今回はハウステンボス、ユトレヒトにあるイタリアンレストラン・プッチーニのランチタイムメニューです。 改定版をアップします。最新更新日12月5日 ※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。 長崎を舞台にした有名な歌劇『蝶々夫人』。その作曲者、イタリア人のプッチーニの名を冠している当店は、ローマの廃墟をイメージした造りの店内で昼はリーズナブルに、夜はコース料理を中心に楽しむことができます。 プッチーニと言えば、ハウステンボスのレストランにおいてはホテルレストラン以外ではかつては最高峰に位置づけられていたお店。現在でもそのような格付けと言っていいだろうと思います。 パスタならプッチーニ!というファンが多数いる(いた)お店でもあります。リゾットも人気ですが。。 ハウステンボスがいろいろと試行錯誤してきた中にあって、プッチーニもいろいろと変遷があったように思います。 07年の6月にはメニューが大幅に変更され、ランチタイムはカツレツとリゾットのお店になり、パスタはフェトチーネオリジナーレのみになっていた事も。 08年夏頃からはパスタメニューも増やされ、かつての姿に近づいた気がします。ただ、個人的な感想としてはこれらのパスタメニューは(私の中では)プッチーニ的というよりもピノキオ的なイメージも。 かつては月替わりのパスタメニューが楽しませてくれた事もあります。 「自家製カラスミのビゴリ」「「早春の使者」ホタルイカを使ったイカ墨の手打ちパスタ」「生ハムと桃の冷製パスタ」「馬鈴薯のニョッキ 長崎産トマトの冷製ソース」「長崎県産アジと柑橘類の冷製パスタ 自家製フェンネルの香りを添えて」などなど、こだわりの自家製パスタ、自家製カラスミを使ったパスタや旬の食材を使った個性的なメニューがその時々で楽しむ事が出来ました。 そのような意味で、ちょっと残念な気もしていました。 お気に入りのお店だけに。。。 現在いろいろと新しいメニューも(特にディナータイムにおいて)登場していますので、楽しんでみたいと思っています。 一昨年夏あたりから(私にとって)改善の兆しが明らかになってきて、夏のおすすめメニューとしてオリジナルの冷製パスタが2種登場し、冬はオイスターフェアメニュー、そして龍馬伝メニュー(かなり良かったと思います)と期間限定・季節メニューもいろいろと登場し、人気だったように思います。 加えて昨年7月17日からの新生ハウステンボスのリニューアル第2段にあわせ、プッチーニのグランドメニューも大幅な変更となり、一時期の低迷期(と勝手に思っていただけかもしれませんが)を脱したように思います。やはり、私にとって好みのイタリアンレストランで、今後も期間限定メニューなど、いろいろと愉しませてくれる事を期待しております。 ※びょりさんのレポ 下記メニューは9月4日に利用した際の記録をもとに改定したものです。 秋の収穫祭メニューとして「長崎県産品野菜中心のバーニャカウダ」が新登場し、チーズ祭メニューとしてプッチーニ名物「フェトチーネ オリジナーレ」がランチタイムにも再登場しています。 バーニャカウダは、個人的に相当お気に入り。野菜好きって事もありますが、長崎県産中心に揃えられた野菜はそれぞれに美味しく、オリーブオイルにアンチョビを効かせた(利かせ方は好みの感じに混ぜて)ソースにつけていただきます。 野菜たっぷりバーニャカウダ、この手のメニューがお好きな方にオススメです。 ○印が新(再)登場、●印が再登場・マイナーチェンジしていたものです。 ※9月17日~9月19日は敬老の日キャンペーンとして、60歳以上の方はボロネーゼを通常価¥1,100を¥919でいただく事が出来ます。 ※10月2日には次のハロウィンメニューが ○プッチーニカボチャのニョッキ ¥1,680 「プッチーニカボチャを練り込んだ自家製ニョッキをクリームソースでフォンデュ風に仕上げました。」 ○カボチャのスープグラタン ¥1,260 「ミニカボチャの器に入れた野菜のグラタンとカボチャスープの取り合わせ。」 メニュー 秋の収穫祭メニュー ※写真は11年9月4日にいただいた際のものです。 ○長崎県産品野菜中心のバーニャカウダ ¥1,260 長崎県産中心の野菜を取り揃えてプッチーニ特製ソースと共に 【提供期間】9月3日~10月30日 【提供時間】11:00~15:00(最終入店) 17:00~21:00(最終入店) チーズ祭メニュー ※写真は2006年にいただいた際のもの。 ●フェトチーネ オリジナーレ ¥1,470(※12月4日は¥1,560) 「プッチーニ特製の手打ちパスタ フェトチーネをパルメジャーノ・レッジャーノチーズの上で絡め合わせたオリジナル料理」 【提供期間】9月3日~10月30日 【提供時間】11:00~15:00(最終入店) 17:00~21:00(最終入店) ※Marchさんのレポ ※mattariのレポ ※びょりさんのレポ ランチプレート等 ※写真は11年4月3日にいただいた際のもので「アマトリチャーナスパゲティ」と「的鯛のフライ」です。 ・ワンプレートランチ ¥1,100 プッチーニおすすめの日替わりパスタにメインディッシュを盛り合わせたよくばりな1皿です。 ※12月23日は「魚介のペペロンチーノ」と「的鯛のトマトとチーズのオーブン焼き」 ※12月9日は「チキンときのこのトマトソーススパゲティ」と「ミートローフ」 ※11月28日は「長崎県産きのこのペペロンチーノ」と「的鯛のソテー」 ※11月21日は「アサリとカリフラワーのスパゲティ」と「ハマチのグリル ケッカーソース」 ※11月7日は「魚介のペペロンチーノ」と「的鯛のソテー」 ※11月3日は「サルチッチャと近郊野菜のトマトソース」と「的鯛のソテー」 ※10月31日は「鶏肉のペペロンチーノ」と「的鯛のソテー トマトソース」 パスタランチ ¥980~¥1,470(※12月4日は¥1,560) ※写真は2006年にいただいた際のもの。 ●フェトチーネ オリジナーレ ¥1,470(※12月4日は¥1,560) 「プッチーニ特製の手打ちパスタ フェトチーネをパルメジャーノ・レッジャーノチーズの上で絡め合わせたオリジナル料理」 ・自家製ベーコンのカルボナーラ ¥980 ・スパゲティー ボロネーゼ ¥1,100 ※12月4日の表記は「ミートソーススパゲティーニ ¥1,100) ・自家製サルチッチャと季節野菜のカポナータのスパゲティーニ ¥1,260 ・佐世保産地タコのラグー ジェノバ風 ¥1,260 ・国産アサリと季節野菜のスパゲティーニ ¥1,320 ランチタイム限定!プラスセット お得な価格でアラカルトやランチパスタ、ランチプレートにスープやサラダ、デザートにドリンクがセットできます。 ・スープ&サラダセット +¥300 ・本日のデザート&ドリンクセット +¥500 ※12月4日は「デザートセット +¥500」 ※写真はTさんからいただいたもので、11年4月10日のランチプレート+よくばりセットです。 ・よくばりセット +¥700 スープ、サラダ、デザートとドリンクをセットしました。 お子様ランチ ●お子様ランチ ¥840 ハンバーグ、マカロニグラタン、エビフライ、フライドポテト、カルツオーニ、ドルチェ、オレンジジュース ※12月4日の表記ではカルツオーニに代わってサンドイッチ プッチーニランチ ・プッチーニランチ ¥1,860 カップスープ、魚料理 or 肉料理、サラダ、パン、デザート アラカルトメニュー ・生ハムとフルーツ ¥860 ・鰻のテリーヌ サラダ添え ¥1,080 ※12月4日の店外表示では見かけませんでした。 ・気まぐれサラダ ¥760 ※12月4日の表記では「季節のサラダ ¥780」 ※写真はTさんからいただいたもので、11年3月27日のものです。 ・トマトサラダ ¥630 ※12月4日の店外表示では見かけませんでした。 ・本日のスープ(カップ) ¥150 ・本日の魚料理 ¥1,260 ・本日の肉料理 ¥1,260 ・イタリア産ポルチーニと雲仙キノコのリゾット ¥1,580 ・自家製パンナコッタ ¥380 ※12月4日の店外表示では見かけませんでした。 ・イタリアンジェラート盛り合わせ ¥540(※12月4日は¥600) ・特製ドルチェ ¥600(※12月4日は¥820) Part2に続きます。
by mattarinonbe
| 2011-09-06 23:13
| ユトレヒト
|
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