ヌエヴァ・カタルニア(ニューイヤーメニュー)

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今回はヌエヴァ・カタルニアのニューイヤーメニューです。最新更新日1月7日
通常メニューは12月投稿分を。正月明けのメニューが12月投稿分と同じになるかは不明です。
6日は通常メニューになっていました。

白とブルーを基調とした爽やかな店内でのパエリアや、海風を感じながら新鮮なシーフードを炭焼きで味わえる海辺のオープンレストラン。
昼は青い空ときらめく海を見ながら、夜は一面の星空を眺めながらゆっくりとした食事をお楽しみいただけます。

【場  所】ラグジュアリーリゾートゾーン・マリンターミナル横
【予約対応】可能。詳しくはオフィシャルサイトを。
【営業時間】12:00~20:30(オーダーストップ )
       15時~17時中間クローズ
    ※1月19日・26日店休

綺麗な店舗にキビキビとしたスタッフの方たち、気分のいいお店です。
人出の多い日など、時間帯によっては30分以上の待ち時間覚悟の人気店です。
立地に恵まれないHTBにあってさらに動線的に不利な位置にある「ヌエヴァ・カタルニア」、さらに順調に成長していって欲しいと思います。


ニューイヤーメニュー(だと思います)という事でメニューは絞り込まれています。
パエリアも私やカタルニアの権威が考えるベスト3のメニューに絞られています。今月のパエリア・金フグのパエリアに興味津々です。ほうれん草とカニのスペインオムレツも美味しそう。
夜のニューイヤーメニューは現在未確認です。

                          カタルニアレポ
guraさん

                   昼のニューイヤーメニュー

ランチセット   1人¥2,000(2名より)
  鶏肉のブイヨンスープ
  ガーリックトースト
  長崎産金フグのパエリア
  あつアツアツ カスタードビスケット添え
  コーヒー

前菜・スープ・サラダ
スペイン産生ハムの各種フルーツ添え フォト2 フォト3  ¥2,000
   espさん絶賛の生ハム。美味です。
・ほうれん草とカニのスペインオムレツ     ¥600
・カキのマリネ野菜添え            ¥500
にんにくとパンのスープ               ¥550
いろいろ野菜の取り合わせサラダ          ¥700

パエリア 1人分(お二人様より)
  「ぜひ食べてみたいのが、カタルニアオリジナル特製パエリア。この店ではあえて日本米を使用。日本人好みの程よいモチモチ感を残しながらも、サラッと口に入る堅さがとても理想的に仕上がったパエリアです。 」「本場スペインでは、鍋ふちの香ばしいおこげはご馳走だとか。」
海の幸いっぱいパエリア             ¥1,750
黒いけどおいしいイカ墨のパエリア  レポ  ¥1,600
  「真っ黒さにインパクトがありますが、いざ口にすればクセになることうけあいです。
 イカの旨みがパエリアにぎゅっと染み込み、ほのかに甘く感じさせるソフリット(タマネギ、ニンジン、セロリといった甘味野菜をオリーブオイルでじっくりと炒めたもの)がいっそう深みのある味わいに仕上がっています。このおいしさの秘密は、イカ1パイを丸ごと使っているところに。イカ墨も市販品は使わず、そのイカの墨だけで色づけされています。歯が黒くなるから食べられない…と心配な方は、大丈夫。 この店のパエリアは、ほとんど黒くなりません。女性の方でも安心していただけますよ♪」だそうです。
長崎産金フグのパエリア             ¥1,600

本日の炭火焼
・剣先イカの炭火焼                ¥800
・海老の炭火焼き                 ¥800
 
デザート
・デザートの盛り合わせ              ¥800

飲み物
・オレンジジュース                ¥350
・ジンジャーエール                ¥350
・ウーロン茶                   ¥350
・ブレンドコーヒー                ¥350
・紅茶                      ¥350
 
・生ビール                    ¥550
・サングリア                   ¥500
    フルーツとリキュールを加えたスペイン発祥の赤ワインカクテル
・シェリー酒(ドンゾイロフィノ)          ¥500
    シェリー酒でも高い評価を受けている。淡い麦わら色からはキリッとしたシェリー酒独特の味を楽しめます。

ハウスワイン(赤・白)
  グラス                     ¥600
  デキャンタ(500ml)              ¥1,500
  デキャンタ(1,000ml)             ¥2,500

ボトルワイン 白
  エルコト・ブランコ               ¥2,500
  ペロニア・バリック               ¥3,300
   「あんずとリンゴの香りを伴うバニラ香、プラムを思わせる豊かなブーケを持つ辛口白ワインです。」
  

ボトルワイン 赤
  エルコト・ティント               ¥2,500
  トーレス・アストリーム             ¥3,500
  

本日おすすめ炭火焼 黒板表示
・九十九島産カキ 1コ ¥200
  本日入荷 70コ限定
by mattarinonbe | 2005-01-04 12:52 | スパーケンブルグ


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