今回はハウステンボス、スパーケンブルグ地区に8月リニューアルオープンした花の家のお昼(11:30~15:00)のメニューのご紹介です。 改定版をアップします。最新更新日5月25日 ※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧下さい。 ※昨年12月頃からでしょうか、15:00~17:00の時間帯は「甘味タイム」としてランチタイムとはメニューが異なるようになりましたので、ご注意下さい。甘味タイムのメニューはこちらをご覧下さい。 三世代でくつろげる 和食処 花の家(はなのや) かつて「河童」「天狗」であったお店が変遷を辿り、「真藍」となり、昨年8月1日より「花の家」として再出発をきりました。 新店舗名は花の満ち溢れるハウステンボスにて3世代のお客様に、和食を楽しく味わっていただき、我が家の様に気軽にお寛ぎいただきたい、そんな願いを込めて命名されたものだとか。 季節感あるメニューが真藍の楽しみでもありましたが、花の家でもその点では変わりがなさそうな気がしていました。旬の食材を用い「季節に応じた調理法・演出にこだわる」のだとありましたから。。 ただ、大阪あたりの和食店とのライセンス契約なのか、メニューについてもハウステンボスの現場サイドで開発できないでいるような節があります。昨年秋頃に1度メニュー変更があったものの、その後中の茶屋(及びかつての「真藍」)に比べると季節メニュー、フェアメニューが登場していないように思います。 メニューを見てもうどんが稲庭うどんであって地元五島うどん(ホテルズなどでは五島うどんが使われています)ではなかったり、地元食材が有効活用されているのかも?です。稲庭うどんも美味しく、長崎の人間にとってはむしろ食べる機会の多い五島うどんよりも、良い選択かもしれないという気もしないではありませんが。。。また、「サラダ稲庭うどん」はお勧めだったりもします。 「じげもん」をテーマにしたアクールヴェールとは好対照な感じもします。そのあたりもお店を利用するに際してのポイントの1つになるかもしれません。 感じとしては和風ファミリーレストランといったところでしょうか。 「品数も増やし、幅広いお客様にご満足いただけるレストランへ変身」するのがリニューアルの目的の1つのようでした。リニューアル当初に比べるとメニューも若干絞り込まれてきた感もありますが。。 この4月からスタッフの方々にも人事異動などにより変更があったようで、貴重な和食のお店、頑張っていただきたいものと思います。 立地の良さもあって待ち時間もけっこうあったお店ですから、客席が増えるのは良いこと。 それでも、多客時は30分以上の待ち時間を要していますので、混雑すると予想される日は時間をずらして利用するとか工夫が必要だと思われます。 営業時間において中間クローズがないのも利用しやすくて好ましいポイントでした。 花の家は時間帯によって4つのメニューが存在するようです。名称は「甘味タイム」以外は私が勝手につけたものですが、 ①開店~15時まで ランチタイムメニュー ②15時~17時まで 甘味タイム ③17時~21時まで? ディナータイム ④21時?~閉店まで ナイトタイム(居酒屋タイム) この①のランチタイムが、今回ご紹介するものです。 以下は4月26日に記録したメニューです。 ところで、GWに入りましたが、ホテルレストランを除き、場内レストランにおいてはGWのような多客時、混雑が予想される時は通常メニューとは異なる、やや内容を絞り込まれたメニューが用意されることがあります。 GW期間中はやはり特別メニューになっていたようです。 ※4月29日に店外表示されていたメニューは以下のようなもの。 ・花の家弁当 ¥1,200 ・小町弁当 ¥2,000 五穀せいろ御飯 ・とんかつ定食 ¥1,300 ・カツ丼定食 ¥1,000 ・天ぷら丼定食 ¥1,100 ・天ぷらざるそば定食 ¥1,500 ※にょろさんのレポ ※5月3日に店外表示されていたメニューは以下のようなもの。 ・旬彩弁当 ¥1,500 とんかつ、サラダ稲庭うどん、小鉢、茶碗蒸し、御飯、汁物、香物、フルーツ白玉 ・小町弁当 ¥2,000 刺身、天ぷら、小鉢、茶碗蒸し、小焼き料理、五穀せいろ御飯、汁物、香物 ・天ぷらざるそば定食 ¥1,500 ・とんかつ定食 ¥1,300 ・お子様セット ¥600 ※5月10日の店外表示メニューは通常のものでした。 メニュー ※ランチタイムサービス ・五穀せいろ御飯 +100円 (五穀)印の白ごはんを五穀せいろ御飯に変更できます。 大麦・もちきび・もちあわ・アマランサス・白ごまの5種類の雑穀と黒米をブレンドしています。 雑穀は、良質のたんぱく質・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます。また、黒米は動脈硬化や老化防止に効果のある色素を含む美容食です。甘みがありモチモチした食感をお楽しみください。 ・うどん +150円 汁物をうどんに変更できます ・茶わん蒸し +150円 ・ソフトドリンク +200円 コーヒー、ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース、ジンジャーエール、カルピス お昼のおすすめメニュー ・花の家弁当 ¥1,200 ※catruiさんのレポ ※はしっこのひとさんのレポ 丼・定食他 ・京風 生湯葉あんかけ丼 ¥1,300 和え物・汁物・香物付 ・山芋とおくらの海鮮ちらし丼 ¥1,400 汁物付 ・かつ丼定食 ¥1,000 うどん又は 茶碗蒸し・汁物 ・天ぷら丼定食 ¥1,100 うどん又は 茶碗蒸し・汁物 ・とんかつ定食 ¥1,300 (五穀) ・牛すき焼き定食 ¥1,500 (五穀) ・京風 鍋焼きうどん ¥1,300 ※冬季限定メニュー ・お昼のにぎりすし天ぷら定食 ¥1,600 稲庭うどん 「秋田名産「稲庭うどん」は全国三銘うどんに数えられる美味麺。