ランチタイムメニューです。夏の味覚フェア(6月13日~9月16日)がはじまっていますので、改訂版をアップします。ワインリストにも変更があります。最新更新日7月31日 ※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。 ランチ11:30~14:30 デ アドミラルについては下記のディナーの方でも紹介させていただいてますが、素晴らしいです。 ディナーも良いですが、ランチはより気軽に利用できると思いますので、アドミラルデビューにはランチ利用が良いかもしれませんね。 以下のメニューは3月3日に記録したものを元に、味覚フェアのメニューを入れ替えたものです。フェアメニュー以外で変更がないか、近く確認してくるつもりです。 価格は税込みですが、別途10%のサービス料がかかります。 メニュー 特別メニュー・加山雄三氏オリジナルパスタ ・トビッ子パスタ「光進丸風」 ¥1,155(税込み、別途サービス料加算) コーヒーまたはソフトドリンク付 ※マッキーさんのレポ シェフのスペシャルランチ(夏の味覚フェア) ¥3,990 アミューズ 豚頬肉のゼリー寄せ 香草風味 季節野菜のマリネとアボガドのムース添え 長崎産スズキのグリエ 愛野産ポテト添え サリエット風味の軽いバターソース デ アドミラル特製デセール コーヒー、紅茶又はハーブティー ※guraさんのレポ ※ごまさんのレポ 本日のランチ ¥2,940 本日のメインディッシュ(日によって内容が異なります。今までに確認できたものは以下の3つ) ①牛肉のソテー フォト2 ②イサキのオイル焼き ③ビーフストロガノフ 季節のサラダ 自家製シャーベットとアイスクリーム コーヒー、紅茶又はハーブティー パスタセット ¥2,100 お好みのパスタをお選び下さい。 キノコ入りのスパゲッティ クリームソース 又は アスパラガスとトマトのスパゲッティ パジリック風味 自家製シャーベットとアイスクリーム コーヒー、紅茶又はハーブティー お子様ランチ ¥1,575 4歳~小学生対象 一口サイコロステーキとエビフライ ポテト添え ホテル特製のアイスクリーム オードブルとスープ ・生ハムとフルーツ キルシュと黒ゴショウ風味 ¥1,575 ・近海産魚のマリネ カレーとハーブの香り ¥1,260 ・近郊野菜のクリームスープ ハウステンボス風 ¥735 ・リヨン風オニオングラタンスープ ¥840 魚料理と肉料理 ・赤座海老のキャベツ包み パジリックの香り ¥2,625 ・近海で獲れた本日の鮮魚のオリーブ油焼き ¥2,625 ・仔羊コートレットのポアレ タイムソース ¥2,940 ・柔かく煮込んだ仔牛のホホ肉 季節の野菜添え ¥2,940 サラダとチーズ ・サラダメランジェ ¥1,050 知らない人はオーダーしない方が無難かも? ・トマトとチキンのサラダ 香草風味 ¥1,260 ・スモークサーモンとオニオンのサラダ ¥1,260 ・フランス産ナチュラルチーズの盛り合わせ 参考 ¥1,575 サンドイッチ ・野菜のサンドイッチ ¥1,365 ・鹿児島産黒豚のカツサンド 参考 ¥1,890 スパゲッティ ・キノコ入りのスパゲッティ クリームソース ¥1,575 ・アスパラガスとトマトのスパゲッティ パジリック風味 ¥1,575 ホテル特製カレー(甘口又は辛口) ・牛フィレ肉とオニオンのカレー ¥1,680 ・小海老とマッシュルームのカレー (参考) ¥1,680 ・野菜カレー ¥1,575 デザート ・アイスクリームとシャーベット(2種盛り合わせ) ¥630 ・2種類のホームメードケーキ ¥735 ・3種類のホームメードケーキ ¥945 ・コーヒー、紅茶又はハーブティー ¥630 飲み物 ソムリエ・セレクション 時期により内容は異なります。 ・シャトー・オー・グラン・パリ・ブラン 2003 ボトル(750ml) ¥4,200(サービス料別) グラス(125ml) ¥735(サービス料別) 「ボルドー、サンテミリオン産の白ワイン。ハーブと柑橘系の香り、爽やかで活き活きとした口当たりなので魚介類のサラダや白身魚のマリネなどにおすすめです。」 スパークリングワイン ・ホテルヨーロッパ・ブリュット ¥9,450 グラス¥1,680 ・キュベシベール ¥5,250 グラス¥945 白ワイン ・ミッシェル・リンチ ¥5,250 グラス¥945 ・上柿元セレクション ¥7,350 ・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュル・リー ¥6,300 赤ワイン ・ミッシェル・リンチ ¥5,250 グラス¥945 ・上柿元セレクション ¥7,350 ・コルビエール ¥4,725 ビール ¥735 ソフトドリンク各種 ¥567より 現在提供されていないメニュー シェフのスペシャルランチ(春の味覚フェア) ¥3,990 アミューズ フォト2 スモークサーモンで巻いた近海産海の幸のソーセージ仕立て 季節野菜入りのサフランライス添え フォト2 長崎産赤鶏胸肉のポワレ 香草風味 愛野産ポテト添え フォト2 デ アドミラル特製のデセール コーヒー又は紅茶又はハーブティー 6月12日まで。アミューズやデセールの内容は日によって異なります。 ※gomaさんのレポ シェフのスペシャルランチ(トゥインクルフェア) ¥3,990 アミューズ 茄子のコンフィと海の恵みのサラダ仕立て 熟成バルサミコソース 仔羊肉のブレゼ ローズマリー風味 パートフィロ包み焼き フォト2 デアドミラル特製のデセール コーヒー、紅茶又はハーブティー ※このメニューは2月28日まで シェフのスペシャルランチ(秋の味覚フェア) ¥3,990 アミューズ カナダ産オマール海老と長崎産鮮魚のテリーヌ 季節の野菜添え フランス産ホロホロ鳥の胸肉と自家製ベーコンのパピヨット「秋の収穫」 デ アドミラル特製のデセール コーヒー、紅茶又はハーブティー
