今回はホテルヨーロッパに07年年10月2日オープンした和食のお店2店のうち鉄板焼の戎座の夜のメニューのご紹介です。 改訂版をアップします。 ※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。 長崎和牛指定店。 ホテルヨーロッパの裏口横手の建物に日本料理店がそれぞれ造られています。 入口は戎座も吉翠亭も共通です。 入り口に受付・クロークがあり、戎座は入って直ぐ左手。 鉄板カウンターが左右にあり、それぞれ10名座れるようになっています。 窓の外にはちょっとした日本庭園があり良い雰囲気。 見事な手さばきで調理される様もご馳走です。 目の前で調理される様は鉄板焼の醍醐味です。ハレの日の食事にふさわしいものがあります。 お店の雰囲気も、スタッフの方のサービスもなかなかのものです。 私個人の感想は味はハウステンボスJR全日空ホテルの名店「大村湾」に匹敵する、時に凌駕しているかも?と思う事もある反面、眺望などを含めると総合力ではまだ「大村湾」の方が上のように思えます。 ネットでも評価は分かれるようで、味に関しても大村湾に軍配を上げられる方もおられます。 プラスアルファの魅力を求める方には大村湾の利用(個人的には黄昏時がお勧め)をお勧めしますが、立地において戎座が優位とも言えます。私個人は眺めをも楽しんでもらいたい場合は大村湾を、立地を活かしたプランニングをする場合は戎座を選ぶかと思います。 大村湾には季節メニューの楽しみもあり、戎座にもその点は今後も期待したいところです。 いずれにせよどちらも名店と言える存在である事は確かだと思います。 戎座は予算的な事を考えるならば、ランチ中心の食事プランにして、戎座のランチを楽しまれるのもよろしいような気もします。 いろいろと飲みながらですが、私の場合、昼で1時間~1時間半、夜はたっぷり2時間ほどかけて食事を楽しんでいます。時間には余裕をみておかれるとよろしいかと思います。 席数に限りがあるうえに、(たっぷり時間をかけて食事されるので)あまり回転しないとなると、1日に利用できる客数は限られたものになりますので、利用される際は予約をお勧めします。 以下は9月15日のお昼に利用した際の記録と9月19日の店外表示記録をもとに改定したものです。 期間限定のメニューとして「秋のスペシャルディナーコース ~松茸と長崎和牛の極み~」が登場しています。 今年の2月に戎座初のワイン会が開催されました。戎座のワイン会につきましては姉妹ブログでご紹介しています。 ※mattariの戎座ワイン会レポ 「秋のスペシャルディナーコース ~松茸と長崎和牛の極み~」の中の「松茸と紅葉鯛の香包み お吸物仕立て」「松茸のガーリックライス」につきましても姉妹ブログでご紹介していますので、よろしかったらこちらをご覧ください。 ドリンクメニューについて、別途アップしています。 下記価格は税込み価格で、別途サービス料10%がかかります。 メニュー ディナータイム 期間限定ディナーコース ○秋のスペシャルディナーコース ~松茸と長崎和牛の極み~ 22,000円 【提供期間】9月1日~11月30日 食前酒 先付 季節の前菜 松茸と紅葉鯛の香包み お吸物仕立て 松茸とキノコの焼野菜 柚子焼塩を添えて 季節のサラダ 長崎和牛(120g) または 長崎和牛フィレ(100g) 松茸のガーリックライス 特製甘味 珈琲 または 紅茶 ※コース料理をお召し上がりのお客様はお肉の追加を50gから承ります。 サーロイン、フィレ共に50g ¥1,950 コースメニュー ※写真は08年9月4日にいただいたもので、鮑・フィレ・五島うどん(冷)を選択したものです。現在とは若干異なります。 ※写真は10年10月11日のものです。 ・戎座コース 18,480円 先付 季節の前菜 旬の焼野菜 季節のサラダ 活伊勢海老と具足汁 又は 五島産活鮑 長崎和牛サーロイン(120g) 又は 長崎和牛フィレ(100g) ご飯・赤出し・香の物 又は 五島うどん(温製または冷製) 又は ガーリックライス デザート 珈琲 又は 紅茶 ※コース料理をお召し上がりのお客様はお肉の追加を50gから承ります。 サーロイン、フィレ共に50g ¥1,950 ・九十九島コース 15,010円 先付 季節の前菜 活車海老・帆立貝柱・地魚 旬の焼野菜 季節のサラダ 長崎和牛サーロイン(120g) 又は 長崎和牛フィレ(100g) ご飯・赤出し・香の物 又は 五島うどん(温製または冷製) 又は ガーリックライス デザート 珈琲 又は 紅茶 ※コース料理をお召し上がりのお客様はお肉の追加を50gから承ります。 