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チーズケーキハウス/パティスリー

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今回はパティスリーです。最新更新日6月03日。
チューリップ祭りの開始とともに、スリーベリーフェアが始まり、メニューも変更されていましたのでアップします。
パティスリーとはフランス語で小麦粉を使った焼き菓子と、また、それを売る店のことを意味します。当店はその名のとおり、オリジナルのチーズケーキを中心に様々な種類の手作りケーキをそろえています。
予約(当日の午前中までに)をすれば、特製のバースデイケーキも注文できます。
【場所】:ユトレヒト地区ワールドレストラン街1 階
     席数:34席 テラス(20席 ただし期間限定)
【営業時間】12:00~17:30(ラストオーダー)

HTBの「食」の楽しみの大きな部分をデザートが占めます。「ティークリッパー」や「アンカーズラウンジ」といったホテルのラウンジで優雅にいただくデザートもとても美味ですし、「グランキャフェ」(残念な事に現在は昼間の営業はやっていません。が、あえてここに名前を残しておきます。)やニュースタッドのトレードウィンド2階「ロッテルダムクラブ」もありますが、HTBでデザートといえばこの「パティスリー」を忘れる事はできません。

 女性チーフパティシエの喜多富子さんは、チーズケーキ専門店「ラフレシール」のチーズケーキもプロデュースする実力者とか。
 「店内にはいろいろな種類のケーキが並び、甘さ控えめのテイストが年齢・性別を問わず、幅広い人気を集めています。」
 オレンジ風味とキャラメル風味の2種類があるチーズタルトは特に人気があるようで、「とろっとした口当たりとチーズのまろやかさを大切にして、焼き上がりにこだわった逸品」だとか。

スリーベリーフェアのメインはやはりパティスリー。休日は利用者が多いです。満員で30分待ちの場合も少なくありません。いわゆる?デザートタイムに利用を考えておられる方は覚悟が必要かも。
「イチゴボスコ」はお勧めです。1人でもぺろりといけます。
4月に入りメニューの入れ替わりがあります。わかった範囲を4月投稿分としてアップしてます。
6月に入りメニュー変更がありましたので、6月投稿分として改訂版をアップしてます。

                          メニュー
スリーベリーフェア
【期間】3月31日まで
「イチゴボスコ」のみなのかフェアメニュー全部かはわかりませんが、3日まで期間延長されたようです。byマッキーさん
 ※テイクアウト可
デザート3種
イチゴポスコ フォト2 フォト3          ¥1,000
  パティシェのおすすめ!
 「ボスコはイタリア語で「森」の意。その名の通り、苺を隙間なく敷き詰めたケーキの中は、濃厚なクレームブリュレとスポンジが層に。苺の甘酸っぱさと見事なハーモニー」
 「「イチゴの森」を意味するデザート、クリームブリュレ・スポンジの層にたくさんの苺を飾りその上に自家製リコッタソースをかけました。」
 ※guraさんのレポ
 ※のりタル子(chaki)さんのレポ
 ※ウロウロさんのレポ
 ※ウロウロさんの「自作」レポ
 ※guraさんの自作レポ
 ※マッキーさんのレポ
 ※せつこさんのレポ
 ※てんの妻さんのレポ
 ※ふくちゃんさんのレポ
 ※mattariのレポ
ベリーベリーパフェ フォト2        ¥800
 「3種類のベリー、チーズとチョコのムース、バニラアイスと自家製リコッタチーズソースで仕上げたベリーベリーなパフェ。」
  チョコのムースは相当甘いらしいです。甘~いものが特に好き!って方以外はどうでしょう?
  ※マッキーさんのレポ
モンテベリー               ¥700
 「3種類のベリーのリキュール&シロップ漬けに自家製ヨーグルトアイスとスリーベリーをのせました。爽やかな大人の味。」
ケーキ
スリーベリーミルフィーユ       ¥450
 「3つのベリーとカスタードクリーム、スリーベリージャムをはさんだサクサクのパイです。」
スリーベリーのタルト         ¥450
 「チーズタルトの上に3つのベリーをたくさんのせました。」
・ラズベリーソースのレアチーズ     ¥420
 「ヨーグルト風味の爽やかなレアチーズの中に甘酸っぱいラズベリーソースを入れました。」

オリジナルケーキ
苺とホワイトチョコレートのムース  ¥350
  二重のムースの上に旬の苺をのせました。
・苺のショートケーキ         ¥420
  甘酸っぱいとよのかいちごとソフトな口当たりが絶品のスポンジケーキです。
  昨年春のおすすめケーキがちょっと早めに再登場。
オレンジ風味のチーズタルト     ¥400
  クリームチーズの風味を生かしてしっとりと焼き上げ濃厚に仕上げました。
 「オレンジの皮と果肉を丸ごと使ったケーキ。底から側面にかけてのタルト生地もクリームチーズ主体の層も別々に焼くのではなく一度に焼いてしまうケーキです。タルト生地とクリームチーズ層の間には、ケーキクラム(スポンジ生地を裏ごししたようなもの)が薄く挟まれ、クリームチーズの層には、オレンジの皮やヨーグルト、生クリーム、卵なども入っています。さらに、いちばん上にはオレンジスライスと薄くのばしたアプリコットジャム。おいしそうな焼き色をつけて仕上げてありました。クリーミーで重厚な口あたりの本体に、サクサクした素朴な味わいのタルト生地。このタルトの部分には、オレンジの絞り汁が入ってるとこのことで、さわやかな後味です。」
当店人気№1!と紹介されていましたが、一時メニューから外れていたものが再登場です。
キャラメル風味のチーズタルト     ¥400
  甘いキャラメルとチーズのハーモニーをお楽しみ下さい。絶品です。
 「キャラメルのコクのある甘みがチーズと融合して、絶妙のおいしさ。隣のテーブルで「キャラメル風味のチーズタルト」を食べ始めたカップルの口から「おーっ、キャラメル!」「本当にキャラメル!」「うーん、キャラメル!」と何度も歓声が上がっていました。キャラメル好きにはたまらない味です。」
・チーズスフレ            ¥320
  クリームチーズを使って風味豊かに仕上げました。
・フロマーズショコラ         ¥330
  カッテージチーズを使ってしっとりと焼き上げた甘さ控えめの一品です。
クラシックチョコレート        ¥330
  ベルギー王室御用達のチョコレートでしっとりと焼き上げました。


チューリップ祭 特別メニュー
チューリップティー         ¥400
 チューリップの花びらのきれいな赤色のフラワーティーです。


紅茶
・イングリッシュブレックファスト   ¥470
・ダージリン             ¥580
・キームン              ¥580
・オレンジペコ            ¥580
・アップル              ¥580
レモングラス            ¥580
  食欲不振の方や貧血の予防に。
・カモミール             ¥580
  安眠効果。鎮静作用でリラックス。
ペパーミント            ¥580
  消化不良、胃のもたれ、むかつき、イライラも穏やかに。

オリジナルブレンドティー        ¥580
 ハイビスカス・ローズヒップ・ローズ
 お肌すべすべになりたい時にビタミンCたっぷりのハーブティー。


珈琲
・ブレンドコーヒー          ¥420
 (おかわりブレンドコーヒー ¥150)
エスプレッソ            ¥420
・アイスコーヒー           ¥470
アイスカフェオレ          ¥530


ジュース
・オレンジジュース          ¥470
グレープフルーツジュース      ¥470


アイスティー
・アールグレイ            ¥470
・ローズヒップのティーソーダ    ¥500
  ビタミンCたっぷりのローズヒップをソーダで割ったさわやかなアイスティーです。

※ケーキと飲み物のセットは100円引きになります。

上記「 」内のコメントは「チーズケーキ探検隊!」のサイトから引用させていただきました。

ハウステンボスオリジナルケーキ
           保冷パックと保冷剤を御用意しております。地方発送も承ります。
・フルーツケーキ&ブランデーケーキ   各¥1,260
   お持ち帰り専用
・オレンジ風味のチーズタルト       ¥1,700
・キャラメル風味のチーズタルト      ¥1,700
・クラシックチョコレートケーキ       ¥2,100


                          終了したメニュー

季節メニューなどで現在はメニューにないものを付記しておきます。いずれ再登場するものもあるかもしれません。
苺のレアチーズケーキ      ¥440
・フランボワーズ           ¥320
  パティシェのおすすめ!
  フランボワーズとホワイトチョコレートの二層になった甘酸っぱいダークチェリーのムースをのせました。
・カッテージチーズ          ¥330
  当店オリジナルのレモン風味のチーズケーキです。
  「柑橘系のさわやかな香り、さっぱりとして軽やかでいながら、食べたあとの満足感も十分にあるすぐれもの。カッテージチーズにフロマージュブランを使ったフレッシュなコクのあるケーキ」
りんごとレーズンのチーズタルト   ¥420
  りんごをキャラメルでじっくり煮込んだ甘い香りいっぱいのタルトです。

・紫芋のモンブラン         ¥400
  ポリフェノールをたくさん含んだ紫芋をふんだんに使った旬の一品です。
  秋限定ケーキのモンブラン(420円。フランス産の栗のペーストをほくほくのさつま芋とあわせて少し甘さをおさえたモンブランにしました。)が素材をかえて登場のようです。
マロンムース和栗あん入り     ¥330
  木の葉の上に、ころんとおちた栗がひとつ・・・
  そんな秋の散歩道をイメージしてつくったお菓子です。
  秋限定ケーキがメニュー入りです。

クリスマスケーキ
苺のラブラブX’mas  フォト2            ¥1,600
  コーヒー2杯付き。持ち帰り用は1,000円。
  ホワイトチョコレートとイチゴで2層にしたムース。甘味と酸味の絶妙な取り合わせが大人の二人によく似合います。持ち帰り専用もご用意。

