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居酒屋 按針

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今回はハウステンボス、アムステルフェーンに10年4月リニューアルオープンした居酒屋 按針です。改定版をアップします。最新更新日14年1月28日
    気軽に立ち寄れる地元料理を楽しめる店
店名の「アンジン」はデ・リーフデ号で日本にやって来たウィリアム・アダムスこと三浦按針にちなんで名付けられた。
地元長崎の新鮮なお魚を使った刺身や焼き鳥、五島うどんなどが並ぶほか、地酒・焼酎なども各種揃えています。そのほか、その日採れた素材を使ったおすすめメニューなどもご用意。お食事はもとよりちょっとしたお夜食まで、ぜひお立ち寄りください。
【場所】ワールドバザール地区 アムステルフェーン1階
   席数:26席。
   ※テラス席のご用意も可能。
【営業時間】17:00~23:30(ラストオーダー)
   ※繁忙期など現在、ランチタイムに営業している事もみかけます。15時まで。
   ※営業時間や店休日(かつては月曜日店休。現在は未確認)は時期により異なる事があります。オフィシャルサイト等でご確認ください。

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  ※上の写真は以前の按針店内。下の現在のものと比較して見てください。
居酒屋「按針」が06年7月22日、鮨 按針としてリニューアルオープン。多くのファンをつかみ、人気があったのですが、09年5月8日の営業を最後にクローズしていました。
そして、10年4月居酒屋 按針としてリニューアルオープンしました。
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 アムステルフェーンの入口には按針の看板が。メニューを見る事も出来ます。
 1階の突き当りが按針。
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 入り口脇には開店祝のお花と手作りの人形が。可愛らしく出迎えてくれます。
  ※オープン当初の様子です。
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 按針入り口です。
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 壁紙などは全面的に新しくしたという事ですが、以前の雰囲気が残されているのは嬉しいところです。
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 カウンター席正面の壁面は大きく変わったところです。かつてあった棚は取り払われ、モダンな感じに。
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 テーブル席の方は朱塗りと黒で、雰囲気はそのまま。店名でもある按針の肖像画もそのまま生かされています。
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 かつてはオレンジ広場からも入店出来ましたが、この日は閉め切られていました。どうやら通常は入り口はアムステルフェーン建物内部の1か所になるようですね。

10年6月6日に気がついた(6月1日~?)のですが、按針は時としてランチタイムも営業している事が。今年もGWの頃にはランチタイム営業の表示があり、繁忙期のみの臨時営業になっているのかもしれません。
お手頃価格で良さそうな感じです。
テイクアウトメニューの表示を見ることも。

また、テラス席で炭火焼が行われる事もありました。
炭火焼コーナー
   17:00~20:00(ラストオーダー)
以下は10年7月18日の記録です。
○イカの姿焼き    ¥600
○ホッケの塩焼き   ¥600
○鯵の一夜干し    ¥600
○サザエの壺焼き   ¥600
○とうもろこし    ¥500
  北海道産
○豚足      1個¥400
○サザエ     1個¥500
○イカ      1杯¥600
○貝       1個¥300
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場内で居酒屋というと、現時点では按針のみとなります。お手頃価格で人気のお店のようで、人出の多い日など行列が出来る事も。

以下は5月23日に利用した際の記録をもとに改定したものです。
グランドメニューに変更はありませんが、4月あたりからでしょうか本日のおすすめメニュー等に変更があります。

5月23日に久々に楽しんできました。
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まずは突出し。
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そして「鰤かま塩焼き」¥700。存在感があり、美味しくいい肴です。
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続いて「新玉葱辛味噌添え」¥350。新玉葱が丸ごと1個使われています。新玉葱は春先のお楽しみ。普通は乾燥されていますが、新玉葱はすぐ出荷され、生で味わえます。「生で食べてもツンとした辛みが少なく、甘みがあって食感もやわらかいのが特徴」だと言います。
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ここでは生ではありませんが、やわらかくフレッシュな味わいを楽しめます。甘味の背後にほのかな辛味もあり、添えられた辛味噌とも良くあってなかなかのもの。

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by mattarinonbe | 2013-05-26 23:55 | ワールドバザール

花の家(ディナータイムPart1)

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今回はハウステンボス、スパーケンブルグ地区に2006年8月1日リニューアルオープンした花の家の夜(17:00~21:30)の時間帯のうち17:00~21:00まで(21時以降はメニューが変わるかと)のメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。最新更新日7月1日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
三世代でくつろげる 和食処 花の家(はなのや)
  お子様からお年寄りまで三世代で楽しめるメニューを取り揃えた和食処「花の家」が港町にオープン。四季を彩る料理と温かいおもてなしで、くつろぎのひとときをお過ごしください。
【場所】スパーケンブルグ
    テーブル席 29卓 94席
    個室  3室 9卓 42席
【営業時間】5/1~2 10:00~22:00
      5/3~6 10:00~23:00
        ※5/6は21:00まで
      5/7~  10:00~21:00
        ※金・土は22:00まで
      ■昼メニュー 11:00~14:00
      ■夜メニュー 17:00~21:00
    ※季節によって異なります
    ※10:00~11:00は喫茶営業かと。
    ※営業時間及び店休日は時期によって異なります。オフィシャルサイト等でご確認下さい。
【予約】予約・問い合わせ/総合予約センター 電話0956-27-0012
【その他】車椅子利用可。Edy対象店舗。喫煙席あり。

