ホテルオークラJRハウステンボス/バー「スターライト」Part1

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今回はH24年4月1日リブランドオープンしたホテルオークラJRハウステンボス12階のバー「スターライト」のご紹介です。改訂版をアップします。
昼はヨーロッパのような街並みを眺め、夜は眼下に広がる煌きの世界を堪能。ティータイムから夜のバー営業まで、幅広くお楽しみいただけます。
【場所】ホテルオークラJRハウステンボス12階
    席数 70席
【営業時間】14:00~22:30(最終受付)
   ※日によってはウェディング関係などにより貸切になっていることがあります。利用される場合は事前に確認された方が宜しいかと思います。 予約・問い合わせは 0956(58)7111

上記のようにリブランドし、ハウステンボスJR全日空ホテルのスカイラウンジ「アストラル」が「スターライト」になりました。
店名は変わりましたが、ここからの眺めが最高な事には変わりがなく、内装なども特に変更はなさそうです。

以下は「アストラル」の紹介として以前書かせてもらった文章(ホテル名は変更していますが)になります。
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ここからの眺めは最高!です。
ハウステンボスにおける最良のアトラクションの1つといってもいいかもしれません。
全日空ホテルのパークビューの部屋に泊まっている方は部屋からの眺めで良いかと思いますが、パークビューの部屋でない場合や、ホテルオークラJRハウステンボスに宿泊しない方は是非利用を検討されてください。
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夕刻早目の1杯や一日の終わりにグラスを傾けるのもいいです。
黄昏時の光移り行く時の眺めも素晴らしいですし、夜のハウステンボス(特に光の街の時期)も趣があります。暗がりの中に浮かび上がるドムトールンなどの灯りを眺めながら静かにグラスを傾けるのは一日の締めくくりとしてなかなかのものだと思っています。

ドムトールンからの眺めも良いですが、日が暮れる前の全日空ホテルからの眺めはまた別物で素晴らしい!です。ワッセナーの素晴らしさ、ハウステンボスの街造りの素晴らしさは全日空ホテルからの眺望により実感できることと思います。
ハウステンボスに入場する前にその景観を楽しみ、期待感をアップさせるも良し、
下記のようにノンアルコールカクテルも用意されていますので、車で来られた方もアストラルでハウステンボスに名残を惜しむのも素敵だと思います。
私は琴乃湯で温泉を楽しみ、琴ラウンジでゆったりとすごし、アストラルで食前酒し、レストランで夕食を楽しむ、そんな楽しみ方をする事もあります。

市中のスナックなどでいうセット料金・テーブルチャージがありませんので気軽に、お手頃価格で楽しむ事ができます。
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最上階から眺めるパノラマが何よりのおもてなし。
ロマンテックな夕焼けを楽しみたいならティータイムは遅めに
バータイムはちょっと早目がオススメです。
ハウステンボスに煌く夜景と共に優雅な大人の時間を
お愉しみください。

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現在スターライトの営業時間は上記のように14時からになっています。
昼下がりのティータイムを眼下に広がる眺めを楽しみながら過ごすのも良いですが、
何より黄昏時に、窓外に光移りゆく暮れなずむハウステンボスやワッセナーの情景を楽しみながらグラスを傾けるひとときは素晴らしいものがあります。
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夜になっても現在は以前に比べ光の街以外の時期でも落ち着いた感じの夜景を楽しみながらグラスを傾ける事が出来ます。
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もっともっと知られ、利用されるべきスポットだと思います。
ハウステンボスには素敵なバーがいろいろとあります。その中にあっても、純粋にバーとしてもっとも(私が)好むのはスターライトではないか、そんな気がする事もあります。
場外にある事もあって「ハシゴ」し難いので、私も利用頻度は(他に比べると)それほどでもないのですが。。。