ハウステンボス第5回料理コンクール優秀作品
焼きりんごのジェラート紅茶のアッフォガート  ¥700
  旬の特選素材:リンゴ  優勝作品
ポーム・ドムトールン                 ¥700
  旬の特選素材:リンゴ  準優勝作品

お米のババロワ洋梨仕立て ジェラート添え    ¥550
  旬の特選素材 チーズ

秋限定ケーキ  1日限定各30個
プティブレスト          ¥380
  丸いリングのシューと小さなシューを3コかさねたお菓子。
  中のクリームはチョコレート、プラリネ、キャラメル、バニラの4種類です。

この夏の季節限定メニュー  
 冷たいデザートいかが?
カフェ・フラペチーノ 人気№1  ¥550
 エスプレのかき氷にアーモンドミルクをかけて
パンプルムース      オススメ   ¥420
  トロッとした食感のグレープフルーツゼリー
白桃のブランマンジェ    期間限定  ¥480
  旬をひとりじめ
・白桃のくずきり      不思議Sweet  ¥400
  パニラアイスとくずきりが以外にマッチ


今春の「季節のおすすめ」  1日限定各30個
・いちごのミルフィーユ        ¥400
  朝焼き上げたパイのサクッとした食感と新鮮ないちごを使った絶妙な味わいをお楽しみ下さい。
・レアチーズケーキ          ¥420
  クリームチーズにヨーグルトとレモンでさっぱりと仕上げました。

季節メニュー以外のもの
・チョコのチーズスフレ        ¥320
  カッテージチーズを使ってしっとりと焼き上げた甘さひかえめの一品です。
  「あんまりフワフワしてなくて、密度のあるタイプ。ベルギー産のチョコレートをふんだんに使った食べごたえのあるスフレです。このスフレは初め、カッテージチーズだけを用いていたそうですが、フロマージュブランを加えることで、パサパサしないじわっとした口あたりを実現させたものとこのこと。」

自家製フルーツアイスティー    ¥500
  フルーツとハーブで甘いシロップを作り、香りの良いアールグレイティーとブレンドしました。
by mattarinonbe | 2005-02-21 22:27 | ユトレヒト

カサブランカ

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今回はホテル日航ハウステンボスのバー・カサブランカです。最新更新日3月1日
落ちついた夜のひとときを過ごせるバーです。
 お気に入りのお酒とゆっくり流れる時間をお楽しみください。
【場所】ホテル日航ハウステンボス1階
    席数 20席
【営業時間】18:00~24:00

私はまだ1度しか利用した事がありませんので、あまり語れないのですが、かなり気に入りました。これから時々利用させてもらう事になると思います。
席数20席と割とコンパクトな空間。何となく洞内を想起させるようなカジュアルな?雰囲気の空間(文字通り白い部屋)で、利用しやすいのではないでしょうか。

HPを見ると以下のようなフェアの案内が
夕暮れ発いちばん星行き
18:00~20:00の時間 食前酒フェア開催中
 カクテル全品&ウィスキー(2種) 50%オフ

夕暮れ発ムーンライト行き(女性限定)
20:00~24:00の時間 
 カクテル全品 50%オフ

下記の様にメニューそのものに女性はカクテル全品半額の案内が書かれていましたが、これはこのフェアによるものでしょうか。フェアの期間などの記載はありませんので、いつまでこのようなお得なプランが続くのか不明ですが、かなり以前にも女性は半額といった話を聞いたことがあるように覚えていますので、カサブランカは常に?女性に優しいバーなのかも。女性の利用客が多いという話ですし、オリジナルカクテルなども女性を意識したレシピになっているようです。

その一方で、ウィスキーのロックなどのオーダーに対しては、シェヘラザードやグランキャフェ同様アイスボールを使用する本格派。

メニューにないカクテルのオーダーも可能だとか。ノンアルコールカクテルもメニューにはありませんが、オーダー可能です。

                        メニュー
DRINK MENU
カクテル
 ※カクテルはメニューにないものもオーダー可能。
 ※ノンアルコールカクテルもメニューにはないがオーダー可能
 ※女性はカクテル全品半額!!!

チューリップ祭限定カクテル
ブーケ フォト2            ¥1,000
  「花いっぱいのハウステンボスをイメージして、春の薫りを感じさせるカクテルに仕上げました。」
  「花のリキュールを使い口あたり良く仕上げております。」
せつこさんのレポ

カクテル              ALL¥924
 ※これは店外表示されていたメニューです。下記「ジンベース」以下のカクテルは店内のメニュー。両者で料金が異なるものもあります。
  ジントニック
  ジンライム
  ジンリッキー
  ジンバック
  キューバリバー
  モスコミュール
  スクリュードライバー
  ブルドック
  テキーラサンライズ
  カルアミルク
  カシスソーダ
  カシスオレンジ
  カンパリソーダ
  カンパリオレンジ
  スプモーニ
  ムーンシャワー
  ファジーネーブル
  ピーチクーラー
  アプリコットクーラー
  アマレットジンジャー

ジンベース
・ジントニック            ¥924
・ジンライム             ¥924
・ジンリッキー            ¥1,040
・ホワイトレディ           ¥1,155
・パラダイス             ¥1,155
・ブルームーン            ¥1,155
・ギムレット             ¥1,155
・シンガポールスリング        ¥1,155
・ピュアラブ             ¥1,155
・マティーニ             ¥1,155
・ロングアイランドアイスティー    ¥1,386

ウォッカベース
・モスコミュール           ¥924
・スクリュードライバー        ¥924
・ソルティドッグ           ¥924
・バラライカ             ¥1,155
・ダンシングパラダイス        ¥1,155
・ガルフストリーム          ¥1,155
・神風                ¥1,155
・パーフェクトラブ          ¥1,155
・雪国                ¥1,155
・セックスオンザビーチ        ¥1,386

ラムベース
・キューバリバー           ¥924
・X・Y・Z               ¥1,155
・ノルマンディーアップル       ¥1,155
・ダイキリ              ¥1,155
・ブルーハワイ            ¥1,386
・ゾンビ               ¥1,386

テキーラベース
・テキーラサンライズ         ¥924
・マルガリータ            ¥1,155
・ブルーマルガリータ         ¥1,155
・ミドリマルガリータ         ¥1,155
・マタドール             ¥1,155
・エル・ディアブル          ¥1,155

ウィスキーベース
・ゴッドファーザー          ¥924
・マンハッタン            ¥1,155
・ニューヨーク            ¥1,155
・バナナバード            ¥1,155

ブランデーベース
・フレンチコネクション        ¥1,155
・アレキサンダー           ¥1,271
・サイドカー             ¥1,271
・チェリーブロッサム         ¥1,271

リキュールベース
・ファジーネーブル          ¥924
・スプモーニ             ¥924
・カシスソーダ            ¥924
・カルアミルク            ¥924
・ムーンシャワー           ¥924
・カンパリソーダ           ¥924
・チャーリーチャップリン       ¥1,155
・グラスホッパー           ¥1,155
・シンデレラハネムーン        ¥1,155
・楊貴妃               ¥1,155
・アップルクーラー          ¥1,155

オリジナルカクテル
 いずれも女性を意識した甘めのカクテルになっているようです。
・フレッシュバトル フォト2    ¥1,155
・シークレットラブ          ¥1,155
カサブランカ            ¥1,155
・レディーキラー           ¥1,155
チューリパン            ¥1,386
ルフティー             ¥1,386

ウィスキー
・100パイパーズ            ¥924
・シーバスリーガル12年        ¥1,155
・I・Wハーパー8年           ¥924
・ワイルドターキー8年         ¥1,040
・メーカーズマーク レッド       ¥1,040
・フォアローゼス ブラック       ¥1,040
・ジャックダニエル          ¥1,040
・サントリー山崎           ¥1,271
・カナディアンクラブ         ¥924

ブランデー
・オタール V.S.O.P          ¥1,271
・ヘネシー V.S.O.P          ¥1,386

ビール
・ハイネケン             ¥693
・アサヒスーパードライ        ¥693

日本酒(冷酒のみ)・焼酎(ロック・水割り)
・思案橋(麦焼酎)          ¥693
・じゃがたらお春(じゃがいも焼酎)  ¥693
・酔人々(純米酒)          ¥693

酎ハイ       ALL¥693
・レモン酎ハイ
・ライム酎ハイ
・カルピス酎ハイ
・白桃酎ハイ
・あんず酎ハイ

ソフトドリンク
・オレンジジュース          ¥462
・グレープフルーツジュース      ¥462
・パイナップルジュース        ¥462
・コーラ               ¥462
・ジンジャーエール          ¥462
・ウーロン茶             ¥462

ボトル
日本酒(冷酒のみ)
・酔人々(純米酒)          ¥2,310

焼酎
・思案橋(麦焼酎)          ¥3,465
・じゃがたらお春(じゃがいも焼酎)  ¥3,465

ウィスキー
・100パイパーズ            ¥9,240
・I・Wハーパー ゴールドメダル     ¥9,240
・シーバスリーガル12年        ¥11,550

ブランデー
・オタール V.S.O.P          ¥17,325
・ヘネシー V.S.O.P          ¥23,100

ミネラルウォーター
・酒蔵の水              ¥578


FOOD MENU
【提供時間】18:00~23:30
ドライスナック
・柿の種               ¥347
・ポテトチップス           ¥578
・キスチョコ             ¥693
・ミックスナッツ           ¥693
・ビーフジャーキー&さきいか     ¥809
・ドライスナック盛り合わせ      ¥1,386

洋食メニュー
・若鶏のカレー風味揚げ        ¥800
・ライ麦パンのサンドウィッチ     ¥900
・ソーセージ&サラダ         ¥1,000
・サラミ・生ハムの盛り合わせ     ¥1,200
・チーズの盛り合わせ         ¥1,400
・フルーツの盛り合わせ        ¥1,200
・オードブルの盛り合わせ       ¥2,000


