グランキャフェ(シャンパン・ワイン・ビール・焼酎他)

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今回はグランキャフェのバー・メニューのうちワイン・シャンパン・ビール等に関するものをご紹介します。
改訂版をアップします。最新更新日6月12日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
それ以外のメニューにつきましては「What's New」からご覧下さい。
店内に入るとまず驚くのが、お酒の種類。1,000種類以上のお酒が並ぶカウンターはまさにお酒のミュージアム。300種類以上のレパートリーを誇るバーテンダーが鮮やかな手つきで供するカクテルの味は貴方の気分次第。
【場所】ビネンスタッド地区アムステルフェーン1階
    席数:55席
【営業時間】18:00~23:30(ラストオーダー)
    ※毎週火曜日店休
    ※貸切の場合もあります。
    ※営業時間、店休日は時期により異なる事がありますので、ハウステンボスニュース等でご確認下さい。
【その他】喫煙席あり。

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HTBでは朝から夜までいろいろな所でアルコールを楽しむ事ができます。そのような中にあって、グランキャフェはシェヘラザード、ヴィノテークとともにHTBを代表する素晴らしいバーです。
市中のスナック・バーとは異なりセット料金はなく、ドリンク代のみ(以前はチャージ300円がかかってました)ですから気軽に利用できると思います。
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ふだん酒の席に縁のない方でも、1人でも気軽に利用されてはいかがでしょう。とっても素敵な雰囲気の中、非日常の1日の締め括りとしてもっと活用されてよいお店だと思います。
カクテルの名前とかわからなくてもよいのです。「アルコール控えめで飲みやすいもの」とか「さっぱりした口当たりのよいもの」といったリクエストで充分です。季節のカクテルも用意されていますし、HTBにちなんだオリジナルカクテル(新メニューになって減らされたのが残念ですが)も。どのようなカクテルか気軽に質問するとよいです。カウンターでのそのような会話も楽しみのうち。遠慮は無用です。

世界の銘酒事典を網羅した(現在欠品となっているものもありますが)という洋酒のラインナップなど、のんべの方も満足される品揃えだと思います。予想以上に本格的なバーで、リーズナブルな料金で普通はなかなか手がでないようなお酒を楽しむのも良い思い出になることでしょう。

以下は11月3日に記録したものです。



クリスマスへのカウントダウンが始まった光の街にあってモエのシャンパンのフェアが始まっています。フェアメニューにおいてはボトルでの提供ですが、アンペリアルとアンペリアル・ロゼはグランドメニューにおいてグラスでの提供もあります。
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フェアにおいてはカップル用の洒落たグラスが用意されています。数に限りがあるようですので、このグラスで必ず楽しめるというわけではないようですが。。
このグラスは基本的にボトルで楽しむカップル向けのもので、グラスでお願いする事も出来なくはないようですが、グラスの容量の関係で、グラスでいただく場合は通常のシャンパングラスの方がお得だとか。
ハウステンボスのオリジナルワインが登場しています。このワインは場内各所で提供されています。このワインだけが目当てであれば例えば花の家あたりがお得です。ディオニソスにおいてもグラスで提供されている事があります。
詳細は未確認ですが、ホットワインも提供されているようです。
ビールの祭典オクトーバーフェストは終了しましたが、ここグランキャフェでのオクトーバーフェストメニューのギネスドラフト(サージャー)はグランドメニューにあり引き続き楽しむ事ができます。ビール党は是非お試し下さい。
他にもグランキャフェは充実したビールラインナップが用意されています。

                          メニュー
モエ・シャンパン・フェア
 「月明かり煌めく特別な夜 繊細なバブルラインに導かれ千年の街の千年の想いで いま始まる・・・」
・モエ シャンドン ブリュット アンぺリアル    ボトル ¥6,300
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・モエ シャンドン ブリュット アンぺリアル ロゼ  ボトル ¥8,400
  ※5月28日には「SOLD OUT」の記載が。
・モエ シャンドン グランヴィンテージ2000    ボトル ¥10,500
※アンペリアルとアンペリアル・ロゼはグランドメニューにおいてグラスでの提供もありますので下記をご覧下さい。