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 かつて「河童」「天狗」であったお店が変遷を辿り、「真藍」となり、06年8月1日より「花の家」として再出発したお店です。
店舗名は花の満ち溢れるハウステンボスにて3世代のお客様に、和食を楽しく味わっていただき、我が家の様に気軽にお寛ぎいただきたい、そんな願いを込めて命名されたものだとか。
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 花の家は感じとしては和風ファミリーレストランといったところでしょうか。ファミレス的な存在ですが、ファミレス的な料理の他、ホテルヨーロッパの日本料理店 吉翠亭の料理長によりプロデュースされた季節メニューも登場しており、本格的な味わいのものも楽しむ事が出来ます。
 子供さんを連れた家族も気楽に利用できるように思います。半面落ち着いた雰囲気の中食事を、という方には時間帯によっては向かないかもしれません。
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 和食という事もあって人気もあり、多客時には30分以上の待ち時間を要する事もあります。
 
 花の家は港町スパーケンブルグのオレンジ広場近くにあり、このあたりは10年4月28日より無料ゾーンとなっています。

以下は5月23日の店外表示記録をもとに改定したものです。
季節のおすすめメニューとして「海鮮ちらし御膳」¥2,300が登場しています。吉翠亭のちらし寿司がお気に入りなのですが、メニュー写真を見ると、それを彷彿とさせる物のようで、美味しそうです。

「長崎和牛 焼きしゃぶ御膳」「海鮮焼きしゃぶ御膳」は引き続き提供されていました。
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1月13日のお昼に前日の12日から登場したという「長崎和牛 焼きしゃぶ御膳」をいただいてきました。
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手前が長崎和牛バラで奥が長崎和牛ロース。いずれもかなり上質なお肉で、とても美味。それぞれ追加メニューとしても用意がありますので、シェアしていただくのも良いかも。

伊萬里牛フェアメニューとして登場したの「伊萬里牛ステーキ重」もフェア終了後も定番メニューとして引き続き提供されています。お勧め。

長崎県産品フェアで登場した「鯛めし定食」も引き続き提供されています。
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「鯛めし定食」は以前からあったメニューですが、以前いただいた際よりもパワーアップ!していました。
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小鉢に
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天麩羅に
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汁物。ここに佐世保の鯛が使われていて以前よりも豪華に。
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香の物
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そして鯛めし♪鯛を炊き込む鯛めしも多いですが、ここでは錦糸卵の上に刺身が乗せられています。見た目も良く実に旨い!そう思います。
お勧めメニューですね。

○印は新(再)登場、●印は再登場やマイナーチェンジ(価格変更等)していたものです。
下記の写真・リンク先の写真・レポの以前のものは現在とは内容等少し異なっているものもあるかと思います。

※6月29日の店外表示も下記と同様でした。

 以下の価格は税込み。

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by mattarinonbe | 2013-05-26 17:39 | ハーバータウン

シーフードレストラン/レッドロブスター Part1

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今回はハウステンボス、スパーケンブルグ地区に12年10月24日にオープンしたレッドロブスターのご紹介です。改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
九州初上陸!全米NO.1 シーフードレストラン「レッドロブスター」
 全米で約700店舗、日本では23店舗を展開しているアメリカンシーフードレストラン。
牡蠣、蟹、海老などの新鮮素材から、食べごたえ十分のアメリカンステーキ、旨味たっぷりのクラムチャウダー、具たっぷりのパエリア、シュリンプカクテルなど幅広いラインナップを、高いホスピタリティとパフォーマンスでご提供いたします。
 中でも、店名にもなっている「ロブスター」はライブ(活き)でご提供。
週2回、カナダより生きたまま輸入した最高品種のカナディアンロブスターを店舗の水槽で管理、オーダーを受けてから調理します。
日本に上陸して30年守り続けてきた、ここでしか味わえない味をぜひご賞味ください。
【場  所】フリーゾーン、サウザンド・サニー号乗り場近く
     ※席数 店内80席 ララス20席
【営業時間】5月1日~5日 11:00~23:00
      5月6日~   11:00~22:00
     ※金・土(及び祝前日?)は23:00まで
     ※店休日 なし
     ※時期により営業時間等には変更があるかと思いますので、オフィシャルサイト等でご確認下さい。
【予約】 ランチタイム等予約可能。詳細は店舗まで。
     ※パーティー利用可能人数80名
【問い合わせ】0956-80-4267
【その他】禁煙(テラスのみ喫煙可)

 12年11月に入り、いろいろとお店にも変化があるハウステンボス。その様な中にあっても注目は、12年10月24日、かねてから噂のあったレッドロブスターが、カタルニア跡にオープン。
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 レッドロブスターは、全米700店舗、国内23店舗を展開するという全米ナンバー1のシーフードレストランだとか。
 牡蠣、蟹、海老など新鮮素材をはじめ、食べ応え十分のアメリカンステーキやクラムチャウダー、パエリア、シュリンプカクテルなど、幅広いシーフード料理を高いホスピタリティとパフォーマンスで提供してくれるというもの。
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 店名にもなっている「ロブスター」は週2回、カナダより最高品種のカナディアンロブスターを生きたまま輸入し、店舗にある水槽で管理、オーダーを受けてから調理してくれるといいます。
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 オープン直後にも利用してみたかったところですが、11月1日にようやく訪れる事が出来ました。当初発表があった時は店内100席(及びテラス席が20)という報道もあり、そんなに入らないだろう?と思ったりもしていたのですが、店内80席、テラス20席となったようで、席数を増やす為もあってか、入口が以前とは異なっています。
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 以前は白とブルーを基調とした爽やかな印象の店内でしたが、ウッディで落ち着いた感じの店内に。
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帆船のマストをイメージしていた太い飾り柱はかつての名残りを感じさせるもの。

 メニューはかなり多彩(これだけ多彩なメニューを維持していけるのかは?と懸念しましたが13年4月時点でも豊富なラインナップが揃っています。)ですね。手頃な価格のものから、ハレの日の利用に仕えるような豪華なメニューもあり、いろいろな局面で利用できるお店のようです。
 修学旅行生の利用にも、カップルやグループでの利用にも使え、家族や三世代での利用にも、一人での利用にも。
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 誕生日又は記念日特典もあるようです。
Birthday&Anniversary 記念日特典
・プチバースデーデザート、記念写真サービス
 予約なしの当日客も対象。歓迎会やお祝いなどの集まりで席の予約も可。予算と希望に合わせて用意していただけるようです。

