シェヘラザード(ハッピー・アワー&オリジナルカクテルPart1)

a0036952_1154873.jpg

今回はホテルヨーロッパの「シェヘラザード」のオリジナルカクテルメニューです。
改訂版をアップします。最新更新日5月9日
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。
それ以外のメニューについては「What's New」からご覧下さい。
日が落ちると気分を変えてメインバー「シェヘラザード」へ。この、伝説の美女の名を冠したバーは全27席のこじんまりとした空間を提供しています。ヨーロッパのアンティークに囲まれてカクテルを空けていると、いつのまにか、自室でくつろいでいるかのような錯覚におちいってしまいます。
【場所】ユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内
    席数:43席
【営業時間】17:00~23:30(ラストオーダー)
【予約】対応なし。ただしアフタヌーンティーに関しては要予約(空いていれば予約なしでもOK)【その他】車椅子利用可。喫煙席あり。

a0036952_725347.jpg

上記写真はいずれもノンアルコールカクテルです。シェヘラザードは様々なシロップ類などが充実しており、ノンアルコールカクテルもじつに豊富なラインナップのものを創意・工夫を凝らして作っていただけます。ノンアルコールのんべのGさんいわく「ノンアルコールカクテルってジュースじゃない。素敵なカクテル」です。
ハウステンボスでの、ホテルヨーロッパでの非日常の1日の締めくくりに、あるいは食前酒をいただいたり、花火までの時間に一杯、いかがでしょう。シェヘラザードはのんべの男性にもお勧めですが、重厚かつシックな内装やフッカフッカのソファなど本来女性好みの雰囲気だと思います。飲める人はもちろんですが、飲めない方・バーなどを利用したことのない方にも是非一度利用してその魅力に触れていただきたいと思います。
ノンアルコールカクテルについてはフォトアルバムをご覧いただければと思います。

HTBでは、オリジナルカクテルをいただくのも楽しみです。定番となっている村上龍さんの龍’sカクテルや季節ごとのカクテル。。。
季節のカクテルについても、過去のメニューも材料がそろっていれば(殆どのものは揃っているようです。一部のカクテルで季節のフルーツが必要だったりするようですが)頼んで作って頂く事ができる場合があります。

メニューにないカクテルもその方の好みに合わせて創ってくださったりします。カクテルの知識などなくとも、「アルコール控えめでさっぱりした感じのもの」とか、好みのフルーツ、味わいなどを伝えてカクテル・ノンアルコールカクテルをつくっていただく事ができます。

雨の日など、花火までの時間をホテルヨーロッパの素敵なバー「シェヘラザード」で雨宿りしながら優雅に過ごす。。そのような際にこのハッピーアワーカクテルほぼ全品(一部を除き)500円!はとてもありがたいものです。いかがでしょう?飲めない方もノンアルコールカクテルを好みに応じて作っていただけます。
ちなみにシェヘラザードは喫茶利用も可能です。コーヒー、紅茶他、アンカーズラウンジで提供されているドリンクメニューは、おおむねシェヘラザードでいただくことができると思います。
花火までの時間、どう過ごしたらいいの。。?って方、シェヘラザードへGO!
ハウステンボスのバーの魅力を知ったならば、その後にはヴィノテーク、グランキャフェ、ムーンシャワー、ジャックポット、パロットと多様な世界・楽しみが待っています。
ただし、花火までの利用の場合、お会計は早めにしておきましょう。花火直前の時間だと会計が集中して、思わぬ時間がかかってしまい花火に間に合わない!なんて事がないようにご注意あれ。

シェヘラザード、アラビアンナイトの語り手の名前。ペルシャの王、シャハリヤールは女性を信じられず毎日新しい妻を迎えては、その夜に殺していた。そこに迎えられた大臣の娘シェヘラザード。彼女は賢い女性で、毎日面白い話を王に聞かせ続けた。話の続きをどうしても知りたい王は、シェヘラザードを殺さずに毎晩過ごしたとか。そうして千一夜にも続いた物語を聴くことで、かの暴君もシェヘラザードを愛し、シャリアール王は名君になったという。
千夜一夜物語の語り部・伝説の美女シェヘラザードの名を冠したホテルヨーロッパのメインバーは、幾夜もいつの夜も変わらぬ優しさで優雅に包み込むように、一日の余韻に浸らせてくれることでしょう。

