鉄板焼/戎座(ドリンクメニュー)

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今回はハウステンボス・ホテルヨーロッパ戎座のドリンクメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。最新更新日6月19日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
今回は下記のように大きな変更がありましたので、ご注意下さい。

ホテルヨーロッパの和食処として、日本酒や焼酎、ワインなどかなり検討され厳選されたものが用意されています。夜だけでなく、昼間からそれらをいただけるのがのんべには嬉しいもの。
美味しいお酒・ワインが飲みたい、九州の美味しいお酒が飲みたいって方、昼間から飲みたいって方吉翠亭・戎座は大注目です。

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美味しい料理には美味しいお酒♪
ソムリエの方が選び抜いたワインなど楽しめます。

以下は5月10日の記録をもとに改定したものです。



ドリンクメニューに関しては基本的に両店共通で、一部メニュー表示が異なっていたのが、今回はかなりの違いがありました。
下記のように戎座のドリンクメニューからは日本酒・焼酎・梅酒等が外れていました。
ただし、まったくいただけないわけではなく、吉翠亭のドリンクメニューをみせていただき、そちらからオーダーする事も可能です。

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実際に私は10日ワインに加え、吉翠亭で出されている焼酎もいただきました。
グラスワインなども両店でメニュー表示が一部異なっていました。

○印が今回加わったものです。
※6月14日も同様の内容でした。


下記価格は税込み価格で、別途サービス料10%がかかります。

                ドリンクメニュー
シャンパーニュ
ポメリー
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ブリュット・ロワイヤル        ¥10,500
 「フレッシュで生き生きとした、しなやかな味わい。」
・キュヴェ・ルイーズ1998            ¥33,600
 「6年以上の長期熟成によって仕上げられたポメリー社の最高傑作。」

ジャクソン
・#731                     ¥15,750
 「素晴らしいバランスが感じられる味わいは、絶妙で厚みのあるシャンパーニュ。」

アンリオ
○ブラン・スーヴェラン・ピュール・シャルドネ  ¥15,750
 「フレッシュで花を思わせるアロマが印象的です。」

フランソワ・スコンデ
・シルリー・ブリュット             ¥10,500
 「力強さ、シャープさいずれも突出しない繊細で調和とバランスの取れた逸品。」

エリック・ロデス
・アンボネイ・キュヴェ・デ・クレイエール    ¥13,650
 「力強く、酸とミネラルのバランスに、樽の複雑味が加わり、ふくよかでしっかりした味わい。」

白ワイン
グラーブ
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・キュヴェ・ハウステンボス          ¥5,250
 「やや緑色の輝きをもち、きれいに澄んだ真珠色と、美しい花の香りが特徴。」

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ルネ・モニエ
・ムルソー・レ・シュヴァリエール2004    ¥10,500
 「ムルソーの持ち味とも言うべきフルーティーなアロマと独特のスモーキーな香りが心地よいワイン。」

アンリ・ボワイヨ
・ピュリニー・モンラッシェ 2005       ¥16,800
 「力強さと繊細さ、美しい酸味のバランスが取れた素晴らしいワイン。」

コルヴレイ・エ・テリエール
○サン・ヴェラン・トラディション 2006    ¥7,350
 「口当たりは丸く滑らかで後味に残るミネラル感心地よい苦味がふくよかさを感じられます。」

ロバート・モンダヴィ
・シャルドネ・リザーブ 2005         ¥12,600
 「鮮やかな果実味、長い余韻が見事な調和を織り成します。」
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ウルフ・ブラス
・ゴールド・ラベル・リースリング 2006    ¥7,350
 「オーストラリア最高のリースリング産地。ほのかな花の香りと、シトラス、レモン、ライムの力強い香りが特徴。」

マトゥア・ヴァレー
・マトゥア・エステート・パレタイ・ソーヴィニョン・ブラン 2006  ¥8,400
 「トロピカルフルーツのフレーバーがあり、豊潤で力強い味わいのワイン。」


赤ワイン
フランス ボルドー
オー・メドック
・シャトー・シャス・スプリーン 2004      ¥10,500
 「口当たりは非常に濃醇。若いカベルネのピーマン香も感じますが、ボリューム感豊か。」

サンジュリアン
・シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 2001   ¥18,900
 「果実味と力強いタンニンを兼ね備えながらも舌触りは絹のようになめらか。」

ポイヤック
・シャトー ランシュ バージュ 1995       ¥31,500
 「濃厚で力強いアタックの後豊富なタンニンの骨組みによる決さが感じられます。」
・シャトー ピション ロングヴィル ラランド 1996 ¥29,400
 「フルボディで凝縮した舌触りがあり果実味の豊かさがすばらしいワインです。」
・シャトー ポンテ カネ 1994          ¥18,900
 「実直でバランスの取れた豊満なワインです。」
・シャトー・ラフィット・ロートシルト 2001   ¥50,400
 「豊富なタンニンと凝縮感があり素晴らしいピュアさと巧みさがあるワインです。」

