シェヘラザード(世界のビール祭り・世界のワインとチーズ祭りメニュー)

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今回はハウステンボス・ホテルヨーロッパのメインバー「シェヘラザード」において「世界のビール祭り・世界のワインとチーズ祭り」に合わせて登場している期間限定メニューのご紹介です。最新更新日10月17日
それ以外のメニューについては「What's New」からご覧下さい。
日が落ちると気分を変えてメインバー「シェヘラザード」へ。この、伝説の美女の名を冠したバーは全27席のこじんまりとした空間を提供しています。ヨーロッパのアンティークに囲まれてカクテルを空けていると、いつのまにか、自室でくつろいでいるかのような錯覚におちいってしまいます。
【場所】ユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内
    席数:43席
【営業時間】17:00~23:30(ラストオーダー)
   ※カバーチャージあり

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夕方17時オープン。夕刻に食前酒を楽しむのも良いものです。
遅い時間帯は混雑することもありますが、夕刻(この時間はまず混まない)はゆったりと寛いで飲む事ができます。
ホテル宿泊者以外でも気軽に利用する事が出来ます。
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カウンターでバーテンダーの方との会話を楽しみながらグラスを傾ける。。。
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ふっかふかのソファーに身をゆだね、歩きつかれた体を休め今日一日を思い返しながらグラスを交わし、今宵のショー・イベントを心待ちする。。。
食前酒として利用したり、食後酒をいただきながら一日の〆のひと時を過ごす。
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お任せでカクテル(及びノンアルコールカクテル)などをオーダーし、バーテンダーの方にゆだねた楽しみ方をするのも楽しみのうち。
お酒の知識は不要です。好みを伝えれば、お酒のプロ・バーテンダーの方が自分にあった、あいそうな飲み物を用意して下さいます。
お酒が飲めない方・飲めない時はノンアルコールカクテルも好みに合わせて用意して下さるかと。喫茶で利用する事も可能です。
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一日ハウステンボスを楽しんだ後、仕上げのひと時をシェヘラで過ごす。
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アンティーク家具に囲まれた落ち着き空間で、ブランデーグラス片手に今日を振り返り、明日に思いを馳せる。。。その香気にやさしく包まれながら。。。大人の楽しみです。

HTBは私にとって心休まる所であり、最高に「酔い気分」にさせてくれる所でもあります。飲むだけの為にも訪れる、価値ある所です。
どうぞ、このままで。。。

サンヴァンサン祭り期間中、特別企画としてDRCのフィーヌとマールが1杯¥4,000で提供されていた事も。時としてとってもお得な企画があるのです。

以下は9月5日に利用した際の記録をもとに改定したものです。
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今年の世界のビール祭り・世界のワインとチーズ祭りに合わせて、ドイツビールとドイツのスパークリングワイン及びドイツ料理が登場しています。
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9月5日にはドイツビールの「フレンスブルガー ヴァイツェン」と「ドイツ風ポテトサラダ チョリソー添え」をいただきました。
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ここでのレシピはわかりませんが、ドイツ風ポテトサラダはマヨネーズは使わず、ブイヨン、ドレッシング等で仕上げるものが多いようで、さっぱりと旨みが広がる美味しいもの。ピリ辛のチョリソーはイベリコ豚を使用した旨みたっぷりのもので、ポテトサラダともよくあってなかなかのもの。

以下は税・サービス料込の料金です。



                        メニュー
ドイツビール&ワインフェアー
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  ドイツ産、厳選のビールとスパークリングワイン
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  ※写真は13年9月5日にいただいた際のものです。
○フレンスブルガー ヴァイツェン   ¥1,200
 「果実味の凝縮感が強く、りんごのような風味。甘味も抑えられ非常に洗練された味わいが特徴です。」
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  ※写真は13年10月12日にいただいた際のものです。
○フレンスブルガー ドゥンケル    ¥1,200
 「ロースト麦芽の香ばしさと、バルト海に面しているフンデスブルグならではのミネラル感が特徴です。」

○ロバート・ヴァイル リースリング ラインガワ ゼクト b.A エクストラ・ブリュット  グラス¥1,800 ボトル¥12,000
 「リューデンハイムにある小さなゼクト醸造所で造られています。シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で9ヶ月以上熟成されています。輝きのある美しい色合いと泡立ち、柑橘系の爽やかな香りの中にりんごの蜜の香りが漂います。しっかりとしたミネラルとキレのある酸味が特徴です。


世界のビール祭り・世界のワインとチーズ祭り フードメニュー
 シェヘラザードでは、シェフおすすめのドイツ料理を特別にご用意いたしました。
○雲仙豚のヴィーナーシニッツェル   ¥1,800
 「雲仙豚にチーズを加えたパン粉をつけ、すましバターでじっくり焼き上げました。ビール、スパークリングワインのほかにもウィスキーなどにも相性抜群です。」
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  ※写真は13年9月5日にいただいた際のものです。
○ドイツ風ポテトサラダ チョリソー添え ¥1,800
 「ドイツ地方のポテトサラダを地元産のジャガイモで仕上げました。イベリコ豚のチョリソーと一緒にどうぞ。ビール以外にもカルバドスに合わせてもおいしくいただけます。」

○ドイツソーセージ ゲルダーレンダー  ¥1,500
 「ドイツソーセージ ゲルダーレンガーを日本人がドイツで学び日本で作った一品をご用意いたしました。ビールやハイボール、ジンフィズとの相性抜群です。」
by mattarinonbe | 2013-09-16 18:48 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


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