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ハウステンボス駅JR全日空ホテル直営店

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今回はハウステンボス駅にあるJR全日空ホテル直営店です。
氷カフェが新登場していましたので、改定版をアップします。最新更新日9月16日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。

 【場所】ハウステンボス駅内
 【営業時間】8:30~20:30
※スイーツ販売は11:00~20:30 ただし売り切れ次第終了。
    ※7月30日は10時半前には販売されていました。多客時など早めの販売もあるのかもしれませんね。
 【問い合わせ】0956-59-2610

もとあった売店が今年から、直営店としてリニューアルオープンしています。
03年9月からハウステンボス駅の業務をJR九州から委託されているハウステンボスJR全日空ホテルが、ホテルとより一体になってサービス向上を目指してオープンさせたお店です。
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HTB土産や本県の特産品、飲み物、菓子類、雑誌、新聞などの商品のほか、旬の素材をふんだんに使った同ホテルシェフのオリジナルケーキやマフィンなどを気軽に食べられるコーナーを併設して販売しています。このオリジナルケーキ、とくにシュー棒やチョコ棒が人気を集めているようです。
列車内で食べたり、お土産に求める人が多いとか。これらはホテル内では販売していない直営店だけのスイーツです。
ホテルメイドの味と質、手頃な価格で魅力的だと思います。
ハウステンボス駅を利用された際、あるいはちょっと足を伸ばして利用されてみてはいかがでしょう。

誕生祝い、出産祝いなどにホテルメイドのオリジナルケーキも予約すれば作っていただけるようです。立体的なキャラクターケーキもできるらしく、喜ばれるのではないでしょうか。係りの方に相談されてはいかがでしょう。

長崎新聞の記事
epsomさんのレポ

以下は8月27日の記録をもとに以前の記事を改定したものです。日によって販売されている内容は異なるかもしれませんし、時間によっては売り切れって事もあるでしょうから、以下は必ずしも正確ではないかもしれません。

※セットメニューが登場していました。   9月16日付記
・お得なセットメニュー             ¥350
  シュー棒又はチョコ棒+コーヒー(ホットorアイス)又はオレンジジュース

                       メニュー
氷カフェ
 ドリンク、かき氷、ゼリーがドッキング!ひんやり新感覚のデザートです。
・氷いちご(アセロラジュース×杏仁)     ¥280
  甘酸っぱいアセロラジュースにかわいい杏仁が女性に大人気!爽やかな夏のひとときをお楽しみください。
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氷抹茶(ミルク×黒糖ゼリー)        ¥280
  抹茶と優しい甘さの黒糖ゼリーがベストマッチ!上にのったマロンがアクセント
・氷コーヒー(ミルク×コーヒーゼリー)    ¥280
  お子さまにも飲みやすいカフェ・オ・レ味!コーヒーゼリーの食感もお楽しみに。

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桃の小町                   ¥380
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ココマンゴ                  ¥380
  ココナッツとパンナコッタとマンゴープリンのトロピカルな組み合わせ

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シュー棒     ¥180
 「固めのしっかりとしたシュー生地にクッキーをのせて焼き上げた細長いシューの中にバニラビーンズいっぱいのホテル特製カスタードクリームをしっかりと詰めました。」
いつもはしっこさんのレポ

チョコ棒     ¥180
 「カカオ分64%のフランス産ビターチョコレートをカスタードクリームと合わせて作ったクリームの中にナッツのキャラメルがけしたものが入っています。」
いつもはしっこさんのレポ

杏仁プリン                 ¥180
 「雲仙の牛乳と長崎県産の栄養豊かな卵を使ったプリンの上に杏仁豆腐をのせました。」
  新発売!お求めやすくなって(注:ぷりりんが¥210だったのが杏仁ぷりん¥180になったという事か?)新登場!
  牛乳たっぷりのカスタードプリン。上にぷるぷる杏仁、下にほろ苦いカラメルソース


ロールケーキ
  ハウステンボス駅お土産人気No.1
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うれしのロール  ¥1,000
 「嬉野茶と抹茶を使ったしっとりしたロールケーキ。クリームの中は栗と大納言入り。」
西海でこぽんロール              ¥1,000
 「地元西海町の原口さんが作った美味しいでこぽんを丸ごとマーマレードにしてロールケーキに巻き込みました。さっぱりした美味しさ」
 ※いつもはしっこさんのレポ


マフィン
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チョコレートマフィン ¥120
ブルーベリーマフィン ¥120
紅茶&チーズマフィン ¥120
バナナマフィン    ¥120
キャラメル・リンゴ  ¥120

・ホテルメイドクロワッサン(シナモン) ¥180
・ホテルメイドクロワッサン(チーズ)  ¥180
※このクロワッサン2種は以前記録した際に見かけたのですが、6月4日記録した際にはみかけませんでしたので、下段の「現在提供されていない主なメニュー」の中に「6月4日の夕方に売り切れて販売されていなかっただけで、現在も提供されているものもあるかもしれません。」として記載していましたが、現在も販売していると教えていただきました。

・フィナンシェ                  ¥200
  焦がしバターとアーモンドを使ってしっかりと焼き上げました
・フィナンシェ・ショコラ             ¥200
  ココア入りフィナンシェ
・マドレーヌ                   ¥200
  レモン風味の軽い食感
・マドレーヌ・ショコラ              ¥200
  チョコレート&ココア入りマドレーヌ
・ダックワーズ                  ¥200
  アーモンドを軽く焼き上げプラリネでサンド


・豚角煮まんじゅう   ¥1,050
 「長崎名産。ハウステンボスJR全日空ホテル中国料理「花梨」のレシピで作りあげました。」
 「メーカーよりお客様へ直接冷凍便にてお届けします。」


ホテルメイドのケーキとご一緒に挽き立てコーヒーやオレンジジュースはいかがですか。
・コーヒー(ホット・アイス)          ¥250
・オレンジジュース               ¥250


                       現在提供されていない主なメニュー
ショコラロール                ¥1,000
 「フランス産ビターチョコのクリームを使ったロールケーキです。大人の味わい。」
ぷりりん     ¥210
 「雲仙の牧場で育った牛からとれた牛乳と長崎県産の栄養豊かな太陽卵を使って作ったプリンです。上にたっぷり絞った生クリームと一緒にどうぞ。」
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タルタルいちご  ¥330
 「たっぷりのカスタードと苺のハーモニー。」
by mattarinonbe | 2006-08-31 07:43 | 場外ホテル

エクセルシオール(ランチタイム)

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今回はホテルデンハーグのメインダイニング・地中海風料理エクセルシオールのランチタイムメニューです。
改訂版をアップします。マイナーチェンジです。最新更新日11月20日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
オーシャンビューが眼前に広がるテラスを持つメインダイニング。イタリア・スペイン・南仏・ギリシャなど、陽光あふれる地中海の味覚と洗練された味わいに仕上げた南欧スペシャリティを気取りのないサービスとともにお楽しみいただけます。
【場所】スパーケンブルグ地区ホテルデンハーグ内
    席数:104席
    禁煙
【営業時間】
   モーニング 7:00~10:30
   ランチ   11:30~15:00
   ディナー  17:30~21:30(ラストオーダー)
※婚礼により貸切の場合があります。
【予約】対応。詳しくはオフィシャルサイトを。
【その他】車椅子利用可。子供・赤ちゃん連れの客も歓迎(下記)

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 「今宵のディナーはエクセルシオールで堪能してみることにしよう。お気に入りのワインを賞味し、新鮮な近海の魚をふんだんに使ったメニューに舌鼓を打つ。本場のフランス料理を、あの上柿元勝総料理長の手でさらに洗練させた、オリジナルの地中海風料理だという。あっさりとしていながら、深みのあるソースはまさにここでしか味わえない逸品。海に面したテラス席なら、気分はもっと地中海。」Byデンハーグのリーフレット
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ランチタイムはコース、アラカルトともに(ディナータイムはコースのみ。アラカルトはサラダ及びデザートのブッフェは別料金)季節のサラダが付いて、ブッフェ形式(内容は日により異なります)で自由に好きなだけサラダを楽しむことができます。野菜をたっぷりとることができることは、ホテルのメインダイニングの雰囲気、サービスを考えると十分すぎるほどお値打ちではないかと思います。
サラダのブッフェボードにはお箸も用意されています。