・特別な日にライブロブスターの予約を。
  ライブロブスターのジャンボサイズ(1.5~7ポンド)の予約可。2週間以内にカナダより直送。特別な日のパーティー用に。
  ライブロブスター 1.5ポンド ¥6,800
           2.0ポンド ¥8,800
           3.0ポンド ¥13,800
           4.0ポンド ¥18,800
           5.0ポンド ¥22,800
           6.0ポンド ¥27,800
           7.0ポンド ¥32,800
    ※1ポンド=約450g

 また、レッドロブスターモバイル会員(登録費、年会費不要)になるともれなく特典があるとか。

 シーフードレストランに相応しい立地ではありますが、イベントの中心がかつてのオレンジ広場からアレキサンダー広場に移っている現在、人の流れ的には難しい場所でもあります。サウザンドサニー号やパレスハウステンボスあたりの利用と組み合わせてでタイムスケジュールを考えられるとよろしいのではないでしょうか。好きな方はわざわざ足を運ぶ価値もあるレストランだとも思います。

 フロアスタッフの方々も好印象で、良いお店だと思います。

 レッドロブスターのオフィシャルサイトはこちら。オフィシャルサイトにはメニューも詳しく掲載されていますが、店舗によってメニューのラインナップ等に違いもあるようで、ハウステンボス店とは異なる部分がありますのでご注意下さい。
 レッドロブスターのオフィシャルブログ「レッドロブスター新人広報のお仕事ブログ」もなかなか楽しく、新メニューチェックにも役立ちます。ローストビーフとか、いただいてみたいなァと思いますもの。

以下は5月23日のお昼に利用してきた際の記録を元に記載しています。
5月21日(ハウステンボス店では21日~23日あたり)から世界を旅するロブスター(第一弾がタイ編で、第三弾はメキシコ編だとか。)の第二弾スペイン編が始まっています。
グランドメニューにおいても変更があります。

 5月23日はスペイン編から「ライブロブスターのオーブン焼き エスパーニャ風」「バレンシアで出会ったイカ墨で作ったアロスネグロ」をいただいてきました。
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 私がいただくロブスターがお披露目されました。
ゴメンネ。私がオーダーしたばっかりにちょっぴり寿命を縮めちゃったね。
 ロブスターの調理には少々時間を要する(約20分)ようで、ビールやカクテルをいただきながらゆったりと。
カクテルもレプヒート¥450、サングリア¥350と驚きの安さ。
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 スペインのお祭りには欠かせないという人気カクテル「レプヒート」はシェリーを7UPで割ったシンプルなカクテル。シェリーの香りに炭酸が効いた、爽やかでちょっと甘めのカクテル。
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 サングリアは赤ワインを甘いソーダやオレンジジュースなどで割ってフルーツを飾ったカクテル。
ノンアルコールのものもありますが、ノンアルコールのものの方が価格設定が高くなっているのもちょっと面白く。
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 登場した「ライブロブスターのオーブン焼き エスパーニャ風」は堂々たるもので、シンプルにオリーブオイルとガーリックで焼きあげられたロブスターがとっても美味しく(身もだけど、みそがまた旨い!蟹味噌よりも好きだなァ。。。)、しっかりと成仏していただきました。
 メニューには¥4,800とありますが、ランチタイムは¥3,800とお得にいただく事ができました。
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 続いていただいたのが「バレンシアで出会ったイカ墨で作ったアロスネグロ」。アロスネグロって聞きなれない言葉ですが、ァロスが米、ネグロが黒の意味で、「黒い米」つまり「イカ墨ライス」の意味だとか。日本では「イカ墨のパエリア」といった方がわかりやすいかと思いますが、本場では「アロスネグロ」なのですね。
「バレンシアといえばパエリアの本場。この街で出会ったホセとフェルナンドが作るイカ墨が濃厚で堪らない。ライスと一緒に炊き込むことで、かみ締める度に旨味が広がります。アイオリソースを加える食べ方は、カタルーニャ風。」という事でしたが、流石にいいお味。

 12年11月1日に私がいただいたのは、コンボプレートの「レッドロブスターコンビプレート」¥2,780
シーフード+ライス+ミートからなる選べるシーフードコンビネーションプレートで、シーフードはロブスターテールかシュリンプの黄金焼きのいずれかを。ライスはパエリアかシュリンプドリアのどちらかを選択します。それにカットステーキがつく内容。
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私が選んだのはロブスターテールにパエリア。
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パエリアはおこげが美味しく、かなり胡椒が利かせてあります。
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ロブスターテールの存在感もなかなかのもの。
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カットステーキはいい味していますが、アメリカンビーフ。和牛の様なやわらか~ってのとは違います。人によっては歯ごたえがあり過ぎると思われるかもしれませんし、ステーキの味わいも脂の旨味ではなく、赤身の美味しさでもあり、そのあたりでも好みはわかれるはずです。ロブスターも同様かも。大きさ存在感はあるものの、人によってはもっと美味しいと思う海老が別にあるかもしれません。

これだけのものが一皿に揃っているのは魅力ですが、良くも悪くもアメリカンな印象。そのあたりを理解したうえで利用するのにはお勧めのお店と言えるかな、というのが第一印象です。これから他のメニューもいただいてみたい、そう思います。

