こちらでは、アルコール以外において期間限定のものや、変身ぶりについて「食」を中心に私の気がついたものなどをアップしていこうかと思ってます。 ちなみに上の写真は5日に行われた「デザートブッフェ」のイチゴサンタの大行進。 この項工事中かつ試行錯誤中です。最新更新日12月26日。 期間限定ショップオープン ティーサロン「パレス」 上記投稿参照下さい。 期間限定メニュー ・タラバガニのパエリア ヌエヴァ・カタルニア 12月の「季節のパエリア」。とっても美味。1人前1,600円(2人前より) 「九十九島牡蠣フェア」 エクセルシオール 期間:12月から2月4日 ※2004年12月30日~2005年1月7日を除く 提供時間:11:30~15:00 ・牡蠣と蛤、愛野産ポテトの軽いクリームスープ ¥840 ・牡蠣とホウレン草、トマトのグラタン フォト2 ¥1,050 ・牡蠣フライ サラダ添え ¥1,155 ・牡蠣のスパゲッティー 柚子風味 ¥1,575 ・牡蠣と季節野菜のリゾット サラダ添え ¥1,260 トゥインクルフェア 11月1日~2月4日 エリタージュ ・アラカルト ¥5,040 ブレス産ピジョノー エトフェのパヴェ ナスのマーマレード風 トリュフ風味のニョッキ添え 「今回のこだわりの逸品は、ピジョノーの料理です。ピジョノーとは、まだ肉質が柔かいひな鶏のこと。エトフェさせることにより、血液が肉の中にとどまることでより風味が高まり、美味しくなります。このピジョノーを丸ごと焼き、よりジューシーに仕上げました。」 ・ディナー ¥16,800 タラバガニのマニゲット風味とチャツネのブーケ 九十九島産牡蠣のグラタン シャンパン風味 フランス産グルヌイユと江迎産黒豆のフリカッセ 香草風味 五島産天然平目のポワレ シャンピニョン・ド・パリの鱗仕立て ユズ胡椒風味 根セロリのピューレとポルト酒ソース 季節のフルーツのグラニテ ブレス産ピジョノー エトフェのパヴェ ナスのマーマレード風 トリュフ風味のニョッキ添え フランス産ナチュラルチーズのいろいろ エリタージュ特製のデセール かわいい小菓子 コーヒー デ アドミラル ・ランチ ¥3,990 アミューズ 茄子のコンフィと海の恵みのサラダ仕立て 熟成バルサミコソース 仔羊肉のブレゼ ローズマリー風味 パートフィロ包み焼き フォト2 デアドミラル特製のデセール コーヒー、紅茶又はハーブティー ・ディナー ¥13,650 アミューズ 国産ウズラの胸肉のショーフロワ アニス風味のジュレと季節の野菜添え フランス産仔鴨と地元産冬野菜のスープ ポトフ仕立て 伊万里葱風味 長崎産イトヨリとタイラギ貝のスフレ ウニ添え エゾ鹿肉とフランス産フォアグラのポワレ コショウ風味のマルサーラソース 季節のサラダ 香草風味 デ アドミラル特製のデセール コーヒー又は紅茶 エクセルシオール ・ランチ ¥3,675 アミューズ フォト2 長崎産若鶏のパテ 季節の野菜添え フォト2 フォト3 地元産魚介類と九十九島産牡蠣、地元で採れた季節の野菜のフリカッセ フォト2 季節のサラダ フォト2 エクセルシオール特製のデセール フォト2 コーヒー又は紅茶 ・ディナー ¥7,140 アミューズ 自家製大村豚のフュメ 季節のフルーツ添え リンクしてある写真は秋の味覚フェアのもの。季節のフルーツは変わっているはずですが、フュメなどは同じだと思われます。 九十九島産牡蠣のムース ロワイヤル仕立て 佐世保魚市で水揚げされた鯛のポワレと白葱のブレゼ 野菜入りマスタードソース 世知原産七面鳥とフォアグラのパテ グリーンペパーソース これも秋の味覚フェアと同じではないかと思われます。 チョコレートの小さなサバランと洋梨のシャーベット添え リンクしてある写真は秋の味覚フェアのもの。類似したメニューのようです。 