このブログにおいては、できるだけ主観を交えすぎないように心がけているつもりですが(その為に控え目な文章とするだけでなく、引用を多用したり、可能な限りリンクしたりしています)、ここで少し私見を書き記します。
私個人は、HTBにおける食事プランでは、これまでにもいろいろなところで書いてきましたが、ランチ重視の組み立てにする事が多いです。これは夕方はイベントとの絡みでゆっくり時間をとり難い場合が少なくない事と、コース料金もディナーよりも安価である事などがあります。
で、そのランチですが、数ある場内レストランの中で現在お薦めと思うのが、ここエクセルシオールです。

格から言えば、エリタージュやデ アドミラルの方が上でしょうし、それぞれ素晴らしいコースランチをいただく事ができます。リッチにランチを楽しみたい方にはそちらがお薦めかと思いますが、サラダブッフェのお得感、より気軽に利用できる点などで、エクセルシオールはお薦めだと思います。
大村湾の眺めを楽しみながら、素敵なサービスのもとゆったりと食事を楽しむことができるでしょう。
楼蘭など魅力あるお店は他にもあります。魅力あるメニューは他にもあります。お好みにより利用されると宜しいかと思います。

デンハーグはリゾートホテルであり、子供さん・赤ちゃんをつれての宿泊客も少なくないはず。と言うことで、そのような客の利用について尋ねてみたところ、
「私どもはウェルカムです。」との明確なお答えが。ただし、子供用の椅子として用意してあるものが、ベルトのないタイプのもののみとかで、特に1歳未満場合、ベビーカーのまま入店していただくか、(海側ではない)ベンチシートの席を用意させていただくことになるとのお話でした。

エクセルシオールで中心となって頑張っておられるホテルマン(ホテルウーマン)の方たちはいずれも一流のサービスマインド・ホスピタリティー精神の持ち主であると私は思います。何か、要望がある場合などお気軽に相談されてはいかがでしょう。

ウロウロさんのレポ
senriさんのレポ
kenさんのレポ

                          メニュー
                     コースメニュー
ハーグ       ¥3,150
 エクセルシオール特製のスープ(カボチャコーンカリフラワーグリーンピースなど時期・日によって異なります。)
 アラカルト料理の中からお好みの一品をお選び下さい
   注;パエリアのみ¥525アップ
 季節のサラダ  フォト2
   サラダは「サラダブッフェ」となっています。
 エクセルシオール特製のデセール フォト2 フォト3 フォト4
   コーヒー、紅茶又はエスプレッソ

catruiさんのレポ
Marchさんのレポ
ちこがこさんのレポ
せつこさんのレポ その2 その3
guraさんのレポ
ウロウロさんのレポ

                      アラカルト
カレー
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特製ビーフカレー フォト2      ¥1,575
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小海老とマッシュルームのカレー  ¥1,575

パエリア、リゾット
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長崎近海で獲れた海の幸のパエリア フォト2  ¥2,730
  パエリアの具材は時期により異なります。
 ※Marchさんのレポ
 ※ちこがこさんのレポ
マッキーさんのレポ
 ※せつこさんのレポ
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・ミラノ風季節野菜のリゾット             ¥1,575
  ミラノ風春野菜のリゾット

パスタ
ドライトマトのスパゲッティー ニンニク風味  ¥1,470
・スパゲッティー ボローニャ風         ¥1,575
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・スパゲッティー ペスカトーレ トマト風味    ¥1,680
・季節野菜のスパゲッティー アンチョビ風味   ¥1,470
  春野菜のスパゲッティー アンチョビ風味 フォト
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ゴルゴンゾーラと生ハムのペンネ イタリアンパセリ風味 フォト2 ¥1,575
 ※Marchさんのレポ

お子様料理
・お子様料理           ¥1,575(12歳未満限定)

※全てのお料理に季節のサラダがついております。季節のサラダはブッフェボードよりご自由にお召し上がりくださいませ。


デザート
・シャーベット又はアイスクリーム  ¥630
・エクセルシオール特製のデザート  ¥945


ドリンク
ビール
・アサヒスーパードライ(小瓶)   ¥630
・キリン一番搾り(小瓶)      ¥630
※現在(5月4日)はキリンラガービール¥630でした。
・ハイネケン生ビール        ¥630
・レーベンブロイ(低アルコールビール) ¥525

ワイン
・ハウスワイン 赤、白(グラス) ¥525
・ハウスワイン 赤、白(ボトル) ¥3,150

日本酒
・六十余州          ¥1,260

ソフトドリンク
・フルーツジュース      ¥525
  オレンジ、グレープフルーツ又はアップル 
・烏龍茶           ¥525
・コカコーラ         ¥525
・ジンジャーエール      ¥525

ミネラルウォーター
・ペリエ(330ml)      ¥630
・エビアン(500ml)     ¥630

※食後のコーヒー、紅茶、エスプレッソは¥420
※上記価格は税込み。別途サービス料として10%加算


                       現在提供されていない主なメニュー
エクセルシオール特製 ホウレン草のラザニア フォト2   ¥1,680
九十九島カキフェア2006
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九十九島産牡蠣と愛野産ポテトのクリームスープ 伊万里葱風味 ¥840
九十九島産牡蠣とペンネ、モッツァレラチーズのグラタン トマト風味 ¥1,050
  ※ウロウロさんのレポ
九十九島産牡蠣フライと香草風味のサラダ添え  ¥1,155
九十九島産牡蠣ときのこのリゾット フォト2     ¥1,365
  ※daydreamerさんのレポ
九十九島産牡蠣とホウレン草のスパゲッティ ニンニク風味  ¥1,575

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からすみとキノコのフェデリーニ ルッコラ添え フォト2  ¥1,680
マッキーさんのレポ

ミラノ風キノコのリゾット            ¥1,575
仔羊のカツカレー 夏野菜の煮込み添え   ¥1,680

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旬の魚のスモークとトマトの冷たいフェデリーニ 夏野菜のマリネ添え ¥1,575

特製季節野菜のリゾット      ¥1,575

九十九島牡蠣フェア2005
・牡蠣と蛤、愛野産ポテトの軽いクリームスープ   ¥840
牡蠣とホウレン草、トマトのグラタン    ¥1,050
・牡蠣フライ サラダ添え                 ¥1,155
・牡蠣のスパゲッティー 柚子風味           ¥1,575
牡蠣と季節野菜のリゾット サラダ添え       ¥1,260
by mattarinonbe | 2006-08-31 07:01 | スパーケンブルグ

アクールヴェール(特製バーガー)

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今回はハウステンボスの場内ホテルアムステルダムのレストラン ア クールヴェールに新登場した特製バーガーのご紹介です。最新更新日1月24日
※現在は特製バーガーはステーキバーガーのみオークラウンジで提供されています。H19.9.14.付記。

ホテルアムステルダム「ア クールヴェール」にてこの秋、
新メニューが登場いたしました。
和牛ロース肉を贅沢に挟み込んだ「ステーキバーガー」と長崎の鮮魚をさっとフライにして旨みを引き立てた「フィッシュバーガー」の2種をご用意。
ちょっとリッチでプレミアムな“大人のバーガー”です。

ランチタイムのメニューにブッフェに加えて特製バーガーが追加されました。
かなりBIG!です。
佐世保バーガーを食べたいけど、佐世保までは行けないって方などにお勧めかもしれませんね。ハウステンボス内には他にもビッケンビッケンなどハンバーガーを楽しむことのできるお店はありますが。

ソフトドリンク付きです。ソフトドリンクはコーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶のいずれかを選択。差額支払いでビール等への変更も可能かもしれません。

                   メニュー
特製バーガー
【提供時間】11:30~14:30(ランチタイムのみ)
  ※14:30以降はオークラウンジの方で23時までいただく事ができるようです。

  ※まいさんのレポ
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ステーキバーガー         ¥1,500
  ソフトドリンク付
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フィッシュバーガー        ¥1,500
  ソフトドリンク付


ドリンクメニュー
ビール
・キリン生ビールグラス(330ml)    ¥693
・キリン生ビールジョッキ(480ml)   ¥981
・キリン生ビールピッチャー(980ml)  ¥1,963
・アサヒスーパードライ(小瓶)     ¥693
・ハイネケン(小瓶)          ¥750

