韓国料理/ソウル(夜)

a0036952_1448100.jpg



a0036952_1651026.jpg

今回はソウルです。
改訂版をアップします。最新更新日11月16日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
昼のメニューについてはこちらをご覧下さい。
当店の料理長が腕をふるうメニューは、日本人にも馴染みの深い、焼き肉や冷麺といったものから、本格的な宮廷料理まで幅広く用意されています。店内はシックなカラーでまとめられ、落ち着いた雰囲気でお食事が楽しめます。
【場所】ユトレヒト地区ワールドレストラン街2階
     席数:70席(個室10席 予約のみ)
【営業時間】11:30~15:00/17:00~20:30(ラストオーダー)
   ※営業時間は時期により変わる事があります。店休日等はハウステンボスニュース等でご確認下さい。
【予約】対応。詳しくはオフィシャルサイト参照下さい
  ※昼2,500円、夜4,000円から(それぞれ1名あたりの料金)で、夜は2名以上での予約。予約の場合、通常メニューとは異なるメニューになるそうです。昼はビビンバなどのセットで、夜は宮廷料理・焼肉コースの2タイプより選択。
宮廷料理は4,000円と5,000円の2つのコースが用意されていて、4,000円のコースではクジョルパン、カルビチム、チヂミ焼き、石鍋ビビンバ、キムチ、わかめスープ、シャーベットの内容で、5,000円のコースはそれに加えてシンソルロ(神仙炉:鍋料理)がつくようです。
焼肉コースは¥4,000で通常メニューに類似したもののようです。

  ※mattariのレポ
【その他】車椅子利用可。Edy対象店舗

ハウステンボス唯一の韓国料理の店として異彩を放っています。料理長の味への探究心が実を結び、人気店となり、韓国の方も絶賛されたとか。なかなか本格的な味わいで、ビビンバなど本場韓国の方も納得・満足される味と言っていいように思います。韓国からのお客様も数多く利用されていますし、美味しそうに召し上がっている情景に出会うことも珍しくありません。
a0036952_17445429.jpg

店内は落ち着いた雰囲気。
ビビンバは美味しくて、評判良いようです。料金的にもお手頃感があり、(ハウステンボスにおいては料金の高いお店ほどコストパフォーマンスが高いとの評価もありますが)比較的安価な価格帯のお店の中では最もコストパフォーマンスに優れるお店の1つではないかと思っています。

夜のメニューは昼のメニュー(一部を除き)に焼肉などのセットが加わった構成になっているようで、 時期によりメニュー内容は多少変わります。

韓国料理というと辛いというイメージもあるようですが、日本料理にも通ずるところもあるように思います。ビビンバにおいてもコチュジャンが別添えになっているなど、(私の知る範囲では、一部例外もありましたが)辛さは自分で調整できるようになっていますので、辛いものはちょっと・・という方でもここソウルでなら、大丈夫ではないでしょうか。

焼肉だけでなく、ビビンバは定番メニューとして人気が高く、あっさりしていながら旨みたっぷりな「コムタンクッパ」や、ピリ辛で具沢山な「ユッケジャン」も個人的なお勧めです。
また、上記のように予約により宮廷料理(予約のみ)をいただく事もできます。この宮廷料理はなかなか本格的なもので、韓国料理がお好きな方にはお勧めだと思っています。

ここソウルはハウステンボスでも最も行列の出来るお店の1つですから、利用する際はいわゆる食事時を少しずらして利用されると宜しいかもしれませんね。

以下は9月11日の店外表示記録をもとに改定したものです。



今回「プルコギセット」の表示を見ませんでした。9月4日には看板表示がありましたので、私が記録した時間帯に出ていなかっただけかもしれません。近く確認してくるつもりです。
○印は前回の記録に今回加わったものです。
ドリンクメニューは今回未確認ですので、以前の記録のまま記載してあります。
※期間限定メニューの「韓国冷麺」は10月13日には表示を見かけませんでしたので、現在は終了しているのではないかと思われます。
※Marchさんの情報(ありがとうございます!)によると「コプチャンチョンゴル(韓国風もつ鍋)」(昨年と同じものでしょうか?「現在提供されていないメニュー」の項に昨年のMarchさんのレポをリンクしています)「豆腐チゲ」各2000円(2名より)が登場しているという事です。近く改訂版をアップしたいと思います。   11月16日付記。