和食メニュー
【提供時間】18:00~22:30
・おにぎり              ¥347
・小鉢3品盛り合わせ          ¥462

※上記の和食・洋食メニューは、レストランにて御準備いたします。多少お時間を頂く場合もございます。ご了承くださいませ。
by mattarinonbe | 2005-02-17 18:57 | 場外ホテル

グランキャフェ前屋台

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今回はグランキャフェの出店・屋台のご紹介です。グランキャフェのある、アムステルフェーン前・ハーフェン橋のたもと、日が暮れると屋台がオープンすることがあります。

メニューはその季節にあったもの。今の時期は温かいドリンクが提供されています。
散策の合間に、ショーの待ち時間にホットひと息、温かい飲み物で暖をとられてはいかがでしょうか。

                        メニュー

ホットコーヒー        300円

ホットチョコドリンク     300円
 けっこういけます。あまりチョコ好きでない私でもいけるのですから、チョコ好きな方、アルコールが苦手な(特に)女性の方いかがでしょう。

ホットカクテル        500円
・カルーアミルク
・ベイリーズミルク
・ストロベリーミルク
ホワイトチョコミルク
 私以上の「のんべ」な方が美味しい!と言ってたのはこれの事だと思います。
 モーツアルト生誕の地ザルツブルクで生れたチョコレートクリームリキュール「モーツアルト」と牛乳を使ったホットカクテル。良さそうでしょう?
by mattarinonbe | 2005-02-16 22:17 | ビネンスタッド

雲海(ドリンクメニュー)

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今回はハウステンボスJR全日空ホテルの雲海のドリンクメニューです。
ドリンクメニューにも変更が生じているものと思いますが、フードメニューにおいて変更が確認されましたので、改訂版をアップしています。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
※食事メニューはこちらをご覧下さい。
しっとりと落ち着いた和風庭園を眺めながら、最高級の「和」の味覚をご堪能ください。
伝統の技で、四季折々の旬の素材が食卓を彩ります。
寿司カウンターでは新鮮な海の幸をご賞味いただけます。
ご結納など大切なおもてなしのお席には個室のお座敷もございます。
【場所】ハウステンボスJR全日空ホテル3階
     席数 130席
【営業時間】7:00~10:00 17:00~22:00
【予約】対応。 予約・問い合わせは 0956-58-7111

雲海は焼酎好きにとっては、面白い存在だと思います。私が訪れたのは2月の10日。約30種類の焼酎のラインナップは、興味深いです。
品揃え豊富とは必ずしも言えないかもしれませんが、そのラインナップは頑張りを感じさせるもので、料金も安い!と思わせるものもあります。

のんべもいろいろですが、どちらかというと保守的なのんべが多いような気もします。飲みなれた銘柄を飲み続けるような。。。
でも旅先や、非日常の中にあってはいつもとは違った酒との出会いを楽しむのも一興ではないでしょうか。そのような楽しみ方に「雲海」は適していると思います。

たとえば「雲海おすすめ焼酎セット」1,200円で3種類の利き酒ができる。どのような選択をするか楽しみではないですか?
用意されている18種類の顔ぶれもなかなかのものです。えっ、と驚くようなものも。
例えば「ななこ」。「ななこ」と言えば、たぶんこの「ななこ」
http://www.nanako-net.com/html/nanako.html
ホテルオークラも注目する(シェヘラでいただいた事もあります)こだわりの焼酎で、限定1万本生産で、720mlで10,500円。1合2,625円!!これが18種類の中にさりげなく入っています。3分の1で、出されるのは少量とは言え、原価割れする設定だと思います。

飲みなれた焼酎との比較で飲むも良し、原材料の違いがどのように焼酎の味わいを変えるのかを楽しむも良し、同じ芋でどれだけの違いがあるかを楽しむも良し、いろいろな楽しみができるでしょう。
吉酎などは黒麹と白麹と麹の違う2種類が用意されています。黒麹は「パンチの効いた深みとコクのある味、キレのよさが特徴」で白麹は「おだやかでマイルド、芋らしい焼酎が出来上がるのが特徴」だとか。本格芋焼酎の主流は白麹でしたが、近年黒麹で造られた芋焼酎の人気が高まっています。同じ銘柄で麹による違いがわかるか楽しむのも一興でしょう。

セレクションの顔ぶれも素晴らしいです。例えば雑誌「一個人」による「全国酒販店の入手困難銘柄ベスト10」の第1位「魔王」と第2位「森伊蔵」が揃っていたりします。その料金もとんでもないプレミアがついたりする幻の焼酎としてはかなり安い、良心的な設定だと思います。

貴重な銘柄は早い者勝ちかもしれません。また月によって内容も変わるのかもしれませんが、2月10日のメニューを以下に示します。

                           メニュー
雲海セレクション 焼酎いろいろ 今月の10+1撰

 ・くじらのボトル     ¥600(¥693)
 ・蔵の師魂        ¥700(¥809)
 ・天使の誘惑 40度    ¥1,100(¥1,271)
 ・魔王          ¥1,400(¥1,617)
 ・森伊蔵         ¥1,500(¥1,733)

 ・天の刻印(宮崎)    ¥450(¥520)
 ・青一髪(長崎)     ¥600(¥693)
もち米
 ・野うさぎの走り 42度(宮崎) ¥1,000(¥1,155)
黒糖
 ・太古の黒うさぎ(奄美大島)¥600(¥693)
 ・壱乃醸 朝日       ¥700(¥809)
泡盛
 ・まさひろ 30度(沖縄)  ¥500(¥578)

 ※( )内は税・サービス料込みの金額

雲海おすすめ 焼酎セット  ¥1,200(¥1,386)
 下記より、好きな焼酎を3種類選択。

 ・貴匠蔵
 ・さつま白波
 ・隼人 心
 ・こしき亀五郎
 ・吉酎(白・黒)
 ・さつま島美人
 ・ななこ
 ・芋
 ・長崎っ子
 ・くじら

 ・壱岐 スーパーゴールド22
 ・歌垣
 ・いつもの奴

 ・白岳しろ
 ・鳥飼
 ・田主丸
泡盛
 ・まさひろ
牛乳
 ・牧場の夢


焼酎
芋焼酎
 ・さつま白波(鹿児島)25度    グラス¥400(¥462)ボトル(700ml)¥4,000(¥4,620)
   「ポピュラーな焼酎の一つです。」
 ・貴匠蔵(鹿児島)25度      グラス¥500(¥578)
   「長崎出身の歌手、福山雅治氏が愛飲の焼酎です。」
 ・さつま島美人(鹿児島)25度   グラス¥600(¥693)
   「島(世)の男性にいつまでも愛されるよう名付けられた焼酎です。」
 ・海(鹿児島)25度        グラス¥600(¥693)
   「甘く優しい香りと柔らかい喉越しの焼酎です。」

麦焼酎
 ・壱岐スーパーゴールド22(長崎)22度 グラス¥450(¥520)ボトル(700ml)¥4,500(¥5,198)
   「麦焼酎発祥の地とされている壱岐の焼酎です。」
   長崎市の飲み屋街で最も人気ある焼酎の1つです。
 ・いつもの奴(長崎)25度     グラス¥400(¥462)ボトル(900ml)¥4,500(¥5,198)
   「さわやかな飲み心地と、芳香な香りの焼酎です。」

米焼酎
 ・白岳「しろ」(熊本)25度    グラス¥400(¥462)ボトル(720ml)¥4,000(¥4,620)
   「米の香りとソフトな口あたりが伝わる焼酎です。」
 ・鳥飼(熊本)25度        グラス¥550(¥635)ボトル(720ml)¥6,000(¥6,930)
   「吟醸酒のような香りと柔らかな味わいの個性派焼酎です。」
 ・田主丸(福岡)25度       グラス¥450(¥520)ボトル(720ml)¥4,500(¥5,198)
   「マイルドな長期熟成酒です。」

牛乳焼酎
 ・牧場の夢(熊本)25度      グラス¥450(¥520)ボトル(720ml)¥4,500(¥5,198)
   「生牛乳、温泉水、米で作った、無色・透明の焼酎です。」


本日のおすすめ焼酎
・森伊蔵(鹿児島)         グラス¥1,733(税・サービス料込み)
   「通にはたまらない、この一杯
   滅多にお目にかかれない、幻の芋焼酎です。」

卓上メニューその1
 ・吉酎(鹿児島)25度       グラス各¥400(¥462) ボトル各¥4,500(¥5,198)
    黒麹仕込み  芋のふくよかな香りと、パワフルな味わいの焼酎です。
    白麹仕込み  やわらかい香りと、おだやかな風合いの芋焼酎です。

ビール
・中ジョッキ (500ml)       ¥900(¥1,040)
・生ビール  (300ml)       ¥700(¥809)
・アサヒスーパードライ(小瓶)    ¥700(¥809)
・キリンラガー(小瓶)        ¥700(¥809)

酎ハイ  各¥600(¥693)
・レモンサワー
・ライムサワー
・ウーロンハイ

お銚子(各一合)
・梅ヶ枝              ¥650(¥751)
・さやか              ¥850(¥982)
・美少年「神力」          ¥850(¥982)
・飛露喜 特別純米         ¥1,200(¥1,386)

冷酒
・さやか(茨城県) 特別本醸造   グラス¥500(¥578) 一合¥850(¥982)
  「なめらかで、バランスの良い味と、淡い香りのすっきりとした辛口の一本です。」

・美少年「神力」(熊本県) 純米酒 グラス¥500(¥578) 一合¥850(¥982)
  「半世紀ぶりに復活した幻の「神力」の底力を引き出した純米酒です。」
  「平成8年にわずか200粒の種籾から復活を果たした復古米「神力」。この「神力」は、酒に雑味を与えない事が特徴。その神力を原料に100%使用し、丹念に仕込んだのが美少年「神力」。香りと味わいは、ほんのりと漂うふくよかな香り、豊かさを与えるコクと旨みを引き出している。」