グラスワイン
・スパークリングワイン       ¥1,039
・赤ワイン             ¥1,039
・白ワイン             ¥1,039
・ロゼワイン            ¥808

ウィスキー
・スコッチウィスキー
   シングル           ¥693
   ダブル            ¥1,386

焼酎
・ぎんた(麦)    グラス    ¥577
           ボトル    ¥6,930
・ちょうちょうさん(芋) グラス  ¥577
            ボトル   ¥6,930

日本酒
・六十余洲【純米酒】長崎 (180ml) ¥1,155
              ボトル  ¥4,620

ソフトドリンク
・コーラ               ¥462
・ジンジャーエール          ¥462
・ウーロン茶             ¥462
・ジュース              ¥462
   オレンジ、グレープフルーツ、アップル、パイナップル

※上記料金は税・サービス料込み
by mattarinonbe | 2006-08-30 06:40 | スパーケンブルグ

アクールヴェール(ランチ&ディナー)

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今回はアクールヴェールのランチ&ディナーバイキングです。
改定版をアップします。ご参考までに以前の内容はこちらです。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
フランス語で「心を開いて」という意味の名を持つ、世界各地のおいしい料理を取り揃えたインターナショナルブッフェレストランです。朝食から昼食・夕食までブッフェスタイルの料理をご用意いたしております。
重厚ななかにもモダンな雰囲気を漂わせた内装が小粋。ムード、ご予算、そして味。そのすべてを満足させたい欲張りな女性には、ことにおすすめ。楽しむコツは、いろいろなメニューを少量ずつ食べること。本格的なメニューの数々を、格式張らず気楽に食べられるのも嬉しい。
【場所】ビネンスタッド地区ホテルアムステルダム内1階
      席数:96席
【営業時間】6:30~10:00
      11:30~14:30
      18:00~21:00
【予約】昼2,940円、夜5,250円より。
    予約・お問い合わせ/レストランインフォメーション 電話0956-58-1111
(総合予約センター 電話0956-27-0012 )
※キャンセル料は人数減の場合、前日17時以降より100%になるので要注意。
インターネット予約:ランチ・ディナーブッフェに関しては、ネット予約の特典として、10/1より10%OFF、さらに20時以降の予約は20%OFFとなっていますので、活用されてはいかがでしょう。
【その他】車椅子利用可。禁煙(喫煙コーナーを設けています)

小食の母は「ブッフェは元が取れないから嫌」といい、残すとシェフに悪いと思う母は「ブッフェは好きなものを好きなだけ(少量の意)食べられるからありがたい」と言う。「どっちやねん!」と思うが、ブッフェとはその様な面があるのでしょう。

ブッフェというスタイルをとる以上、限界もあると思います。コースの一皿に心血を注ぐのと同じようにはいかないわけで、感動的な料理に出会いたければ、エリタージュやデ アドミラルあたりのコースがおすすめかとも思いますが、「食」は嗜好が分かれるところ。どんなに素晴らしい料理であっても、好みに合わなければそれまで。その意味では、数ある料理の中から好みに合うものだけを、好きなだけ食べることのできるブッフェスタイルの方がより満足感を得られる事もあると思います。

アクールヴェールのブッフェランチを初めて利用した際の感想は、正直予想よりも良かったというものでした。ランチでサービス料込みで3,000円強という価格(現在はもう少し安価になっています)で評価が分かれそうな気もしますが、ランチ重視の食事の組み立てで、ステーキなどを中心に、しっかりと食事をとったならば十分お値打ちでしょう。実際ネットで見る限り良かったとする評価が多いようです。

料理の内容は季節により、時期により異なるはずで、下記に示すのは1例にすぎません。おおよその感じがわかってもらえればと思います。品数もかなり揃えてあり、まずは一通り見た後、上記にもあるように、ごく少量ずつを味わってみるのがポイントなのでしょう。全ての料理が好みに合うなんて事はないでしょうから、美味しいと思うものを見つけて、それを中心に味わう事が満足感を大きくしてくれるようです。

ブッフェの場合、全体にざわつく感じがあり、ゆったりと雰囲気も味わいながら食事を楽しみたい方にはデアドミラルやエクセルシオールあたりがお勧めかとも思いますが、反面小さな子供さんを連れて家族で食事をする場合は、(アドミラルやエクセルシオールでも可能ですが)こちらの方が雰囲気的にも、料理内容(エクセルシオールあたりでも子供用の料理は用意されています)からも気軽に楽しめるかもしれませんね。

席に案内された際に、飲み物について尋ねられる事があるかと思いますが、これは別料金のドリンクメニュー(下記)に関するものであるから、勘違いされないように。ブッフェで無料でいただけるドリンクもあるので、それを確認したうえでオーダーされると良いかと思います。もっともアルコールはブッフェでは用意されていないので生ビールなどは最初からオーダーされても良いと思います。

下記ランチの内容は8月27日のもの。私が見ていた際にも一部のメニューは(皿が新しくなる際に)変更になっていましたので、日により時間帯により少し内容は異なるでしょう。
時期によってブッフェのテーマが変わり工夫を凝らされたものになっているようです。

                     ディナー
【営業時間】18:00~21:00
【料金】   下記は税・サービス料込の料金
ディナーバイキング   
   大人        ¥5,500
   小学生       ¥2,700
   4歳~小学生未満   ¥1,500
   シニア(60才以上) ¥4,800


                     ランチ
【営業時間】11:30~14:30
【料金】   下記はサービス料込の料金   
ランチバイキング     
    大人        ¥2,900
    小学生       ¥1,500
    4歳~小学生未満   ¥900
    シニア(60歳以上) ¥2,500

ドリンクメニュー
ビール
・キリン生ビールグラス(330ml)    ¥693
・キリン生ビールジョッキ(480ml)   ¥981
・キリン生ビールピッチャー(980ml)  ¥1,963
・アサヒスーパードライ(小瓶)     ¥693
・ハイネケン(小瓶)          ¥750

グラスワイン
・スパークリングワイン       ¥1,039
・赤ワイン             ¥1,039
・白ワイン             ¥1,039
・ロゼワイン            ¥808

ウィスキー
・スコッチウィスキー
   シングル           ¥693
   ダブル            ¥1,386

焼酎
・ぎんた(麦)    グラス    ¥577
           ボトル    ¥6,930
・ちょうちょうさん(芋) グラス  ¥577
            ボトル   ¥6,930

日本酒
・六十余洲【純米酒】長崎 (180ml) ¥1,155
              ボトル  ¥4,620

ソフトドリンク
・コーラ               ¥462
・ジンジャーエール          ¥462
・ウーロン茶             ¥462
・ジュース              ¥462
   オレンジ、グレープフルーツ、アップル、パイナップル

※上記料金は税・サービス料込み



夏の味覚バイキング     
 長崎は食材の宝庫、地元長崎を中心に近郊で獲れる旬の海の幸、山の幸にこだわり、その食材をふんだんに使った料理をバイキングスタイルでお楽しみいただけます。

ランチバイキングの内容(8月27日) 混みあう中急いで撮影してきましたので、ネームプレートと一緒の撮影であまり良い画像ではありませんが。。ブレてるのもあるし。。。ご参考程度に。
※夏休み限定キッズメニュー バイキング料理でご用意致しております。
 ハンバーグ、チキンピラフ、ソーセージ、スパゲッティー等

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・ベリーロール
・ボロニアソーセージ
・パストラミ
・ソフトサラミ

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・長崎県特産ドロさま素麺
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・フランス・オランダ等のヨーロッパ産チーズの盛り合わせ
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・イカのマリネ
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・地元で採れた野菜のマリネ
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・トマトとモッツァレラチーズのサラダ

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・サラダブッフェ

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パン
・ブリオッシュ バターを練り込んだリッチなパン
・デニッシュ  アーモンドスライスとカスタードクリームをトッピングしました
・パン エコセ  生クリームを贅沢に使用しモチモチとした食感が特徴です
・トッサードトマト チャパタ生地にセミドライトマトを練り込みました。

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・ホテルアムステルダム特製トマトスパゲッティ
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・長崎産若鶏を使ったチキンピラフ
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・ポテトのグラタン
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 →・スウィートポテト
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・ハンバーグ
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・上柿元名誉総料理長オリジナルソーセージの盛り合わせ
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・佐世保沖で獲れた海老とイカのフライ