下記メニューは5月1日に記録してきたものを元に改定したものです。



パジェス・リキュールスプリングカクテルが登場しています。H氏の入賞作ドラゴンダンスも期間限定でメニュー入りです。
カクテルではありませんが、カクテルにも使われているシャンパンが登場していますので、あわせてご紹介しています。

                   メニュー
ハッピーアワーカクテル
a0036952_994528.jpg

  ほぼ全てのカクテル(一部を除き)を500円(税・サービス料込み)にてお楽しみいただけます。
【提供時間】17:00~20:00(ラストオーダー)

 「料理を楽しくそして美味しく味わうために食前酒を飲む習慣があります。
食前酒は胃に刺激を与え、胃の働きを活発化させ食欲増進を促します。」食事前にハッピーアワー!いかがでしょう。
 週末も含め毎日上記時間ハッピーアワー企画が行われています。カクテルが「一部を除き500円」になりお得になっています。
 ふだんホテルのバーを利用されない方も含め、ハッピーアワーでシェヘラザードの魅力に触れてみてください。素敵ですよ。
メニューにないノンアルコールカクテルも含めほとんどのカクテルがハッピーアワーの対象扱いでしたので、この機会にいかがでしょう。
 食前・食後にカクテルでゆったりと過すひと時、是非その魅力を体験されてください。
※フェアカクテル及びシャンパンベース・ワインベースのカクテルはハッピーアワー対象外のようです。

パジェス・リキュールスプリングカクテル
 「フランスで1859年創業の老舗リキュールメーカー「パジェス」。140年以上続いているリキュール造りの伝統を、春をイメージした色とりどりなオリジナルカクテルにてご用意いたしました。」
a0036952_20422245.jpg

・めばえ            ¥1,200(税込み・サービス料別途)
  パジェス ヴェーヌデュヴェレ、グレープフルーツ、ライムジュース、グレナデンシロップ
a0036952_20424199.jpg

・春香~Spring Fra       ¥1,200
  パジェス アイスミント、テタンジェ シャンパン、柚子
a0036952_5124725.jpg

・桜吹雪            ¥1,200
  パジェス アナナス、パジェス アールグレイ、レモン、グレープフルーツ、グレナデンシロップ
a0036952_2043837.jpg

・Fleurs フルール        ¥1,200
  パジェス フレーズ、ピーチネクター、ライム、テタンジェ シャンパン
a0036952_2043264.jpg

・春日和            ¥1,200
  パジェス クレーム ド フレーズ、パジェス アナナス ココ、ジン、レモン、クランベリージュース
a0036952_5131342.jpg

・春風             ¥1,200
  パジェス アイスミント、ゴールドラム、グレープフルーツ、ライム

第7回 オークラ ホテル&リゾーツ 創作コンペティション入賞~第6位~
a0036952_51338100.jpg

ドラゴンダンス~蛇踊り(じゃおどり)~    ¥1,365(税込み・サービス料別途)
 「蛇踊りは長崎くんちの代表的な奉納踊り。長崎くんちの醍醐味である”しなやかさと、迫力”を表現しました。
【提供期間】5月1日~6月30日

~春のおすすめシャンパーニュ~
・テタンジェ キュヴェ・プレステージュ・ロゼ  グラス¥2,100(税込み・サービス料別途)

オリジナルカクテル
a0036952_11412736.jpg

シェヘラザード ¥945
  ジンベースのオリジナルカクテル


龍’sカクテル
a0036952_21242732.jpg

オープン (ユア) マインド      ¥1,260
   シャンパンベース。長崎の茂木産のビワのピューレーをホテルヨーロッパオリジナルシャンパンで割った、または、茂木のビワのワインを足したもの。ほのかに感じるビワの香りと甘味をシャンパンとともにお楽しみください。
a0036952_284464.jpg

アナ ルイーサ            ¥1,260
   焼酎ベース。焼酎+ライムジュース+少量のシュガーシロップ+大量のミントの葉。贅沢にふんだんに生ミントの葉を使ったカクテル。清涼感溢れる味わい。
「映画『KYOKO』の主演女優のダンスレッスンを担当したキューバの女性ダンサーの名前です。彼女はキューバを代表するダンサー・振り付け師でしたが、映画『KYOKO』の完成のあと、持病の喘息が原因で心臓発作を起こし、49歳という若さで亡くなりました。わたしは、キューバを代表するカクテルであるモヒートを、オリジナルのホワイトラムではなく焼酎で作り、アナの名前をつけて残したいと思いました。」村上龍氏のコメントです。
a0036952_11114751.jpg