・真澄(長野県) 純米吟醸     グラス¥750(¥866) 一合¥1,200(¥1,386)
  「柔らかな含み香とすっきりした味わいの辛口生一本です。」

・ひめぜん(宮城県) 純米酒    グラス¥800(¥924) 一合¥1,500(¥1,733)
  「低アルコールで白ワインを思わせるような爽やかな甘酸っぱさが特徴です。」

・飛露喜(福島) 特別純米     グラス¥650(¥751) 一合¥1,200(¥1,386)
  「香りが高く、舌ざわりがまろやかなやや甘口の特別純米酒です。」

今月のおすすめ日本酒
・飛露喜 純米吟醸         グラス¥850(¥981) 一合¥1,500(¥1,732)
  「口の中に含むと、「喜びの露が飛ぶ」。そんな願いを込めて、名付けられたお酒です。女性の方にもぜひ、味わって欲しい一杯です。」
  「口の中に含むと、甘みがじわっと広がる、香りと旨味のバランスがとれた純米吟醸です。」

地酒
・梅ヶ枝   純米酒(生酒) グラス¥700(¥809)
・福鶴    純米大吟醸   グラス¥800(¥924)
・六十余洲  大吟醸     グラス¥1,200(¥1,355)

ボトル
・梅ヶ枝 (300ml)      ¥1,600(¥1,848)
・福鶴  (300ml)      ¥1,800(¥2,079)
・ひめぜん(500ml)      ¥4,500(¥5,178)
・真澄  (720ml)      ¥5,000(¥5,775)
・六十余洲(720ml)      ¥7,000(¥8,085)

雲海自家製果実酒  各¥500(¥578)
・梅酒
・かりん酒
・木苺酒
・ぶどう酒
・いちじく酒
※オリジナルの果実酒です。女性の方に是非おすすめ致します。

ソフトドリンク   各¥500(¥578)
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・アップルジュース
・グレープフルーツジュース
・ジンジャーエール
・コーラ

ワイン
・赤 白            グラス¥650(¥751) ボトル¥4,000(¥4,620)

卓上メニューその2 
  セットで頼むとさらにお得!
  ¥1,675 → ¥1,500
・ひめぜん(宮城県) 純米酒    グラス¥800(¥924) 一合¥1,500(¥1,733)
  「白ワインを思わせるような、女性にも飲みやすい純米酒です。」

・黒糖梅酒(鹿児島)         グラス¥751
  「ブランデーをベースに、黒糖の香り豊かなコクのある梅酒です。」
  
by mattarinonbe | 2005-02-15 23:53 | 場外ホテル

雲海(食事メニュー)

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今回はハウステンボスJR全日空ホテルの雲海です。最新更新日2月24日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
しっとりと落ち着いた和風庭園を眺めながら、最高級の「和」の味覚をご堪能ください。
伝統の技で、四季折々の旬の素材が食卓を彩ります。
寿司カウンターでは新鮮な海の幸をご賞味いただけます。
ご結納など大切なおもてなしのお席には個室のお座敷もございます。
【場所】ハウステンボスJR全日空ホテル3階
     席数 130席
【営業時間】7:00~10:00 17:00~22:00
【予約】対応。 予約・問い合わせは 0956-58-7111

2枚目の写真は案内された席から入口方向を見たところ。写真右手の仕切られたエリアが、すし処「出島」。

すし処「出島」
 「活きのいい新鮮なネタで、お待ちしております。 」
【営業時間】  17:00~22:00


1枚目の写真は席から和風庭園を望んだところ。モダンな和といった感じで水をたたえた石庭に時折湯煙があがります。中庭越しにはワッセナーやHTBの風景が広がります。

17時頃から早めの夕食をとり食後に入国して夜のHTBを楽しむか、HTBを楽しんだ後遅めの夕食、あるいは焼酎片手に夜食を楽しむか。


朝のメニューは昨年11月に記録したものです。現在変更になっているものもあるかもしれません。
夜のメニューは2月10日に記録したものです。ただし、アルコールメニュー中心に記録してきましたので、それ以外においては一部漏れ等があるかもしれません。

                           メニュー
朝のメニュー
朝食
・和定食
・朝粥定食    ¥2,541(税・サービス料込み)
・お子様定食   ¥1,270(税・サービス料込み)

 ※前日ご朝食をお召し上がりのお客様で内容変更を希望される方はお気軽にお申し付け下さい。

お目覚めの一杯はいかがですか?
  お飲み物も各種ご用意しております。
・ホットコーヒー
・オレンジジュース
・牛乳
・生ビール 200ml
・お銚子
   各500円(税・サービス料込み)

おおっ!朝から生ビールですか!お銚子ですか!ホントかなァ。いいなァ。。。
全日空ホテル宿泊の際は「カスケイド」しか利用した事がないので、今度是非朝からリゾート、朝から生ビールしなければっ!!!と力の入るmattariです。

夜のメニュー

冬のレストランフェア
冬の玉手箱
  「箱の中で旬の食材が主張しあう「雲海」名物玉手箱冬のバージョン。目玉は本タラバ蟹。身がいっぱいにつまった大きなタラバ蟹の存在は圧巻です。あごでだしをとった吸物や牡蠣を使い郷土の香りを堪能していただきます。」
  【期間】1月7日~2月28日
  【時間】17:00~22:00
  【料金】4,000円(税・サービス料込みで4,620円)
 先付 海茸と白菜浸し
 一段 凌ぎ もち湯葉べっこう餡掛け 山葵 海苔
    造里 ひらめ薄造り 薬味 ポン酢
    焚合 海老芋 新筍 梅人参 青菜
 二段 焼物 本タラバ焼蟹
        魚の柚庵焼き 恥神
    揚物 貝柱唐揚げ
        紅芋素揚げ 刻み野菜
 吸物 あご出汁仕立
     島原素麺 鳥唐揚げ 金紙 笹打葱 柚子
 御飯 季節の炊込御飯 牡蠣時雨煮
 香物 二種盛り
 デザート 自家製デザート
※日によって内容が異なる場合がございます。
てん&てんの妻さんレポ

季節会席 雪割草  ¥5,775(税・サービス料込み)
 先付・吸物・造り・焚合・焼物・蒸物・鍋・御飯・香物・デザート

長崎 ぶらぶら会席  ¥7,507(税・サービス料込み)

寿司会席    ¥8,085(税・サービス料込み)
 「旬のネタを握った寿司をメインにした会席料理です。」
 食前酒・前菜・吸物・凌ぎ・造り・焚合・焼物・蒸物・御飯・御椀・香物・デザート

旬会席     ¥9,240(税・サービス料込み)
 「文字通り、旬の食材をふんだんに使った会席料理です。」
 食前酒・前菜・吸物・凌ぎ・造り・焚合・酢物・御飯・御椀・香物・デザート

お子様にこにこセット  ¥2,525(税・サービス料込み)
 「メインのお料理を、4種類からお選びいただけます。お楽しみ「おまけ」付!」
 メインの料理
   ①長崎牛網焼き  ②手作りハンバーグ  ③寿司盛合わせ  ④おさしみ盛合わせ
 茶碗蒸し
 フライドポテト
 海老天麩羅
 島原そうめん
 白御飯
 お味噌汁
 サラダ
 デザート
     日により料理の内容が異なる場合がございます。

お子様一品料理もあります。 各¥578(税・サービス料込み)
・魚の塩焼き
・魚のからあげ
・五島うどん
・季節のフルーツ
・アイスクリーム

一品料理     料金は税・サービス料込み
酒肴・小鉢
・胡麻豆腐          ¥693
・牡蠣時雨煮         ¥693
  コースの一品としていただきましたが、私はとっても気に入りました。旨いです。
・菜の花明太和え       ¥693
・烏賊このわた        ¥924
・からすみ          ¥2,888

汁物
・合せ味噌仕立        ¥693
・鳥にゅう麺         ¥693
・季節の吸物         ¥924

造里
・鯛             ¥2,079
・烏賊            ¥2,079
・平目            ¥2,310
・うちわ海老         ¥2,310
・造里盛り合わせ       ¥4,043

煮物・蒸物
・茶碗蒸し          ¥924
・筍旨煮           ¥1,155
・季節の焚合せ        ¥1,733
・豚角煮           ¥1,733
・鯛荒焚           ¥1,733
・あら荒焚き         ¥2,079

焼物
・魚胡麻柚庵焼き       ¥1,386
・うちわ海老山椒焼き     ¥2,310
・平戸牛網焼き        ¥2,888

揚物
・鳥軟骨唐揚げ        ¥924
・河豚唐揚げ         ¥1,733
・うちわ海老白扇揚げ     ¥1,733
・天麩羅盛り合わせ      ¥2,888

酢物
・もずく酢          ¥693
・タラバ蟹酢         ¥1,502

御飯
・寿司盛り合わせ       ¥4,043
  先付・御椀・デザート付き
・握り寿司盛り合わせ     ¥6,353
  先付・御椀・デザート付き
・鮭茶漬け          ¥1,155
  先付・デザート付き
・蟹雑炊           ¥1,733
  先付・デザート付き
・五島うどん         ¥1,386
  先付・天麩羅付き

                       現在提供されていないメニュー

秋の玉手箱    ¥4,620(税・サービス料込み)
 「秋の食材を詰め込んだ玉手箱はいかがですか。」
 小鉢 松茸 菊花菊菜浸し
 吸物 土瓶蒸し
 造里 長崎鮮魚三種盛り
 焚合 魚の煮付け 蕪 焼き豆腐
 一口寿司 大村寿司 いくら
 強肴 秋の焼魚 ポテトサラダ
     海老東寺揚げ 舞茸
     エリンギ 青唐
 蒸物 茶碗蒸し
 冷物 五島若布うどん
     揚げすぼ 葱 赤おろし
 酢物 長崎牛叩き 胡麻酢
 御飯  季節の炊込御飯焼おにぎり
 香物 一種盛り
 果物  季節の果物
by mattarinonbe | 2005-02-15 00:02 | 場外ホテル