・ホテル特製カレー
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・アムステルダム特製インディアンカレー(激辛)
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・長崎産かぼちゃのスープ
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・目鯛のポワレ
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・長崎産若鶏のソテー ローズマリー風
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・近郊野菜を使った温野菜
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・アムステルダム特製シンガポール風焼きビーフン
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・ミックスピザ
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・愛野産ポテトと牛肉のオムレツ
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・ステーキ

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・アーモンド風味のクリームケーキ
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・木苺のムース
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 →パッションフルーツのムース
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・パウンドケーキ
・ホテル特製プリン

・木苺のシャーベット
・バニラアイスクリーム

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・フルーツ各種

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・冷茶
・長崎みかんジュース
・キャロット&フルーツジュース
・アイスコーヒー

・珈琲
・紅茶
by mattarinonbe | 2006-08-29 07:17 | スパーケンブルグ

ソウル(昼)

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今回はハウステンボス・ユトレヒト地区にある韓国料理の店ソウルの昼メニューです。
「宮廷女官 チャングムの誓い展」開催記念「宮廷ランチ」が始まっていましたので、改訂版をアップします。最新更新日8月23日。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
夜のメニューについてはこちらをご覧下さい。
当店の料理長が腕をふるうメニューは、日本人にも馴染みの深い、焼き肉や冷麺といったものから、本格的な宮廷料理まで幅広く用意されています。店内はシックなカラーでまとめられ、落ち着いた雰囲気でお食事が楽しめます。
【場所】ユトレヒト地区ワールドレストラン街2階
     席数:70席(個室10席 予約のみ)
【営業時間】11:30~15:00/17:00~20:30(ラストオーダー)
    ※営業時間は時期により異なることがありますので、店休日とあわせハウステンボスニュース等でご確認ください。
【予約】対応。詳しくはオフィシャルサイト参照下さい
※昼2,500円、夜4,000円から(それぞれ1名あたりの料金)で、夜は2名以上での予約。予約の場合、通常メニューとは異なるメニューになるそうです。昼はビビンバなどのセットで、夜は宮廷料理・焼肉コースの2タイプより選択。
宮廷料理は4,000円と5,000円の2つのコースが用意されていて、4,000円のコースではクジョルパン、カルビチム、チヂミ焼きなどの内容で、5,000円のコースはそれに加えてシンソルロ(神仙炉:鍋料理)がつくようです。

HTB唯一の韓国料理の店として異彩を放っています。料理長の味への探究心が実を結び、人気店となり、韓国の方も絶賛されたとか。そのこともあってか?韓国の方の利用も多いようで満員のことも多いです。
店内は落ち着いた雰囲気。
ビビンバは美味しくて、評判良いようです。料金的にもお手頃感のあるお店です。

Marchさんのレポ

以下は5月28日に記録した前回の投稿に宮廷ランチを加えたものです。
※8月17日店内メニューを記録してきましたので、改定しています。

                         メニュー
展覧会開催記念
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宮廷ランチ           ¥1,500
  クジョルパン、カルビチム、チュクスンチェ、薬膳粥、わかめスープ、ペスッ
【提供期間】8月12日~8月27日
【提供時間】11:30~15:00
  1日20食限定
 ※マッキーさんのレポ

 ※九節板(クジョルパン):肉と野菜の韓国式クレープ包み。宮中料理では代表格の端麗な料理
 ※カルビチム:カルビを使った特別な席の最高の煮込み料理
 ※チュクスンチェ:たけのこ(チュクスン)と牛肉、野菜(ほうれん草・赤ピーマン・セリ等)を軽く炒め混ぜ合わせた前菜
 ※薬膳粥:松の実、なつめ、鶏肉、クコの実を入れたソウルオリジナルの薬膳粥
 ※ミヨック:神聖な産神にささげ、妊産婦の産前・産後の栄養補給に食べられるワカメスープ
 ※ペスッ:食後に飲めば消化を助けのどの痛みを緩和する梨の飲むデザート

冷麺
【提供時間】11:30~15:00
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韓国冷麺            ¥1,000 
  ※昨年のマッキーさんのレポ
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ビビン冷麺        ¥1,000
  ※現在は提供されていないかもしれません。


定食
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特製ビビンバ定食   ¥1,200
  野菜の和え物ナムル6種類と特製ミンチののった本格的宮廷仕込みのまぜご飯です。
  スープ、キムチ付。
・ユッケジャン定食     ¥1,200
  辛さがくせになる牛肉と野菜のスープ。ライス付。
・カルビスープ定食     ¥1,200
  骨付きカルビと野菜、卵がたっぷりのあっさりスープです。キムチ、ライス付。
・ユッケビビンバ定食    ¥1,500
  野菜の和え物ナムル6種類の上に牛刺しののったまぜご飯です。
  スープ、キムチ付。

スープ
・ユッケジャン       ¥1,000
  辛さがくせになる牛肉と野菜のスープです。
・カルビスープ       ¥800
  骨付きカルビと野菜、卵がたっぷりのあっさりスープです。
・わかめスープ       ¥300

単品
・特製石鍋ビビンバ     ¥1,000
  野菜の和え物ナムル6種類と特製ミンチののった本格的宮廷仕込みのまぜご飯です。
・ユッケビビンバ      ¥1,300
  野菜の和え物ナムル5種類の上に牛刺しを加えました。
・キムチ盛り合わせ     ¥400
・ナムル盛り合わせ     ¥400
・コムタンクッパ       ¥800
  牛肉、野菜、卵のコクのある雑炊です。
・お子様セット       ¥600
  牛肉、野菜、卵の雑炊です。
  ※小学生迄限定。
・ライス           ¥250

デザート
・シャーベット       ¥350
  果肉入りオレンジシャーベット。

ビール
・生ビール         ¥550
・瓶ビール(中瓶)     ¥600
・ダークビール(小瓶)   ¥500
  濃色系のビールなのに「黒ビール」のイメージとは違った、飲みやすくて、味わいのある「スペシャルダーク」です。ビールを気軽に楽しみたい女性にもピッタリです。

韓国のお酒
・真露(韓国産焼酎)       ¥1,000
  375ml 25度
  韓国で一番ポピュラーで庶民的な焼酎。イモ焼酎でありながらクセが全くない為好まれる味。「スッと口の中に入っていくので、焼酎が苦手な方もおいしくいただけるはず。」だとか。
鏡月グリーン          ¥1,000
  375ml 25度
  さっぱりとした味わいと口当たりが良い米焼酎。麦と米のほのかな甘さが楽しめる。
・梅酒(韓国産)         ¥1,000
  300ml 14度
  甘さを控えたお酒なので、甘い梅酒は苦手な方にも一度は飲んで頂きたい一本です。
・亜里蘭の詩(マッコリ純米酒)     ¥1,000
  300ml 8度
  乳酸菌がたっぷり入っていて、韓国では食前酒として良く飲まれている。
  フルーティーで甘味があり、女性向きです。
高麗人参酒           ¥400
  30ml35度
  神秘的で珍し植物の高麗人参を丁寧に漬け込んだ自家製の健康酒で、食前酒として飲まれる。

ワイン
・ワイン(ハウスワイン)     ¥3,000

ソフトドリンク
・コーラ               ¥400
・オレンジジュース        ¥400
・グレープフルーツジュース   ¥400
・ジンジャーエール        ¥400
・ウーロン茶            ¥400
 
シャーベット
・シャーベット          ¥350
  果肉入りオレンジシャーベット


                          終了したメニュー
  いずれ時期が来れば再度メニューに載る可能性があります。
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長崎トマトのサラダビビンバ  ¥1,000円
 「トマトや5種のナムル、フレッシュ野菜をふんだんに使い、当店人気のビビンバをサラダ風に仕上げました。」
 ※ならでわスタッフの方のレポ

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ユッケジャンラーメン   ¥1,000(税込み)
  キムチ、御飯付。ピリ辛。
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カレービビンバ    ¥1,200

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チーズビビンバ       ¥1,200
チーズキムチチヂミ     ¥600