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 11月22日(2日、12日、22日)はロブスターの日で生ビールジョッキ半額の特典があり、まずはビールの友として「オイスターの香草パン粉焼き」を。3ピース¥980と5ピース¥1,480がありますが、1人とあって3ピースを選択。「 ローズマリータイム、イタリアンパセリと一緒に焼き上げる事で牡蠣の美味しさを引き出した一品。」だといいます。私は牡蠣の香草パン粉焼きは好物で、美味しくいただきました。もっとガーリックを利かせた方がより好みではありますが。
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 メインでいただいたのはランチタイムメニューのパエリアの中から「プレミアムパエリア」 ¥1,480を。
「有頭海老を丸ごと1本使用して海老の旨味たっぷりに仕上げたパエリア」で、なかなかいけます。パエリアランチでは6種類のパエリアが用意(ランチメニュー以外にもう1種メニューにあります)が、パエリアによりライスが異なっていますが、プレミアムパエリアはサフランライスになっています。おこげが美味しく胡椒を利かせたスパイシーな味わい。有頭海老がマヨネーズベースのソースとあいまってとっても美味。
 残念ながら今回この「プレミアムパエリア」はメニューから外れています。


以下の価格は税込み価格です。

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by mattarinonbe | 2013-05-26 12:30 | ハーバータウン

シーフードレストラン/レッドロブスター Part2

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字数制限にかかりましたので、2つに分けてアップしています。

以下にメニューの続きを記載します。

ピッツァ&スープ
  サクサクピッツァと食べるスープ
・クラムチャウダー      ¥580
  貝の旨味が口の中に広がるニューイングランド・クラムチャウダー。貝と野菜の具だくさんスープ。
・ロブスタービスクのパイ包み ¥680
  ロブスターの旨味を凝縮した濃厚スープをパイ生地で包みました。
 「サクサクのパイをくずして濃厚なロブスタースープにまぜてお召し上がり下さい。」
・ガンボスープ        ¥680
  オクラのとろみが効いたケイジャンスープ。クセになる事間違いなし!
 「オクラ・人参・玉ねぎ・セロリ・キドニービーンズなどが入ったピリ辛のスープ。クセになる一品。ガンボ好き続出中!」
・チョッピーノ        ¥880
  海老の頭でダシを取ったシーフード満載のトマトスープ。チリパウダーでお好みの辛さに。
・オリジナルブレッドフォンデュ シュリンプ¥1,080 ロブスター¥1,280
  パンを器にトローリチーズソースで!
 「パンの器の中にとろ~りチーズ♪外のパンはチーズフォンデュのように、器はカットしてお召し上がり下さい。」

クリスピーパイピッツァ
  「うすいピザ生地のまわりにサクッサクのパイがのっているオリジナルピザ。パイをくずさないようにカットして外側からくるくる巻いて食べるとサクサク感が楽しめます。一番人気はマルゲリータ」
・マルゲリータ クリスピーパイピッツァ ¥980
  シンプルに生地の美味しさが伝わるピッツァです。直径24㎝
 ※ダブルチーズ +¥100
・シュリンプ クリスピーパイピッツァ  ¥1,080
  たっぷりシュリンプにサクサク感が美味しいピッツァです。直径24㎝
 ※ダブルチーズ +¥100
・シーフード クリスピーパイピッツァ  ¥1,180
  シーフードをのせた定番ピッツァです。直径24㎝
 ※ダブルチーズ +¥100

ライブロブスター
  世界最高品質のロブスターをどうぞ!
  世界最高品質のカナダ産ロブスター、現地の美味しさをそのままお届け!
   ロブスターは、「アメリカ」「カナダ」「ヨーロッパ」で獲れます。英語では「ロブスター」、仏語では「オマール」と呼ばれ海外では”シーフードの王様”と言われています。また、産地によって特徴が大きく異なります。
   レッドロブスターで使用しているカナダ産のロブスターは厳格な基準(ライセンス・漁時期・漁場)が定められており、世界中のレストランから高い評価を受けています。伊勢海老よりも弾力があり、タラバガニに近い質感をもっています。驚くような身の弾力と広がる旨みは、他の食材では味わえないロブスターならではの食感です。「現地の美味しさをそのまま体験」していただく為にレッドロブスターではカナダ産にこだわっています。
  レッドロブスターでは、徹底された品質管理の元、毎週店舗へ出荷されています。店内の専用タンクで保管されたカナダ産の”三ツ星ロブスター”です。
   基本メニューとして4種類の調理方法(スチーム、オーブン、スパイス、豆板醤)から、カナダ産の”活きロブスター”をお楽しみいただけます。 
  はじめて「ロブスター」を楽しむなら、まずはスチームがおすすめです。身の旨味、弾力にきっと驚くことでしょう。
  海老、蟹などにはない新たな感覚を体験できます。
 ※ラージは要予約
・ライブロブスター(スチーム)  R(レギュラー)¥4,800 M(ミディアム)¥6,800 L(ラージ)¥8,800
  カナディアンロブスターの身の甘みが一番感じられる調理法です。
  ロブスターを初めて食べるならこちらがおすすめ!
・ライブロブスター(スパイス焼) R(レギュラー)¥4,800 M(ミディアム)¥6,800 L(ラージ)¥8,800
  計8種類のスパイスを使って調理しました。ビールが進む一品です。
  このお料理はパンに合います!
・ライブロブスター(オーブン焼) R(レギュラー)¥4,800 M(ミディアム)¥6,800 L(ラージ)¥8,800
  香りを感じるならオーブン焼きで、世界最高品質ならではの味。
・ライブロブスター(豆板醤)   R(レギュラー)¥4,800 M(ミディアム)¥6,800 L(ラージ)¥8,800
  ロブスターをフライにして豆板醤ソースで絡めたくせになる一品です。
  このお料理はパンに合います!
○ライブロブスター(黄金焼き)  R(レギュラー)¥4,800 M(ミディアム)¥6,800 L(ラージ)¥8,800
  ロブスターを特製黄金ソースでふっくら焼きあげました。
  ※調理にお時間がかかりますので、お早めにご注文ください。
○シェフのお奨めライブロブスター  ¥4,800
  レッドロブスターがお薦めする「ライブロブスターメニュー」。メニューの詳細についてはスタッフにお尋ねください。
  ※数量限定