ポルチッタ・ピノキオ・グランデ

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今回は「ポルチッタ ピノキオ・グランデ」です。最新更新日7月03日
※メニューが大幅に変更となりましたので、7月投稿分として改訂版をアップしてますので、そちらをご覧ください。
あのピノキオがスケールアップ!!
佐世保でピザはここと絶大な支持を集めるピノキオが、帆船デ・リーフデ前にスケールアップしてオープン。南イタリアの古いお城をイメージした店内で、定評のイタリア料理をますますおいしくいただけます。
【場  所】ラグジュアリーリゾートゾーン・
      帆船デ・リーフデ前(旧バタヴィアキッチン)
      店内 294席 テラス 52席(2Fのみ)
【営業時間】11:00~20:30(オーダーストップ)
【予約対応】30名様~120名様(2階席) 詳しくはオフィシャルサイトを。
【その他】 車椅子対応。「Edy」対象店舗

メニューは以下。ユトレヒトのピノキオとは異なりますね。
ピザに関してはユトレヒトの「ピノキオ」の方が美味しかったという書き込みをよく見かけます。
窯が違うのか、まだ安定していないのか・・・?
このあたりは私はまだ未確認でなんとも言えないのですが、ピザにこだわりのある方は当面はユトレヒト店利用の方が無難かもしれません。でもこちらにはユトレヒトにないメニューもあり、どちらが良いかは何とも言えない様な。。。?

中央ステージではピザ廻しのショーが行われる事もあるという話もありましたが、未確認です。ディナータイムに演奏が行われていた事もありましたが、今の時期どうかは未確認。
イタリアンが少々苦手なお父さん。でもきっと大丈夫。ここは、家族揃って食事が楽しめますよ♪ 和風テイストを盛り込んだパスタなども準備しています。ワインやビールを飲みたいときには、イタリアの生ハムの盛り合わせはいかがですか。相性は抜群です。
 さらに、この夏の限定メニューには、キッズが大好きなハンバーグも登場。シーズンごとに変わる限定メニューは、キッズが喜ぶ料理が続々登場するのでお楽しみに。

とオフィシャルサイトにあるように、ユトレヒトのピノキオ以上に、幅広い層を意識しているのでしょう。このあたりも店を選択するうえでのポイントになるかもしれません。 


                          メニュー
スリーベリーフェア
森のベリータルト            ¥500
 【提供期間】2月5日~2月28日
 【提供時間】11:00~20:30

チューリップ祭特別メニュー
お花畑のピザ              ¥1,500
 「春の野菜をふんだんにのせた、花時計を思わせる見て楽しい、食べて美味しい一品」
※GW期間中は内容の異なる「お花畑のピザ」が提供されています。
 「外はカリッ、中はモチッとした味わいで定評のピザ。GW期間中は、さらにお子さまにも喜んで食べていただけるようサラミやコーンをふんだんに使ってお届けします。ボリューム満点なので、パパ、ママも食べ応え充分。」
※6月26日も店外表示メニューに「お花畑のピザ」がありました。

ポルチッタ春のおすすめ
Pasta  ¥1,200より
・豪快!魚介とペンネのピザ釜焼き      ¥1,800
 「限定30食。ホイルの包み焼き!中を開くと春の香りが飛び出します。」
・小海老と貝柱のフェトチーネ のり入りクリームソース ¥1,500
※5月1日の店外表示には「小海老と貝柱のフェトチーネ  ¥1,400」

Pizza  ¥1,000より
お花畑のピザ              ¥1,500
※現在はリンクしてあるものとは内容が異なるものが提供されているようです。
豪快!海の幸たっぷりのピザ     ¥1,600

お子様に大人気!!
おばあちゃんのハンバーグ              ¥600

お子様限定パスタ
・小海老のミートソーススパゲティー      ¥800
※5月1日の店外表示では「小海老のミートソーススパゲティー」の替わり?に「トウモロコシとポテトのスパゲティ  ¥800」が。


ピザ
・マルゲリータピザ               ¥1,000
・カルボナーラピザ               ¥1,100
・ナスとサルチャッチャのピザ          ¥1,200
・トウモロコシとホウレン草のピザ        ¥1,200
キノコたっぷりとサルチャッチャのピザ   ¥1,300
帆船風ピザ                   ¥1,400
  「ピザ生地を丸めて帆船の胴体をかたどり、その上に帆をイメージしたトマト、ルッコラに生ハムをトッピング。中には、ゴルゴンゾーラやモッツァレラなどチーズがたっぷりの見て楽しい、食べて美味しいピザ」らしいです。
・野菜畑のピザ                  ¥1,500
生ハムとルコラのピザ              ¥1,500
豪快!海の幸たっぷりのピザ        ¥1,600
 「新鮮な海の幸たっぷり! まるで生地のうえでエビやイカ・あさりたちが踊っているかのよう。噛めば噛むほど味わい深い魚介類の風味が口いっぱいに広がり、シーフードの王様ともいえる迫力満点のピザ」だとか。

パスタ
・絶望…野菜とオリーブ、ケッパーのトマトソース  ¥1,200
・アサリとトマトのタリオリーニ          ¥1,200
・スパゲティの怒りん坊ソース           ¥1,200
・小海老とホウレン草のフェトチーネ クリームソース ¥1,300
・小海老と貝柱のフェトチーネ のり入りクリームソースで ¥1,400
キノコとカニの大葉風味 かるいクリームソースで   ¥1,500
海の幸とキノコの和風たっぷりオニオンしそ風味  ¥1,500
魚介たっぷりのジェノベーゼ              ¥1,600
・豪快!魚介とペンネのピザ釜焼き           ¥1,800
  「新鮮な魚介類をふんだんに使いペンネと絡め、ピザ窯で蒸し焼きにした「カルトッチョ」という料理法のパスタです。包みを開けた瞬間のフワッと広がるシーフードの薫りはたまりません。魚介の旨みがギュッと閉じ込められた絶品の味」だとか。ペンネとはイタリア語でペン先の事とか。筒状になったマカロニの一種。魚介は写真で見る限りでは海老やムール貝などが使われているような。。

スープ・サラダ
具だくさんの野菜とパスタのアクアコッタ        ¥600
季節のクリームスープ                   ¥600
・シンプルなトマトサラダ                   ¥600
気まぐれサラダお好みドレッシングで            ¥700
       <和風、ガーリック、イタリアン>
ミネラルたっぷり海藻と野菜のサラダ           ¥900

デザート
・イタリアンジェラートの盛り合わせ             ¥500
・パンナコッタ ジェラート添え               ¥600
・タルトいろいろ  ¥500

前菜
 新鮮な食材を使ってお作りしました。ビールやワインのおつまみに!!
季節の貝の白ワイン蒸し                   ¥1,000
魚介のマリネサラダ                       ¥900
イタリアン生ハムとモルタデッラの盛り合わせ      ¥1,000
・三種のブルスケッタ                     ¥600
・本日のアンティパスト(3品盛り)              ¥600
           (5品盛り)               ¥1,000
     「女性に大人気のマリネ」中心だとか。

焼酎カクテルフェア
・トゥラモント(南イタリアの夕日)    500円
  グレープフルーツリキュールとトニックウォーターの甘辛さが最高。
せつこさんのレポ

食前酒
・食前酒                           ¥500~
  ※下記
・生ビール                          ¥550
  キリン一番搾り
  アサヒスーパードライ
・瓶ビール                          ¥500

お飲物
・エスプレッソ                      (S)¥300
                             (W)¥400
・ブレンド                          ¥350
・カプチーノ                         ¥400
・紅茶                            ¥350
・オレンジジュース                      ¥350
・ピーチジュース                       ¥350
・コーラ                           ¥350
・ジンジャーエール                      ¥350
・メロンソーダ                        ¥350

ワイン
・ハウスワイン
  当店おすすめの樽出しワインです。口当たりも軽くさっぱりとした辛口です。
                            500ml ¥1,300
                             1l ¥2,000
・白ワイン
 ソアーヴェ・クラシッコ                    ¥2,300
  独特の個性を持つ香り高いすっきりとした辛口です。
 バニョーリ・フラスカティ                   ¥2,500
  ソフトでまろやかな膨らみのある辛口で、ピザに最適。
・赤ワイン
 ランブルスコ                         ¥1,800
  ほのかな甘味のある軽い発泡性の飲みやすいタイプです。
 キャンティ                          ¥2,800
  フルーティーな香り、滑らかな口当たりが特徴のワインです。

・食前酒                           各¥500
 グラスワイン(赤・白) 
 カシスソーダ
 カシスオレンジ
 カンパリソーダ
 カンパリオレンジ

                       現在提供されていないメニュー
キャンディ風の包みピザ       ¥1,500

・近海物真ダコのマリネ                    ¥1,000

本日のオススメ  12月26日店外表示されていたものを記録したもの
・チョコレートムース キャラメルソース添え   ¥500

食前酒
・スプモーニ                  ¥500


クリスマスディナー
クリスマスディナー~楽しいクリスマス~  ¥5,000(税・サービス料込み)
   12月1日~25日 要予約 総合予約センター 0956-27-0011(0012)
                    当日インフォメーションセンターでも可。
  近海海の幸のサラダ クリスマス風
  キャンディ風ピザ
  帆立貝と牡蠣のタリオリーニ クリームソース
  牛ホホ肉の煮込み 軽いクリームを添えて
  ポルチッタからの楽しいデザート達
  コーヒー
by mattarinonbe | 2005-02-10 10:30 | スパーケンブルグ