なめらかな舌ざわりと上品な味わいをお楽しみください」 ・天ぷら稲庭うどん ¥1,300 ・天ぷらざるそば ¥1,300 ・サラダ稲庭うどん(五穀せいろ御飯付) ¥1,400 野菜13種 ※オープン当初のメニューとは若干変更になり、おにぎりが五穀せいろ御飯に変更となり価格も+100円となっています。上記写真は変更前のものです。 ・お昼の小町弁当 ¥1,800 デザートセット付 刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小焼き料理、御飯、汁物、香物、デザート、お飲物 ドリンクは以下から選択 コーヒー、ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース、ジンジャーエール、カルピス 「おくつろぎのひとときにちょっと贅沢なお弁当をどうぞ」 お子様メニュー ・お子様メニュー ¥600 エビフライ、からあげ、ポテトフライ、おにぎり、プリン、ジュース ※10歳以下限定 甘味 ・抹茶ティラミスセット ¥600 お抹茶又はコーヒー付 ・抹茶パフェ ¥600 ※だーむーさんのレポ ・小さな抹茶パフェ ¥350 ・抹茶わらび餅 ¥350 ・甘味点心 ¥700 抹茶アイス、抹茶わらび餅、抹茶ティラミス。お抹茶又はコーヒー付 ・北海道プレミアムバニラ ¥350 ・シャーベット ¥350 季節替り 内容は係りの者にお訊ねください。 ドリンクメニュー 生ビール ・キリン一番搾り生 ¥600 瓶ビール ・キリンラガー中瓶 ¥600 日本酒 長崎 ・六十余州 金選 ¥600(180ml) 純米酒 ¥600(グラス) ¥2,500(ボトル) 本醸造(生酒) ¥1,000(300ml) 大吟醸 ¥1,000(グラス) ¥4,000(ボトル) ・長崎美人 大吟醸 ¥1,000(グラス) ¥4,000(ボトル) 熊本 ・美少年 ¥500(グラス) ¥2,500(ボトル) 大分 ・西の関 本醸造 ¥500(グラス) ¥2,500(ボトル) 広島 ・賀茂鶴 純米酒 ¥600(グラス) ¥3,500(ボトル) 新潟 ・久保田(千寿) 本醸造 ¥600(グラス) ¥3,500(ボトル) 宮城 ・浦霞 純米酒 ¥600(グラス) ¥3,500(ボトル) チューハイ ・レモン ¥500 ・ライム ¥500 ・カルピス ¥500 ・梅 ¥500 ワイン ・塩尻メルロー(赤) ¥500(グラス) ¥2,000(ボトル) ・玉諸甲州(白) ¥500(グラス) ¥2,000(ボトル) ウィスキー ・グランマクレガー ¥500(シングル) ¥700(ダブル) 梅酒 ・宝星梅酒 ¥500 熱燗 ・六十余州 金選 ¥600(一合) ¥1,200(二合) ノンアルコールビール ・アサヒ ポイントワン ¥400 ソフトドリンク ・ホットコーヒー ¥350 ・アイスコーヒー ¥350 ・オレンジジュース ¥350 ・ウーロン茶 ¥350 ・コカコーラ ¥350 ・カルピス ¥350 ・ジンジャーエール ¥350 焼酎 芋 ・いにしえ西都(宮崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) ・ちょうちょうさん(長崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) ・黒霧島(宮崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) ・富乃宝山(鹿児島) ¥600(グラス) ¥3,000(ボトル) ・弧峰の雫(鹿児島) ¥800(グラス) ¥3,500(ボトル) 黒糖 ・れんと(奄美) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) ・黒の曙(鹿児島) ¥600(グラス) ¥3,000(ボトル) 黒ごま ・黒胡宝(熊本) ¥400(グラス) ¥2,000(ボトル) しそ ・花むらさき(宮崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) 麦 ・けねやね(壱岐) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) ・なでしこ(長崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) 米 ・舞ここち(佐賀) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) ・長崎ペーロン(長崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) ・月下の古城(熊本) ¥600(グラス) ¥3,000(ボトル) じゃがいも ・じゃがたらお春(長崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) 泡盛 ・うちなんちゅうの風(沖縄) ¥600(グラス) ¥3,000(ボトル) ・梅・レモンセット ¥150
by mattarinonbe
| 2007-04-29 04:28
| スパーケンブルグ
|
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