下記メニューは12月2日に利用した際の記録を元に記載したものです。



メニューに変更はないようでしたが、前回見かけなかったデザートメニューを確認しましたので、記載しています。

季節の情報誌では次のようなメニューが紹介されていました。
季節のPLEZIER Vol.1
  オープン当初のものは、今とは体裁が異なっており「季節のPLEZIER Vol.1」という表記はなかったのですが。。
Spring Cocktail Collections
○マティーニ            ¥1,200
  モンロー気分で飲みたい、カクテルの王様
 「映画”7年の浮気”でマリリン・モンローが好んで飲んだジンベースのカクテル。レシピはシンプルですが、一番作るのがむずかしいと言われています。バーを知るにはマティーニから。スターライトこだわりの味をぜひお試しください。」
Afternoon tea set
○アフタヌーンティーセット   一人¥2,300
 「英国風の正しい午後の過ごし方
 フィンガーサンドイッチ、パティシェ特製スコーン、プティフルールの正統派アフタヌーンティーセット。」
【予約】予約制。前日の17:00までに予約。 0956-58-7111

季節のPLEZIER Vol.2(12年6月1日~7月19日)
夏のおすすめカクテル
  澄みわたる一杯から、夏物語を始めましょう。
 常夏の国キューバのハバナで発祥した「モヒート」をはじめ、爽やかな香りとリゾート感でエスコート。
○サイドカー            ¥1,200
○モヒート             ¥1,300

季節のPLEZIER Vol.3(12年7月20日~9月2日)
夏のおすすめカクテル
  キリリと酔うなら、フローズンスタイル。
 ブレンダ―(ミキサー)の誕生で、1950年代以降に”フローズンスタイル”という新しいカクテルが登場しました。見た目にも爽やかで、サクサク感がクール。夏の海辺やプールサイド、そしてリゾートフルなバー”スターライト”にぴったりです。2杯目は、フレッシュな香りに癒される”モヒート”はいかがですか。
○フローズンブルーマルガリータ   ¥1,200
○モヒート             ¥1,300

季節のPLEZIER Vol.4(12年9月3日~12月2日)
2つの時間割で楽しむ大人のスイーツ
○レディース限定プラン
  美しい眺めとスイーツは、女心を惑わす最高のセット。
 スターライト専用に仕上げたパティシェの特製スイーツを、陽光降り注ぐ景色か煌めきの夜景か、お好きな景色を眺めながらお楽しみいただけます。天空のスイートメモリーへ、ようこそ。
【提供期間】12年9月3日~12月2日
    ※前日16時までの完全予約制
【料金】下記の2つのプラン各々、お一人¥2,000
【内容】
  ☆アフタヌーン 14:00~18:00 パティシェ特製スイーツ+紅茶orコーヒー
  ☆ノクターン  18:00~22:00 パティシェ特製スイーツ+カクテルorシャンパンorブランデー(ソフトドリンクも可)
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季節のPLEZIER Vol.5(12年12月3日~12月30日)
Christmas Night In Starlight
  ドラマのBGMは、生演奏で。
【期間】12月21日~25日 19:00~ 21:00~
  親しみやすいナンバーを中心に、ジャズやクリスマスソングで、大人心を満たす聖なる夜を演出します。