2月ののんべ情報

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2月ののんべ情報です。最新更新日2月14日。
この項は2月のアルコールに関する期間限定メニュー等を総覧的にご紹介しようとするものです。写真はヴィノテークのメニューにないノンアルコールカクテル「ミスティ」(甘酸っぱくて美味)です。


水曜日はレディースディ
 「チューリップ祭り期間中の毎週水曜日は、女性にお得なサービスや特典がご利用いただけます。」
【期間】2月5日(土)~4月10日(日)の間の毎週水曜日
 女性に限り、ホテルヨーロッパのメインバー「シェヘラザード」のカクテルが半額 です。う~ん、羨ましい。。。

チューリップ祭特別メニュー
グランキャフェ
  「チューリップの品種名がついた季節のカクテル」
【提供時間】18時~23時30分(ラストオーダー)
グレーシー               ¥1,200
  「とよのかイチゴのシャーベットとスペイン産辛口スパークリングワインが絶妙のバランス。」
ロザリオ                 ¥1,000
  「ロザリオは同名のチューリップをイメージ。赤から白へのグラデーションが見事。」

こだわりのカクテルフェア(春のカクテルフェア)
【期間】2月5日(土)~4月10日(日)
  「場内外の各ホテルラウンジにて、花をテーマにしたオリジナルカクテルを創作し、腕を競い合います。
アンケートに参加していただくと抽選で素敵なプレゼントが当たります。 」
ホテルヨーロッパ「シェヘラザード」
モンテカルロ              ¥1,000(税・サービス料込み)
  同名のチューリップ「モンテカルロ」(鮮やかな黄色の花姿)をイメージ。
ピンクダイヤモンド           ¥1,000(税・サービス料込み)
  同名のチューリップ「ピンクダイヤモンド」をイメージ。

せつこさんのレポ

ホテルデンハーグ「ヴィノテーク」
イル デ フランス            ¥1,000(税・サービス料込み)
  同名のチューリップ「イル デ フランス」をイメージ。

ハウステンボスJR全日空ホテル「アストラル」
Sweet Memory(桜の木の下で) ¥1,000(税・サービス料込み)

ホテル日航ハウステンボス「カサブランカ」
ブーケ フォト2               ¥1,000(税・サービス料込み)

季節のカクテル
グランキャフェ
ストロベリーニ             ¥1,200
  新鮮ないちごをたっぷり使い、スパークリングワインで満たしました。

ボルドーワイン・バイ・ザ・グラス・フェア
【場所】ホテルヨーロッパ内 デ アドミラル
【提供時間】17:00~22:00
~1年中ボルドーワインが美味しい~
フランス全体のAOCワインの約4分の1を占めるのがボルドーワイン。
この世界的な銘醸ワインを月変わりにてグラスにて楽しんで下さい。
2月 Chateau Gazin 1994              ¥2,100
by mattarinonbe | 2005-02-09 21:23 | トピックス

2月のまったり情報

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2月のレストラン情報です。最新更新日2月21日。
5日からチューリップ祭がはじまり、チューリップ祭特別メニュー、スリーベリーフェアが始まっています。

 レストランフェア/期間限定メニュー
スリーベリーフェア
  「イチゴやブルーベリー、ラズベリーを使ったデザートを提供する場内レストラン「スリーベリーフェア」。シェフやパティシエがもてる技をフルに生かした、彩り豊かな力作が揃います。」
幻耶麻さん情報

チーズケーキハウス/パティスリー
【期間】3月31日まで
 ※テイクアウト可
デザート3種
イチゴポスコ フォト2          ¥1,000
  「ボスコはイタリア語で「森」の意。その名の通り、苺を隙間なく敷き詰めたケーキの中は、濃厚なクレームブリュレとスポンジが層に。苺の甘酸っぱさと見事なハーモニー」
 ※guraさんのレポ
ベリーベリーパフェ           ¥800
・モンテベリー               ¥700
ケーキ
スリーベリーミルフィーユ       ¥450
・スリーベリーのタルト          ¥450
・ラズベリーソースのレアチーズ    ¥420

プッチーニ
・イチゴのタルト
・イチゴのミルフィーユ
・コッパコンジェラート        各¥600
  「苺と手作りジェラートをいろんなソースでお楽しみ下さい。」
  苺とコーヒージェラート ティラミスソース
  苺とゴルゴンゾーラジェラート サバイヨーネソース
  苺とバニラジェラート キャラメルソース
  苺とバニラジェラート ラベジョーロソース
  苺のティラミスソース添え
・デザートの盛り合わせ
 他

ロード・レーウ
・スリーベリームース盛り合せ    ¥600
  「ソフトな口当たりの3種類のベリーのムースが奏でる味を是非、ご賞味下さい。」

ピノキオ
【期間】2月28日まで
・スリーベリータルト            ¥500
  「イチゴとラズベリー、ブルーベリーをふんだんに使った贅沢なタルト。」
・デザート盛り合わせ           ¥800
  「スリーベリータルト、チョコレートケーキ、シューアイス、いちごと盛りだくさん。」
  個数限定?

ポルチッタ ピノキオ グランデ
【期間】2月28日まで
森のベリータルト             ¥500

ちげ物あぶり屋 中の茶屋
【期間】2月28日まで
【提供時間】12時~15時
苺大福  フォト2          1個¥350
  1日限定20個
 「大きくて甘い苺「あまおう」を丸ごと1個こしあんで包んだ手作り大福もち」

ヌエヴァ・カタルニア
フルーツブッシェ            ¥450

花畑のカフェ
【期間】4月10日まで
・スリーベリーパネクック(オランダパンケーキ)  ¥600

場内レストラン
チューリップ祭特別メニュー
  春の大地の恵みをふんだんにおいしい料理、できました!
【期間】4月10日まで
プッチーニ  2月22日店休
・自家製カラスミのビゴリ  フォト           ¥1,800
  【提供時間】11:00~15:00
   1日30食限定
  「自家製手打ちパスタ「ビゴリ」と自家製カラスミの取り合わせは、春だけのもの。行列を呼んだ伝説の味をこの機会にぜひ。」
・コッパコンジェラート

ロード・レーウ  2月10日・17日・24日店休
  「独自のレシピで作るチーズソースが評判。菜の花やブロッコリーなど、春野菜にたっぷりからめてどうぞ。」
・チーズフォンデュランチ           1名¥2,500(2名から)
  【提供時間】11時~15時
guraさんのレポ
・チーズフォンデュコース           1名¥5,000(2名から)
  【提供時間】17時~21時

ピノキオ
  「名産地、平戸の新鮮なアスパラを使ったピザとスパゲティー。ピザは海老との相性が抜群。スパゲティーはアサリのうまみが効いています。」
・平戸産アスパラとアサリのスパゲッティ    ¥1,300
・アスパラと海老のピッツァ             ¥1,400

ポルチッタ ピノキオ グランデ
花畑のピザ                     ¥1,500
  「表面はカリッ、中はモチッとした自慢のピザに広がるおいしそうな花畑。食べるのがもったいないけれど、アツアツのうちにどうぞ。」

ソウル  2月21日店休
・ファミリープルコギセット             ¥5,000
  【提供時間】17時~20時30分
  大人2名、子供2名分
  「韓国焼肉プルコギのセット。焼肉に野菜、チヂミ焼き、キムチ、ライス、スープ、シャーベット付き。行列必死ですから、急いで。」

中の茶屋  2月15日・22日店休
・春のめざめ                     ¥5,000
  【提供時間】17時~20時30分
  春の素材をふんだんに取り入れた手軽な会席膳
  「料理人の確かな腕が生かされた会席。たこしゃぶや梅粥など、春を感じさせながらもヘルシーな料理は和食ならではの醍醐味です。」
  先付 春野菜と蛤の真砂子和え
  造里 鯛・水烏賊・針魚
  小鍋 若布と地蛸のしゃぶしゃぶ
  焼物 鰆けんちん焼
  油物 東寺揚げ
  蒸物 甘鯛菜種蒸し
  酢物 赤貝酢味噌和え
  食事 梅粥
  香物
  果物

真藍~Saai~
  【提供時間】17時~22時
  「当店の自慢、創作寿司と揚げ立ての天ぷらも春一食。洋風ちらし寿司はまさに満開の花。天ぷらは野菜のみずみずしさでいっぱいです。」
・春の洋風ちらし寿司                ¥1,800
春野菜の天麩羅                  ¥1,000
春の息吹き寿司        ¥1,500

ヌエヴァ・カタルニア  2月16日・23日店休
・ハマグリのパエリア            単品 1名¥1,600(2名から)
                  ランチセット 1名¥1,800(2名から)
  「平戸産アスパラガスや近海産の魚介類を使って、月替わりで提供。
魚介類のうまみがたっぷりしみた、最高の味が楽しめます。」
  【提供時間】 単品 12:00~20:30
          ランチセット 12:00~15:00

グーテンアペティート
・コスモドリアのセット                ¥1,480
  【提供時間】10:00~18:00(土曜日18:30)
  チューリップ祭限定
  シーフードドリア+サラダ+ソフトドリンク+ケーキ

パティスリー
・チューリップティー                  ¥400

全日空ホテル
「カニVS鉄板焼きステーキ食べ放題」
  カニとステーキの食べ放題バイキング
  【場所】全日空ホテル1F、カジュアルレストラン「カスケイド」
  【期間】1月7日~4月3日の毎週金・土・日と祝日。3月11日~4月3日は毎日
  【時間】17:00~22:00(最終受付21:00)。2時間以内
  【料金】大人3,600円(税・サービス料込みで4,158円)
      ご年配の方(65才以上)3,200円(税・サービス料込みで3,696円)
      小人(4歳~12歳)1,800円(税・サービス料込みで2,079円)
  食べ放題バイキングのメニューはHP(上記リンク先)で確認ください。65才以上は割引料金というのは好感もてますね。これ年齢を証明するものは必要ないのかな?微妙な方?は保険証とか何か持っていかれた方が無難かもしれませんね。