びよりさんのレポ

                        夜のメニュー
期間限定メニュー
a0036952_0173229.jpg

韓国冷麺 フォト2         ¥1,050 
  そば粉とジャガイモ澱粉で造られたコシのあるハンフン麺が格別!
【提供時間】11:30~20:30
※期間限定メニューの「韓国冷麺」は10月13日には表示を見かけませんでしたので、現在は終了しているのではないかと思われます。
  ※Marchさんのレポ
  ※マッキーさんのレポ

当店のおすすめ
a0036952_16523292.jpg



a0036952_16534023.jpg



a0036952_165440100.jpg

・カルビ&海鮮セット     1人¥3,150(2人以上から)
  カルビ(130g)、海老(2尾)、イカ(50g)、ホタテ(2枚)、チヂミ、白菜キムチ、ライス(おかわりできます。)、わかめスープ

焼肉
・焼肉盛り合わせ         ¥5,250(2~3名様分)
  ロース(130g)、カルビ(130g)、豚カルビ(130g)、
  ミックスホルモン(150g)
    ミノ(牛胃)、ハツ(牛心)、テッチャン(牛大腸)、コプチャン(牛小腸)
  ※てっちゃんさんのレポ

・ロース(130g)         ¥2,310
・カルビ(130g)         ¥1,890
・豚カルビ(180g)        ¥1,050
○海鮮盛り合わせ         ¥1,260
・プルコギ(250g)        ¥2,630
 ※catruiさんのレポ

・ミックスホルモン(150g)    ¥1,370
    ミノ(牛胃)、ハツ(牛心)、テッチャン(牛大腸)、コプチャン(牛小腸)
・ミノ(150g)          ¥1,580
・ハツ(150g)          ¥1,370
・テッチャン(150g)       ¥1,580
・コプチャン(150g)       ¥1,580

・サンチュ            ¥420
・にんにく(丸、スライス、おろし)¥100

 ※Marchさんのレポ

御飯物
  「焼き肉と並び、お馴染みになった韓国料理ビビンバ。この店では調味料から器まで、すべて韓国から取り寄せ、時間と手間をかけて独自の味を追求しています。」
a0036952_1361342.jpg

特製石鍋ビビンバ        ¥1,050
  野菜の和え物ナムル6種類と特製ミンチののった本格的宮廷仕込みのまぜご飯です。
・ユッケビビンバ         ¥1,370
  野菜の和え物ナムル5種類と牛刺しを加えました。
a0036952_0184115.jpg

コムタンクッパ      ¥840
  牛肉、野菜、卵のコクのある雑炊です。
 ※catruiさんのレポ
お子様セット(お子様クッパ) ¥630
  雑炊、ナムル、アイスクリーム。
  小学生迄のお客様に限らせていただきます。
・ライス             ¥270

スープ
a0036952_1365865.jpg

ユッケジャン          ¥1,050
  辛さがくせになる牛肉と野菜のスープです。
テールスープ          ¥1,050
  牛テールをじっくり柔らかく煮込みました。
・カルビスープ          ¥840
  骨付きカルビと野菜、卵がたっぷりのあっさりスープです。
・キムチチゲ           ¥840
  キムチの酸味がおいしいスープです。
  ※Marchさんのレポ

・わかめスープ          ¥320

チヂミ
a0036952_10412088.jpg

イカとネギのチヂミ フォト2      ¥840
  イカとネギ入りの韓国風お好み焼きです。おつまみに最適です。
  「とにかく食べてみる価値ありの一品です。口に入れた瞬間ごまの香ばしい薫りが広がり、それでいてチヂミに入っている具材の味もしっかりとでています。あまりのおいしさに1人で1枚ペロッと食べてしまうなんてことも♪ そのまま食べてもおいしくいただけますが、“ソウル”特製のタレにつけて食べるとまた格別! 韓国しょうゆ、にんにく、ねぎ、ごま油など韓国産の食材にこだわり調味された秘伝のタレでどうぞ召し上がれ。」とあります。
・キムチチヂミ          ¥530
  キムチが香ばしい韓国風お好み焼きです。おつまみに最適です。
 ※catruiさんのレポ