野菜畑のビビンバ       ¥1,000
 ※daydreamerさんのレポ

テールスープ       ¥1,000
  牛テールをじっくり柔らかく煮込みました。

カキチヂミ        ¥800
 るんさんのレポ

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イカとネギのチヂミ    ¥800
  イカとネギ入りの韓国風お好み焼きです。
by mattarinonbe | 2006-08-17 07:50 | ユトレヒト

花梨(ひんやり冷麺フェア&中国デザート食べ放題)

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今回はハウステンボスJR全日空ホテルの中国料理「花梨」の特別営業「ひんやり冷麺フェア&中国デザート食べ放題」のご紹介です。最新更新日8月20日
通常メニューはこちらをご覧下さい。
山海の珍味名菜がにぎやかに円卓を飾ります。
「食は広州にあり」、広東料理の真髄を心ゆくまでご賞味ください。
調度を吟味し、意匠を凝らしたインテリア。豪華な雰囲気も共にお楽しみください。
ご会食やご商談には個室もございます。
【場所】ハウステンボスJR全日空ホテル3階
    席数 70席
【営業時間】17:00~22:00
【予約】対応      予約・問い合わせは 0956-58-7111 

長崎の新地も日本三大中華街に入れていただいており(他の2つとはだいぶ規模に差があるようで気が引けますが)、長崎といえば中華のイメージは多くの方にあるようです。
実際長崎には美味しい中華のお店がいろいろありますが、私はこの「花梨」が好きです。

花梨は通常17時以降の営業ですが、GWなどの繁忙期においてランチタイムの特別営業が行われる事があります。
今年のGW期間中にはイケ麺フェアが行われ、その中の玉子と太もやし入り翡翠つゆそばはとっても私好みの美味しい麺料理でした。

その花梨で現在、期間限定のランチ特別営業として「ひんやり冷麺フェア&中国デザート食べ放題」が行われています。
冷麺もなかなか魅力ですし、中華デザートの食べ放題も面白いと思います。1つ1つのデザートは量控えめですので、いくつものデザートを楽しめるものと思います。全種類制覇も困難ではなさそうです。この機会にいかがでしょうか。

以下は8月15日に記録してきたものです。

          ひんやり冷麺フェア&中国デザート食べ放題
 人気の夏メニュー、選べる冷麺にデザート食べ放題がセットになりました。
【提供期間】8月11日~8月20日
【提供時間】11:30~14:30(ラストオーダー)
  ※最終受付は14:00
  ※利用は90分以内
【料金】大人¥2,000 小人(4歳~12歳)¥1,000
  ※料金は税・サービス料込み

冷麺
  以下の5つより冷麺1種を選択
1.五目入り冷やしソバ
2.韓国風冷やしソバ
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3.五目入り冷やし翡翠麺
4.五島産冷やしうどん
5.五色冷やしそうめん

デザート
  以下の10種が食べ放題。オーダーバイキング形式。
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アーモンドゼリー
タピオカ入りココナッツミルク
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マンゴープリン
ジャスミン茶ゼリー
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八角風味のシャーベット
チョコレート入りココナッツ団子
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蓮の実入りごま団子
くるみ入りサクサククッキー
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中国風カステラ
バナナ入りカスタード焼きプリン


ドリンク
 ドリンクは別料金です。ランチ特別営業のみの特別料金で用意されています。
無料のお茶ももちろん用意されています。
・生ビール(中ジョッキ)    ¥600
・生ビール(グラス)      ¥450
・グラスワイン(赤・白)    ¥500
・焼酎(芋・麦)        ¥450
・紹興酒(一合)        ¥800
・コーラ            ¥400
・ジンジャーエール       ¥400
・アップルジュース       ¥300
・オレンジジュース       ¥300

中国茶  ポット(360cc)  ¥450
・ジャスミン茶
   ストレス解消効果
・プーアル茶
   消化促進効果
バラ茶
   香り、色共に幸福を感じる茶
・ライチ茶
   ライチの果汁を着け干しした香り高い茶
by mattarinonbe | 2006-08-16 01:18 | 場外ホテル

アンカーズラウンジ(デイタイムPart1)

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今回はハウステンボス・ホテルヨーロッパアンカーズラウンジのメニューです。
期間限定の韓国茶メニューが登場しましたので、改訂版をアップします。最新更新日9月07日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
ウォーターコートコンサート時のメニューはこちらをご覧下さい。
ロビー中央、白鳥が浮かぶ内海を抱く開放的なラウンジです。ご朝食、お待ち合わせ、ご休憩をはじめ、夕方5時以降からはバーとしてもご利用いただけます。
【場所】ユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内
    席数:108席
【営業時間】10:00~19:00(ラストオーダー)
 ※営業時間は時期により異なります。オフィシャルサイト及びハウステンボスニュースでご確認ください。
【予約】対応なし。ただし、ウォーターコートコンサートについては予約可(できれば予約された方がいいです)

 アンカーズラウンジにはいくつもの顔があります。
朝食会場としての顔 ホテルヨーロッパの朝食会場は通常2箇所(繁忙期などはレンブラントホールも朝食会場に)。優雅にセレブな気分で朝食をという方はデ アドミラル。好きなものを好きなだけ自由にという方はアンカーズラウンジが適していると思います。内海を望む「明るい陽射しが差し込む開放的なインテリア。ブッフェスタイルで気軽に食べられるのもリラックスできていい。」
両者は(朝食付プランの場合)チェックイン時に会場指定の朝食券を渡されますので、希望があれば事前に伝えておかれた方が宜しいでしょう。チェックイン時に変更も可能だとは思いますが。
他のホテルにないモーニングシャンパンで始める朝食はリゾート気分たっぷりです。

ティーサロンとしての顔 内海を望む開放的なラウンジで、時折出入りするクルーザーを眺めながらゆったりとお茶するのはとても優雅な時間。
フランベデザートはここだけの人気メニュー。ハウステンボスホテルズのパティシェ特製ケーキのセットも人気です。
サンドイッチで軽く昼食をとることもできます。
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チェックインタイムの15時頃(約20分?)ウォーターコートコンサート奏者による生演奏がアンカーズラウンジ入り口でほぼ連日行われています。素敵な演奏を聴きながらのティータイムは素敵なものです。
私はこの時間帯にお気に入りの本を片手にゆったりとティータイムを過すのが好きです。場内をあわただしく観てまわるよりも、この時間帯、生演奏(日本人の耳に馴染んだ曲がジャジーに演奏される事が多いようです)をBGMにホテルヨーロッパの象徴とも言える内海の情景を眺めながらゆったり過すひと時の方がよりリゾートとしてのハウステンボスを理解できるように思います。
ホテル宿泊でない方も、宿泊の方はチェックインを遅らせてでもこの時間のアンカーズラウンジを楽しまれてはいかがでしょうか。

バーとしての顔 ティータイムにもアペリティフとしてアルコールメニューがあり、昼間から楽しむ事ができますが、夕方5時以降はバーとしても利用できるとあります。
 シェヘラザードにバーカウンターが出来て(シェヘラザードはオープン当初はバーカウンターはなくラウンジだったといっていいようです)からこの「バーとしての顔は薄れたように思われます。現在はこの時間帯もデイタイムとメニューは同じのようです。
 食の饗宴が開催される時は、饗宴参加者の受付がアンカーズラウンジ前であり、アンカーズラウンジにおいて食前酒等の提供が行われます。

ウォーターコートコンサート会場としての顔 HTBの1日を締め括るイベントとしてのコンサート。ハヴィエル・オルモ氏!のコンサートを筆頭に素晴らしいコンサートの数々。毎日これだけのコンサートを開催し続けているホテルはあまり類をみないのでは。
このコンサートもアンカーズラウンジの、そしてハウステンボスの魅力に浸ることのできてお勧めです。
日帰りの方も、場外ホテル宿泊の方も利用してみる価値があります。出国についてはあらかじめスタッフの方に日帰り・場外ホテル宿泊である事を伝えておけば配慮していただける事でしょう。
現在コンサートのテーブルチャージは1,050円(場内ホテル宿泊者は525円)。別にドリンクをオーダーする形式です。ウォーターコートコンサート及びその際のメニューについては上記リンク先をご覧下さい。

ハウステンボスホテルズのレストラン、ラウンジ、バーはいずれもハウステンボスの良さを体現している、ハウステンボスの大きな魅力の1つです。場内ホテルに宿泊される方はその魅力に浸ってみてはいかがでしょう。場内ホテル宿泊でない方もできれば足を運んで利用してみられることをお勧めします。

