ・ジャド社のプリムールワインはただ若々しさを楽しめるだけではなく、味わい深い本物のワインで果実味のみが特徴の一般的なヌーヴォーワインとは一線を画しています。」

・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

11月9日
本日のグラスワイン
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・HTB RED              ¥600
  フランス 赤 ミディアムボディ
 「ハウステンボスのテーマ”自然との共生”をワインに託してお届けします。自然派ワイン醸造家”新井順子”氏がハウステンボスの為にプロデュースした素晴らしい自然派ワインです。」
 南仏で造られた辛口赤ワイン。使用しているカリニャン種という葡萄品種はブレンドされる事が多く、単一では非常に珍しい味わいです。ゆっくり時間をかけて、その本来持つ豊潤な香りと底力とも言える心地よい味わいの広がりをお楽しみ下さい。
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・ピエール デ ソン / ポール ルイ ウジェーヌ  ¥600
  国内独占販売。「フランス南部のランドックのピノノワール。普通は想像し難いものですが、標高の高い彼の畑のピノノワールは柔らかく繊細で、ブルゴーニュとも違った個性で楽しませてくれます。農薬や化学肥料は一切使用せず、1株につき芽をわずかに2つだけ残すというこだわり様。ワイン造りの哲学を凝縮したワイン。」
  ※ふくちゃんさんのレポ
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○HTB BLANC              ¥600
  フランス 白 辛口
 「ハウステンボスのテーマ”自然との共生”をワインに託してお届けします。自然派ワイン醸造家”新井順子”氏がハウステンボスの為にプロデュースした素晴らしい自然派ワインです。」
 フランス・ロワール地方で造られた辛口白ワイン。ソーヴィニョン・ブラン種という葡萄品種ですが、葡萄を古い樹齢からのみ収穫した為、味わいに非常に厚みがあり、ボリューム感あふれるワインに仕上がりました。
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シャブリ/パット・ルー         ¥600
  フランス 白 辛口
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


10月12日
グラスで味わう5大シャトー厳選ワイン
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○シャトーラフィット・ロートシルト’95  グラス1杯7,000円(タートヴァン提示で5,000円)
 ※ごまさんのレポ
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○シャトーラトゥール’95      グラス1杯7,000円(タートヴァン提示で5,000円)
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○シャトーマルゴー’02       グラス1杯7,000円(タートヴァン提示で5,000円)
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○オーパスワン’04         グラス1杯7,000円(タートヴァン提示で5,000円)
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○クロ デ コル             ¥2,000

本日のグラスワイン
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○HTB                 ¥600
  フランス 赤
 「ハウステンボスのテーマ”自然との共生”をワインに託してお届けします。自然派ワイン醸造家”新井順子”氏がハウステンボスの為にプロデュースした素晴らしい自然派ワインです。」
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・ピエール デ ソン / ポール ルイ ウジェーヌ  ¥600
  国内独占販売。「フランス南部のランドックのピノノワール。普通は想像し難いものですが、標高の高い彼の畑のピノノワールは柔らかく繊細で、ブルゴーニュとも違った個性で楽しませてくれます。農薬や化学肥料は一切使用せず、1株につき芽をわずかに2つだけ残すというこだわり様。ワイン造りの哲学を凝縮したワイン。」
  ※ふくちゃんさんのレポ
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・シャブリ/パット・ルー         ¥600
  フランス 白 辛口
この9月頃からグラスワインで提供されていたシャブリ/パット・ルーがdancyuのワイン大賞において優しいシャルドネ大賞を受賞しました!
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・ミュスカデ/クロ ラ デ ジレ       ¥600
  フランス 白 辛口
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

10月5日
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・ピエール デ ソン / ポール ルイ ウジェーヌ
  国内独占販売。「フランス南部のランドックのピノノワール。普通は想像し難いものですが、標高の高い彼の畑のピノノワールは柔らかく繊細で、ブルゴーニュとも違った個性で楽しませてくれます。農薬や化学肥料は一切使用せず、1株につき芽をわずかに2つだけ残すというこだわり様。ワイン造りの哲学を凝縮したワイン。」
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・ボジョレー ヴァンド プリムール/パカレ  ¥600
  フランス 赤 ミディアムボディ
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・シャブリ/パット・ルー         ¥600
  フランス 白 辛口
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○ミュスカデ/クロ ラ デ ジレ       ¥600
  フランス 白 辛口
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

9月14日
希少につき、杯数限定グラスワイン~生ワイン~
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口
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・ボジョレー ヴァンド プリムール/パカレ  ¥600
  フランス 赤 ミディアムボディ
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・ピエール デ ソン / ポール ルイ ウジェーヌ
  国内独占販売。「フランス南部のランドックのピノノワール。普通は想像し難いものですが、標高の高い彼の畑のピノノワールは柔らかく繊細で、ブルゴーニュとも違った個性で楽しませてくれます。農薬や化学肥料は一切使用せず、1株につき芽をわずかに2つだけ残すというこだわり様。ワイン造りの哲学を凝縮したワイン。」
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○シャブリ/パット・ルー         ¥600
  フランス 白 辛口

本日のグラスワイン
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・長野メルロー/シャトー メルシャン   ¥600?
  日本 赤 ミディアムボディ
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