クラブ
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  北洋を中心に世界中から届いたデリシャスクラブ
・ズワイガニ(スノークラブ)  250g ¥1,580 500g ¥2,980
  身が繊細で甘みたっぷりのズワイガニ。ホットorコールド
・タラバガニ(キングクラブ)  240g ¥2,980 480g ¥5,780
  カニの王様、しっかりとした食感のタラバガニ。ホットorコールド
・ズワイ&タラバの盛り合わせ  R(レギュラー)¥4,280 L(ラージ)¥5,780
  2種類のカニが入った欲張りメニュー!
  ワイワイみんなで楽しめる。ご家族でどうぞ!
・タラバ蟹の豆板醤炒め     ¥3,280
  タラバ蟹に豆板醤を絡めたクセになる一品。

※ズワイガニとタラバガニの違いについて ズワイガニとタラバガニはそれぞれの美味しさがあるんです!
 大振りな身とプリッとした食感のタラバガニ 食べ応えのある肉質のタラバガニ
  タラバガニは、身の大きさと食感が楽しめるカニです。ズワイガニ程の甘みがありませんが食べ応え十分のカニです。
 繊細なカニ本来の旨味を持つズワイガニ カニの旨味をもつズワイガニ
  ズワイガニの特徴は身が繊細でカニの旨味があります。「茹でる」事でズワイガニ本来の旨味を感じることが出来ます。

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by mattarinonbe | 2013-05-26 10:46 | ハーバータウン

ソーセージ専門店/ソーセージワーフ

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今回は2012年12月21日にオープンしたソーセージワーフのご紹介です。改訂版をアップします。
本格ソーセージを味わえるお店

ハウステンボスのお土産に大人気の「ソーセージ」の専門店がついにオープン!
スタイリッシュな店内には、専用グリルで焼いたソーセージなど、本格的な味を存分に味わえるレストランと、
お土産にぴったりな、オリジナルソーセージや地元素材のじげもんソーセージなどをご購入いただけるショップを併設しています。
また、2階席は佐世保名物レモンステーキを楽しめるステーキレストランとなっています。
【場所】アトラクションタウン(旧ニュースタッド地区 旧makimaki(旧スモーキーテースト))
【営業時間】5/1~2 9:00~22:00
      5/3~6 8:00~23:00
       ※5/6は21:00まで
      5/7~  9:00~21:00
※金・土は22:00まで
   ※2階レストランは中間クローズ 15:00~17:00
※2階レストランは4月以降、営業しているのか私は未確認(私がのぞいてみた時はいつもクローズ。時間等があってないだけかもしれませんが)です。

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スモーキーテーストが2012年3月31日をもって営業を終了した後、2012年GWに欧米感覚の巻き寿司のお店「マキ寿シ makimaki」がプレオープン。グランドオープン後は、50種類を超える豊富なロール寿司が並ぶお店になる予定だったようですが、7月14日にグランドオープンした「フードコートmakimaki」は当初とは方向性を修正した「うどん、冷やし中華、ちゃんぽん、皿うどん、そしてとんこつラーメンと九州の麺が大集合!カレー、ピザの他、アメリカ仕込のロール寿司とうどんのセットもオススメ」という内容となっていました。
 そのフードコートmakimakiは、契約問題もあってかクローズする流れとなり、11月の異動でロード・レーウからスタッフを派遣し、リニューアルの準備に入り、12年12月21日(当初の予定より若干遅れた?ようですが)にソーセージワーフとしてリニューアルオープンしています。

 makimakiは1階部分のみでの営業でしたが、ソーセージワーフは2階レストラン部分での営業も再開されています。
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  ※13年4月以降、私が訪れた日、時間帯はいつも2階はクローズ状態で、現在も営業しているのかは未確認です。オフィシャルサイトには2階で提供されてるメニューも載っていますが。。。?

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 1階はカフェテリアで、ソーセージ盛合せやオリジナルホットドッグの他、スパゲティやカレーなどのメニューが用意されています。
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 カウンターでオーダーし、番号札をもらい、受取口で受け取り、食後は返却口に返す形式です。
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 店内はmakimakiの頃よりも基調の白がより強調された明るめのものになったように思います。
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 店内にはショップも併設されています。

 2階レストランはスモーキーテースト時代はステーキレストランだったところですが、それを継承した形で、レモンステーキを中心としたステーキレストランになっていましたが。。現時点で営業しているのかは未確認です。

以下は4月28日の表示記録 、5月23日に利用した際の記録を元に記載したものです。

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by mattarinonbe | 2013-05-26 00:38 | アトラクションタウン

花の家(ランチタイムPart1)

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今回はハウステンボス、スパーケンブルグ地区の花の家のお昼(11:00~14:00)のメニューのご紹介です。
改定版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
三世代でくつろげる 和食処 花の家(はなのや)
 広い座敷もあり、大人数での宴会や、友人同士での小規模な会食まで、広い目的に応じて利用できます。
 御料理もうどんやそば、丼からお膳、鍋までそろっており、お子様からお年寄りまで幅広く三世代で楽しめるメニューを取り揃えております。
 四季を彩る御料理とあたたかいおもてなし、くつろぎのひとときをどうぞ。
【場所】スパーケンブルグ
    テーブル席 29卓 94席
    個室  3室 9卓 42席
【営業時間】5/1~2 10:00~22:00
      5/3~6 10:00~23:00
       ※5/6は21:00まで
      5/7~  10:00~21:00
       ※金・土は22:00まで
      ■昼メニュー 11:00~14:00
      ■夜メニュー 17:00~21:00
    ※季節によって異なります
    ※10:00~11:00は喫茶営業
    ※営業時間及び店休日は時期によって異なります。オフィシャルサイト等でご確認下さい。
【予約】予約・問い合わせ/総合予約センター 電話0956-27-0012
    ※予約不可日もありますので、詳しくはオフィシャルサイトで。
【その他】車椅子利用可。Edy対象店舗