ナムル・キムチ
・白菜キムチ     ¥320
・大根キムチ     ¥320
・キムチ盛り合せ   ¥420
・ナムル盛り合せ   ¥420
・もやしナムル    ¥420
・大根ナムル     ¥420
・ほうれん草ナムル  ¥420
・ぜんまいナムル   ¥420

※以下は今回未確認です。
酒類
ビール
・生ビール(小)         ¥600
・瓶ビール(小瓶)        ¥600
・ダークビール(小瓶)      ¥550
  濃色系のビールなのに「黒ビール」のイメージとは違った、飲みやすくて、味わいのある「スペシャルダーク」です。ビールを気軽に楽しみたい女性にもピッタリです。

ワイン
・ワイン(ハウスワイン)     ¥3,000
  ※グラスワインもございます。

韓国のお酒
高麗人参酒           ¥400
  30ml35度
  神秘的で珍し植物の高麗人参を丁寧に漬け込んだ自家製の健康酒で、食前酒として飲まれる。
・亜里蘭の詩(マッコリ純米酒)  ¥1,300
  300ml8度
  乳酸菌がたっぷり入っていて、韓国では食前酒として良く飲まれている。
  フルーティーで甘味があり、女性向きです。
・真露(韓国産焼酎)       ¥1,000
  375ml 25度
  韓国で一番ポピュラーで庶民的な焼酎。イモ焼酎でありながらクセが全くない為好まれる味。「スッと口の中に入っていくので、焼酎が苦手な方もおいしくいただけるはず。」だとか。

鏡月グリーン          ¥1,000
  375ml 25度
  さっぱりとした味わいと口当たりが良い米焼酎。麦と米のほのかな甘さが楽しめる。
梅酒(韓国産)         ¥1,000
  300ml 14度
  甘さを控えたお酒なので、甘い梅酒は苦手な方にも一度は飲んで頂きたい一本です。


ジュース 飲料類
・オレンジジュース        ¥400
・グレープフルーツジュース    ¥400
・コーラ             ¥400
・ジンジャーエール        ¥400
・ウーロン茶           ¥400

デザート
・シャーベット          ¥370
  果肉入りオレンジシャーベット

                       現在提供されていない主なメニュー
・プルコギセット       1人¥3,680(2人以上から)
 「うすくスライスした牛肉をタレに漬け込んだ焼肉のセットです。」
  プルコギ(300g)、白菜キムチ、サンチュ、ライス(おかわりできます。)、スープ

・韓国もつ鍋         1人¥2,000(2人以上から)
  新鮮なテッチャン(牛大腸)を使い、旬の野菜がたっぷり入ったヘルシーな韓国鍋。
  もつ鍋(ちゃんぽん麺付き)、チヂミ、キムチ、ライス
 ※辛さはご自分で調整できます。

 ※Marchさんのレポ

・カキの海鮮鍋(海鮮キムチ鍋)  1人¥3,000(2人以上から)
  海鮮5種(海老、牡蠣、蟹、帆立、烏賊)+チヂミ、ナムル盛り合わせ、麺
  キムチ風味をベースにたっぷり海鮮のピリ辛鍋です。
ビビンバコース       1人¥2,500(2名から)
  チヂミ、イカ刺身、キムチ、ビビンバ、カルビチム、ワカメスープ、シャーベット
韓国冷麺            ¥1,000   
  「独特の歯ごたえをもつ韓国産の麺と自家製の冷たい牛骨スープの取り合わせは、麺好きのみならず、グルメをもうならせるはずです。」とあります。
by mattarinonbe | 2008-09-28 17:23 | ユトレヒト


<< 全日空ホテル/雲海(食事メニュー) チーズワーフ >>