西海の幸と特上平戸牛
  「九十九島産の牡蠣や地元相浦港直送の鰆などの魚介類と平戸牛との贅沢なコンビネーションをご堪能下さい。」
   先付
   前菜(西海の幸 盛り合わせ)
   魚介類(九十九島産殻付き牡蠣 相浦漁港直送の鰆)
   特上平戸牛フィレステーキ(130グラム)
     又はサーロインステーキ(160グラム)
   焼野菜
   サラダ
   五島若布うどん 又は 芋御飯
   うちわ海老の味噌汁 香の物
   フルーツと柚子のシャーベット
   コーヒー
  【料金】8,000円(税・サービス料込み9,240円)
  【場所】全日空ホテル12F 鉄板焼き「大村湾」
  【期間】1月7日~3月31日
  【時間】17:00~22:00

あっさりびっくりオーダーバイキング
  「お好きなメニューをお好きなだけお選びいただけるオーダー式の食べ放題バイキングです。」
  【場所】全日空ホテル3F、中国料理「花梨」
  【期間】1月7日~3月31日
  【時間】17:00~22:00(最終受付21:00)。利用は90分以内
  【料金】大人3,900円(税・サービス料込みで4,505円)
      小人(4歳~12歳)2,000円(税・サービス料込みで2,310円)
  食べ放題バイキングのメニュー(約30種類)はHP(上記リンク先)で確認ください。

冬の玉手箱
  「箱の中で旬の食材が主張しあう「雲海」名物玉手箱冬のバージョン。目玉は本タラバ蟹。身がいっぱいにつまった大きなタラバ蟹の存在は圧巻です。あごでだしをとった吸物や牡蠣を使い郷土の香りを堪能していただきます。」
  【場所】全日空ホテル3F、日本料理「雲海」
  【期間】1月7日~2月28日
  【時間】17:00~22:00
  【料金】4,000円(税・サービス料込みで4,620円)
  料理の写真及びメニュー内容はHP(上記リンク先)で確認ください。

 のんべネタですが、「雲海」では現在「雲海 焼酎セレクション」として焼酎のラインナップが充実しているようです。
 「日本料理「雲海」では今、人気の芋焼酎40銘柄を含む、60銘柄以上の焼酎を常時取り揃えて、愛飲家のみなさまをお待ちしております。数に限りがあるものもございますので、早い者勝ちです。普段お目にかかったことのない銘柄がございましたら、ぜひ一杯お召し上がりいただくことをおすすめします。」

レトロな洋食バイキング
  「ランチ&デザートバイキング 昔懐かしの洋食メニューをアストラル風に再現しました。デザートもたっぷりの食べ放題バイキング。オムライスは目の前で仕上げます。」
  【場所】全日空ホテル12F、スカイラウンジ「アストラル」
  【期間】1月8日~4月3日の毎週金・土・日と祝日。3月19日~4月3日は毎日
      ※日によっては貸切になる場合あり。利用の際は予約した方が無難。
      予約・問い合わせは 0956(58)7111
  【時間】11:30~14:30(最終受付14:00)。
  【料金】大人2,000円(税・サービス料込みで2,310円)
      小人(4歳~12歳)1,000円(税・サービス料込みで1,155円)
  食べ放題バイキングのメニューはHP(上記リンク先)で確認ください。
 epsomさんのレポby「ハウステンボス&毎日が旅行中」

場内ホテル
「九十九島牡蠣フェア」   エクセルシオール
   期間:12月から2月4日 ※2004年12月30日~2005年1月7日を除く
※2月28日までに期間延長となりました。
   提供時間:11:30~15:00
牡蠣と蛤、愛野産ポテトの軽いクリームスープ   ¥840
牡蠣とホウレン草、トマトのグラタン フォト2    ¥1,050
・牡蠣フライ サラダ添え                 ¥1,155
牡蠣のスパゲッティー 柚子風味           ¥1,575
牡蠣と季節野菜のリゾット サラダ添え       ¥1,260

トゥインクルフェア
   11月1日~2月28日(12月30日~1月7日を除く)
エリタージュ
・アラカルト            ¥5,040
  ブレス産ピジョノー エトフェのパヴェ ナスのマーマレード風 トリュフ風味のニョッキ添え
「今回のこだわりの逸品は、ピジョノーの料理です。ピジョノーとは、まだ肉質が柔かいひな鶏のこと。エトフェさせることにより、血液が肉の中にとどまることでより風味が高まり、美味しくなります。このピジョノーを丸ごと焼き、よりジューシーに仕上げました。」
・ディナー             ¥16,800
  タラバガニのマニゲット風味とチャツネのブーケ 九十九島産牡蠣のグラタン シャンパン風味
  フランス産グルヌイユと江迎産黒豆のフリカッセ 香草風味
  五島産天然平目のポワレ シャンピニョン・ド・パリの鱗仕立て ユズ胡椒風味 
    根セロリのピューレとポルト酒ソース
  季節のフルーツのグラニテ
  ブレス産ピジョノー エトフェのパヴェ ナスのマーマレード風 トリュフ風味のニョッキ添え
  フランス産ナチュラルチーズのいろいろ
  エリタージュ特製のデセール
  かわいい小菓子
  コーヒー 
デ アドミラル
・ランチ                ¥3,990
  アミューズ
  茄子のコンフィと海の恵みのサラダ仕立て 熟成バルサミコソース
  仔羊肉のブレゼ ローズマリー風味 パートフィロ包み焼き フォト2
  デアドミラル特製のデセール
  コーヒー、紅茶又はハーブティー
・ディナー              ¥13,650
  アミューズ
  国産ウズラの胸肉のショーフロワ アニス風味のジュレと季節の野菜添え
  フランス産仔鴨と地元産冬野菜のスープ ポトフ仕立て 伊万里葱風味
  長崎産イトヨリとタイラギ貝のスフレ ウニ添え
  エゾ鹿肉とフランス産フォアグラのポワレ コショウ風味のマルサーラソース
  季節のサラダ 香草風味
  デ アドミラル特製のデセール
  コーヒー又は紅茶          
エクセルシオール
・ランチ                ¥3,675
  アミューズ フォト2
  長崎産若鶏のパテ 季節の野菜添え フォト2 フォト3
  地元産魚介類と九十九島産牡蠣、地元で採れた季節の野菜のフリカッセ フォト2
  季節のサラダ フォト2
  エクセルシオール特製のデセール フォト2
  コーヒー又は紅茶
・ディナー              ¥7,140
  アミューズ
  自家製大村豚のフュメ 季節のフルーツ添え
     リンクしてある写真は秋の味覚フェアのもの。季節のフルーツは変わっているはずですが、フュメなどは同じだと思われます。
  九十九島産牡蠣のムース ロワイヤル仕立て
  佐世保魚市で水揚げされた鯛のポワレと白葱のブレゼ 野菜入りマスタードソース
  世知原産七面鳥とフォアグラのパテ グリーンペパーソース
     これも秋の味覚フェアと同じではないかと思われます。
  チョコレートの小さなサバランと洋梨のシャーベット添え
     リンクしてある写真は秋の味覚フェアのもの。類似したメニューのようです。
  コーヒー又は紅茶
アクールヴェール
・ランチバイキング     大人¥2,940  小学生¥1,470  4歳~小学生未満¥945
・ディナーバイキング   大人¥5,250  小学生¥2,625  4歳~小学生未満¥1,575
by mattarinonbe | 2005-02-09 07:49 | トピックス

総料理長人事

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昨年、上柿元総料理長が「フランス共和国農事功労章シュヴァリエ」を受章したのに続き、北村省三調理部長と佐藤利昭パティシエ部長がフランス料理界で権威のある「フランス料理アカデミー」の会員に認定されるという目出度い出来事がありました。
※フランス料理アカデミー・・・1883年フランスで創設。著名な料理人、研究家によりフランス料理の発展を目的とした活動が行われている。日本支部は1968年に発足。会員は全国に164人。九州には8人。同一施設に3人(上柿元総料理長も会員)の会員がいるのは珍しいらしい。会員に認定されるには料理技術に加え人格面までも対象とした厳しい審査に受かる必要があるという。

この流れを汲んでの人事でしょうか?2月1日、ホテル本部総料理長の上柿元氏を名誉総料理長とし、同本部宴会調理部長の北村省三氏を後任の総料理長とする人事が発表されました。
上柿元氏は従来通りHTBを中心に活動されるようですが、HTBや長崎県のPRなど対外活動に力を入れることになるようです。「華麗なる食の饗宴」や「クッキングスクール」はこれからも継続されるとか。
これに加え副総料理長のポストが新設され、レストラン調理部長の鎌田雅之氏が就任されています。
今後どのような変化となって現れるのか、現れないのか気になる人事です。

今回の人事によるものではありませんが、プッチーニの宝口美治シェフは場内リゾートレストランの総合プロデュースを手掛けるエグゼクティブプロデューサーとしても活動されているようです。
by mattarinonbe | 2005-02-05 00:18 | トピックス

ハウステンボス スプリング パーティープラン2005

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今回は「ハウステンボス スプリング パーティープラン2005」の紹介です。
新しい旅立ちの門出を祝う送別会や歓迎会が多い季節。
ハウステンボスではこの時期、少人数からでもご利用いただけるパーティープランをご用意しました。
春の食材を活かしたお料理と豪華なホテルのパーティースペースを貸し切ってグレードの高い演出をお楽しみ下さい。
※ハウステンボス入場料込みのパーティープランです。いずれも予約が必要です。
     予約・問い合わせ ハウステンボス総合予約センター 0956-27-0012
【期間】2月5日~5月31日

いずれも入場料込みという事で利用価値があるかと思います。A・B・Cのプランにおいては送迎バスの用意もあり(どこまで対象となるのかその範囲は不明ですが)、お得な宿泊プランも用意されていて、その点でも魅力です。人数があえば検討に値するプランでしょう。