オリジナルワイン
 「自然発酵を使ったハウステンボスオリジナルのワインです。」
世界でひとつだけのオリジナルワイン
 「自然はワイン醸造家「新井順子」氏がハウステンボスの為にプロデュースしたここでしかいただけない自然派ワインです。「自然と共生」をワインに託してお届けします。」
○HTB Blanc     グラス¥700  ボトル¥3,500
  フランス・ロワール地方で造られた辛口白ワイン。ソーヴィニョン・ブラン種という葡萄品種ですが、葡萄を古い樹齢からのみ収穫した為、味わいに非常に厚みがあり、ボリューム感あふれるワインに仕上がりました。
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○HTB Rouge     グラス¥700  ボトル¥3,500
  南仏で造られた辛口赤ワイン。使用しているカリニャン種という葡萄品種はブレンドされる事が多く、単一では非常に珍しい味わいです。ゆっくり時間をかけて、その本来持つ豊潤な香りと底力とも言える心地よい味わいの広がりをお楽しみ下さい。

○ホットワイン ¥980
 「バーテンダーのオリジナル。アプリコットリキュールを使った、アルコールが苦手な方にも飲みやすいホットワイン」

ビール
・ハイネケン           ¥680
  ※5月28日は「ハイネケン ドラフト  ¥720」に
・ハイネケン・スペシャル・ダーク ¥680
・キリン ラガー          ¥630
  ※5月28日には「SOLD OUT」の記載が。
・エビス             ¥680
  ※5月28日には「SOLD OUT」の記載が。
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ギネスドラフトサージャー    ¥730
  「世界中で愛飲されているギネスビール。そのギネスが日本向けに開発した「泡立て器(サージャー)」を使うと、グラスに注いだビールに超音波で細かな泡が広がります。飲み終わるまで持続するクリーミーな泡をお楽しみ下さい。」
・ギネス エクストラ スタウト    ¥730
・レーベンブロイ アルコールフリー ¥630
・ジンジャービアー(フェンティマンス)¥630


シャンパン
・モエ シャンドン ブリュット アンぺリアル   グラス ¥1,260
                 ボトル ¥6,300
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・モエ シャンドン ブリュット アンぺリアル ロゼ グラス¥1,680
                        ボトル ¥8,400
  ※5月28日には「SOLD OUT」の記載が。
・モエ シャンドン グランヴィンテージ2000   ボトル ¥10,500

ホワイトワイン
・シャブリ           ¥900
         フルボトル  ¥4,500
 ※5月28日には「シャブリ」が消され「グラスワイン、ボトルワイン」となっていました。

レッドワイン
・サンテミリオン        ¥900
         フルボトル  ¥4,500
 ※5月28日には「シャブリ」が消され「グラスワイン、ボトルワイン」となっていました。

シェリー
・ウィリアム ハンバート フィノ  ¥800
・ティオ ペペ          ¥800

ポート
 「ブドウ果汁の発酵途中に樽に移し、ブランデーを添加させ、発酵を止めることにより甘口に仕上がるワイン。」
・フォンセカ トゥニー20年    ¥1,700
・ノヴァル トゥニー10年     ¥1,200
・フォンセカ レイトボトルドヴィンテージ2000 ¥1,200
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・ヴィンテージ ポート      ¥1,500

※トゥニー ポート
   ホワイトポートとルビーポートをブレンドした安価なものと、樽で熟成させたものがあり、年数表示のあるものは高級品。
 ※ヴィンテージ ポート
   良作年に、その年のブドウだけでつくられ、2年の樽熟成ののち、長期にわたって瓶熟成させたもの。
 ※レイト ボトルド ヴィンテージ ポート
   樽熟成4年で瓶詰めされるヴィンテージ ポート。オリ引きしてある。

ヴェルモット
  ヴェルモットとは、ワインをベースにブランデーや各種香草を加えたハーブ系リキュール。イタリアとフランスが主産地。スィートは赤ワインがベースでドライは白ワインがベース
・シャンベリードランドライ     ¥700
・チンザノ ロッソ         ¥700

焼酎
・思案橋 長期貯蔵        ¥700
  ※5月28日には「SOLD OUT」の記載が。
・吉四六             ¥700
・赤霧島             ¥800
・富乃宝山            ¥800
  ※現在事故米の関係で(事故米が使われたとされる銘柄ではありませんが)提供を自粛されているものと思います。
  ※5月28日には「SOLD OUT」の記載が。
・伊佐美             ¥800

リキュール
・カンパリ           ¥700
・ディサロノ          ¥700
・ドランブイ          ¥700
・ベイリーズ          ¥700
・シャルトリューズ       ¥900
・ぺルノー           ¥700
・イエガマイスター       ¥700
by mattarinonbe | 2008-11-06 06:52 | ビネンスタッド


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