                          アンカーズラウンジレポ
guraさんのレポ
ようこさんのレポ
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8月12日より(8月27日まで)ユトレヒトプラザでNHK総合テレビの人気韓国歴史ドラマの世界を再現した「宮廷女官 チャングムの誓い展」が始まりましたが、その開催記念の1つとしてアンカーズラウンジで韓国茶の提供が始まっています。

下記は以前の投稿に8月13日記録した韓国茶メニューを加えたものです。
料金はサービス料が別途10%かかります。(下記にはサービス料込みの表示のものもあります。)

                    デイタイムメニュー
韓国茶
美容と健康にさわやかな韓国茶はいかが
 屋外とは一線を画した開放的な涼しいラウンジで、暑さを乗り切る一服の清涼剤として、美容と健康に良いとされる韓国茶をお召し上がりください。
【提供期間】8月12日~9月10日
【提供時間】10:00~20:00(ラストオーダーは19:00)
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ゆず茶            ¥750(税・サービス料込み)
  ビタミンを豊富に含み、爽やかな口当たりです。
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ドゥングレ茶         ¥750
  日本ではアマドコロと呼ばれるユリ科の植物のお茶。カルシウムが豊富な健康茶で、香ばしく、飲みやすいお茶です。
 ※guraさんのレポ
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なつめ蜂蜜茶         ¥750
  整腸作用、食欲不振などに良く、ほのかに甘い味が特徴です。
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ホテルヨーロッパ風木苺の砂糖がけと韓国茶のセット フォト2  ¥1,000(税・サービス料込み)
 ※はしっこのひとさんのレポ
マッキーさんのレポ
 ※guraさんのレポ


生ビール&ビアフレンズ
 ビアフレンズについてはこちらをご覧下さい。


フランベデザート
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 「旬の果物「パイナップル」のフランベに、ホテル特製のアイスクリームを添えました。炎の演出とともに、お客様の目の前でデザートをお作りいたします」
・パイナップルのフランベ バニラアイスクリーム添え  ¥1,386(税・サービス料込み)
・フランベセット                   ¥1,732(税・サービス料込み)
  コーヒー又は紅茶がお選びできます。
 ※6月25日の初夏のデザートブッフェで多くの参加者を魅了したパイナップルのフランベが、好評に応えてより魅力を増しての登場です。

 ※guraさんのレポ

 ※このフランベデザートはアンカーズラウンジ名物といっていいようにも思われます。アンカーズラウンジという空間において、目の前のワゴンでデザートを作る演出はなんだかセレブな気分。季節毎に旬の果物を使ったフランベデザートを楽しむ事が出来ます。ただし、オーダー後準備と調理にある程度の時間を要しますので、そのつもりで。
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 (いちごのフランベ)調理風景1調理風景2


夏のアイスデザートフェア
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 「アンカーズラウンジオリジナルの夏限定冷たいデザートをお楽しみください」
 昨年大好評だったアイスデザートが今年も登場です。下記リンク先及び上の画像は昨年のものですが、今年も同様だと思います。
 9月30日までのようです。
フルーツのフラッペ     ¥1,270(税・サービス料込み)
 「パティシェ特製のマンゴーソース、ココナッツのアイスクリームとマンゴーのシャーベット、それに色とりどりのフルーツのコラボレーションをお楽しみください。」
  ※マッキーさんのレポ
  ※ちこがこさんのレポ
  ※guraさんのレポ
  ※guraさんのレポ(昨年)

ラズベリーヨーグルト    ¥1,108(税・サービス料込み)
 「ヨーグルトとパティシェ特製のラズベリージャム、バニラアイスクリームのフュージョンをお楽しみください。」
  ※guraさんのレポ
  ※daydreamerさんのレポ

コーヒーフラッペ       ¥1,108(税・サービス料込み)
 「コーヒーで作った氷とパティシェ特製のコーヒーゼリー、コーヒーのアイスクリームと、とことんコーヒーにこだわったデザートです。」
  ※daydreamerさんのレポ
  ※マッキーさんのレポ
  ※guraさんのレポ
  ※guraさんのレポ(昨年)


トロピカルジュース
・エル ブランシェ(白い翼)     ¥924(税・サービス料込み)
 「相性の良いココナッツとミルクの風味を、柔らかな羽にたとえました。パイナップルジュースをアクセントにした、口当たりの柔らかいトロピカルジュースです。」
  ※guraさんのレポ
シャルル ルージュ(情熱あふれる) ¥924(税・サービス料込み)
 「情熱を赤いグレナデンシロップに見立てた、甘いマンゴー風味のトロピカルジュースです。グラスの底の情熱をグラスいっぱいにしてお楽しみください。」


下記Part2に続きます。
by mattarinonbe | 2006-08-15 07:25 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ

アンカーズラウンジ(デイタイムPart2)

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字数制限のため2つに分けてアップします。

オリジナルコーヒー&ティー
・ホテルヨーロッパセレクトコーヒー  ¥682
・カフェインレスコーヒー       ¥682
・エスプレッソ            ¥735
カフェオレ             ¥735
カプチーノ             ¥840
  ほろ苦いエスプレッソに泡立つミルクが帽子のような本格的イタリアンコーヒー。シナモンのスパイスをきかせて・・・。
ウィンナーコーヒー         ¥840
  コーヒーの上に浮かんだ生クリームのまろやかさがきわだつ一品。
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カフェグロリア           ¥1,260
  ブランデーとコーヒーをブレンド。さらにオレンジの香りでつつみました。
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カフェ コン ジェラート      ¥1,260
  濃厚なバニラアイスの上からエスプレッソを加える、デザートコーヒー。

・紅茶(ダージリン、アッサム、キーマン)  ¥682
・フレーバーティー(シナモン、バニラ、アールグレイ) ¥735
・季節の紅茶                ¥735
   ティーカップで旬をお届けします。
・ロイヤルミルクティー           ¥840
   ミルクの中で開く茶葉の風味が、豊かさを増す上級なミルクティー。
ロシアンティー              ¥1,050
   良質のオリジナルジャムだからこそより一層果実の香りを引き立てます。いちご・びわ・木いちごの中からお好みで。
・ココア(ホット又はアイス)        ¥840
・ミルク(ホット又はアイス)        ¥630


アペリティフ
・ホテルヨーロッパオリジナルシャンパン   ¥1,575
キュベ シベール              ¥945
・ハウステンボスオリジナルワイン(赤、白)  ¥840
・ジントニック                ¥892
カンパリソーダ               ¥892
・モスコーミュール              ¥945
キール                   ¥1,050
・ビール各種(キリン、アサヒ、サッポロ、ハイネケン、ギネス) ¥735


ソフトドリンク
・各種ジュース(オレンジ、グレープフルーツ、アップル、パイナップル) ¥630
・コーラ、ジンジャーエール、ペリエ      ¥630
レモンスカッシュ フォト2             ¥777
・フレッシュジュース(オレンジ、グレープフルーツ) ¥1,155
・各種フロート(コーヒー、ティー、コーラ、メロン、ストロベリー)¥840
・ホテル特製のシャーベットとアイスクリーム  ¥735


サンドイッチセット
・野菜サンドイッチ              ¥1,890
・卵とハムのサンドイッチ           ¥1,890
・スモークサーモンとツナのサンドイッチ    ¥2,100
  ※guraさんのレポ
・タコス(鶏胸肉とチーズ)          ¥2,100
・鹿児島黒豚のカツサンド           ¥2,415


ケーキセット                 ¥1,260
 お好みのケーキを一皿お選び下さい。コーヒー又は紅茶がセットされております。
※ケーキセットではなく、好みのドリンクとケーキ単品(メニュー表示はありませんが)でオーダーする事も可能です。ケーキ単品料金は異なるかもしれませんが、先日ハーブティーとあわせていただいたときは合計で¥1,550(ケーキ¥750)でした。
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ケーキ  時期により内容が異なります。
※ケーキについてはホテルズのケーキをご参照下さい。