コーヒー又は紅茶 アクールヴェール ・ランチバイキング 大人¥2,940 小学生¥1,470 4歳~小学生未満¥945 ・ディナーバイキング 大人¥5,250 小学生¥2,625 4歳~小学生未満¥1,575 クリスマスディナー+ディナー プッチーニ ・2004プッチーニX'masディナー 12月25日まで 17:30~ 「Balocco di cesta」~夢いっぱいのおもちゃ箱~ ¥10,500(HPには前売り料金として¥10,000となってます) パッキーノに詰めたマスカルポーネ マグロと帆立貝柱のカルパッチョ サラダ仕立て 3種のチーズを詰めたトルテローニ タラバガニのビゴリ シブレット添え 布地に包んだ金目鯛のトマト煮 ロゼに仕上げた鴨肉の甘酢ソース ドルチェ「夢いっぱいのおもちゃ箱」 パン エスプレッソ 予約・問い合わせは 0956(27)0011 ・ロッシーニコース 5,000円 以下は19日の内容。日によって異なるかも。 鮮魚のカルパッチョ いくら添え カニのリゾットを詰めたアニョロッティ きのこのトレネッティクリームソースゆずの香り 仔牛フィレ肉のロースト冬野菜添え アグドロチェソース シューに詰めたジェラートいちご添え パン エスプレッソ ※「アニョロッティ」とは北イタリア・ピエモンテ地方のパスタで、切手を大きくしたような形をしたラビオリに似たものとか。 ※「トレネッティ」とは細く平たいパスタ。 ロード・レーウ ・2004 ビストロ・ロードレーウ X'masディナー 12月25日まで 17:30~ ~聖夜に吹く新しい風~ ¥10,500 柚子釜の冷製ロワイヤル ウニ添え 牛刺し 香味野菜仕立て ワサビソース 海の幸のカブ詰め サフラン風味のスープ オマール海老の軽いポシェ カネロニ包み シードルソース シャンパンのソルベ 五島産鴨のコンフィー 八丁味噌風味 冬野菜添え サンタさんからの贈り物 パン コーヒー 予約・問い合わせは 0956(27)0011 ・チーズフォンデュコース 1人5,000円(2名より) 自家製オイルサーディーン サラダ仕立て チーズフォンデュ 食材いろいろ 自家製アイスクリーム フルーツ添え コーヒー ヌエヴァ カタルニア 上記投稿参照下さい。 ポルチッタ ピノキオ グランデ ・クリスマスディナー~楽しいクリスマス~ ¥5,000(税・サービス料込み) 12月1日~25日 要予約 総合予約センター 0956-27-0011(0012) 当日インフォメーションセンターでも可。 近海海の幸のサラダ クリスマス風 キャンディ風ピザ 帆立貝と牡蠣のタリオリーニ クリームソース 牛ホホ肉の煮込み 軽いクリームを添えて ポルチッタからの楽しいデザート達 コーヒー パティスリー ・苺のラブラブX’mas フォト2 ¥1,600 コーヒー2杯付き。持ち帰り用は1,000円。 ホワイトチョコレートとイチゴで2層にしたムース。甘味と酸味の絶妙な取り合わせが大人の二人によく似合います。持ち帰り専用もご用意。 グーテンアペティート ・クリスマススペシャルセット 2,200円 グリーンサラダ アムスハンバーグステーキ サワープールのクラムチャウダー(パンの中に熱々のスープ入り) グラスワイン(赤ワイン)又はソフトドリンク クリスマスケーキフェア 12月18日~12月25日 「ホテルパティシェが作った特製クリスマスケーキを楽しみながら、場内ホテルのラウンジでティータイムを過ごしてみませんか。」 クリスマスケーキ、コーヒー又は紅茶 アンカーズラウンジ : 11時~ ティークリッパー : 14時~ オークラウンジ : 10時~ 今年のクリスマスケーキ guraさんのレポ及びフォトをみると、今年のクリスマスデザートブッフェの中のケーキの中からクリスマスにちなんだケーキ2種が使われているみたいですね。「シュトーレン」は去年と同じかな。 昨年のクリスマスケーキのフォト 新メニュー? 悟空 ・ザ・ちゃんぽんセットB ¥1,600 ちゃんぽん+カニのわっぱめし グーテンアペティート ・アムスハンバーグセット ¥1,250 アムスハンバーグに、バターライスかパン2個とドリンク付 ・シーフードマカロニグラタン ¥820 エビと帆立て入り ・サワーブール&クラムチャウダー ¥600 ・コスモドリア ¥920 海老とマロンが入っています ゴールデンホップ ・冬野菜の「焼き」シチュー トースト添え ¥800 冬季限定。