アンカーズラウンジ(スパークリング&シャンパン ガーデンテラス)

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今回はこの夏、ハウステンボスのホテルヨーロッパに登場している「スパークリング&シャンパン ガーデンテラス」のご紹介です。
 あたたかい自然の光が差し込むお昼時のテラスとはまた違った夕刻の内海を眺めながら愉しむ「スパークリング&シャンパンガーデンテラス」がアンカーズラウンジにて期間限定でOPEN。
 リゾート感溢れる景色と共にお召し上がり頂くのは、スタッフが厳選した特別なスパークリングワインとシャンパン。
内海を臨みながら、ゆっくりとした時間とワインに合わせたアミューズを心行くまでお楽しみ頂けます。
お昼間の夏の暑さとはまた違った心地よい風を感じながら優雅なひと時をお過ごしください。
【期間】7月16日~8月31日
【時間】17:00~20:00(ラストオーダー)

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 ホテルヨーロッパの内海は独特の静けさがあって、他にはない魅力。ホテルヨーロッパは外観はオランダ・アムステルダムにある同名のホテルを再現し、それに加えて運河の街・江戸の船宿をデザインに入れたと言います。ホテルの中庭まで運河船で入って、チェックインできるようにしてあるのは、他にはない魅力と言えるでしょう。
 ホテルヨーロッパの部屋は外側、特に港に面した部屋が人気のようですが、私はこの内海に面した部屋の方がホテルヨーロッパらしくていいとも思っています。特に1階のテラス付きの部屋はとっても魅力的。
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 その運河に面したテラスにおいては、ポンツーンカフェの営業も時に行われていますが、今回は夕刻からの「スパークリング&シャンパン ガーデンテラス」
 17日の18時過ぎに利用してみました。利用に際してはアンカーズで利用する旨を告げ、案内していただきました。スタッフの方がポンツーンにおられれば、そのまま声をかけて着席してもいいのだろうと。オーダーとチェックはテラスの席にて。
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 この日はとても暑い日でしたが、日がやや傾いたこの時間、涼やかな風も吹き、パラソルで日が遮られたポンツーンテラスは思いの他過ごしやすく。。。

 5分、10分とするうちに一段と過ごしやすい、心地よい空間へと変貌を遂げていきます。
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 とっても静か。夕飯を求めてか白鳥たちが運河から内海へ。これも他ではあまり見られない魅力でしょう。
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 白鳥たちが滑るように水面を行きかい、時折鳩の羽音・鳴き声も。
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 BGMに流れる古き良き時代のジャズピアノが、大人の空間を演出しています。
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 静寂と平和な大人の空間。黄昏時のこの時間・空間は、リゾートとしてのハウステンボスの大いなる魅力のひとつ。
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 かつてヴィノテークで感じた、過ごした時間と同質の、時が、(形を変えて)ここに流れていました。

 以下は7月7日に記録したメニューです。



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 吟味されたスパークリングワイン・シャンパンに合わせて用意された、アドミラルの日下部シェフの厳選アミューズ3種もとっても魅力あるもの。
 日によって内容は変更する事があるようですが、この日は
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 コンソメジュレ、人参のピュレ ウニを添えて
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 魚と野菜のテリーヌ オーロラソース
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 牛肉のサラダ仕立て、だったでしょうか。
 いずれも素敵なアミューズです。


                        メニュー
スパークリングワイン&シャンパン
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○Proyect cu4tro Cava プロジェクト クワトロ カヴァ            グラス¥1,000 ボトル¥6,000
  スペインの4つの地域から4種類のぶどう品種を使って造られることからこの名前がつけられた、爽やかで透明感のあるエレガントなアロマが特徴のスパークリングワイン。
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○Bottega Supumante Rose Brut ボッテガ スプマンテ ロゼ ブリュット    グラス¥900 ボトル¥5,000
  イタリアでは詩人のワインとも呼ばれているロマンチックスプマンテ。
可憐なピンクの色調が美しく、甘酸っぱいカシスやフランボワーズのアロマ、口当たりの良い爽やかなやや辛口のロゼスパークリングワイン。

○Gobillard champagne Brut Tradetion ゴビヤール シャンパーニュ ブリュット トラディション ボトル¥12,000
  柔らかくフルーティーな口当たりで調和のとれた辛口シャンパーニュ。

スパークリングワイン&シャンパン
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○シェフ厳選アミューズ3種盛り合わせ                   ¥1,800
  これらの厳選したワインと共にお召し上がっていただくアミューズは全部で3種類。内容は日によって変更いたします。
by mattarinonbe | 2011-07-19 00:03 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


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