ヴィノテーク(カリフォルニアワインを楽しもう)

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今回はハウステンボス、ホテルデンハーグのバーヴィノテークの3月4日からの新たな企画「カリフォルニアワインを楽しもう!」と3月いっぱい楽しめる飲み比べと2つのワイン企画のご紹介です。最新更新日4月1日
ヴィノテークのその他のメニュー(ワインバーですが、カクテルやノンアルコールカクテルも素敵で、フードメニューもオススメです)はWhat's Newからご覧下さい。
夕暮れの港を眺めながら、窓際でワイングラスを傾けます。ここヴィノテークは日本のホテルでは初の本格派のワインバー。ボトル単位でなくてはオーダーできなかった銘柄物のワインが気軽にグラスで楽しめます。
【場所】スパーケンブルグ地区ホテルデンハーグ内
    席数:27席
【営業時間】17:00~24:00(ラストオーダー)24:30(クローズ)
【予約】HPによると対応なし。ただし、実際には婚礼関係で貸切になることもあるなど予約対応あり。
  予約等は、ハウステンボスホテルズ 0956-58-1111 へ

 このプランは現在好評を博している「FIELD of DREAM」~格付けワインと同畑によるセカンドワインの飲み比べ~の後に続くものです。

 ハウステンボスホテルズの春のイベントの一環として行われるもので、カリフォルニアワインづくしの飲み放題プランで、2タイプのプランで10~20種類のカリフォルニアワインのグラスワインが用意されるようです。そのラインナップについてはわかり次第アップするつもりです。

 名醸グラスワインの飲み放題「カリフォルニアワインを楽しもう!」
【実施期間】3月4日(土)~6月11日(日)まで
【利用時間】飲み放題1時間30分(このプランのラストオーダーは23時です)
【内容】Aセット 3,500円(税・サービス料込み) 10種類のカリフォルニアワイン飲み放題
    Bセット 5,000円(税・サービス料込み) 20種類のカリフォルニアワイン飲み放題
     ※Bセットのみ特別に「オーパス・ワン」をグラスで楽しめる(1杯のみ)ようです。

カリフォルニア Aプランはこちらのみからの選択
CASTORO(カストロ)  セントラル・コースト地方
  カストロとはイタリア語で「ビーバー」の意
1.フュメ・ブラン(ソービィニョン・ブラン)      Blanc
   独特のアロマと、生き生きとした酸味が特徴のワイン。
2.シャルドネ                     Blanc
   芳醇な味わいでマイルドな酸味が特徴のワイン。
3.ジンファンデル                   Rouge
   果実味が高く、スパイシーな赤。カリフォルニア固有の謎の品種。
4.メルロ                       Rouge
   プルーンのようなアロマが特徴。果実味が豊かでタンニンが柔らかなワイン。
5.カベルネ・ソーヴィニョン              Rouge
   熟したカシスのアロマをもち、タンニンが豊富な赤ワイン。

BENZIGER(ベンジガー) ノース・コースト地方
6.シャルドネ                     Blanc
   辛口でしっかりした味わい。
7.カベルネ・ソーヴィニョン              Blanc
   辛口でスパイシーな風味。
8.メルロ                       Rouge
   ソフトな口当たりでフルーティーなアロマが新鮮。
9・ピノ・ノワール                   Rouge
   ほどよい酸味、果実味の調和。タンニンは繊細で豊な印象。