「サトイモ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、チキン入りのあつあつシチューです。」 ・豚バラ肉のやわらかビール煮 サフランライス添え ¥900 「一番搾りビールでやわらかく煮込んでおります。」 ビール煮は2階レストランのお勧めメニューの1つだったと思います。2階がクローズになり1階でお手頃価格になり再登場といったところでしょうか。 ※上記2つは12月2日に記録したものですが、12月23日には表示をみかけませんでした。メニューから外された?ゴールデンホップちょっと心配です。 スモーキーテースト ・エビフライカレー ¥1,000 1Fカフェテリア ・エビフライセット ¥1,280 1Fカフェテリア ・ヒレカツ定食 ¥1,380 2Fレストラン ・エビフライ定食 ¥1,480 2F ・広島産カキフライ定食 ¥1,280 2F このメニューは11月時点から加わっています。 営業時間変更等 主な変更点のみを記載します。この他にスペシャルウィークなど時間延長も。 ・スモーキーテースト 14:30~17:00中間クローズに 12月9日、13日は店休 ・ゴールデンホップ ラストオーダーが11月の18:30から18:00へ。 2Fはクローズに。 ・カナリアドーナッツ クローズ ・カフェブリュ この期間のみ?クローズ? 12月のハウステンボスガイドには、カフェブリュの紹介はなく、今月始めに訪れたときは実際に閉まっていましたが、19日は営業していました。スペシャルウィークは営業するのでしょうか? メニューは別途紹介します。 ・グランキャフェ 23日~25日のみですが、昼間12:00~17:00まで喫茶営業!グランキャフェのダッチコーヒー、ワッフルファンの方この機会に是非!もっともメニューについては現時点では以前と同じかわかりませんが。 ・ユトレヒトテラス 23日~25日のみ営業!12:00~20:00(ラストオーダー) 23日~25日夜は予約対応のみのお店があります。ご注意! ・ロード・レーウ ・プッチーニ ・ヌエヴァ カタルニア ・ポルチッタ ピノキオ グランデ 23~25日夜は2Fは予約対応。1Fは通常営業。 23日~25日夜に時間延長を予定しているレストランは ・チーズ・ワーフ 24・25日のみ19:30ラストオーダー ・トレードウィンド 通常18:30ラストオーダーを時間延長。 ・グーテンアペティート 通常18:00ラストオーダーが18日~25日は19:00ラストオーダーで多客時はさらに延長あり。 ・パティスリー 通常17:30ラストオーダーが19:30ラストオーダーに 光の街プチ情報 ・光の風車変身 2日に気がついたのですが、光の風車がマイナーチェンジ?してました。風車の羽の部分のライトアップが追加されてました。 ・光のチャペル 15分毎にカロヨンが鳴ります。このスタッドハウス前面の窓の部分のライトがカロヨンに合わせて光の色が変わっていきます。「セレブレーション オブ ライトショー」終了後だと18:30のカロヨンに合わせて光が移り行く様を見る事ができます。 2日20時のカロヨンの時に思ったのですが、このライティングのパターンは回によって異なるのでは?尋ねたところ、カロヨンの曲は変わるけど光のパターンは同じでは?とのお答え。ただし、光が変わらない事もあるとか。う~む気まぐれな奴よのゥ。でも2日は都合4回見たけどパターン違うような気がするのですが?アルコールが入っていたせいかな?謎です。 スペシャルウィーク 12月18日~25日 ・スペシャル花火 ・ランガダイク 期間中の土日祝日には「ホテルヨーロッパ宿泊券」!などクリスマスだけのスペシャル商品が日替わりで登場するとか。 ・クリスマススタンプラリー ・クリスマス抽選会 ランガダイク スペシャルオークション ハウステンボスガイドにはスペシャルウィークのトピックスとしてランガダイクのオークションが紹介されていますが、11月6日から「ハウステンボス冬物語」としてスペシャルオークションがすでに始まっています。以下はその内容です。 下記の価格はスタート価格でここからせり下げオークションが開始されます。 平日 火曜日休演(祝日を除く) 11:00~ ・ピノキオ特製ピザ ¥2,000 「ピノキオ特製 ポテトとベーコンのピザとドリンクのセット」 ・光るオルゴール ¥2,940 12:00~ ・天星占いスペシャルセット ¥4,000 ・クラシックタクシー場内観光 ¥3,000 14:00~ ・パティスリー ペアケーキセット ¥1,540 ・天星占いスペシャルセット ¥4,000 15:00~ ・ロマンティックカナルクルーザー ¥2,000 ・クリスマスベア ¥3,990 16:00~ ・グルメセット ¥2,900 「ハウステンボスイタリアン 宝口シェフオリジナルソーセージセット」 ・光の展望室 ¥3,000 「ドムトールン4F 特別展望室 45分間貸切」 12/17までの出品 17:00~ ・カタルニア パエリア ¥3,200 「黒いけどおいしいイカ墨のパエリア」 12/20以降はピノキオ特製ピザに変更 ・トラベルマン マグ&ラブオーナメント ¥3,100 上記ラインナップに加え、週末等には以下のスペシャル商品が登場。 土日 16:00~ ・サンタクロースがやってくる 「限定フォーシーズンズベア クリスタル」を持ってやってきます。見事落札して サンタクロースと記念写真を撮ろう」 土日祝 11:00~ ・サロンクルーザーX’mas チャータークルーズ ¥30,000 「イタリア最高級サロンクルーザー「ネレイド」に乗って大村湾クルージングを楽 しもう」 12月23日までの出品 12:00~ ・想い出のクリスマスディナー(ペア) ¥20,000 「光溢れる街で特別な夜をお過ごし下さい。」 レストラン指定で出品されます。 12月19日までの出品 ホテルヨーロッパ ペア宿泊利用券(1泊2日) 利用期間:2005年3月31日まで(除外日 12/31・1/1) 支払は宿泊時 14:00~ ・ラグジュアリーツイン ¥61,215 15:00~ ・プレミアスイート ¥103,950 17:00~ ・スタンダードツイン ¥38,115 サロンクルーザーのサンセットクルーズ 11月ののんべ情報から再掲です。 HPでは16:30からの90分間となっていますが、今の時期16:00からの90分でした。この30分の違いはスケジュール上大きな場合があります。 運がよければイルカ(スナメリ)に出会えるようで、23日は1時間ほど遊んだとか。いいなァ。 イルカウォッチングが出来なかったとしても、サンセットクルーズ爽快です。
by mattarinonbe
| 2004-12-04 01:22
| トピックス
|
by mattarinonbe
以前の記事
2016年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 2004年 07月 カテゴリ
全体 What's New パレス&ウォーターマークホテル ハーバータウン 迎賓館・ホテルヨーロッパ タワーシティ ワールドバザール スリラーシティ アトラクションタウン アートガーデン フラワーロード 入・出国・場外 場外ホテル ・・・・・ パレス&デンハーグ スパーケンブルグ ユトレヒト ビネンスタッド ホラータウン ニュースタッド キンデルダイク トピックス ブログパーツ
メモ帳
記載内容の訂正など情報がありましたらご連絡いただけると嬉しいです。画像の提供もありがたいです。
