花の家(ディナータイムPart1)

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今回はハウステンボス、スパーケンブルグ地区に2006年8月1日リニューアルオープンした花の家の夜(17:00~21:30)の時間帯のうち17:00~21:00まで(21時以降はメニューが変わるかと)のメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。
三世代でくつろげる 和食処 花の家(はなのや)
  お子様からお年寄りまで三世代で楽しめるメニューを取り揃えた和食処「花の家」が港町にオープン。四季を彩る料理と温かいおもてなしで、くつろぎのひとときをお過ごしください。
【場所】ハーバータウン(旧スパーケンブルグ)
    テーブル席 29卓 94席
    個室  3室 9卓 42席
【営業時間】[1月1日~4日] 10:00~23:00
      [1月5日・6日] 10:00~22:00
      [1月7日~31日] 10:00~21:00
         ※金・土は22:00まで
         ※1月12日は23:00まで
      ■昼メニュー 11:00~14:00
      ■夜メニュー 17:00~21:00
    ※季節によって異なります
    ※10:00~11:00は喫茶営業。
    ※営業時間及び店休日は時期によって異なります。オフィシャルサイト等でご確認下さい。
【予約】予約・問い合わせ/総合予約センター 電話0956-27-0012
【その他】車椅子利用可。Edy対象店舗。喫煙席あり。

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 かつて「河童」「天狗」であったお店が変遷を辿り、「真藍」となり、06年8月1日より「花の家」として再出発したお店です。
店舗名は花の満ち溢れるハウステンボスにて3世代のお客様に、和食を楽しく味わっていただき、我が家の様に気軽にお寛ぎいただきたい、そんな願いを込めて命名されたものだとか。
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 花の家は感じとしては和風ファミリーレストランといったところでしょうか。ファミレス的な存在ですが、ファミレス的な料理の他、ホテルヨーロッパの日本料理店 吉翠亭の料理長によりプロデュースされた季節メニューも登場しており、本格的な味わいのものも楽しむ事が出来ます。
 子供さんを連れた家族も気楽に利用できるように思います。半面落ち着いた雰囲気の中食事を、という方には時間帯によっては向かないかもしれません。
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 和食という事もあって人気もあり、多客時には30分以上の待ち時間を要する事もあります。
 
 花の家は港町スパーケンブルグのオレンジ広場近くにあり、このあたりは10年4月28日より無料ゾーンとなっています。

以下は1月26日の店外表示記録をもとに改定したものです。
1月17日から”和食”無形文化遺産登録記念フェアメニューが登場しています。昼・夜共通メニューですが、1日10食限定での提供です。
また、12月1日頃から「長崎和牛 味噌ちゃんこ膳」も登場しています。

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スタミナフェアメニューとして登場した「和風ローストビーフ重」(ポテトサラダ、汁物付き)も引き続き提供されています。このメニューは昼・夜共通メニューです。夜間は単品メニューとしての「和風ローストビーフ」¥1,500も。
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散々シェヘラ等で飲んだ後にいただいたので、味のコメントとかはできかねますが、美味しくいただいてきました。

「長崎和牛 焼きしゃぶ御膳」「海鮮焼きしゃぶ御膳」も引き続き提供されていました。
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1月13日のお昼に前日の12日から登場したという「長崎和牛 焼きしゃぶ御膳」をいただいてきました。
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手前が長崎和牛バラで奥が長崎和牛ロース。いずれもかなり上質なお肉で、とても美味。それぞれ追加メニューとしても用意がありますので、シェアしていただくのも良いかも。

長崎県産品フェアで登場した「鯛めし定食」も引き続き提供されています。
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「鯛めし定食」は以前からあったメニューですが、以前いただいた際よりもパワーアップ!していました。
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小鉢に
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天麩羅に
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汁物。ここに佐世保の鯛が使われていて以前よりも豪華に。
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香の物
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そして鯛めし♪鯛を炊き込む鯛めしも多いですが、ここでは錦糸卵の上に刺身が乗せられています。見た目も良く実に旨い!そう思います。
お勧めメニューですね。