スパークリングワイン
10.コーベル・ブリュット・ナチュラル         Sparkling wine

以下はBプランのみ選択可能
ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION
カリフォルニアワインの父、ロバート・モンダヴィのワインを堪能ください。
11.フュメ・ブラン(ソーヴィニョン・ブラン)     Blanc
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    フルーティーなアロマが新鮮な一品。
12.ピノ・グリージョ                 Blanc
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    すっきりした爽やかな辛口。
13.ジンファンデル                  Rouge
    果実の凝縮感のあるフルボディタイプのワイン。
14.シラー                      Rouge
    果実味豊かで熟したベリーのアロマ、スパイシーな味わい。
15.カベルネ・ソーヴィニョン             Rouge
    タンニンが豊かで骨格がしっかりしたフルボディ。
16.ピノ・ノワール                  Rouge
    表情豊かな果実の凝縮した味わい。フルーツのアロマ。
17.ロバートモンダヴィ シャルドネ ”カーネロス” Blanc
    樽香と果実の香りのバランスが調和。複雑味にあふれオイリーな口当たり。
18.ナパヌック                    Rouge
    滑らかなタンニンと香り、味わいのバランスが取れたワイン。
19.カレラ ピノ・ノワール エル・ニーニョ  セントラル・コースト地方 Rouge
    豊富なベリーのアロマ、力強いアルコール感と濃厚な味わい。


Bプラン限定(1杯のみ)
ロバート・モンダヴィ&バロン・フィリップ・ロートシルト
20.オーパス・ワン                  Rouge
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    ボルドーワインに共通したエレガントでスマートな味わいを追求しているのが特徴。
  「私にとって1本のワインは交響曲であり、1杯のグラスワインはメロディのようなものだ」と語っていたバロン・フィリップが、音楽用語で「作品番号1」を意味する「オーパス・ワン」と命名する。(故バロン・フィリップ=シャトー・ムートン・ロートシルトのオーナー)



 「FIELD of DREAM」~格付けワインと同畑によるセカンドワインの飲み比べ~
【実施期間】12月1日(木)~2月28日(火)
※期間延長し、3月3日までのようです。
  ※さらに期間延長し、3月いっぱい楽しめるという話もあるようです。2月9日付記。
【利用時間】17:00~24:00(ラストオーダー)

格付1級  村名 Pessac-Leognan(ペサック-レオニャン)  2002年
     1級   Ch.Haut Brion  シャトー・オーブリオン
    セカンド Le Bahans du Haut Brion ル・ヴァン・デュ・オーブリオン

  セット料金   ¥5,629(税・サービス料込で¥6,500)
  グラス料金 1級   ¥4,850(税・サービス料込で¥5,600)
       セカンド ¥2,425(税・サービス料込で¥2,800)

格付2級  村名 Saint-Estephe(サン・テステフ)     2002年
     2級   Ch.Montrose   シャトー・モンローズ
    セカンド La Dome de Montrose ラ・ダーム・ド・モンローズ

  セット料金     ¥3,204(税・サービス料込で¥3,700)
  グラス料金 2級   ¥2,425(税・サービス料込で¥2,800)
       セカンド ¥1,560(税・サービス料込で¥1,800)

格付3級  村名 Margaux(マルゴー)            2001年      
3級  Ch.Cantenac Brown  シャトー・カントナック・ブラウン
    セカンド Brio du Ch.Cantenac Brown ブリオ・デュ・シャトー・カントナック・ブラウン

  セット料金     ¥3,204(税・サービス料込で¥3,700)
  グラス料金 3級   ¥2,425(税・サービス料込で¥2,800)
       セカンド ¥1,560(税・サービス料込で¥1,800)

格付4級  村名 Saint-Julien(サン・ジュリアン)     1996年
     4級  Ch.Baychevelle   シャトー・ベイシュヴェル
    セカンド Amiral de Baychevelle アミラル・ド・ベイシュヴェル

  セット料金     ¥3,204(税・サービス料込で¥3,700)
  グラス料金 4級   ¥2,425(税・サービス料込で¥2,800)
       セカンド ¥1,560(税・サービス料込で¥1,800)

 ※マッキーさんのレポ
  ※daydreamerさんのレポ

格付5級  村名Pauillac(ポイヤック)           2002年
     5級  Ch.Lynch Bages   シャトー・ランシュ・バージュ
    セカンド Ch.Haut Bages Averous  シャトー・オー・バージュ・アヴルー

  セット料金     ¥3,204(税・サービス料込で¥3,700)
  グラス料金 5級   ¥2,425(税・サービス料込で¥2,800)
       セカンド ¥1,560(税・サービス料込で¥1,800)
by mattarinonbe | 2006-03-10 00:56 | スパーケンブルグ


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