サーロイン、フィレ共に50g ¥1,950 ※gomakuronyさんのレポ ※写真は09年5月10日のもので、ガーリックライスで。 ・西海コース 11,550円 先付 季節の前菜 旬の焼野菜と地魚のポワレ 季節のサラダ 長崎和牛サーロイン(120g) 又は長崎和牛フィレ(100g) ご飯・赤出し・香の物 又は 五島うどん(温製または冷製) 又は ガーリックライス デザート 珈琲 又は 紅茶 ※コース料理をお召し上がりのお客様はお肉の追加を50gから承ります。 サーロイン、フィレ共に50g ¥1,950 ※catruiさんのレポ ※写真は10年9月20日のもので、和風カルパッチョ、フィレ、ガーリックライスを選択。 ※写真は11年10月9日のもので、旬の焼野菜と地魚のポワレには、単品で活車海老を追加しています。 ●鉄板会席 11,550円 季節の前菜 地魚造り 又は 地魚和風カルパッチョ 旬の焼野菜と地魚のポワレ 季節のサラダ 長崎和牛サーロイン(100g)又は 長崎和牛フィレ(80g) ご飯・地魚赤出し・香の物 又は 五島うどん(温製または冷製) 又は ガーリックライス 特製甘味 珈琲 又は 紅茶 ※コース料理をお召し上がりのお客様はお肉の追加を50gから承ります。 サーロイン、フィレ共に50g ¥1,950 アラカルト 前菜・サラダ・その他 ・季節の焼野菜 1,380円 ・スモールサラダ 570円 ・特製ガーリックライス 920円 ・ご飯セット(赤出し、香の物付) 750円 ・ガーリックライスセット(赤出し、香の物付) 1,610円 ・アイスクリーム 690円 ・珈琲 690円 ・紅茶 690円 海鮮 ※写真は09年10月12日にいただいた際のもので、¥9,450でした。 ・活伊勢海老 1匹 時価 ※写真は09年4月19日にいただいた際のもので、¥8,925でした。 ・活鮑 1杯 時価 ・活車海老 1匹 1,570円 40g ※写真は09年8月22日にいただいたものです。 ・本日の地魚のポワレ 1,570円 70g ・帆立貝柱 1,130円 2個 ・烏賊 時価 70g ※写真は09年8月22日にいただいたもので、サーロイン150g 長崎和牛 ・サーロイン 100g 4,390円 150g 6,580円 200g 8,770円 ・フィレ 100g 5,200円 150g 7,800円 200g 10,400円 現在提供されていない主なメニュー ※写真は10年9月20日にいただいたもので、フィレ120gです。 ○スペシャルステーキディナー 6,930円~ 前菜三種盛り 地魚の和風マリネ 季節のサラダ 九州国産牛サーロイン または フィレ 150g ¥6,930 120g 200g ¥8,080 160g 旬の焼野菜盛り合わせ ご飯・赤だし・香の物 または ガーリックライス デザート ○展海峰コース ¥10,500(税込み。サービス料別途10%) 「日本料理の技が隠し味。冬の味覚”ふぐ”、または長崎産”真鯛”に長崎和牛ステーキのコース。鉄板焼・日本料理の技味心をご堪能下さい。」 先付 吉翠亭特製前菜 佐世保産河豚 特製ポン酢添え 又は 長崎産真鯛とエリンギのポワレ バターソース 長崎和牛サーロイン(100g) 又は 長崎和牛フィレ(100g) 季節のサラダ 旬の焼野菜彩り ご飯・赤だし・香の物 又は 五島うどん(温製または冷製) デザート 珈琲 又は 紅茶 ・西海 10,500円 本日の前菜 茸のバターソテー かぼす風味 活車海老、貝柱、白身魚 特選黒毛和牛 サーロインステーキ(130g)又はフィレステーキ(100g) 戎座サラダ 旬の焼き野菜 ご飯、赤だし、香の物 又は特製ガーリックライス 又は 五島うどん デザート コーヒー 又は 紅茶 ※TETSUYAN57さんのレポ ※daydreamerさんのレポ その2 その3 ※写真は活鮑・サーロインステーキ・特製ガーリックライスを選択したもの ・九十九島 13,650円 本日の先付け 戎座のお楽しみ前菜 活あわび 又は 活伊勢海老 特撰黒毛和牛 サーロインステーキ(130g)又はフィレステーキ(100g) 戎座サラダ 旬の焼き野菜 ご飯、特製ガーリックライス 又は 五島うどん 赤だし、香の物 デザート コーヒー 又は 紅茶 ※mattariのレポ ※写真は09年5月10日にいただいた際のもの。 ・吉翠亭特製前菜 1,890円 特選黒毛和牛 ・サーロイン 100g 6,300円 150g 9,450円
by mattarinonbe
| 2013-09-21 22:33
| 迎賓館・ホテルヨーロッパ
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