                       現在提供されていない主なメニュー
恋人の聖地プロジェクト
・恋人たちのひとときセット       ¥2,887(税・サービス料込み)
  「ハート型の甘いホワイトチョコレートプレートにかわいい小菓子たちをちりばめたケーキセットです。ホテルパティシェが心を込めて作り上げた一品です。ひとつのプレートを二人で仲良くお召し上がりください。」
  飲み物は、コーヒー、紅茶、ソフトドリンクから選択。
  1日5組限定
 ※現在は終了していると思います。7月21日付記。
 ※guraさんの「恋人たち?レポ」

ローズフェア
・ケーキセット                ¥1,386
フレーバーティー
  バラを使用した紅茶をご用意しております。お好きな紅茶をお選びください。
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YUME・・・ゆめ
  優しく甘いバニラと、若々しく甘酸っぱいフルーツの香りです。
  可憐なバラのつぼみをブレンドしました。
  ※愛子内親王さまご誕生の記念として発売された紅茶だとか。by「gold tail」
La Vie En Rose・・・ラビアンローズ
  カフェインフリーのルイボスティーにハイビスカスとローズヒップをブレンドしました。美しいルビー色のお茶です。
・Rose Tea・・・ローズティー
  バラの花びらがたっぷりブレンドされた華やかなお茶です。
  バラの香りがいっぱいに広がって、気持ちを和ませてくれる優雅なお茶です。

ハーブティーフェア
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SAKURA               ¥800(税・サービス料込み)
  桜餅を想わせる桜の葉を甘くさわやかな香りが、春の訪れを告げてくれる紅茶です。やさしい塩味で、さっぱりした味わいが洋菓子にも合います。
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ノイチゴ              ¥800(税・サービス料込み)
  ハーブティーの中でもクセがなく、飲みやすいのが特徴です。香りが強く疲れているときに飲むとホッとする番茶に似た紅茶です。
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チェリー              ¥800(税・サービス料込み)
  チェリーの柄の部分を使用した、ほんのり桜風味の紅茶です。
マッキーさんのレポ
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ローズレッド            ¥800(税・サービス料込み)
  ローズの上品で優雅な香りで気分を落ち着かせることが出来るハーブティーです。女性のホルモンバランスにもよいと言われています。

フレッシュハーブティー&ケーキセット
   フレッシュハーブティー  ¥777
   ケーキセット         ¥1,365
マッキーさんのレポ

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アレンジコーヒー&ココア
フォンドル(溶け合う)    ¥1,000(サービス料込)
  「ホテルオリジナルキャラメル・ソースとセレクトコーヒーが溶け合った、まろやかな味わいをお楽しみ下さい。」
アロマート(スパイス・香り味をつける)      ¥1,000(サービス料込)
  「オランダ王室御用達のココアに、ジンジャーとシナモンのスパイスを利かせました。ハウステンボスでしか味わえない逸品をお試し下さい。」

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クリスマスケーキフェア
クリスマスケーキ        ¥1,039(税・サービス料込み)
  ブッシュドノエルとシュトーレン
 ※guraさんのレポ
・クリスマスケーキセット     ¥1,732(税・サービス料込み)

フランベデザート
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びわのフランベ バニラアイスクリーム添え フォト2  ¥1,386
・セット(コーヒー又は紅茶を選択)       ¥1,732

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いちごのフランベ バニラアイスクリーム添え  フォト2 ¥1,386
・セット(コーヒー又は紅茶)         ¥1,732
    ※daydreamerさんのバースデーオフレポ  
    ※びよりさんのレポ
マッキーさんのレポ

桃のフランベ          ¥1,260
せつこさんのレポ
・枇杷のフランベデザート
ケロッピさんのレポ
・洋梨のフランベ
  ※マッキーさんのレポ
いちごのフランベデザート
いちごのフランベ       ¥1,260(セット ¥1,575)
ウロウロさんのレポ
せつこさんのレポ
by mattarinonbe | 2006-08-15 07:17 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ

ティークリッパー(Part1)

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今回はティークリッパーです。
シャンパンアフタヌーンティーが始まりましたので、改訂版をアップします。最新更新日9月7日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
ホテルデンハーグの海側玄関右手にある紅茶専門店。淡い色調のインテリアで、クラシック音楽が静かに流れ、海に面した大きな窓からはハウステンボスの港が一望できます。各種ストレートティーのほか、アレンジティーも充実しています。
【場所】場所:スパーケンブルグ地区ホテルデンハーグ内
    席数:50席
【営業時間】10:00~18:00(ラストオーダー)
【予約】対応なし。
【その他】車椅子利用可。喫煙席あり。

 オランダの王宮を再現した壮麗なホテルデンハーグのレストラン・ティールーム・バーはいずれも個性的。
 「ティークリッパー」とは紅茶を運ぶ為の高速帆船のこととか。
19世紀には紅茶を運ぶための快速船「ティークリッパー」が中国からイギリスまで新茶を届ける速さを競い合った。最初に届けられた新茶は高値で取引されるため、船主に莫大な利益をもたらしたのである。この競争は「ティーレース」と呼ばれ、「カティーサーク」、「サーモピレー」などのティークリッパーがしのぎを削りあった。

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 禁煙席と喫煙席がありともに良いです。禁煙席は海に面した開放的な空間。ゆったりと大村湾の光景を眺めながら、また読書しながら午後のひと時を優雅に過ごす事ができます。
 喫煙席はロビー側にあり、ふかふかのソファーがとても居心地良いです。歩き疲れた午後の遅い時間にソファーに身をゆだねて寛いだひと時を過ごすのも良いものです。
 私のお気に入りの店の1つです。デンハーグに宿泊しない時でもお茶を楽しみに寄らせてもらいます。とってもリゾートに相応しいお店だと思います。ゆったりと寛いだ贅沢なリゾートタイムをいかがですか。

 紅茶専門店という事で紅茶のメニューも豊富。
アフタヌーンティーが好評です。ランチもかねてゆったり寛いだ時間を過ごしてみませんか?
 ケーキセットも人気です。
「海や帆船を眺めながら、ゆっくり気分でいただくケーキセットは、季節のフルーツを使ったものなど、ホテル特製のケーキが、約10種類楽しめるよ。」とあります。ケーキセットを頼むと全種類のケーキを持ってきてくださり、選ばせていただけるのですが、人気があるため、時間とともに売り切れのものが出てきてケーキの種類は少なくなってきます。時には売り切れのことも。
ケーキは時期により異なります。ケーキについてはホテルズのケーキをご参照下さい。ケーキは各ホテルラウンジとも基本的には共通です。

                        ティークリッパーレポ
みーさんのレポ
はしっこのひとさんのレポ
てん&てんの妻さんのレポ
epsomさんのレポ
はしっこのひとさんのレポ

初夏になりビアフレンズとスムージーが始まりました。
スムージーは昨年4月から6月に登場していました。夏向きなのに。。。と思っていたら今年は時期を変えての登場です。内容も昨年とは異なっています。

以下のメニューは以前の投稿(基本部分は変更ないように思います)に新たに始まったスムージーを加えるなど改定を加えたものです。
料金は表示料金に10%のサービス料が加算されたものになります。


                          メニュー
生ビール&ビアフレンズ
 生ビール&ビアフレンズについては別途アップしていますので、こちらをご覧下さい。

スムージー
 「凍らせたフルーツやジュースなどをミックスしたアメリカ生まれの新感覚シャーベット状ドリンク」
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・スムージーケーキセット     ¥1,470
・スムージー        各種  ¥840

ちこがこさんのレポ
Marchさんのレポ
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トロピカルマンゴー          ¥840(税込み・サービス料別途10%)
 「マンゴー、パインアップル、オレンジ、パッションなどの南国フルーツがリゾート気分を演出します。」
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ベリーベリーミックス         ¥840(税込み・サービス料別途10%)
 「ベリーの甘酸っぱさと鮮やかな赤色が特徴です。イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー入り。」
 ※guraさんのレポ
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抹茶ミルク              ¥840(税込み・サービス料別途10%)
 「抹茶とバニラ、ミルクの相性は抜群。すっきりとした甘さです。」