  聖なる魔法で、バーがレストランに変わる!
 バー”スターライト”が、5日間限定でクリスマスディナーをご賞味いただけるレストランに早変わり。眼下に広がるのは、ハウステンボスの心ときめく夜景。最上階で、最高のロマンをどうぞ。
○クリスマス・スペシャルディナー”ノエル”  一人¥10,000
【提供期間】12年12月21日~25日
【提供時間】18:00~22:00
  ※完全予約制
【メニュー】
  "聖夜の贈り物" 食前の小さなオードブル
  赤ヤガラの炙り香草マリネ "ボン・ノエル"
  三色野菜ムースのクリスマスイリュミネーションと共に
  マロンクリームスープ シナモンの香りのグラチネ
  五島産甘鯛とズワイ蟹のポーピエット 海老飾り
  サフラン香る軽いバターソース
 お口直しのシャーベット
 長崎牛フィレ肉のソテー トリュフ入りマディラ酒ソース
  冬の彩り温野菜添え
  デザート
  コーヒー
サイラー特製パン
○クリスマス・スペシャルディナー”リュクス” 一人¥15,000
  ウェルカムシャンパンを一人1杯プレゼント!
【提供期間】12年12月21日~25日
【提供時間】18:00~22:00
  ※完全予約制
【メニュー】
  "聖夜の贈り物" フォアグラのテリーヌ ポルト酒のジュレを添えて
  赤ヤガラの炙り香草マリネ キャビア添え "ボン・ノエル"
  三色野菜ムースのクリスマスイリュミネーションと共に
  マロンクリームスープ シナモンの香りのグラチネ
  西海市崎戸産伊勢海老のエトゥフェ風
  フランス産トリュフと茸の香りをパイで閉じ込めて
  お口直しのシャーベット
  長崎和牛背肉の網焼きとシャラン産鴨胸肉のデュエット
  オークラ伝統の赤ワインソースと蜂蜜風味の鴨のジュを添えて
  デザート
  コーヒーと小菓子
  パン
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 光の街となり、スターライトからの夜景も魅力を増しています。きっと素敵なクリスマスの夜を迎える事が出来る事でしょう。
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 JRで帰途につく前にスターライトで名残の1杯を楽しむのも素敵なものです。

JRが関わっているホテルとして、オリジナルの「Express Cocktail」はスターライトにおいても引き続き提供されています。名前からして以前のものと同じではないかと思いますが、異なっている可能性もあるかもしれません。写真等は以前いただいた際のものを載せています。

12月2日は「Express Cocktail」から2杯いただいてきました。
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1杯目は「ゆふいんの森」。ラムベースにメロンリキュール、グリーン(抹茶)リキュールを使用したもの。
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2杯目は「さくら」。梅酒ベースで、キンモクセイのお酒、カルピスを使ったもの。

これら2杯は以前いただいたものと同じレシピのようですね。

4月1日はカクテルを2杯いただいてきました。どれをいただくか迷うところですが、この日の私の選択は。。
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1杯目は「スコッチ・キルト」。スコッチキルトはスコットランドの男性が正装で着用するタータンチェックのスカートのような民族衣装のこと。バグパイプの音色を思い浮かべながらグラスを傾けます。
ラスティネイルに似たレシピのカクテルで、スコッチウィスキーにドランブイ、オレンジビターズを使ったカクテル。ドランブイは「ゲール語で“満足の酒”という意味。スコットランド・スチュアート王秘伝のレシピ(熟成15年以上のハイランド・モルトを中心に約40種のスコッチ、各種ハーブ、蜂蜜などをブレンド)を商品化した贅沢なリキュール。スコッチウィスキー、ドランブイともにスコットランド生まれのもの。
度数強めで、ドランブイのハーブの風味と甘みが感じられ、ビターズが味わいを引き締めているようです。
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もう1杯は「ムーランルージュ」。ムーランルージュは、”赤い風車”の意味で、ロートレックが好んで通い描いた事、フレンチカンカンで知られるパリの有名なキャバレー。
歩き疲れた体を休めながら、その日一日のハウステンボスでの楽しい時間を思い浮かべ、明日に想いを馳せながらグラスを傾けるのこのひとときは、私にとってとっても素敵で大切な時間。
ムーランルージュにはショートスタイルのものと、ロングスタイルのものがあるようですが、ここではロングスタイル。ブランデーにパイナップルジュース、スパークリングワインを使ったカクテルで、パリの古き良き時代を彷彿させる味わいのカクテルとか。