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 かつて「河童」「天狗」であったお店が変遷を辿り、「真藍」となり、06年8月1日より「花の家」として再出発をきりました。
新店舗名は花の満ち溢れるハウステンボスにて3世代のお客様に、和食を楽しく味わっていただき、我が家の様に気軽にお寛ぎいただきたい、そんな願いを込めて命名されたものだとか。
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 感じとしては和風ファミリーレストランといったところでしょうか。
 ホテルヨーロッパに日本料理店がオープンし、予算や用途などによって使い分けることができるようになっています。

 ホテルヨーロッパ、吉翠亭料理長仕込みのメニューもあり、花の家の料理もレベルアップしている印象があります。季節感あるメニューが真藍の楽しみでもありました。花の家にリニューアル当初はその点で物足りなさを感じた事もありましたが、このところ季節メニューがいろいろと登場するようになり、好ましい変化だと楽しみにしています。
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 また、ファミレス的な感じと言う事もあって、小さなお子さん連れでも気軽に利用できるお店の1つだと思います。子供用のメニューが用意されているだけでなく、取り分け用の皿や子供用スプーン、フォーク、子供用の簡易エプロンまで用意されているようですので、必要に応じお願いしてみると宜しいかと思います。

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10年4月28日より花の家のある地域は無料ゾーンとなっています。日帰りで無料ゾーンのレストランを利用する場合、10年7月1日より専用駐車場(無料)へ車で行くことが可能になっています。
専用駐車場を利用する場合は事前にレストランの予約が必要となります。予約の際に、車のナンバーを伝えておきます。


 営業時間において中間クローズがないのも利用しやすくて好ましいポイントです。ただし、時間帯によって提供されるメニューが異なりますので注意が必要です。
花の家は時間帯によって4つのメニューが存在するようです。名称は「甘味タイム」以外は私が勝手につけたものですが、
①開店~14時まで  ランチタイムメニュー
  ※15時までだったことも。時期により変動があるかもしれません。
  ※H11年9月より開店時間が早まり、11:00までは喫茶タイムとなっています。
②14時~17時まで  軽食・甘味タイム(現在は甘味タイム)
③17時~21時まで ディナータイム
④21時~閉店まで ナイトタイム(居酒屋タイム)
  ※この時間帯のメニューが現在どうなっているのかは未確認です。

この①のランチタイムが、今回ご紹介するものです。

以前に比べると、お昼のメニューはより充実したものになっています。
手頃な価格帯のメニューから、高級感のあるメニューまで。
加えて、吉翠亭の料理長の方の監修により、メニューが一新・向上しつつあるように思います。

以下は5月9日12日の店外表示記録をもとに改定したものです。
季節メニューとして春の特選メニューとして登場していた「海鮮重」が引き続き提供されているのに加え、「海鮮天重」が登場しています。
また私の記録の範囲において4月14日以降は3月10日には記録しなかった「親子丼」「ロースカツ重」が再登場。
4月14日は天丼もありましたが、海鮮天丼の登場により天丼はメニューから外れているようです。

「長崎和牛 焼きしゃぶ御膳」「海鮮焼きしゃぶ御膳」も引き続き提供されています。
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1月13日には「長崎和牛 焼きしゃぶ御膳」をいただきました。
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手前が長崎和牛バラで奥が長崎和牛ロース。いずれもかなり上質なお肉で、とても美味。それぞれ追加メニューとしても用意がありますので、シェアしていただくのも良いかも。

また、「スーパー太陽卵の牛とじ重」も引き続き提供されています。
「スーパー太陽卵の牛とじ重」は「Annevisary New,20 Menu(花の王国続編)メニュー」として登場していたもの。
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 自然食で育てられた鶏の卵「スーパー太陽卵」でのとじ加減がとっても良くなかなかに美味しい一品。

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「和職ラーメン」も人気。これは10年2月にいただいた際の写真ですが、吉翠亭料理長の手になるこだわりのラーメン。”和職”とあるように和の料理人がこだわって生まれたラーメンで、和のテイストで口当たり良く旨みが広がるもの。粉鰹などの薬味で味わいの変化も楽しめます。トロケルチャーシューに半熟卵、モヤシ・ニラ炒めといった具材もなかなか。
ラーメンはじつに幅が広く、好みもわかれるところだと思いますが、幅広く好まれそうな味わいかと。こってり系に限る!って方には向かないかもしれませんが。。というのがその際の感想です。

花の家のカレーもなかなかのもので、「絶品 角煮カレーセット」もいける味わいだと思います。

11年春の伊万里牛フェアでの人気メニュー「伊萬里牛ステーキ重」もクリスマスの頃にはメニューから外れている時もあったようですが、再登場していました。
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11年5月22日は伊萬里牛フェアメニューの中の「伊萬里牛ステーキ重」をいただきました。
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肉質が良くとっても美味。好みでレモンを絞っていただきます。
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サラダ、汁物付きです。

花の家のメニュー全体も、お手頃価格のものから、少し値は張りますが素敵な内容のものまで、ある程度幅広く用意されており、利用者に優しい設定な気がします。

吉翠亭料理長がかかわっておられる事もあり、花の家のメニューも向上・充実してきている印象があります。

スパ&カフェの企画も登場しています。詳しくはオフィシャルサイトをご覧ください。

○印が(今年)新登場のもので、●印が再登場又はマイナーチェンジ(内容・価格の変更)していたものです。

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by mattarinonbe | 2013-05-19 23:33 | ハーバータウン

花の家(ランチタイムPart2)