アフタヌーンティー
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ティークリッパーアフタヌーンティー
 
19世紀中頃のイギリス宮廷貴族の間で生まれたアフタヌーンティー
 大村湾を全面に眺めるラウンジ ティークリッパーにておいしいお菓子を楽しみながら、
 ゆったりとした時間を紅茶とともにお楽しみください。
【時間】13:00~16:00 限定20名
【内容】スコーン2種(プレーン・レザン)、サンドイッチ、ケーキ(季節のプティガトー)
    紅茶は6種類(下記「通常メニュー」のストレートティー)より選択。
     オリジナルブレンドティー、ヴィンテージダージリン、アールグレイ、アッサム
     ウバ、キームン
【料金】シャンパンアフタヌーンティー 3,675円
    アフタヌーンティー        2,310円(税込・サービス料別)
【予約】ハウステンボスホテルズ レストラン予約係
       0956-58-1111(代表)
※予約なしでOKです。ただし、限定20名ですからご注意。

mattariのシャンパンレポ
  ※にょろさんのレポ
  ※びおらさんのレポ
  ※cottontailさんのレポ
malay's tracesサイトのレポ
guraさんのレポ
  ※せつこさんのレポ

通常メニュー
ストレートティー  
 「紅茶は、ポットで三回に分けて味を楽しむ」と言われています
 1杯目は、茶葉が開き、香りを楽しむ時
 2杯目で、完全に葉が開き、最良の色と香りを楽しめます
 そして3杯目の「ベスト・ドロップ」最後の一滴までご賞味下さい

 ポットの2杯目からは、熱いお湯とミルクでお好みの味に仕上げてください。

・ティークリッパー・オリジナルブレンド   ¥735
   繊細な香りと滋味のある上品なブレンド
・ヴィンテージダージリン           ¥735
   独特の芳香 香りの紅茶の代表 インド産
アールグレイ                 ¥735
   ベルガモット(柑橘系の果物)の香りのブレンドティー
  ※はしっこのひとさんのレポ
・アッサム                    ¥735
   濃厚でコクのある香味 強い香りが特徴 インド産
・ウバ                       ¥735
   芳醇な香りとピリッとした渋みが特徴のセイロンティー
・キーマン                    ¥735
   アーモンドの香りに例えられる中国の銘茶

・ケーキセット                 ¥1,260
   お好みのストレートティーとホテル特製のケーキをお選び下さい
マッキーさんのレポ

ハーブティー
ローズレッド                   ¥735
   ほのかなバラの香りでお楽しみください
・カモマイル                    ¥735
   青りんごの様な香りをお楽しみください
・レモングラス                   ¥735
   爽やかなレモンの香りでリフレッシュを
ベルベーヌ                    ¥735
   スッキリとした清涼感、ケーキと合います
ハーブコーヒー                 ¥735
   ノンカフェインでビタミン、鉄分豊富なティー
・ローズヒップ                  ¥735
   適度の酸味とビタミンCのある赤いハーブティー

・ケーキセット                  ¥1,260
    お好みのハーブティーとホテル特製ケーキをお選び下さい

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冷たいアレンジティー
ティフィンミスト                 ¥945
    ティーリキュールとミルクのセパレートティー
ラズベリーティースカッシュ         ¥945
    ラズベリーの甘みと香りのスパークリングティー
バレンシアサンセット             ¥945
    アイスティーとフレッシュオレンジジュースのセパレートティー
   ※はしっこのひとさんのレポ
カリフォルニアブリーズ            ¥945
    アイスティーとフレッシュグレープフルーツジュースのセパレートティー
スパークリングティー             ¥945
    ソーダを加えた爽やかなアイスティー
  ※はしっこのひとさんのレポ

ミントアイスティー               ¥945
    フレッシュミントの香りを添えたアイスティー 

・ケーキセット                  ¥1,470
    お好みのアレンジティーとホテル特製ケーキをお選び下さい


温かいアレンジティー
フルーツティー                 ¥945
    味と香りに果物のアクセント
・チェリーリキュールティー          ¥945
    ダークチェリーとチェリーヒーリングの香芳しい紅茶
シナモンミルクティー             ¥945
    紅茶とシナモンを一緒に煮出した素敵な香りのミルクティー
ジンジャーミルクティー            ¥945
    しょうがの香りの身体の温まるミルクティー。
  リンクしているマッキーさんのブログでチェ~ック!
ルシアンティー フォト2               ¥945
    ジャムとウォッカを添えた大人の甘さ
・ロイヤルミルクティー             ¥945
    ロシア風の「チャイ」と呼ばれる煮出し式のミルクティー
  ※いつもはしっこさんのレポ

・ケーキセット                 ¥1,470
    お好みのアレンジティーとホテル特製ケーキをお選び下さい

Part2に続きます。
by mattarinonbe | 2006-08-15 06:39 | スパーケンブルグ

ティークリッパー(Part2)

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字数制限の関係で2つに分けてアップします。最新更新日9月25日
上の写真はPart1でもふれましたが、ティークリッパーのロビー側のスペース、喫煙席です。
タバコを吸わない私ですが、午後の遅い時間(比較的すいている時間帯)など他にお客さんが他におられない時はこの喫煙席のふかふかのソファーでゆったりと体を休めながら寛ぐのを好んでいます。

サンドウィッチセット              ¥1,890
  お好みのお飲み物とホテル特製のサンドウィッチを下記のメニューよりお選びください。
  サンドウィッチ単品でもご注文いただけます。   ¥1,680
・ミックスサンドウィッチ
・ツナサンドウィッチ
クロックムッシュ(ハムとチーズのホットサンド)  参考
 ※はしっこのひとさんのレポ
ウロウロさんのレポ

・ティークリッパー・オリジナルブレンドティー
・コーヒー
・各種ジュース(オレンジ、グレープフルーツ、アップル、パイナップル、トマト)

ソフトドリンク
・フレッシュレモンスカッシュ         ¥1,050
・ブルースカイソーダ             ¥735
・コーラ                   ¥630
・ジンジャーエール              ¥630
・フルーツジュース各種(オレンジ、グレープフルーツ、アップル、パイナップル) ¥630
・トマトジュース               ¥630

ビール
・ハイネケン                 ¥840
・ハイネケン ダークビール          ¥735
・キリン ラガービール            ¥735

ホットドリンク
・コーヒー                  ¥630
・カフェオレ                 ¥682

                       現在提供されていないメニュー
スプリングティー
 春の香りを感じるお茶をセレクトいたしました。やさしい香りと、鮮やかで愛らしいお茶をお楽しみ下さい。
 春の訪れを感じながら、落ちつきのあるくつろぎの空間で、気品あるひとときをお過ごしください。
・スプリングティーケーキセット   ¥1,260
・スプリングティー    下記3種各¥735
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花茶(薔薇)
  薔薇のつぼみ、ハイビスカス、クコの実、菊が入った花茶。ポットの中で花が開く姿は、目で見てもお楽しみいただけます。鮮やかなルビー色の水色と、さわやかな酸味が疲れた体を癒してくれます。
茉莉幸運星 Lucky Stay フォト2 フォト3
白茶代表の「白豪銀針」にジャスミンの香りを念入りに移した中国茶。星型の愛らしい茶葉とやさしい香りに時を忘れます。ゆっくりと蒸らして、茶葉の持つ甘みとジャスミンの香りをお楽しみ下さい。
SAKURA さくら
  桜餅を想わせる桜の葉の甘くさわやかな香りが、春の訪れを告げてくれる紅茶です。さっぱりとした味わいがケーキにもぴったりです。
  ※いつもはしっこさんのレポ

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クリスマスケーキフェア
クリスマスケーキ        ¥940(税込み・サービス料別途)
  ブッシュドノエルとシュトーレン
 ※guraさんのレポ
・クリスマスケーキセット     ¥1,575(税込み・サービス料別途)
  ブッシュドノエルとシュトーレン+ドリンク

ティークリッパークルーズ「アフタヌーンティー&クルーズ」
マッキーさんのレポ
せつこさんのレポその1その2その3
guraさんのレポ その2


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トロピカルドリンク
Coco Tea ココティー       ¥945(税込み)
Ice Pomero アイスポメロ    ¥1,155(税込み)
guraさんのレポ
せつこさんのレポ
スムージー
マンゴーオレンジ         ¥787
黒ゴマバナナ           ¥682
せつこさんのレポ
フランボワーズヨーグルト     ¥787

花茶
・バラのハーブティー
・菊のハーブティー
guraさんのレポ
by mattarinonbe | 2006-08-15 06:37 | スパーケンブルグ