全日空ホテル/カジュアルレストラン・カスケイド(ディナーブッフェ)

a0036952_8532047.jpg



a0036952_125284.jpg

今回はハウステンボスJR全日空ホテル1階のカジュアルレストラン「カスケイド」のディナータイムの期間限定メニューです。
改訂版をアップします。
やわらかな光が降りそそぐアトリウム、水のせせらぎ、そして大きなガラス窓の向こうにはハウステンボスの美しい街並み。
「とびきりの」空間にあるカジュアルレストランです。
喫茶、軽食からコース料理まで、多彩なメニューをお楽しみいただけます。
【営業時間】7:00~22:00 / 席数 180席

a0036952_847978.jpg

非常に気持ちの良い空間です。
眼前にワッセナーの美しい佇まい、ガーデンチャペル「ホールン教会」越しに遠くドムトールンを望む景観は素晴らしく、それらが吹き抜けの空間いっぱいに広がるガラスを通し視界全体に広がる様は圧倒的な開放感・爽快感。

季節の味覚の食べ放題企画や時として行われるデザートブッフェもなかなか魅力的です。
ハウステンボスでディナーブッフェと言えば、ホテルヨーロッパのレンブラントホールでクリスマスや年末年始の頃や夏休みの時期などに期間限定で行われるものが、最高峰だと思います。
価格設定も大きく異なり、それと比べるのは適当ではないでしょう。
比べるとすればアムステルダムのアクールヴェールで行われている「じげもん」のブッフェやローレライ(現在もかに三昧プランが登場しています)あたりになるでしょうか。
その他、日航ホテルのラヴァンドル(ランチブッフェは現在も行われています。評価は人それぞれのようです)でも期間限定でディナーブッフェが行われる事があるようですし、時としてデハールやトロティネ、エクセルシオール(旧正月期間中は海外からのお客様向けにディナータイムはブッフェになる事があります。)でもディナーブッフェが期間限定で行われる事があります。
a0036952_154610.jpg

現在利用可能なディナータイムのブッフェ企画としてはアクールヴェールのディナーブッフェか、カスケイドのこのブッフェが(私見ですが。ローレライのブッフェは利用した事がありませんので。。)お勧めかと思います。
前者の方が価格設定がやや上(大人¥5,500。ハウステンボス会員は10%引き)な分、(じげもん)食材へのこだわりや、料理やデザートの内容など若干上ではないか?って気もしますが、カスケイドのブッフェの方がメニューにわかり易さ(メイン食材を大きく打ち出し、脇を馴染みのある幅広く人気の料理で固める)があるような気もします。蟹好き!って方にはこちらの方があっているかもしれませんね。
また、アクールヴェールのブッフェ内容でも子供でも楽しめるものが当然用意されていますが、カスケイドの方がお子様向けメニューをより明確に打ち出し用意されているように思います。

カスケイドの問題点は利用するとすれば、宿泊客以外にとっては場外にあり、ハウステンボスの夜の中心地からかなり離れており利用しにくいって事でしょう。
できれば、ディナー利用客は宿泊者でなくてもホテル専用船が利用できると有難いですし、天然温泉「琴乃湯」とのセットプランなども魅力な気がします。
a0036952_164049.jpg

以下は08年春のレストランフェアメニューのご紹介です。
4月6日まではカニとローストビーフをメインにした「タラバ蟹&ローストビーフ食べ放題」が行なわれ、4月11日からは「鉄板焼ステーキ&春野菜食べ放題」が行なわれるようです。
別料金で飲み放題メニュー(3日前までに予約)も用意されており、車の代行運転の手配サービスも用意されています。

開催日以外のメニューについては未確認です。コースメニューやアラカルトメニューが用意されているものと思います。
javin.bowieさんのレポ

鉄板焼ステーキ&春野菜食べ放題
 「温野菜のフォンデュやちらし寿司など、ひと味違ったお料理にアレンジ。シェフ厳選の食材とジューシーなステーキを心ゆくまでご賞味ください。」
【提供期間】4月11日~5月31日 毎週金・土・日・祝日
   ※4月25日~5月6日は連日開催
【提供時間】17:30~22:00(最終受付21:00)
   ※利用は100分以内
【料金】 大人       ¥3,500
     小学生      ¥1,700
    4歳~小学生未満   ¥1,000
   ※+¥1,000で飲み放題。
【内容】
  国産牛ロースの鉄板焼ステーキ
  若鶏胸肉と豆類のマリネ 春野菜添え
  十穀米と鮭のサラダ風ちらし寿司
  ナスと挽肉のシナモン風味グラタン
  チーズフォンデュ 温野菜添え
  長崎名物皿うどん
  モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
  鰆の照り焼き
  若鶏のコンフィサラダ添え
  アサリ御飯
  デザート各種  など
a0036952_23112478.jpg