○印は新(再)登場、●印は再登場やマイナーチェンジ(価格変更等)していたものです。
以下の価格は税込み。



                   メニュー
”和食”無形文化遺産登録記念メニュー
  ”和食”が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録された事を記念し、ハウステンボス場内の和食店舗吉翠亭・戎座・花の家の3店舗では特別フェアを開催し、日本の伝統的な食文化を召し上がりいただきたく特別メニューをご用意致しました。四季や地理的な多様性による新鮮な山海の幸、自然の美しさを表した盛り付け等ハウステンボスの和食をお楽しみください。
【提供期間】1月17日~3月31日
○和食 無形文化遺産登録記念御膳~和の心~  ¥5,000
   和の代表的な料理を取り揃えた御膳
  小鉢  : 鯛の昆布〆 唐墨 酢橘
  御造り : 雪洞盛り 鮪 鯵 甘海老 季節のあしらえ
  揚物  : 金河豚と海老の天婦羅 帆立おかき揚げ 海老芋唐揚げ 万願寺 慈姑煎餅 檸檬
  焼物  : 天然鰤の塩熟焼き 花蓮根 山葵卸し
  御蓋物 : 風呂吹き蕪 赤田楽味噌 針柚子 けしの実
  御吸物 : 海老丸 胡麻豆富 結び三つ葉 梅大根人参 末広柚子
  御飯物 : ずわい蟹ちらし蒸し寿司 いくら 木の芽 江戸生姜
  ※10食限定

季節のおすすめメニュー
○長崎和牛 味噌ちゃんこ膳     ¥2,800
  「味噌ベースのお出汁に、たっぷりのお野菜、そして長崎和牛が入った贅沢な冬の一品です。
しめは雑炊でお召し上がりください。」

スタミナフェアメニュー
  フェア終了後も引き続き提供されています。
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  ※写真は13年7月21日にいただいた際のものです。
・和風ローストビーフ重     ¥2,500
  ポテトサラダ、汁物付き

Anniversary Menu, New20(第1弾花の王国続編)メニュー
・花の家 お造り御膳         ¥2,800
 「新鮮な7種のお造りに天婦羅などをセットした花の家特製御膳」
【提供期間】~12年6月30日? その後も「当店のおすすめ」として引き続き提供されています。
  小鉢
  お造り7種
  天ぷら
  茶碗蒸し
  梅じゃこ御飯
  鯛味噌汁

おすすめ御膳
  「彩り豊かな美味しさにおもてなしの心をそえて」
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  ※写真は06年5月にいただいた際のものです。
・花の家御膳        ¥2,650
  小鉢
  天ぷら
  煮物又は蒸し物
  お好みの紙鍋(豚しゃぶしゃぶ、牛上ロースしゃぶしゃぶより選択)
  茶わん蒸し
  にぎりすし
  ※小鉢と煮物(蒸し物)は日替わり。


花の家特選
  「素材を厳選し華やかな和の膳に仕立てました」
・華遊膳          ¥2,940
  小鉢
  天ぷら
  煮物又は蒸し物
  上ロース厚切りステーキ
  茶わん蒸し
  にぎりすし
  汁物
  ※小鉢と煮物(蒸し物)は日替わり。


おすすめメニュー
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  ※写真は13年1月13日のお昼にいただいた際のものです。
・長崎和牛 焼きしゃぶ御膳    ¥3,600

追加メニュー
・長崎和牛ロース     1人前 ¥2,150
・長崎和牛バラ      1人前 ¥950

・海鮮焼きしゃぶ御膳      ¥3,600
  団扇海老、車海老、牡蠣、帆立、烏賊
 ※限定20食
 ※食材は入荷によって変更となる場合が。
 ※追加ご希望の場合は係り員にお尋ね下さい。