下記料金は税・サービス料込みの価格です。

                         メニュー
Express Cocktail
  名前からして以前のものと同じではないかと思いますが、異なっている可能性も。
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  ※写真は11年11月17日にいただいた際のものです。
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  ※写真は12年12月2日にいただいた際のものです。
・さくら                ¥1,000
 「梅酒とキンモクセイのお酒をベースに、爽やかに仕上げました。少し甘めの、初心者にも飲みやすいカクテルです。」
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  ※写真は「新つばめ」今回のつばめがアストラルで提供されていた「つばめ」か「新つばめ」か?
つばめ       ¥1,000
  一羽のつばめが満天の星空から果てしない夢の中へ誘います。
  白ワイン、ピーチリキュール、コアントロー、ブルーキュラソ、グレナデンシロップ他
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  ※写真は07年にいただいた際のもの。
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  ※写真は10年にいただいた際のもの。
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  ※写真は12年12月2日にいただいた際のものです。
・ゆふいんの森             ¥1,000
  大自然の中を走るゆふいんの森。とても爽やかで緑に溶け込んでしまいそうなカクテルです。
  メロンリキュール、抹茶リキュール使用。
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  ※写真は06年にいただいた際のもの。
・白いかもめ              ¥1,000
  美しいホワイトカラーの白いかもめ。力強さと深みを持ったカクテルです。
  ピーチリキュール、ウォッカを使ったカクテル。
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  ※写真は07年にいただいた際のもの。
はやとの風           ¥1,000
  鹿児島線を走るはやとの風は、漆黒のボディーに金のエンブレム、レトロでロマンを感じさせるカクテルです。
  黒糖焼酎ベース。
  ※レシピ:黒糖焼酎、クレームドカシス、フランボワーズリキュール、抹茶リキュール、レモンジュース


Cocktail
ジンベース
・ジンフィズ        ¥1,100
・ジントニック       ¥1,100
・マティーニ        ¥1,200
  モンロー気分で飲みたい、カクテルの王様
 「映画”7年の浮気”でマリリン・モンローが好んで飲んだジンベースのカクテル。レシピはシンプルですが、一番作るのがむずかしいと言われています。バーを知るにはマティーニから。スターライトこだわりの味をぜひお試しください。」
・ギムレット        ¥1,200
・オレンジブロッサム    ¥1,200
・パラダイス        ¥1,200
・シンガポールスリング   ¥1,200
・トムコリンズ       ¥1,200

ウォッカベース
・バラライカ        ¥1,100
・カミカゼ         ¥1,100
・雪国           ¥1,200
・キッスオブファイアー   ¥1,200
・スレッジハンマー     ¥1,200
・ソルティードッグ     ¥1,200
・スクリュードライバー   ¥1,200
・チチ           ¥1,300

ラムベース
・ダイキリ         ¥1,100
・バカルディー       ¥1,100
・X.Y.Z           ¥1,200
・カリブ          ¥1,200
・キューバリバー      ¥1,200
・ヴァージンロード     ¥1,200
・フローズンダイキリ    ¥1,200
・ブルーハワイ       ¥1,300

テキーラベース
・マルガリータ       ¥1,100
・メキシカン        ¥1,100
・モッキンバード      ¥1,200
・テキーラサンセット    ¥1,200
・テキーラサンライズ    ¥1,200
・マタドール        ¥1,200
・フローズンブルーマルガリータ ¥1,200
・ロングアイランドアイスティー ¥1,300

ウィスキーベース
・マンハッタン       ¥1,200
・ニューヨーク       ¥1,200
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  ※写真は12年4月1日にいただいた際のものです。
・スコッチキルト      ¥1,200
・キングスバレイ      ¥1,200
・ラスティーネイル     ¥1,200
・オールドファッションド  ¥1,200
・ウィスキーサワー     ¥1,200
・ハイランドクーラー    ¥1,200

ブランデーベース
・サイドカー        ¥1,200
・アレキサンダー      ¥1,200
・チェリーブロッサム    ¥1,200
・フレンチコネクション   ¥1,200
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  ※写真は12年4月1日にいただいた際のものです。
・ムーランルージュ     ¥1,200
・ブランデーサワー     ¥1,200
・ジャックローズ      ¥1,300
・ホーセスネック      ¥1,300