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字数制限にかかりましたので、2つに分けてアップします。

以下に続きを記載します。
※以下のドリンクメニューは1月23日に利用した際の記録のまま記載してあります。
ドリンクメニュー
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  ※写真は11年12月1日にいただいた際のものです。
松竹梅白壁蔵 澪       ¥1,400
  ほどよい酸味とほんのり甘い味わい
  アルコール分5%。新感覚のスパークリング清酒。
 「”澪”は水脈。そして”MIO”はイタリア語で”私の”という意味。これまでにない飲みやすさの、おいしいお酒です。」

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ビール
・キリン一番搾り生 ジョッキ¥700
・キリン一番搾り生  グラス¥550
・キリンラガー瓶ビール   ¥600

・キリンフリー       ¥450
  ノンアルコールビール

焼酎

・思案橋(長崎)      ¥390(グラス)
              ¥2,480(ボトル)


・黒霧島(宮崎)      ¥390(グラス)
              ¥2,480(ボトル)


・長崎ペーロン(長崎)   ¥390(グラス)
              ¥2,480(ボトル)

日本酒
・六十余州  金選     ¥580(180ml)
          熱燗一合¥580
            二合¥1,160

・六十余州  純米酒    ¥700(グラス)
              ¥2,650(ボトル)

・久保田(千寿) 本醸造  ¥790(グラス)
              ¥3,100(ボトル)

梅酒
・梅酒           ¥400
・しょうが蜜の梅酒     ¥450
・ローズヒップとラズベリーの梅酒 ¥500

チューハイ
・レモン          ¥480
・ライム          ¥480
・カルピス         ¥480
・梅            ¥480
・ウーロン         ¥480

カクテル
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  ※写真は11年4月10日のもの。
・やさしいミモザ      ¥450
  白ワイン+オレンジジュース
  シャンパンの代わりに白ワインを使い、やさしさを表現しました。
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  ※写真は11年5月3日のもの
・カシスオレンジ      ¥450
  カシス+オレンジジュース
  柑橘系オレンジの爽やかさと、カシスの甘さが女性に人気です。
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  ※写真は11年4月10日のもの。
・カシスソーダ       ¥450
  カシス+ソーダ
  クレームドカシスの甘酸っぱさを、ソーダでキリッと仕上げてあります。

ワイン
・赤ワイン        グラス¥450 ボトル¥2,400
・白ワイン        グラス¥450 ボトル¥2,400

ソフトドリンク
アイスドリンク
・コカコーラ        ¥300
・ジンジャーエール     ¥300
・オレンジジュース     ¥300
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  ※写真は11年4月10日にいただいた際のもの。
・柚子えーる        ¥390
  柚子+ジンジャーエール

ホットorアイス ドリンク
・ウーロン茶        ¥300
・珈琲           ¥300
・カルピス         ¥300
・自家製しょうが蜜     ¥390

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by mattarinonbe | 2013-05-19 23:14 | ハーバータウン

韓国家庭料理/チェゴヤ

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今回はH24年6月20日にオープンし、H25年3月1日にリニューアルオープンした韓国家庭料理のお店 チェゴヤ ハウステンボス店のご紹介です。
韓国家庭料理のお店
2012年6月20日(水)オープンしたチェゴヤが2013年3月1日よりメニューを一新してリニューアルオープン!
 本場韓国のオモニ(母)の味をお楽しみいただけます。
北は北海道から南は沖縄まで、クセになる辛さと旨味で大評判!韓国家庭料理のトップランナー「チェゴヤ」
有名芸能人や有名文化人。有名カリスマシェフなどから「辛いけど旨い!」「辛いながらも優しい味!」と言わしめた韓国料理の一番店です。
 おすすめは当店自慢のボリュームたっぷりで野菜に包んで食べる豚三枚肉や、厚切りで歯ごたえがある豚辛口炒め、ヘルシーで女性に大人気のスンドゥブチゲ、そして、濃厚なスープで身体の芯から温まる温麺などです。
これらは、老若男女・国籍を問わず多くのみなさまに喜ばれています。
お客様が食べて幸せを感じる料理を提供することを目指し、スタッフ全員笑顔でお待ちしております。
【場所】タワーシティ(旧ユトレヒト地区) ワールドレストラン街2階
    ※70席(うち個室10席)
【営業時間】4/1~7  11:00~22:00
      4/8~26  11:00~21:00
        ※金・土は22:00まで
      4/27~29 11:00~23:00
      4/30   11:00~22:00
    ※時期により営業時間等は変更がありますので、オフィシャルサイト等でご確認下さい。
    ※天候やその他の事由により予告なく営業時間変更もしくは店休になる場合が。

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 チェゴヤがオープンしたのは、ドムトールンにあるワールドレストラン街2階。そうかつてソウルがあったところになります。09年4月9日にクローズしたソウルは、行列の出来るお店で、ハウステンボスにおいて人気がある代表的なお店の1つでした。
 韓国から来られるお客様も(かつてほどではないようですが)おられ、韓国料理のお店がないのは好ましくないように思っていましたので、チェゴヤのオープンは大いに歓迎するところです。
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 店内は、「ソウル」の頃とほぼ同じ。

 チェゴヤは現在全国にフランチャイズ式で70店舗展開している韓国家庭料理のお店。チェゴヤのサイトによると、韓国料理で定番の焼肉店でもなければ、高級宮廷料理でもない本場の韓国料理を、家庭的なサービスで本場の味をリーズナブルな価格で提供するお店だとされています。

 フランチャイズ式で、オーナーを募って店舗数を増やしているチェゴヤですが、「素材から仕込み、調理まで本店とまったく同じレシピと技術で、本店と変わらぬ美味しさを全店舗のお客様へ提供」するとされています。
 度々、マスコミでその美味しい料理が取り上げられているところですが、マスコミ等で紹介される場合、本当に美味しくて、素晴らしくて紹介される場合もあれば、お店側が何らかの形でスポンサーのように料金を支払う事で紹介される場合もあり、必ずしも鵜呑みにできるものではなく、本当に美味しいかは、個人個人で判断しなければならないところかと。