グラーヴ
・シャトー ラミッション オーブリオン 1983   ¥39,900
 「柔らかな厚みと複雑な香り、シルクのような滑らかな感触としなやかなタンニンが特徴です。」
・ドメーヌ ド シュヴァリエ 1999        ¥15,750
 「シルクのような滑らかさとみずみずしい果実味が特徴です。」

サンテミリオン
・シャトー カノン 1982             ¥39,900
 「ロースト香と果実味の香りが広がりでて味わいもまろやか。」
・ヴィルジニ ド ヴァランドロー 2001      ¥16,800
 「凝縮感あるとろりとした果実味と優しい酸とタンニンが非常にまろやかな味わいです。」

ポムロール
・シャトー・ド・サル2001            ¥12,600
 「メルロー種主体で、果実味とみずみずしさ、繊細な味わいを楽しめるワイン。」

ブルゴーニュ
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アルマン・ジョフロワ
・ジュヴレ・シャンベルタン 2003        ¥12,600
 「1級に近い凝縮味を誇り、若いうちから華やかで美しい果実味を楽しめます。」

ルイ・ジャド
・クロ ヴージョ 2001            ¥26,250
 「香り高くあふれるようで上品な複雑味があります。」

ジェラール・ミュルレ
・ヴォーヌ・ロマネ 2005            ¥15,750
 「果実味ときめ細かくしっかりしたタンニンが、魅力的な風味を奏でます。」

ユベール・ド・モンティーユ
・ヴォルネイ タイユ ピエ 2000        ¥25,200
 「研ぎ澄まされた果実感がありながら、タンニンもしっかりしたワインです。」

ローヌ
ポール・ジャブレ・エネ
・エルミタージュ ラ シャペル 2000      ¥31,500
 「良質なタンニンを感じさせる複雑な味わいのワインです。」
・ジゴンダス・ピエール・エギュイユ 2005    ¥8,400
 「赤い果実とプロヴァンスの野の花の香りが魅力です。」

アメリカ
ロバート・モンダヴィ
・カーネロス・ピノ・ノワール 1999     ¥11,550
 「カーネロス地区の凝縮したピノ・ノワール種の特徴を生かしたワイン。」

ニュートン
・アンフィルタード・メルロー 2002       ¥10,500
 「力強い骨格とバランスの取れた酸味が特徴です。」

ニュージーランド
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マトゥア・ヴァレー
・マトゥア・エステート・セントラル・オタゴ・ピノ・ノワール2006 ¥9,450
 「複雑なフルーツのブーケがあり、凝縮した味わいが特徴。」

日本
シャトー・メルシャン
・桔梗ヶ原メルロー 2001            ¥23,100
 「バランスの整った上品で深みのある味わい。日本を代表する一本。」


ハーフボトルワイン
  ※○印が今回メニュー入りしたものです。
シャンパーニュ
パイパー・エドシック
・パイパー・エドシック・ブリュット       ¥6,300
 「カンヌ国際映画祭の公式シャンパン。切れの良いフレッシュな酸味が特徴。」

白ワイン
ドゥー・モンティーユ
・コルトン・シャルルマーニュ 2004        ¥18,900
 「凝縮された柔らかですばらしいワインです。」

アラン・グラ
・サン・ロマン 2004               ¥6,300
 「繊細で綺麗な酸が特徴のワインです。」


赤ワイン
マルゴー
・シャトー・マルゴー 2002            ¥26,250
 「深みのあるルビー色。ミディアムボディで純粋さエレガンス。器量があり素晴らしいワイン。」

ポイヤック
・シャトー・ダルマイヤック 2004          ¥7,350
 「濃厚な果実味と酸味を持ったボリュームあるワインです。」
・シャトー・クレール・ミロン 2004        ¥8,400
 「若くても深い濃厚な赤色、厚みのあるやわらかなタンニンを持つのが特徴です。」

サンテステフ
・シャトー・コス・デストゥネル 2004       ¥16,800
 「気品ある力強い味わいが魅力のワインです。」

サンテミリオン
・シャトー・ラ・フール・ショーヴァン 2003     ¥5,250
 「渋みと酸味のバランスが良く、果実味が豊かに感じられるワインです。」

ジェラール・ミュルレ
・ヴォーヌ・ロマネ 2005              ¥8,400
 「果実味ときめ細かくしっかりしたタンニンが、魅力的な風味を奏でます。」