リキュール&ワインベース
・カンパリソーダ      ¥1,200
・グラスホッパー      ¥1,100
・カルーアミルク      ¥1,100
・楊貴妃          ¥1,100
・ボヘミアンドリーム    ¥1,200
・スプモーニ        ¥1,200
・アメリカーノ       ¥1,200
・チャーリーチャップリン  ¥1,200
・バレンシア        ¥1,200
・ファジーネーブル     ¥1,200
・カシスオレンジ      ¥1,200
・ワインクーラー      ¥1,200
・サングリア        ¥1,200
・スプリッツァー      ¥1,200
・キールロワイアル     ¥1,300


Spirit
GIN
・ビーフィーター           ¥850
・ゴードン              ¥850
・タンカレー             ¥850
・ボンベイサファイア         ¥850

VODKA
・アブソルート            ¥850
・スミノフ              ¥850
・ストリチナヤ            ¥850
・ズブロッカ             ¥850

RUM
・バカルディ ホワイト/ゴールド    ¥850
・マイヤーズ             ¥850

TEQUILA
・クエルボ ホワイト/ゴールド     ¥850
・オーレ               ¥850
・エルジマ              ¥850

LIQUEUR
・アマレット             ¥850
・コアントロー            ¥850
・ドランブイ             ¥850
・カンパリ              ¥850

SHERRY&PORT
・ティオペペ             ¥850
・サンデマン ホワイト/ルビーポート  ¥850

VERMOUTH
・ノイリープラット ドライ       ¥850
・チンザノロッソ           ¥850

ウィスキーメニュー
シングルモルト
・クラガンモア12年          ¥1,320
・グレンファークラス12年       ¥1,320
・グレンファークラス25年       ¥2,430
・グレンフィディック12年       ¥1,270
・ザ・マッカラン12年         ¥1,550
・オーバン14年            ¥1,550
・ダルウィニー15年          ¥1,570
・グレンキンチー10年         ¥1,350
・タリスカー10年           ¥1,420
・ボウモア12年            ¥1,350
・ラフロイグ10年           ¥1,430

スコッチ
・バランタインファイネスト      ¥1,050
・バランタイン12年          ¥1,230
・バランタイン21年          ¥1,800
・シーバスリーガル12年        ¥1,240
・シーバスリーガル18年        ¥1,680
・ジョニーウォーカーレッドラベル   ¥1,050
・ジョニーウォーカーブラックラベル  ¥1,290
・オールドパー12年          ¥1,450

バーボン
・ワイルドターキー8年         ¥1,150
・ワイルドターキー12年        ¥1,450
・メーカーズマークレッドトップ    ¥1,180
・I.W.ハーパーゴールドメダル     ¥1,050
・I.W.ハーパー12年          ¥1,470
・フォアローゼス ブラック       ¥1,250
・オールドグランダット114       ¥1,520
・ジャックダニエルブラック      ¥1,210

アイリッシュ
・タラモア デュー           ¥1,100

カナディアン
・クラウンローヤル          ¥1,120
・カナディアンクラブ         ¥1,050
・カナディアンクラブ20年       ¥1,890

ジャパニーズ
・サントリー山崎ヴィンテージモルト  ¥1,100
・サントリー山崎12年         ¥1,250
・サントリー響12年          ¥1,100
・ニッカ余市12年           ¥1,350
・ニッカ余市20年           ¥2,200
・竹鶴21年              ¥1,870

コニャック
・マーテル コルドンブルー       ¥2,300
・クロボアジェV.S.O.P         ¥1,400
・レミーマルタンV.S.O.P        ¥1,400
・ヘネシーV.S.O.P           ¥1,500
・ヘネシーX.O             ¥2,570
・カミュX.O エレガンス        ¥1,680

アルマニャック
・シャボーナポレオン         ¥1,400

その他
・カルバドス クール ド リヨン オル・ダージュ ¥1,400

Part2へ続きます。
by mattarinonbe | 2012-12-13 14:05 | 場外ホテル


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