ア クールヴェールカフェ Part1

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今回は08年11月21日にオープンしたホテルアムステルダムのカフェ、アクールヴェールカフェのメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
【場所】ビネンスタッド地区ホテルアムステルダム内1階
【営業時間】11:00~21:00
  ※繁忙期はアクールヴェールの一部としての営業となることがあるようです。
【その他】車椅子利用可

 08年11月21日、アクールヴェールのリニューアルに伴い、隣接してアクールヴェールカフェがオープンしました。
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 写真左端の一画がアクールヴェールカフェで、それに続く右側はアクールヴェールです。
 入口がわかり難いとの声もありますので、ご注意。
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 替わりにオープンしたアクールヴェールカフェは旧ヴォワリエ部分にオープンしたもので、街角のカフェといった雰囲気でなかなかです。
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 カフェの入り口はアクールヴェールとの境目、通りに向けて設けてあります。
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 アクールヴェールに隣接するカフェですが、朝は両者の間の可動式の隔壁を開けアクールヴェールの朝食ブッフェの会場としても利用できるようになっています。
 その為内装は雰囲気的にも違和感のないものになっています。
 繁忙期はランチタイムやディナータイムはアクールヴェールの一部として営業し、アクールヴェール・カフェとしての営業はオヤスミの事があります。
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 窓の外にはビネンスタッドの街並みが広がります。ちょうど私が利用した時はスタッドハウスの花時計前で花嫁さんが記念撮影していたり、街の情景を愛でながらのティータイムは素敵なものでした。
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 黄昏時に暮れなずむ街並みを眺めながらのひとときも心落ち着く時間。
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 ホテルヨーロッパの静かな内海に臨むアンカーズラウンジ、大村湾の眺めが素敵なティークリッパー(残念ながら現在は店休中。再開の日を楽しみにしております。)、そして街角のカフェとそれぞれに個性あるホテルラウンジが揃っています。
 09年7月にオープンしたカフェデリ プリュもホテルズによるもの。加えて現在はオークラウンジも営業再開しています。あなたのお好みはいかがでしょう。

 フードメニューにおいては、ステーキバーガーはその質・存在感から佐世保バーガーを超えるバーガーだと私個人は思っており、ハウステンボスを代表するメニューの1つとも言っていいかとも。
 ケーキセットもホテルズのケーキでアンカーズラウンジと共通したものが提供されており、人気です。
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 ところで、11年11月からシステムが変わり、最初にカウンターでオーダーして料金の支払いを済ませるようになっていましたが、私の訪れた範囲では12年11月には再び席の方でオーダーする形式に変わっていました。上の写真は12年11月3日に撮影したものですが、椅子やテーブルも変更になっていますね。

以下は12月2日に利用した際の記録を元に改定したものです。



季節メニューとして「牡蠣プレート」が登場しています。
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牡蠣フライは好みで檸檬を絞り、タルタルソースで。牡蠣とキノコのガーリック風味がそえてあり、肴としてもかなりいけます。
ガーリックトースト添え。

12月からの冬の新作カフェメニューとして「シェフ特製冬のワンプレートランチ」が登場しています。「特製フレンチトースト シナモン風味」も引き続き提供されています。

「シェフ特製冬のワンプレートランチ」は店内メニューにおいては、下記のようにその内容の表示があり、よりわかりやすくなっています。
今回からコーヒー又は紅茶付きで¥1,800に。ワンプレートランチは新メニューとして登場した際は¥1,300で、¥1,500を経て、コーヒーまたは紅茶付きの¥1,800へと変わってきています。

フードメニューの中ではステーキバーガーが人気で、特にお勧め。¥1,400とハンバーガーとしてはいいお値段ですが、その価値は十分にあるかと。佐世保バーガー以上の佐世保バーガーな気がしています。

お手頃なフードメニューとしてお勧めの「B.B.クレープ」(11年4月27日から登場)のラインナップもこの夏から一部変更になっています。
全9種類が全11種類になっています。デザートとしても軽食としてもいただけるラインナップで、お手頃価格もあってかな~り人気。
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私がいただいた事のあるのは「雲仙スーパーポークB.B.クレープ・スタイル」。クレープ生地はとってももちもちしていてご機嫌な味わい。旨味たっぷりの雲仙スーパーポークをほのかにカレーの風味が包み込み、実に美味しくいただきました。