ルイ・ジャド
・メルキュレイ 2005                ¥5,250
 「程よい酸味が果実味にうまく溶け込んでいます。上品で繊細なワインです。」


グラスワイン
シャンパン
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ディアボロ・ヴァロワ
○クラマン・トラディション・ブリュット      ¥1,890
 「いきいきとした果実味の中にコクとキレがありフレッシュで上品な味わいです。」

白ワイン
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ウルフ・ブラス
○ゴールド・ラベル・リースリング 2006    ¥1,575
 「オーストラリア最高のリースリング産地。ほのかな花の香りと、シトラス、レモン、ライムの力強い香りが特徴。」
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ルネ・モニエ
・ムルソー・レ・シュヴァリエール 2004    ¥1,890
 「フルーティーなアロマと独特のスモーキーな香りが心地よいワイン。」
 

赤ワイン
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シャン・ピエール・ムエックス
○シャトー・シオラック 2005        ¥1,680
 「しっかりとしたボリューム感が特徴ですが、まろやかなバランスのとれたワインです。」
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アルマン・ジョフロワ
○ジュヴレ・シャンベルタン 2003      ¥2,100
 「若いうちから華やかで、美しい果実味楽しめます。」


ウィスキー
・余市10年               ¥1,050
 「果実を思わせる華やかな香り、なめらかな味わいが特徴。」
・ハイランド・パーク12年        ¥1,050
 「焚き火を彷彿とさせるピートの甘い香りとスムーズな飲み口が特徴。」

ブランデー
・レミー・マルタン X.O         ¥1,890
 「平均熟成年数10年から37年の300種におよぶ原酒をブレンドし、まろやかで豊かなコクのある味わい。」
○アンリ・ジェファール         ¥1,575
 「繊細で香り高い素晴らしいコニャックです。」


ビール
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・国産生ビール                ¥735
・国産ビール(小瓶)             ¥735
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・ノン・アルコールビール           ¥735


ソフトドリンク
・西海みかんジュース             ¥735
・烏龍茶                   ¥567
・コカ・コーラ                ¥567
・ジンジャーエール              ¥567


ミネラルウォーター
・エビアン                  ¥567
・ペリエ                   ¥567


                      現在提供されていない主なワインメニュー
開業1周年記念メニュー
 オープン1周年を迎え感謝の気持ちをこめて特別価格でご提供いたします。
グラスシャンパン
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・ボーモン・デ・クレイエール グラン リゼルブ ¥1,000(税・サービス料込み)

ワイン
白ワイン
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・シャブリ・モンテ・ド・トネール 2005    ¥9,450
 「シャブリの特徴を十二分に表現した素晴らしい味わいが楽しいワイン。」

グラスワイン
白ワイン
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ロバート・モンダヴィ
・スタッグス・リーブ・ディストリクト・ソーヴィニョン・ブラン 2002  ¥1,575
 「風味豊かで、見事にバランスの取れたエレガントなワイン。」
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・サン・ロマン・レ・ジャロン 2004         グラス¥1,890
 「すっきりとしたミネラルと滑らかな果実味が楽しめます。」
 ※ふくちゃんさんのレポ
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・ロバート・モンダヴィ シャルドネ 2004       グラス¥1,575
 「シルクのような滑らかな口当たりとまろやかさが心地よい余韻をもたらします。」
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・シャブリ・フルショーム 2005/Lois jadot      グラス¥2,100
 「果実味にとけ込んだ苦味が余韻に心地よい印象を与えます。」
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・ファブリッチオ・ピアンキ・シャルドネ 2004/Castello di Monsante グラス¥1,575
 「木樽からくるヴァニラ香がほのかな甘みを与えています。」

赤ワイン
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・シャトー・ラ・フルール・ガザン 1999    グラス¥2,100
 「カシスやブルーベリーのフルーティーな芳醇な香りが口いっぱいに広がりコクがあり優しさもある風味です。」
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・シャトー・レルミタージュ・ド・ぺレール 2005/Pomerol グラス¥1,575
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・ジュブレ・シャンベルタン 2003/Harmand Geoffroy   グラス¥2,100
 「若いうちから華やかで美しい果実味を楽しめます。」
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・長野メルロー 2005/Chateau Mercian         グラス¥1,575
 「エレガントのある果実味豊かなワインです。」
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・シャトー・コシュ・クートラン 2002      グラス¥1,575  ボトル¥9,450
 「フルボディで、ワインに溶け込んだ木の香りが味に深みを与えています。」
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・シャトー・ラ・セール 2004          グラス¥2,100  ボトル¥13,650
 「ミネラルの豊富な凝縮間のある味わい。」
by mattarinonbe | 2009-05-14 22:43 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


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