by mattarinonbe
| 2005-06-29 07:51
| ユトレヒト
|
by mattarinonbe
以前の記事
2016年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 2004年 07月 カテゴリ
全体 What's New パレス&ウォーターマークホテル ハーバータウン 迎賓館・ホテルヨーロッパ タワーシティ ワールドバザール スリラーシティ アトラクションタウン アートガーデン フラワーロード 入・出国・場外 場外ホテル ・・・・・ パレス&デンハーグ スパーケンブルグ ユトレヒト ビネンスタッド ホラータウン ニュースタッド キンデルダイク トピックス ブログパーツ
メモ帳
記載内容の訂正など情報がありましたらご連絡いただけると嬉しいです。画像の提供もありがたいです。
何かありましたら下記アドレスへお願いします。 2006mattarinonbe2003 @moon.nifty.jp ※スパムメールが多い為アドレス変更しました。上記アドレスの冒頭の2006を外したものが新アドレスです。 リンクです。 姉妹ブログ 「素敵なハウステンボス(ナイト)ライフ のんべ風カヌー添え」 「ハウステンボスファン」 「休日はハウステンボスリゾート のんべ流カヌー味花風味」 私のメインのフォトアルバムです。 「HTB飲食記」 HTBの素敵な画像・スライドショーが楽しめるサイト Tachn☆彡さんのブログ「デジカメを持って旅をする:ハウステンボス(Remake版)」 特にお世話になっているHTB関係ブログ kotobukiさんのブログ「瀬戸際の暇人」 Marchさんの「いろんなこと」 まいさんの「あほまいのすみか」 はしっこのひとさんの「いつもはしっこ」 gwenさんの「Gwen's kingdom」 catruiさんの「ハウステンボス行きたいな」 マグノリアさんの「そよ風のなか 猫といっしょに歩こう」の中の「ハウステンボス写真日記」 welcome_htbさんの「ハウステンボスの魅力を大解剖!」 「ハウステンボス大好き!」 「ハウステンボスに行き隊!ハウステンボスにレッツ号!」 chibaさんの旅行記「chibaのHTB旅行記」 daydreamerさんの「徒然ハウステンボス草紙」 マッキーさんの「マッキーの雑記帳」 せつこさんの「とりあえず。」 「海に浮かぶ王国」 kenさんのブログ ウロウロさんのブログ「ハウステンボス日記」 ふくちゃんのブログ「ハウステンボス大好き・ワイン大好き」 ごまさんのブログ「ありがちな黒猫日記」 senriさんのブログ「ハウステンボスって、ええやんか!」 「ちこがこのお散歩日記」 「みー&まーのポチポチ日記」 にょろさんの「わらうかどには♪きたる」 さゆりさんの「on my way home」 katzeさんの「ハウステンボスでお散歩」 てっちゃんさんの「てつろぐ」 「なんちゃってセレブのハウステンボス日記」 こだわりのテーマ追求型ブログ・サイト chibaさんのハウステンボスのショップ情報満載ブログ「ハウステンボス紀行」 ハウステンボスに咲く花 ハウステンボス写真で観光ガイド ハウステンボス関連記事 長崎新聞「ハウステンボス」 All About「ハウステンボスつながり」 2005 まぼろし博物館 まぼろし博物館「取材を終えて」 2003 All About「2月の騒ぎから半年、今もハウステンボスは元気だ・・・」 西日本新聞「ハウステンボス再生へ始動」 あしこし九州「がんばれハウステンボス2003」 2001 ハウステンボス-環境未来都市の実験- 1994 松下政経塾「都市を建設する男」 オフィシャルサイト・便利サイト ハウステンボス ハウステンボスJR全日空ホテル ホテル日航ハウステンボス ホテルローレライ 長崎空港「バスのご案内」 長崎空港「連絡船のご案内」 安田産業汽船 ハウステンボス海の駅 Yahoo!天気情報「ハウステンボス」 ※トラックバックスパムが多いため、エキサイト以外からのトラックバックに関しては記事中に当ブログへのリンクがない場合はトラックバックを受け付けない設定に現在なっています。ご了承下さいませ。 ※現在試しに制限を設けないようにしています。スパムが増えると再度制限する設定にもどさせていただくかと思いますが。 ※記事とあまり関連がないと思われるトラックバックは申し訳ありませんが削除させていただきますので、ご了承下さいませ。 ※しばらく「エキサイト以外からのトラックバックに関しては記事中に当ブログへのリンクがない場合はトラックバックを受け付けない設定」に戻しますのでご了承下さいませ。 フォロー中のブログ
■ハウステンボス&毎日が... Bad Rockin' ... ありがちな黒猫日記 エスペランサかえる ハウステンボス大好き・ワ... Taduca's Sti... Memories Pho... ハウステンボス行きたいな パティシエ 関根大雪の修... 最新のトラックバック
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||