エクセルシオール(ランチタイムPart1)

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今回はホテルデンハーグのメインダイニング・地中海風料理エクセルシオールのランチタイムメニューです。
増補版をアップします。最新更新日3月01日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
オーシャンビューが眼前に広がるテラスを持つメインダイニング。イタリア・スペイン・南仏・ギリシャなど、陽光あふれる地中海の味覚と洗練された味わいに仕上げた南欧スペシャリティを気取りのないサービスとともにお楽しみいただけます。
【場所】スパーケンブルグ地区ホテルデンハーグ内
    席数:104席
    禁煙
【営業時間】
   モーニング 7:00~10:30
   ランチ   11:30~15:00
   ディナー  17:30~21:30(ラストオーダー)
※婚礼により貸切の場合があります。
【予約】対応。詳しくはオフィシャルサイトを。
【その他】車椅子利用可。子供・赤ちゃん連れの客も歓迎(下記)

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 「今宵のディナーはエクセルシオールで堪能してみることにしよう。お気に入りのワインを賞味し、新鮮な近海の魚をふんだんに使ったメニューに舌鼓を打つ。本場のフランス料理を、あの上柿元勝総料理長の手でさらに洗練させた、オリジナルの地中海風料理だという。あっさりとしていながら、深みのあるソースはまさにここでしか味わえない逸品。海に面したテラス席なら、気分はもっと地中海。」Byデンハーグのリーフレット
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ランチタイムはコース、アラカルトともに(ディナータイムはコースのみ。アラカルトはサラダ及びデザートのブッフェは別料金)季節のサラダが付いて、ブッフェ形式(内容は日により異なります)で自由に好きなだけサラダを楽しむことができます。野菜をたっぷりとることができることは、ホテルのメインダイニングの雰囲気、サービスを考えると十分すぎるほどお値打ちではないかと思います。
サラダのブッフェボードにはお箸も用意されています。

ランチタイムに利用するレストランとして、最もお薦めなレストランの1つが、ここエクセルシオールです。
格から言えば、エリタージュやデ アドミラルの方が上でしょうし、それぞれ素晴らしいコースランチをいただく事ができます。リッチにランチを楽しみたい方にはそちらがお薦めかと思いますが、サラダブッフェのお得感、より気軽に利用できる点などで、エクセルシオールはお薦めだと思います。
大村湾の眺めを楽しみながら、素敵なサービスのもとゆったりと食事を楽しむことができるでしょう。
楼蘭など魅力あるお店は他にもあります。魅力あるメニューは他にもあります。お好みにより利用されると宜しいかと思います。

デンハーグはリゾートホテルであり、子供さん・赤ちゃんをつれての宿泊客も少なくないはず。と言うことで、そのような客の利用について尋ねてみたところ、
「私どもはウェルカムです。」との明確なお答えが。ただし、子供用の椅子として用意してあるものが、ベルトのないタイプのもののみとかで、特に1歳未満場合、ベビーカーのまま入店していただくか、(海側ではない)ベンチシートの席を用意させていただくことになるとのお話でした。

エクセルシオールで中心となって頑張っておられるホテルマン(ホテルウーマン)の方たちはいずれも一流のサービスマインド・ホスピタリティー精神の持ち主であると私は思います。何か、要望がある場合などお気軽に相談されてはいかがでしょう。

ウロウロさんのレポ
senriさんのレポ
kenさんのレポ

以下のメニューは12月10日に記録したものです。
12月1日からは九十九島牡蠣フェアが始まっています。

                          メニュー
                    九十九島牡蠣フェア
  「小粒ながら身がよくしまり、ミネラル分豊富でぷりぷりした食感が特徴の九十九島の牡蠣をランチタイムに様々なメニューでご用意いたします。」
【提供期間】12月1日~07年2月28日
  ※guraさんのレポ
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九十九島産牡蠣と愛野産ポテト、冬野菜のクリームスープ    ¥945(税込み、別途サービス料10%)
  ※せつこさんのレポ
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九十九島産牡蠣の香り揚げ小さなサラダ添え         ¥1,155
  ※せつこさんのレポ その2
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・九十九島産牡蠣とペンネ、きのこ、モッツァレラチーズのグラタン ¥1,365
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軽くスモークした九十九島産牡蠣入り五穀米のリゾット     ¥1,365
  ※せつこさんのレポ
  ※マッキーさんのレポ
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九十九島産牡蠣と季節野菜、トビッコ入りフェトチーネ     ¥1,575
  ※guraさんのレポ
  ※マッキーさんのレポ

※+¥420でサラダブッフェが利用できます。ただし、牡蠣の香り揚げをオーダーする場合は、サラダがついていますので、サラダブッフェの利用は必要ないと思われます。
※今年は未確認ですが、昨年はこの牡蠣フェアメニューをハーグコースのメインとしていただくことができました。 その後の感じでは、今年もコース利用できるようです。


                     コースメニュー
ハーグ       ¥3,150
 エクセルシオール特製のスープ(カボチャコーンカリフラワーグリーンピースなど時期・日によって異なります。)
 アラカルト料理の中からお好みの一品をお選び下さい
   注;パエリアのみ¥525アップ
 季節のサラダ  フォト2
   サラダは「サラダブッフェ」となっています。
 エクセルシオール特製のデセール フォト2 フォト3 フォト4
   コーヒー、紅茶又はエスプレッソ

まいさんのレポ
catruiさんのレポ
Marchさんのレポ
ちこがこさんのレポ
せつこさんのレポ その2 その3
guraさんのレポ
ウロウロさんのレポ

                      アラカルト
カレー
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特製ビーフカレー フォト2      ¥1,575
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小海老とマッシュルームのカレー  ¥1,575
 ※まいさんのレポ


パエリア、リゾット
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長崎近海で獲れた海の幸のパエリア フォト2  ¥2,730
  パエリアの具材は時期により異なります。

 ※まいさんのレポ
 ※Marchさんのレポ
 ※ちこがこさんのレポ
マッキーさんのレポ
 ※せつこさんのレポ


パスタ
ドライトマトのスパゲッティー ニンニク風味  ¥1,470
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スパゲッティー ボローニャ風         ¥1,575
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スパゲッティー ペスカトーレ トマト風味    ¥1,680
エクセルシオール特製 ホウレン草のラザニア フォト2   ¥1,680
  ※九十九島産牡蠣フェア期間中?はフェアメニューにグラタンがある為か、このラザニアはメニューから外れている?ようです。
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ゴルゴンゾーラと生ハムのペンネ イタリアンパセリ風味 フォト2 ¥1,575
 ※Marchさんのレポ

お子様料理
お子様料理           ¥1,575(12歳未満限定)

※全てのお料理に季節のサラダがついております。季節のサラダはブッフェボードよりご自由にお召し上がりくださいませ。


デザート
・シャーベット又はアイスクリーム  ¥630
・エクセルシオール特製のデザート  ¥945

Part2へ続きます。
by mattarinonbe | 2007-01-29 00:05 | パレス&デンハーグ


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