A.リゾートレストランプラン
 【期間】2月5日~5月31日
  ※除外日・・・5月3日~5日
 送迎バスも用意されています。予約時に相談・申し込みを。 

1.中の茶屋
  「和の雰囲気がしっとりと落ち着いた気分にさせるひととき。地元長崎をはじめ、九州一円から厳選した旬の食材や日本全国の山海の幸を産地直送の新鮮さでお届けします。」
【時間】12:00~15:00 17:00~20:30
【人数】10~70名
   ※春の京野菜と豆腐料理につきましては30名まで。
和食コース ¥4,000~
春の京野菜と豆腐料理 ¥6,000
  コースメニュー例
   先付/春野菜の白和え 
   造里/地魚の湯葉巻 鯛・初鰹 
   小鍋/豆乳鍋 鰆しゃぶしゃぶ 
   焼物/甘鯛岡部焼 こごみ諸身漬 
   油物/東寺揚げ 海老芋・わかさぎ・蓬(汲み上げ湯葉を生湯葉にて包み込み揚げた一品。ふわふわで濃厚な味に仕上げました。京野菜の代表格「海老芋」と共に口に含むと、そこは古都、京都の奥ゆかしさが広がります。) 
   蒸し物/南禅寺蒸し 白魚・百合根・木の芽あん 
   酢物/山独活と赤貝ぬた和え 刻み湯葉 
   食事/うの花稲荷寿司 鰻・酢の物・甘酢生姜 
   汁/けんちん汁 
   抹茶 
   菓子/京生菓子

2.楼蘭
  「シックなカラーでまとめられた落ち着きある店内。一皿一皿に素材の良さが生きる本格的な中国料理を思う存分、ご堪能いただけます。」
【時間】17:00~20:30
【人数】10~70名
中華風バイキング ¥4,000コース
中華バイキングに、めでたい歓迎の席や新しい門出にふさわしい清蒸鯛魚(真鯛の姿蒸し、糸切り野菜添え)が追加。
中華風バイキング ¥5,000コース
  中華バイキングに、清蒸鯛魚(真鯛の姿蒸し、糸切り野菜添え)とプリプリの歯ごたえが嬉しい香酒蝦球(大正海老と季節の野菜のマヨネーズ炒め)の2品が追加。
中華風バイキング ¥6,000コース
  中華バイキングに、清蒸鯛魚(真鯛の姿蒸し、糸切り野菜添え)香酒蝦球(大正海老と季節の野菜のマヨネーズ炒め)に加え、味わい深く食通にも絶賛される蟹肉魚翅(蟹肉とフカヒレのスープ)の3品が追加。

3.ラ トゥール
  「大勢でのパーティーに最適なリゾートレストランで有意義なひとときを。」
【人数】30~80名
  貸切で、ブッフェ形式になるようです。一人¥4,000、¥5,000、¥6,000の3つのコース。

このリゾートレストランプランにはドリンクにおいてそれぞれ次のようなプランが用意されています。
飲み放題プラン ¥1,500
  ビール、ウィスキー、ワイン(赤・白)、オレンジジュース、ウーロン茶
飲み放題プラン ¥2,000
  上記に加え+日本酒、焼酎
乾杯プラン    ¥1,200
  一人ビール1本+オレンジジュースとウーロン茶の飲み放題
これらの飲み放題・乾杯プランは2時間まで。


B.ホテルズバンケットプラン
  「中世のヨーロッパの雰囲気を漂わせる格調高い宴会場の中で、総料理長上柿元勝がご用意する華やかに彩られたお料理の数々。スタッフがお届けする良質のおもてなしとともにお楽しみ下さい。」
【形式】
  正餐 フォーマルな会食に
  卓盛 形式ばらない自由な集まりに最適なスタイル。デンハーグのみ。
  着席ブッフェ お好きなものをご自由に。
【料金】 一人¥6,000、¥8,000、¥10,000の3タイプ。正餐は¥8,000、¥10,000のみ。
【期間】2月5日~5月31日
  ※除外日・・・4月29日~5月8日

1.ホテルヨーロッパ レンブラントホール
  「オランダ絵画の巨匠レンブラントの名を冠したレンブラントホール。その重厚な気品と華麗さを兼ね備えた空間にはレンブラントの大作「夜警」の精巧な複製画が飾られ、優れたスタッフのサービスとが心地よいハーモニーとなって、訪れた方々が時間を十二分に満足いただける空間となっております。」
【人数】
   正餐 40名以上
   卓盛 なし
   着席ブッフェ 40名以上

2.ホテルデンハーグ バンケットホール
  「ホテルデンハーグ宴会場は欧州貴族の称号を冠した、気品ある集いの空間で構成されています。ここには、大規模なホールにはない、暖かな雰囲気が漂い会話を楽しみながら和やかにお過ごしいただけます。」
【人数】
   正餐 10名以上
   卓盛 15~30名
   着席ブッフェ 30名以上

このホテルズバンケットプランにおけるドリンクプランは以下。ただし正餐においては利用不可。
飲み放題プラン ¥2,000
  ビール、ウィスキー、日本酒、焼酎orワイン(赤・白)、ソフトドリンク
飲み放題プラン ¥2,500
  ビール、ウィスキー、日本酒、焼酎、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク
飲み放題プラン ¥3,000
  ビール、ウィスキー、日本酒、焼酎、ワイン(赤・白)、スパークリングワイン、ソフトドリンク

これらの飲み放題プランは2時間まで。


C.デ ハールチャータープラン
  「「浮かぶ迎賓館」と称される日本初の双胴型レストラン船。時間ごとに変わる大村湾の静かな風景を楽しんだりハウステンボスの景観を船上から眺めながらのお食事がゆったりとお楽しみいただけます。」
【期間】2月5日~3月31日まで。
【料金】一人¥6,500、¥8,500、¥10,500の3つのコース
【人数】40名以上。ただし¥6,500のプランは50名以上。
 送迎バスも用意されています。予約時に相談・申し込みを。 

 ブッフェ形式の食事になると思います。ドリンクプランは以下
飲み放題プラン ¥2,000
  ビール、ウィスキー、日本酒、焼酎orワイン(赤・白)、ソフトドリンク
飲み放題プラン ¥2,500
  ビール、ウィスキー、日本酒、焼酎、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク
飲み放題プラン ¥3,000
  ビール、ウィスキー、日本酒、焼酎、ワイン(赤・白)、スパークリングワイン、ソフトドリンク

これらの飲み放題プランは2時間まで。


D.ホテルズレストランプラン
  「格調高い中世ヨーロッパの雰囲気漂う、ホテルズレストランを少人数にぴったりのパーティー会場としてご用意いたしております。シェフ最上のお料理と良質の空間が織りなす、極上のひとときを正餐やブッフェなどお好みのスタイルでお楽しみ下さい。」
  モーレン会員にはあまり意味がありませんが、入場料込みでこの料金はお得でしょう。アクールヴェール以外は2名からという事で利用しやすいプランだと思います。

1.エリタージュ
【料理】正餐 ¥18,480(入場料、税・サービス料込み)
【人数】2名より
【時間】17:00~21:00

2.デ アドミラル
【料理】正餐 ¥15,015(入場料、税・サービス料込み)
【人数】2名より
【時間】17:00~22:00

3.エクセルシオール
【料理】正餐 ¥7,854(入場料、税・サービス料込み)
【人数】2名より
【時間】17:30~21:30

4.ア クールヴェール
【料理】ブッフェスタイル ¥5,775(入場料、税・サービス料込み)
【人数】10~30名
【時間】18:00~21:00

E.ランチパーティープラン
 「 リゾートレストランのランチタイムにパーティーするのもお勧めです。お昼でお腹いっぱいになった後は清々しい空気の中、ハウステンボスの散策でお楽しみください。」
【料金】一人¥3,500(入場料、税込み)
 入場料込みで¥3,500は魅力です。
1.中の茶屋
【人数】10~70名
【時間】12:00~14:00

2.プッチーニ
【人数】10~40名
【時間】11:00~14:00

3.楼蘭
【人数】10~70名
【時間】12:00~14:00

4.ソウル
【人数】10~30名
【時間】12:00~14:00

このランチパーティープランにもドリンクにおいてそれぞれ次のようなプランが用意されています。
飲み放題プラン ¥1,500
  ビール、ウィスキー、ワイン(赤・白)、オレンジジュース、ウーロン茶
飲み放題プラン ¥2,000
  上記に加え+日本酒、焼酎
乾杯プラン    ¥1,200
  一人ビール1本+オレンジジュースとウーロン茶の飲み放題
これらの飲み放題・乾杯プランは2時間まで。


パーティーステイプラン
 パーティープランA・B・Cを利用した場合、特別価格の宿泊プランが利用できます。
 以下は1泊朝食付、一人料金。
ホテルヨーロッパ
  2名1室 平日¥12,000(15,000) 休前日¥14,000(16,000)
  3名1室 平日¥10,000(13,000) 休前日¥12,000(14,000)
ホテルデンハーグ・ホテルアムステルダム
  2名1室 平日¥9,000(13,000) 休前日¥11,000(14,000)
  3名1室 平日¥8,000(12,000) 休前日¥10,000(13,000)
  4名1室 平日¥7,000(11,000) 休前日¥9,000(12,000)
 ※4名1室はホテルアムステルダムのみ。
フォレストヴィラ
  3名1室 平日¥9,000(13,000) 休前日¥11,000(14,000)
  4名1室 平日¥8,000(12,000) 休前日¥10,000(13,000)
  5名1室 平日¥8,000(11,000) 休前日¥10,000(12,000)

【期間】2月5日~5月31日。期間中の3月19日~4月3日は( )の料金。
  ※除外日 4月29日~5月8日
by mattarinonbe | 2005-02-03 18:20 | トピックス