「But And」バッテン フォト2        ¥1,050
   焼酎ベース。「ばってん、という九州の方言を英語にしたものです。焼酎とトマトジュースに、梅干しの果肉を加えてシェイクします。見た目はブラディマリーに似ていますが、よりマイルドで、あっという間に3杯くらい飲んでしまいます。弱いカクテルではないので、気持ちよくなってきて、もう止めようかな、と思いつつ、「ばってん、うまかけん、もう一杯だけ」という風に、恐いくらいお代わりをしてしまうというわけです。ブラディマリーにはセロリが刺してありますが、「But And」には、黒胡椒と白胡椒と粗塩が塗られた大根が付いています。その大根をかじりながら飲むと、危険なくらいおいしくて杯が進みます。」これも村上龍氏のコメントです。

                       以前の期間限定フェアカクテル等
 上記のように以下のカクテルも材料等が揃っていれば、オーダーしてつくって頂けることもあります。
チューリップカクテル
 「チューリップに秘められたストーリーをテーマに3種のカクテルをご用意しました。」
※チューリップにまつわるオランダの伝説
「一人の可憐で美しい少女が三人の騎士からプロポーズされ、3人はそれぞれ家宝の王冠、剣、黄金を少女に贈りました。
 少女は結局誰も断ることができず、苦悩の末、花の女神フローラに哀願します。私を一輪の花に変えてください…と。
 女神は少女を思いやり、その苦しみから救うため少女を(チューリップの)花に変えたのでした。」
 そのため花は王冠、葉が剣、球根が黄金を表しているといわれているようです。そしてその花は少女の名前からチューリップと名付けられたとか。花言葉は「思いやり・博愛」
【提供期間】3月1日~4月6日
【提供時間】17:00~23:30
a0036952_23505895.jpg

・エペ(剣)            ¥1,260
a0036952_1102992.jpg

・セリス(黄金)          ¥1,260
a0036952_23512998.jpg

・ボード・ドール(王冠)      ¥1,260
クリスマスシャンパンカクテル
 「クリスマスにふさわしい、色とりどりのカクテルをご用意しました。」
【提供期間】12月1日~12月25日
a0036952_2254268.jpg

・クリスマスギフト          ¥1,575(税・サービス料込)
  ストロベリーリキュールとシャンパンのカクテル
  スリーベリーを浮かべてあります。
a0036952_22551389.jpg

・Angel sweep down          ¥1,575
  シャンパンとキウィベースのカクテル
a0036952_22553398.jpg

・ナイトストーリー          ¥1,575
  りんごのリキュールとシャンパンのカクテル

ダリアカクテル
a0036952_910231.jpg



a0036952_9114867.jpg

アジタート                 ¥1,000
 「鮮やかに力強く、美しく咲くダリアにちなんで健康志向のカクテルをご用意致しました。昨今注目されている、”アントシアニン”ポリフェノールをふんだんに含んだカクテルです。」
【提供期間】9月15日~11月11日

カクテルの駅
 「長崎の新鮮な野菜やフルーツを使用したカクテルが登場。色鮮やかな実りのカクテルは、自然豊かでのどかな薫りを漂わせます。アンティークの家具に囲まれた落ち着きのあるバーで長崎ならではの安らぎのひとときをどうぞ。」
 「食材の宝庫、長崎県から、うまか飲み物を集めました。地の味をカクテルでお楽しみください。」
【提供期間】07年8月1日~07年9月30日
※夏の100選の対象ですが、下記のうちソフトドリンクはコムタチンメダルの対象外で駅長おすすめカクテルのみ「コムタチン・コムタチン」オリジナルコインをいただけるようです。
いずれもアルコール度数は控えめで複数杯、楽しむことが出来やすいようになっています。素材の味わいが活かされる様な奇をてらわないレシピのカクテルになっているように思います。
大島トマトジュースなどなかなか入手し難いものがメニューに入っています。

 ※guraさんのレポ

西海
・西海みかんジュース                  ¥630
駅長おすすめカクテル
a0036952_21551814.jpg

西海ミモザ                      ¥1,260
  西海みかんジュース+シャンパン
a0036952_21554146.jpg

西海サンライズ                    ¥1,050
  西海みかんジュース+テキーラ+グレナデンシロップ

大島
a0036952_21562226.jpg

・大島トマトジュース                  ¥630
・大島トマト焼酎                    ¥630
駅長おすすめカクテル
a0036952_21564338.jpg