11月にはクレープメニューに「ティラミス・クレープ」が加わっています。

11年10月8日から登場したゴディバ ショコリキサー。ゴディバはベルギー・ブリュッセルから始まり、世界中で愛されているプレミアムチョコレートブランド。
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甘いものにあまり縁がない私は初めていただきましたが、「ミルクチョコレート・デカダンス」かな~り美味しいですね。
「ホワイトチョコレート 抹茶」(これも美味しいです)がラインナップに加わったのに続き、この秋からは「ゴディバ ホットショコリキサー」も加わっています。寒い日には良さそうなメニューですね。

ホテルズのケーキも人気ですが、アンカーズラウンジに比べると用意されているケーキの種類は少ない事が多いように思います。ただし、価格的にはアクールヴェールカフェの方がお得になっています。

11月23日にはテイクアウト可のベーカリーの販売も。
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○デニッシュ     ¥120
  デニッシュ生地にカスタードクリームをのせて焼き上げました。
○ヴィエノア・ノア  ¥100
  生クリームを贅沢に使った生地にくるみをたっぷり練りこみました。
○ヴィエノア・ブラン ¥100
  生クリームを贅沢に使った生地にホワイトチョコレートをたっぷり練りこみました。
○クロワッサン・ダマンド ¥120
  クロワッサン生地にアーモンドクリームを絞り焼き上げました。


ワインや焼酎は、アクールヴェールで出されているものは、こちらでもいただく事が可能な事も。メニュー表示はされていない焼酎をこちらでいただいた事もあります。

※2月10日も下記と同様の内容でした。

※3月21日は牡蠣プレート、冬のワンプレートランチは終了し、次のメニューが
○春のワンプレートランチ    ¥1,800
   長崎産マトウ鯛のムニエル
   雲仙豚ロース肉のパネ プティサラダ添え
   ブリオッシュのサンドイッチ
   トマトのクリームスープ
   季節のタルト
   コーヒー又は紅茶(ダージリン)付き
○いちごクレープ         ¥500

また紅茶はルビシアの茶葉を使用した、ダージリンティー、アッサムティー、キーマンティーがメニューに。



価格は税・サービス料込みです。


                   メニュー
お勧めの逸品
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  ※写真は12年12月2日にいただいた際のものです。
○牡蠣プレート            ¥1,000

冬の新作カフェメニュー
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  ※写真は12年11月23日にいただいた「秋のワンプレートランチ」です。
○シェフ特製冬のワンプレートランチ  ¥1,800
【提供期間】12月1日~
【提供時間】11:30~15:00
   長崎自然鶏モモ肉のロティ
   長崎産サワラのパネ
   サーモンとクリームチーズのサンド
   本日のクリームスープ
   季節のデザート
   コーヒー または 紅茶 付き
  ※メニューは変更になることも。
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  ※写真は12年11月3日にいただいた際のものです。
・特製フレンチトースト シナモン風味  ¥900
 「特製のフレンチトーストにホテルパティシエ特製のアイスクリームをトッピングした一品です。」
【提供期間】9月1日~
     ※12月に入っても提供されています。
【提供時間】11:30~16:00

B.B.クレープ
  アクールベールカフェでは、お子様から大人まで人気のクレープメニューをこの夏リニューアル。
 スタッフのおすすめは、『クッキー&チョコソース&生クリーム』。ココア風味豊かなクッキーとチョコソース、生クリームの組み合わせがお楽しみいただけます。
 また、『マンゴー&チョコソース&生クリーム』や『バターシュガー』もおすすめです。
 他にも定番のバナナ&チョコソースや、季節のフルーツを使ったデザート系から、生ハム&クリームチーズ、雲仙スーパーポークなど、軽食感覚でお召し上がり頂けるクレープなど11種類ご用意しています。
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B.B.クレープ
・バターシュガー        ¥350
・クッキー&チョコソース&生クリーム ¥450

クリームB.B.クレープ
・チョコソース&生クリーム   ¥300
・イチゴソース&生クリーム   ¥300
・キャラメルソース&生クリーム ¥300

フルーツB.B.クレープ
・マンゴー&チョコソース&生クリーム ¥400
・バナナ&チョコソース&生クリーム ¥400
・キウィ&チョコソース&生クリーム ¥400

スペシャルサラダB.B.クレープ
・生ハム&クリームチーズ      ¥550
・エビタルタル&アボカド      ¥550
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雲仙スーパーポーク B.B.クレープ・スタイル ¥600

