アンカーズラウンジ(夏休みスペシャル デザートブッフェ)

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今回は、この8月に期日限定でホテルヨーロッパのアンカーズラウンジにおいて開催されている「夏休み スペシャルデザートブッフェ」のご紹介です。
 ホテルヨーロッパ「アンカーズラウンジ」では、夏休み期間中の8月に「夏休み スペシャルデザートブッフェ」を開催します。ホテルパティシエが自信を持ってお届けする特製デザートの数々が、みなさまをお出迎えします。
ほかにも、サンドイッチやサラダなどの軽食をご用意しておりますので、午後のひとときをごゆっくりお楽しみください。
【開催日】8月2日(木)、3日(金)、9日(木)、10日(金)の4日間
【時間】 12:00~、14:00~ の1日2回 各回90分制限
【料金】 大人(中学生以上) ¥3,800
     小人(小学生)   ¥1,400
  幼児(4歳以上~小学生未満)¥700
  ※3歳までのお子様は無料
  ※料金はすべて税・サービス料込み
【予約・問合せ】ホテルヨーロッパ 0570-064-110

 年に1、2回程度開催されるデザートブッフェは大好評・大人気企画。
07年のクリスマスデザートブッフェのレポ
 ※にょろさんのレポ その2
 ※sayuriさんのレポ
09年5月のレポ
 ※mattariのレポ(09年5月)をご覧下さい。

 近年では10年9月5日に行われ、11年の1月・2月、6月には(ミニ)デザートブッフェといったものも行われました。
11年のクリスマスにはデハールでデザートブッフェクルーズが開催されました。
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12年春にはハッピーバレンタインスペシャルの企画として、ショコラトリーに加えケーキブッフェが開催されました。
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フランベも久々にいただけ大満足♪
 ※mattariのレポ

 その後バラ祭時期にもデザートブッフェが開催され、そして今回です。
 11年と12年春に行われたケーキブッフェは軽食を含まないものでしたが、前回及び今回はサンドイッチやサラダなどの軽食を含めたものになっています。

 8月2日に楽しんできましたので、その内容をご紹介させていただきます。



 いつもながら素敵なケーキのラインナップに、温かいデザートは今回はスリーズジュビレ。「スリーズ」はフランス語で「さくらんぼ」の意味で、「ジュビレ」は「記念祭や記念日」という意味だとか。 結婚式などのおめでたい席でよく登場するデザートのようです。
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フランベするのですが、今回は螺旋状にカットしたレモンの皮をチェリーブランデー(あたりかな?)をつたわせるようにして行われていました。レモンの皮を青い炎が伝わり美しいのですが、明るすぎて炎が(写真において)見えないのは残念です。

 アイスクリームとシャーベットは、オーダーする事でもってきていただける形式で、コーヒー(及び紅茶も?)もサービスしていただけます。
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もっとも私は専らグラスシャンパン(これは別料金です)をいただいていましたが。。。

 今回はあと9日と10日の2日間計4回開催されます。素敵なデザートブッフェ、ご都合があいましたらいかがでしょう。


                     メニュー(12年8月2日)
アントルメ
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○桃のショートケーキ
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○パッション風味のチョコレートムース
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○シャンパンとグロゼイユのムース
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○バナナのタルト
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○アプリコットのガトー
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○グレープフルーツのタルト
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○チョコレートとパイナップルのガトー
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○ルバーブのタルト
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○ココナッツとマンゴーのムース
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・プリン

ホテル特製アイスクリーム&シャーベット
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 パイナップルとフランボワーズのシャーベット
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 バニラとコーヒーのアイス

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クープデザート
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○季節のフルーツのスープ
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○巨峰のジュレ

プティ・ガトー
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○ブルーベリーのマカロン
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○ココナッツパインのマカロン
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○木苺と赤スグリのマカロン

温かいデザート
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○スリーズジュビレ

軽食
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○高菜ピラフ 大葉と胡麻の香り
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○フライドポテト スパイス風味
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○ナポリタンスパゲティ
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○鮮魚のマリネと季節野菜 ジェノバ風
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・野菜のサンドイッチ
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・ハムとチーズのサンドイッチ
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○ヴィシソワーズ

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○カボチャとクリームチーズのサラダ アーモンド風味
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○サラダメランジェ
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○プチトマト
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○胡瓜と人参
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※胡麻ドレッシング・フレンチドレッシング・青じそドレッシング
by mattarinonbe | 2012-08-05 19:16 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


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