レンブラントホール(クリスマスファミリーディナーブッフェ)

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今回は、今年のクリスマスにも開催される、ホテルヨーロッパのレンブラントホールでのクリスマスファミリーディナーブッフェについてです。

レンブラントホールはホテルヨーロッパの宴会場。食の饗宴などが行われる会場でもあります。
オランダを代表する画家レンブラントの名を冠したこの会場には、代表作「夜警」の複製画が飾られ素晴らしい雰囲気です。
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素晴らしい雰囲気のこのホールで行なわれるブッフェはハウステンボス・ブッフェの最高峰!料理の内容・質、サービスの質、いずれも申し分なしです。
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ちょっといいお値段ですが、豪華な雰囲気の中、洗練されたサービスに素晴らしい内容の料理の数々・・・価格以上の満足感が得られる内容だと思います。
このブッフェは、宿泊者以外でも利用できますし、ファミリーでなくても利用できます。

今年の内容・料金はまだ不明ですが、12月22日~24日の3日間18時からブッフェが行われるようです。
詳細はわかり次第こちらでご紹介するつもりですが、今回はとりあえずご参考までに昨年のブッフェ内容のご紹介をさせていただきます。
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クリスマスの時期、ハウステンボスはかなりの賑わいで、例年レストランは17時半頃からかなりの行列ができ、かなりの待ち時間を要し、今年も同様な事が予想されます。
時間帯をずらして食事をするか、ランチ重視で夜は軽くいただくか、あるいは予約可能なレストランを予約しておくか。。。
すでにオフィシャルサイトにおいてクリスマスディナーについての案内が始まっていますが、このレンブラントホールでのブッフェの案内はまだ行われていませんので、合わせてご検討されるとよろしいかと思います。
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すでにアドミラルなどは予約がいっぱいだという話も聞きますし、アクールヴェールもかなり予約が埋まっているようです。先日お聞きした際はこのレンブラントホールでのブッフェの方は(案内がまだなされていない?事もあり)まだ空きがけっこうあるような感じでしたが、ご希望の方は早めに予約されるとよろしいかと思います。
ただし、このブッフェは夏のブッフェの際など「ホームページを見て」という事で予約すると割引の適応になる事がありましたので、早めに予約する場合はその点を確認されるとよろしいかもしれませんね。
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昨年のブッフェについて
にょろさんのレポ
もとても参考になるかと思います。私が利用した日と内容が少し異なるのも興味深いです。
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デザートがアンカーズラウンジでのクリスマスデザートブッフェに登場したものも含まれており、充実していたのも特徴です。
人気の苺サンタの大行進などもあり、クリスマスの時期のこのブッフェの大きな楽しみだと思います。

以下に昨年私が記録した内容をご紹介します。



             昨年のブッフェ内容(24日)
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・ピストゥーで香りを付けた海の幸のマリネ
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・自家製鹿児島産豚ロースハム 黒胡椒風味
・フランス産鴨のフュメとスペイン産生ハム、ハモンセラーノ
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・牛フィレ肉のタタキ
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・カナダ産オマール海老と帆立貝 キノコのサラダ仕立て
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・ノルウェー産サーモンのフュメ レモン添え
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・ホテル特製テリーヌ

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・旬鮮魚のお刺身(ヒラス・マグロ)

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・小海老と九十九島産牡蠣のフライ タルタルソースとレモンを添えて
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・海の幸とホウレン草のマカロニグラタン
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・フランス産エスカルゴのフリカッセ ブルゴーニュ風
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・佐世保産天然鯛のタルト仕立て プロヴァンス風
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・長崎産若鶏のフリカッセ ノエル風
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・沖縄産豚の角煮 ほうれん草添え
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      ※下はハンバーグのソース
・ハンバーグステーキ キノコ添え
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・オーストラリア産仔牛頬肉のブレゼ 赤ワイン煮込み

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・五島うどん
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・長崎名物皿うどん
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・野菜のクリームスープ
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・ホテル特製カレー

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・伊勢海老のセイロ蒸し トマト風味のチャツネで

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・オーストリア産仔羊のソテー
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・和牛フィレ肉のソテー ポテト添え

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・サラダ

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・チーズ
  カマンベール     フランス産 牛・クリーミーな舌ざわり
  ルイ         フランス産ブルゴーニュ地方 牛・ウォッシュタイプ
  ロッシュ・バロン   フランス産 牛・青カビタイプ
・サンドイッチ

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・パン

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・フルーツ各種

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以下に充実したクリスマスデザートを私が記録した範囲でご紹介します。入れ替わりで異なるデザートが登場したりしたかとも思います。(ネームプレート表示がなかったので)名称も一部不正確かと。

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・苺のクリスマスツリー
・ホワイトチョコレートのクリームローソク仕立て
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・苺サンタの大行進


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・モカのブッシュドノエル
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・長崎とよのか苺と生クリームのノエル
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・ジャンデュージャとフロマージュブランのノエル
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・シュトーレン

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・林檎?のタルト
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・紅茶のケーキ
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・フランボワーズのムース
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・ホテル特製プリン

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・アイスクリームとシャーベット

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・コーヒー
by mattarinonbe | 2007-11-17 23:21 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


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