大島レッドアイ                    ¥1,050
  大島トマトジュース+ビール
a0036952_215715.jpg

大島ブラッディーメアリー               ¥1,050
  大島トマトジュース+ウォッカ

雲仙
a0036952_21572252.jpg

・雲仙レモネード                    ¥630
・雲仙焼酎                       ¥630
駅長おすすめカクテル
a0036952_21574342.jpg

雲仙ハイボール                    ¥1,050
  雲仙温泉レモネード+雲仙焼酎

茂木
・長崎びわワイン                    ¥840
駅長おすすめカクテル
a0036952_215816.jpg

茂木ワインクーラー                  ¥1,050
  長崎びわワイン+オレンジ+レモン+グレナデンシロップ

壱岐
・壱岐リキュール(紫蘇)                ¥840
駅長おすすめカクテル
a0036952_193963.jpg

壱岐の香り                      ¥1,050
  壱岐紫蘇リキュール+レモン+炭酸水

九十九島
・壱岐リキュール(ゆず)                ¥840
駅長おすすめカクテル
a0036952_21584114.jpg

九十九カクテル(つくもカクテル)           ¥1,050
  壱岐ゆずリキュール+グレープフルーツ+レモン+ブルーシロップ

ハッピー ユア カクテル
  「液体の宝石と呼ばれるリキュール、ボルス社より13種類のリキュールをご用意いたしました。あなた好みの色やお味をお探し下さい。」
a0036952_21354229.jpg

  ライチリキュール      透明  ライチからつくられるバランスのよいリキュール
  カカオホワイトリキュール  透明  ローストしたカカオの豆を使用。豆を蒸溜することで、クレーム・ド・カカオブラウンよりも、軽い味で透明なリキュール。
  トリプルセック       透明  キュラソー諸島にて生産されたオレンジを使用し、
3回蒸留をしたホワイトキュラソー。
  マラスキーノリキュール   透明  厳選されたハーブ、キルシュ(さくらんぼ)によってつくられているリキュール
a0036952_012322.jpg

  バナナリキュール      黄色  熟成されたバナナとアーモンド、バニラ風味が加わったトロピカルリキュール
  アプリコットリキュール   オレンジ  数種のハーブと厳選されたコニャックを合わせた、アプリコットの味わい。
  ストロベリーリキュール   赤   新鮮なストロベリージュースと蒸溜されたシトラス系の果物の絶妙なバランスが特徴のストロベリーリキュール
  メロンリキュール      緑   メロンの甘味の中に、若干の甘酸っぱさが隠れた薄い緑色のリキュール
a0036952_0113425.jpg

  ブルーキュラソー      青   キノーオレンジを多く使用したことによるフルーティなフレーバーが特徴のリキュール
  チェリーリキュール     赤紫  成熟した濃厚な赤色のチェリーをベースに、バランスのとれたアーモンドフレーバーを足したコクのあるリキュール。
  パルフェタムール      紫   「完璧な愛」という名前をもつこのリキュールは何世紀も前につくられ、恋人達の喧嘩を止める力があると言われている。スピリッツにスミレの花の色と香り添加しオレンジ、レモン、アーモンド、バニラ等を配合している甘味リキュール。
  カカオブラウンリキュール  茶色  ローストしたカカオの豆を使用。バランスのとれた甘く、長い後味をもつ、カカオのフレーバーリキュール
  コーヒーリキュール     黒   コロンビア産のコーヒー豆を主に使用。マイルドな甘さと炙り出したコーヒーの味を持ったリキュール。

この13種類のリキュールから好みのものを選び、好みの味わいのオリジナルカクテルを作っていただくことができます。
飲み方の例としてあげられているのが、
 ボルス・カクテル(ショート) ウォッカ+好みのリキュール+レモン
 ボルス・フィズ(ロング)   好みのリキュール+レモン+砂糖+炭酸水

創作カクテルを作ってもらう他、スタッフお勧めカクテルも用意されています。
a0036952_164731.jpg

ボルス・インペリアル(オリジナル)  ウォッカ+トリプルセック+レモン
a0036952_051884.jpg

ボルス・ストロベリークイーン     ウォッカ+ストロベリー+トリプルセック+レモン
a0036952_173100.jpg

ボルス・ブルー        ジン+パルフェタムール+レモン
・ボルス・アプリコット・クランベリーソーダ  アプリコット+クランベリー+炭酸水
・ボルス・コーヒー           コーヒーリキュール+ミルク

Part2へ続きます。
by mattarinonbe | 2008-05-03 05:13 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


<< シェヘラザード(フードメニュー) ミュージックバー/ムーンシャワー >>