大人のクレープ
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  ※写真は12年11月3日のものです。
・ティラミス・クレープ       ¥600
 「マスカルポーネのホイップクリームとホテル特製チョコレートケーキ、コーヒーの洋酒をちょっぴり使った大人のクレープ」
 ※洋酒抜きもお作りできます。

フードメニュー
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  ※写真は07年にオークラウンジでいただいたものです。
ステーキバーガー           ¥1,400
 「ジューシーな肉汁したたる牛ステーキの美味しさが、バンズの中にギューっと詰まっています。この大きさは、スタミナ補充にもぉ~ってこい!」
 「当店自慢のボリューム満点バーガー。国産牛を贅沢に使ったメガサイズです。」
  ※まいさんのレポ
  ※はしっこのひとさんのレポ
  ※にょろさんのレポ
  ※てっちゃんさんのレポ
・ミックスサンドイッチ       ¥900
 「近郊の野菜をふんだんに使用した、定番メニューです。」
・シェフお勧めのパスタ       ¥1,000
  本日のお勧めパスタ
・ホテル特製カレー         ¥1,200
  雲仙スーパーポークを使用した辛口黒カレーです。

・クロックムッシュ          ¥900
【提供時間】17:00~
・チーズ盛り合わせ          ¥900
【提供時間】17:00~
・ソーセージ             ¥700
【提供時間】17:00~

※+300円でそれぞれ以下のドリンクをセットにできます。
  コーヒー、紅茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール。

・ホテル特製ピザ           ¥950
・生ハム入りシーザーサラダ      ¥1,000
・雲仙スーパーポークの鉄板焼     ¥800

バリューセット
・マフィンセット          ¥600
  2個のマフィン(チョコレートマフィンとプレーンマフィン)にコーヒーが付いたお得なセット。

デザートメニュー
・オリジナルパフェ          ¥700
 「季節感溢れるオリジナルパフェ」
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  ※写真は11年4月29日にいただいた「タルト・シブスト・ペーシェ」
・ケーキセット        ¥1,100(ケーキ単品だと¥750?)
  お好みのケーキを一品お選び下さい。コーヒー又は紅茶がセットになります。
  ※11月3日に見かけたケーキは次のもの。
    シャルメ 「誘惑する」という意味のチョコレートケーキです。グランマニエの香り豊かに、上品な甘さに仕上げてあります。
    レスプリ  濃厚なカシスのムースと香ばしいナッツで大人の味に仕上げております。
    ガトーフランボワーズ 上品な甘さの中にフランボワーズの酸味がアクセントになったケーキです。
  ※11月23日に見かけたケーキは次のもの・
    シャルメ 「誘惑する」という意味のチョコレートケーキです。グランマニエの香り豊かに、上品な甘さに仕上げてあります。
    レスプリ  濃厚なカシスのムースと香ばしいナッツで大人の味に仕上げております。
    エンガディン・タルト キャラメルをかけたナッツを閉じ込めて焼いたタルト
    ガトーフランボワーズ 上品な甘さの中にフランボワーズの酸味がアクセントになったケーキです。

ゴディバ ショコリキサー
  ショコリキサーはショコラと霊薬「エリクシール」から名づけられた、濃厚な味が特徴のゴディバのチョコレートドリンクです。コクのあるチョコレートの味わいとまろやかな風味のショコリキサーは、ゴディバの人気商品として、幅広い年齢のお客様に人気を集めています。
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  ※写真は11年10月16日にいただいた際のもの。
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  ※写真は11年11月27日にテイクアウトでいただいたもの。
・ゴディバ ショコリキサー ミルクチョコレート デカダンス ¥700
 「ミルクチョコレートを贅沢に使ったコクのある味わい。チョコレートソースをトッピング。」
 「濃厚でコクのある贅沢なチョコレートドリンクです。」
  ※テイクアウト可
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  ※写真は12年11月23日にいただいた際のものです。
・ゴディバショコリキサー 抹茶     ¥700
 「ホワイトチョコレートと宇治抹茶の甘くほろ苦いチョコレートドリンクです。」
・ゴディバ ホットショコリキサー    ¥700
 「寒い季節にぴったりの温かいチョコレートドリンクです。」


Part2へ続きます。
by mattarinonbe | 2012-12-09 10:25 | ビネンスタッド


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