タラバ蟹&ローストビーフ食べ放題
 「人気のタラバ蟹と味わい深いローストビーフをお腹いっぱい召し上がれ!魚介類をふんだんに使った多彩なメニューもご用意しています。」
【提供期間】3月7日~4月6日 毎週金・土・日・祝日
   ※3月20日~4月6日連日開催
【提供時間】17:00~22:00(最終受付21:00)
   ※利用は100分以内
【料金】 大人       ¥4,200
    シニア(65歳以上) ¥3,700
    4歳~小学生     ¥2,000
   ※+¥1,500で飲み放題。
【内容】

以下は3月30日に記録してきた内容です。



日により時間帯によって内容の変更があるかもしれません。

a0036952_23122067.jpg

・合鴨と長葱のバルサミコソース
a0036952_23133514.jpg



a0036952_23141312.jpg

・シーフードと野菜のマリネ
a0036952_23143640.jpg

・魚のエスカベッシュ
a0036952_23151145.jpg

・焼き茄子とリエットのカナッペ

a0036952_23153946.jpg

・タラバ蟹の冷製

a0036952_2316637.jpg

・スパイシーポテト
a0036952_23162913.jpg

・チーズ風味のブリュレ
a0036952_23165468.jpg

・春野菜のピザ

a0036952_111575.jpg

・鮭のオーブン焼き ガーリック風味
a0036952_23173634.jpg

・シーフードグラタン
a0036952_1111388.jpg

・アサリと水菜のスパゲティー
a0036952_146551.jpg

・若鶏の煮込み カレー風味

a0036952_2318189.jpg



a0036952_23182679.jpg

・豚肩肉とソーセージのポトフ仕立て
a0036952_23423461.jpg



a0036952_2342475.jpg

・ローストビーフ

a0036952_23185316.jpg



a0036952_23191667.jpg

・長崎名物皿うどん
a0036952_23194030.jpg

・ミネストローネスープ
・みそ汁
a0036952_2320161.jpg

・竹の子御飯
a0036952_23202238.jpg

・白御飯
a0036952_2321737.jpg

・香の物

a0036952_1223755.jpg

・パン

a0036952_1225868.jpg

・サラダバー

a0036952_1233190.jpg



a0036952_1285971.jpg

お子様コーナー
a0036952_1301599.jpg

・カレー
a0036952_1402616.jpg

・フライドポテト
・フライドチキン
a0036952_1405664.jpg

・オムライス
a0036952_1412799.jpg

・ハンバーグ
・ソーセージ

a0036952_23222360.jpg



a0036952_2322535.jpg

・フルーツ各種
a0036952_23232326.jpg

・苺のムース
a0036952_23272731.jpg

・ヨーグルトムース
a0036952_23281878.jpg

・キャラメルムース
a0036952_2341732.jpg

・チョコレートムース
a0036952_23363224.jpg

・タルトフレーズ

a0036952_1454792.jpg

・レモンシャーベット
・オレンジシャーベット
・キャラメル
・パインシャーベット
・メロン
・ラムレーズン


a0036952_1461467.jpg

・お冷
a0036952_1464339.jpg

・ほうじ茶
a0036952_1471516.jpg

・コーヒー
・紅茶


※以下のドリンクメニューは今回未確認ですので、1月27日の記録を記載しています。
                 ドリンクメニュー
飲み放題
・飲み放題メニュー      ¥1,500
   生ビール、ワイン(赤・白)、焼酎(麦・芋)、オレンジジュース、ウーロン茶
  ※3日前までに予約
  ※車の代行運転の手配サービスが用意されています。

ワイン
・ハウスワイン(赤、白、ロゼ)ハーフボトル  ¥2,400
・ハウスワイン(赤、白、ロゼ)フルボトル   ¥3,900
・グラスワイン(赤、白、ロゼ)        ¥700

ビール、カクテル、その他
・ハウスグラス生ビール      ¥750
a0036952_1474750.jpg

・中ジョッキ生ビール       ¥860
・瓶ビール(小瓶)アサヒ、キリン ¥750
・ジントニック          ¥850
・カンパリソーダ         ¥850
・梅酒(ロック、ソーダ割り)   ¥600
・果実酒サワー(巨峰、ライチ、あんず、グレープフルーツ) ¥650
・ウィスキー(ANAスコッチ)    ¥750
・日本酒(180ml)         ¥750

カスケイドおすすめ焼酎
・壱乃醸 朝日(黒糖)  鹿児島県 ¥500
・薩州 赤兎馬(芋)   鹿児島県 ¥500
・黒壁蔵 夕星(芋)   宮崎県  ¥500
・甕雫(芋)       宮崎県  ¥900

ソフトドリンク
・フレッシュオレンジジュース   ¥1,150
・フレッシュグレープフルーツジュース ¥1,150
・フレッシュレモンスカッシュ   ¥750
・ジュース(オレンジ、アップル、グレープフルーツ) ¥500
・コーラ             ¥550
・ジンジャーエール        ¥550
・ウーロン茶           ¥500
by mattarinonbe | 2008-04-04 23:24 | 場外ホテル


<< What's New(... ロード・レーウ(ランチタイム) >>