※9月4日には表示メニューは同じでしたが、「アルベルト・ロンゴ レ・クレステ ロッソ」 「ブルクライヤー シュロスカペレ」が売り切れとなり、次のワインが用意されていました。
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○長野メルロー 2006
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○ピエール デ ソン 2004 / ポール ルイ ウジェーヌ
  国内独占販売。「フランス南部のランドックのピノノワール。普通は想像し難いものですが、標高の高い彼の畑のピノノワールは柔らかく繊細で、ブルゴーニュとも違った個性で楽しませてくれます。農薬や化学肥料は一切使用せず、1株につき芽をわずかに2つだけ残すというこだわり様。ワイン造りの哲学を凝縮したワイン。」

(私の記録においては)6月22日以降グラスワインのラインナップに変更ありませんが、8月3日には「グラスワイン&おつまみセット」の表示がありました。
 8月16日もワインのラインナップは同様でした。

8月3日
限定グラスワイン 生ワイン
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口
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・ボジョレー ヴァンド プリムール/パカレ  ¥600
  フランス 赤 ミディアムボディ

本日のグラスワイン
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・アルベルト・ロンゴ レ・クレステ ロッソ ¥600
  イタリア 赤 フルボディ
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・アポステルホーフェ ミュラートルガウ   ¥600
  オランダ 白 辛口
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・ブルクライヤー シュロスカペレ   ¥400
  ドイツ 白 やや甘口
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

・グラスワイン&おつまみセット   ¥1,000


6月22日
限定グラスワイン 生ワイン
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口
  ※6月22日私が訪れた時は「売り切れ」の表示が。
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・ボジョレー ヴァンド プリムール/パカレ  ¥600
  フランス 赤 ミディアムボディ

本日のグラスワイン
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・アルベルト・ロンゴ レ・クレステ ロッソ ¥600
  イタリア 赤 フルボディ
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・アポステルホーフェ ミュラートルガウ   ¥600
  オランダ 白 辛口
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・ブルクライヤー シュロスカペレ   ¥400
  ドイツ 白 やや甘口
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

6月8日
本日のグラスワイン
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・セレシンエステイト レアピノノアール  ¥600
  ニュージーランド 赤 フルボディ
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・アポステルホーフェ ミュラートルガウ   ¥600
  オランダ 白 辛口
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・ブルクライヤー シュロスカペレ   ¥400
  ドイツ 白 やや甘口
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

5月6日
  GW限定で生ワインが提供されていました。別の日にはオーブリオンが1杯5,000円で提供されていたという話も。
※5月11日はこの日の「本日のグラスワイン」と同様のラインナップでした。
ゴールデンウィーク限定グラスワイン
生ワイン
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・モスカートダスティー/ペラ       ¥600
  イタリア スパークリング 甘口
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・ボジョレー ヴァンド プリムール/パカレ  ¥600
  フランス 赤 ミディアムボディ

本日のグラスワイン
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・セレシンエステイト レアピノノアール  ¥600
  ニュージーランド 赤 フルボディ
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・プィィ フュメ           ¥600
  フランス 白 辛口
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・ブルクライヤー シュロスカペレ   ¥400
  ドイツ 白 やや甘口
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース


4月27日
  ※5月1日も同様の内容でした。近くラインナップが替わる予定との事。
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・セレシンエステイト レアピノノアール  ¥600
  ニュージーランド 赤 フルボディ
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・プィィ フュメ           ¥600
  フランス 白 辛口
・ブルクライヤー シュロスカペレ   ¥400
  ドイツ 白 やや甘口
・グレープタイザー 赤・白  各1本¥210
  100%ブドウ果汁ジュース

4月17日
・セレシンエステイト レアピノノアール  ¥600
  ニュージーランド 赤 フルボディ
・プィィ フュメ           ¥600
  フランス 白 辛口
・ブルクライヤー シュロスカペレ   ¥400
  ドイツ 白 やや甘口

4月10日
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・レ・スーゲ・レディ・フラッシ   ¥600
  イタリア 赤 フルボディ
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・シャトー・ダルザック       ¥600
  フランス 赤 フルボディ
・シャブリ・プルミエ・クリュ    ¥600
  フランス 白 辛口
・クレマン・ド・ロワール・ブラン・ド・ブラン ¥600
  フランス スパークリング 辛口

3月23日 本日のグラスワイン
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  ※この日はまだシャンポール・ミュジニーもあり、いただく事ができました。
・レ・スーゲ・レディ・フラッシ   ¥600
  イタリア 赤 フルボディ
・シャトー・ダルザック       ¥600
  フランス 赤 フルボディ
・シャブリ・プルミエ・クリュ    ¥600
  フランス 白 辛口
・クレマン・ド・ロワール・ブラン・ド・ブラン ¥600
  フランス スパークリング 辛口

3月20日 本日のグラスワイン
・レ・スーゲ・レディ・フラッシ   ¥600
  イタリア 赤 フルボディ
・シャトー・ダルザック       ¥600
  フランス 赤 フルボディ
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・シャブリ・プルミエ・クリュ    ¥600
  フランス 白 辛口
・クレマン・ド・ロワール・ブラン・ド・ブラン ¥600
  フランス スパークリング 辛口

3月16日
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・シャンポール・ミュジニー  フィリップ・パカラ   ¥1,000

・Chatear D'arsac ¥600
  フランス 赤ワイン
・Sughere di Frassirello  ¥600
  イタリア 赤ワイン
・Chablis Premier Secher  ¥600
  フランス 白ワイン
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・クレマン・ド・ロワール  ¥600
  スパークリング 1984
by mattarinonbe | 2009-01-04 14:26 | ビネンスタッド


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