定食メニュー
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  ※写真はH18.10.22.にいただいた際のものです。
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  ※写真は11年4月10日にいただいた際のものです。
・鯛めし定食        ¥2,100
  小鉢、鯛めし、天ぷら、味噌汁、香物
・にぎり寿司天ぷら定食   ¥2,100
  にぎりすし盛り合わせ、天ぷら、茶わん蒸し、味噌汁
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●国産牛すき焼き定食    ¥2,520
  国産牛すき焼き、御飯、汁物、香物
  ※国産牛を伊万里牛にグレードアップの場合、プラス500円
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・豚かつとじ鍋定食     ¥2,100
  かつとじ鍋・御飯・汁物・香物
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  ※写真は09年3月28日にいただいた際のものです。
・上ロース 厚切りステーキ定食  ¥2,940
  上ロース厚切りステーキ、サラダ、御飯、汁物、香物
  上ロース肉160g

お子様メニュー
・お子様セット          ¥800
  以前は「エビフライ、からあげ、ポテトフライ、おにぎり、プリン、ジュース」の内容。現在は不明。
 ※小学生以下限定

伊萬里牛
  伊萬里牛は、肉質がきめ細かい上に、上品で柔らかく脂肪の質も抜群で甘味と豊かな風味が特徴です。黒毛和牛の最高峰とも言われており、豊かな自然に恵まれた環境で育ったからこそ最高級の味が完成しました。そんな伊萬里牛が、「花の家」にて大変お手頃な価格でお楽しみ頂けます。
・伊萬里牛 すき焼きコース 1人前 ¥6,800
  小鉢・にぎり寿司又はお刺身・伊萬里牛すき焼き・野菜・うどん
・伊萬里牛 しゃぶしゃぶコース 1人前 ¥6,800
  小鉢・にぎり寿司又はお刺身・伊萬里牛しゃぶしゃぶ・野菜・うどん

しゃぶしゃぶ・すき焼き
 一人でも利用可能です。
牛しゃぶしゃぶ 上ロース肉
・しゃぶしゃぶコース お一人様 ¥4,500
・しゃぶしゃぶ    お一人様 ¥3,500

豚しゃぶしゃぶ
・しゃぶしゃぶコース お一人様 ¥3,800
・しゃぶしゃぶ    お一人様 ¥2,800

すき焼き 上ロース肉
・すき焼きコース   お一人様 ¥4,500
・すき焼き      お一人様 ¥3,500

※鍋コース
  コース内容:付出し、刺身又はにぎりすし、デザート付

追加
・上ロース肉(160g)      ¥1,700
・豚肉(160g)         ¥1,000
・野菜盛り合わせ        ¥600
・うどん            ¥300
・雑炊セット          ¥350

一品料理
 「お酒の肴に、お食事に、厳選した一品を取りそろえました。」
酒肴
・こだわり枝豆           ¥600
・しめ鯖              ¥700
・漬物盛り合わせ          ¥420
・ポテトフライ           ¥420
・天ぷら盛り合わせ         ¥1,360
・刺身盛り合わせ     5種 ¥1,470 7種¥1,860
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  ※写真は11年4月10日のもの。
・鶏の竜田揚げ           ¥580
・焼きとり           3本 ¥950
  国産
・五島うどん(温)         ¥600
・五島うどん(冷)         ¥600
・五割そば(温)          ¥600
・五割そば(冷)          ¥600
・和風ローストビーフ        ¥1,500


甘味(持ち帰り用)
  ※今回未確認です。
・おみやげ団子    4本入り¥800
  黒蜜きな粉・自家製餡子

※以下の甘味は1月26日の店外表示によりますが、全ては網羅されていないかもしれません。
甘味
○ぜんざいとお抹茶のセット      ¥800
○おとうふちょこ団子とお抹茶のセット ¥600
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  ※写真は11年6月26日にいただいた際のものです。
・抹茶と和菓子のセット    ¥600
  和菓子は次の2つの中から選択
   抹茶羊羹
   わらび餅

・抹茶パフェ         ¥450
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  ※写真は以前いただいた際のものです。
・柚子シャーベット      ¥380
・バニラアイス        ¥380

Part2に続きます。
by mattarinonbe | 2014-01-28 00:48 | ハーバータウン


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