 チェゴヤはテレビでもたびたび紹介されています。私が見た中で印象に残っているのは「お願い!ランキング」で、番組中に紹介された「美食アカデミーの美味しいランキング」は
1位 パルガン麺  30点
2位 冷麺     29点
3位 スンドゥブチゲ 28点
4位 海鮮チヂミ  25点
5位 石焼カルビ丼 24点
でした。

ハウステンボスのチェゴヤ、早くもファンが出来ている注目のお店です。価格設定もお手頃であり、中間クローズもなく、使い勝手の良いお店だと思います。
 ”チェゴヤ”は韓国語で”最高だ!”という意味のようですが、本当に”チェゴヤ”!なのか、楽しみに今後も利用してみたいと思っていたチェゴヤは2013年の2月初め頃にはいったんクローズになっていました。3月1日リニューアルオープンとの表示がなされていましたが、予定通りに、メニューをリニューアルしたチェゴヤとして再スタートをきったようです。

以下は5月9日の店外表示記録を元に改定したものです。

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by mattarinonbe | 2013-05-19 17:33 | タワーシティ

ちゃんぽん/悟空

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今回は悟空です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
全国的に有名な長崎名物といえば、やはり「ちゃんぽん」。ハウステンボスでも本場の味が楽しめます。
 自慢のスープはあっさり味に仕上げており、最後までおいしくいただけます。新鮮な野菜をふんだんに使用し、ボリュームも栄養価も満点です!
【場所】ユトレヒト地区ワールドレストラン街1階
    席数:78席
【営業時間】5/1~2 11:00~22:00
      5/3~6 11:00~23:00
       ※5/6は21:00まで
      5/7~  11:00~21:00
       ※金・土は22:00まで
    ※営業時間及び店休日は(時期により異なる事がありますので)オフィシャルサイト等でご確認下さい。
【予約】対応なし
【その他】車椅子利用可

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 やはり長崎という事もあり、他県からお出でになられた方の中にはちゃんぽんを食べたいというご希望の方が少なくありません。悟空のちゃんぽんは長崎市内の有名店にもひけを取らない味だと思います。一時期長崎市内を含めかなりちゃんぽんを20店ほど食べ歩いた時期がありますが、悟空のちゃんぽんは市内の有名どころを抑えて、個人的にはベスト3に入ろうかという感想でした。
ただ、上記のようにあっさり目の味ですから、こってりしたものでないとという方には、ものたりなく感じられる場合もあるようです。このあたり好みの問題ですね。
以前はサイトで「悟空のスープは雌鶏と野菜を7時間かけて煮込んだ特別製。旨みだけを取り出した」と紹介されていましたが、さっぱりめの味わいでありながら旨みとコクがあり、素材が活かされている感じで私は好きな味です。ただし、私がいただいた時と現在では(中華街のお店でも良くある事ですが)味に変化があるかも?しれませんが。。
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人出の多い日には行列も出来る人気店の1つです。

皿うどんもなかなかのもの。
以前は悟空のメニューにはなかった太麺の皿うどんが10年秋頃からでしょうか?登場しているのも個人的には嬉しい事。
皿うどんとしては細麺の方が特徴的かとも思いますが、私個人は太麺が好きなので、いずれいただいてみたいもの(長崎市内在住とあって、ちゃんぽん・皿うどんは日常的にいただく機会も少なくありませんので、ハウステンボスにおいては他店を優先しがちなので、なかなか機会を見出せずにいますが・・)と楽しみにしています。

入り口にメニュー表示が、店に入ると左手にショーウィンドウがあり、カウンターにもメニューが。これらをみて先に食券を求める方式です。
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場内レストランの殆どのお店と同様、ミールクーポンの使用が可能なお店で、修学旅行生が訪れる日には、修学旅行生用のお得なセットメニューが用意されているようです。

senriさんのレポ

以下は5月12日の店外表示記録をもとに改定したものです。

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by mattarinonbe | 2013-05-19 16:54 | タワーシティ

ラーメン専門店/メイファン

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今回はハウステンボス・ユトレヒト地区、ラオリー後に09年7月25日にオープンしたチャイニーズキッチン「メイファン」改めラーメン専門店「メイファン」のご紹介です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
 こだわりの麺を気軽に楽しめる専門店
 長崎ならではの「あごだしラーメン」や自家製ラー油を使用した料理長自慢の「黒胡麻担々麺」など、こだわりの“麺”をリーズナブルにお楽しみいただけます。
【場所】ユトレヒト地区ワールドレストラン街1階
【営業時間】 5/1~2 11:00~22:00
       5/3~6 11:00~23:00
         ※5/6は21:00まで
       5/7~  11:00~21:00
         ※金・土は22:00まで
     ※営業時間、店休日は時期により異なる事がありますのでご注意。オフィシャルサイト等でご確認下さい。
【その他】車椅子利用可。禁煙。
     ペット同伴対象店舗。

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 「バーガーハウス・グロット」から「ラオリー」になり、09年7月25日にチャイニーズキッチン「メイファン」としてハウステンボスホテルズによるお店としてリニューアルオープンした中華のお店が、このたびラーメン専門店として再出発していました。11年11月17日はチャイニーズキッチンとしての営業をしていましたが、光の街にあわせるように11年11月19日頃?からラーメン専門店にリニューアルしています。
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メニューだけでなくシステムにも変更があり、テーブルでオーダーし、食後に勘定するようになっていましたが、
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2月19日には入店して直ぐのところに券売機が設置されていました。食券を購入して着席するようにシステム変更がなされたようです。

以下は5月12日の店外表示記録を元に改定したものです。

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by mattarinonbe | 2013-05-19 14:31 | タワーシティ