何かありましたら下記アドレスへお願いします。 2006mattarinonbe2003 @moon.nifty.jp ※スパムメールが多い為アドレス変更しました。上記アドレスの冒頭の2006を外したものが新アドレスです。 リンクです。 姉妹ブログ 「素敵なハウステンボス(ナイト)ライフ のんべ風カヌー添え」 「ハウステンボスファン」 「休日はハウステンボスリゾート のんべ流カヌー味花風味」 私のメインのフォトアルバムです。 「HTB飲食記」 HTBの素敵な画像・スライドショーが楽しめるサイト Tachn☆彡さんのブログ「デジカメを持って旅をする:ハウステンボス(Remake版)」 特にお世話になっているHTB関係ブログ kotobukiさんのブログ「瀬戸際の暇人」 Marchさんの「いろんなこと」 まいさんの「あほまいのすみか」 はしっこのひとさんの「いつもはしっこ」 gwenさんの「Gwen's kingdom」 catruiさんの「ハウステンボス行きたいな」 マグノリアさんの「そよ風のなか 猫といっしょに歩こう」の中の「ハウステンボス写真日記」 welcome_htbさんの「ハウステンボスの魅力を大解剖!」 「ハウステンボス大好き!」 「ハウステンボスに行き隊!ハウステンボスにレッツ号!」 chibaさんの旅行記「chibaのHTB旅行記」 daydreamerさんの「徒然ハウステンボス草紙」 マッキーさんの「マッキーの雑記帳」 せつこさんの「とりあえず。」 「海に浮かぶ王国」 kenさんのブログ ウロウロさんのブログ「ハウステンボス日記」 ふくちゃんのブログ「ハウステンボス大好き・ワイン大好き」 ごまさんのブログ「ありがちな黒猫日記」 senriさんのブログ「ハウステンボスって、ええやんか!」 「ちこがこのお散歩日記」 「みー&まーのポチポチ日記」 にょろさんの「わらうかどには♪きたる」 さゆりさんの「on my way home」 katzeさんの「ハウステンボスでお散歩」 てっちゃんさんの「てつろぐ」 「なんちゃってセレブのハウステンボス日記」 こだわりのテーマ追求型ブログ・サイト chibaさんのハウステンボスのショップ情報満載ブログ「ハウステンボス紀行」 ハウステンボスに咲く花 ハウステンボス写真で観光ガイド ハウステンボス関連記事 長崎新聞「ハウステンボス」 All About「ハウステンボスつながり」 2005 まぼろし博物館 まぼろし博物館「取材を終えて」 2003 All About「2月の騒ぎから半年、今もハウステンボスは元気だ・・・」 西日本新聞「ハウステンボス再生へ始動」 あしこし九州「がんばれハウステンボス2003」 2001 ハウステンボス-環境未来都市の実験- 1994 松下政経塾「都市を建設する男」 オフィシャルサイト・便利サイト ハウステンボス ハウステンボスJR全日空ホテル ホテル日航ハウステンボス ホテルローレライ 長崎空港「バスのご案内」 長崎空港「連絡船のご案内」 安田産業汽船 ハウステンボス海の駅 Yahoo!天気情報「ハウステンボス」 ※トラックバックスパムが多いため、エキサイト以外からのトラックバックに関しては記事中に当ブログへのリンクがない場合はトラックバックを受け付けない設定に現在なっています。ご了承下さいませ。 ※現在試しに制限を設けないようにしています。スパムが増えると再度制限する設定にもどさせていただくかと思いますが。 ※記事とあまり関連がないと思われるトラックバックは申し訳ありませんが削除させていただきますので、ご了承下さいませ。 ※しばらく「エキサイト以外からのトラックバックに関しては記事中に当ブログへのリンクがない場合はトラックバックを受け付けない設定」に戻しますのでご了承下さいませ。 フォロー中のブログ
■ハウステンボス&毎日が... Bad Rockin' ... ありがちな黒猫日記 エスペランサかえる ハウステンボス大好き・ワ... Taduca's Sti... Memories Pho... ハウステンボス行きたいな パティシエ 関根大雪の修... 最新のトラックバック
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||