シェヘラザード(オリジナルカクテルPart2)

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字数制限のため2つに分けてアップしています。

以下に続きを記します。



これらはいずれも期間終了したカクテルですが、中にはオーダーすればつくっていただけるものもあります。

光の街のクリスマスカクテル
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・A White Legend ~白い伝説~    ¥1,575
【提供期間】08年11月22日~1月6日
  ゴールドラム、レモンジュース、シュガーシロップを使ったフローズンにシャンパンを満たし、上にグレナデンシロップをかけたもの。
 「ラム、フレッシュレモンのさっぱりとした味わいと、シャンパンの香り高いカクテル。」

シャンパンカクテルフェア
 「シャンパンを使ったオリジナルカクテル3種類が登場。宝石のような色鮮やかなカクテルをお楽しみください。」
 「ハウステンボスの街並みが幻想的な光に包まれるこの季節に、優雅なひと時を演出する、シャンパンカクテルをご用意いたしました。」
【提供期間】08年11月1日~2月27日
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・Espoir ~希望の光~         ¥1,575
 「花の香りを鮮やかなピンクに仕上げ甘味と共にシャンパンに乗せてお届けいたします。」
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・R・G・H ~至高の光~         ¥1,575
 「柑橘系の心地よい鮮やかな青色のリキュールをシャンパンで満たしたカクテルです。栄光なる光でハウステンボスの夜を輝かせます。」
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・Brilliance ~永遠の光~       ¥1,575
 「永遠に続く光をシャンパンの気泡に乗せてお届けいたします。メロンの甘味をライムの酸味、シャンパンの芳香でさわやかに仕上げました。」

プリンセスカクテルフェア
 「シンデレラの靴をイメージしたボトルに入ったリキュールを使用した華やかなカクテルです。」
 「シンデレラ・シュー・リキュール:オーストリアのザルツブルグのメーカー・パパジェーネ社が造る、シンデレラのガラスの靴にちなんだ形状のボトルに色鮮やかなリキュールを入れカラフルにお洒落に仕上げたお酒です。今回は4色のガラスの靴を用意しました。カクテルとして、そのままロックスタイルで、お好みの色、味を探して見てはいかがでしょう。」
【提供期間】08年10月1日~11月30日
【料金】 カクテル 各¥1,260(税込み。別途サービス料10%)  
     リキュール 各色 1杯¥840
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・プリンセスカクテル Sweet Bridal~幸せな二人に乾杯~
   シンデレラ・シュー・ブルーリキュール+レモン+グレープフルーツ
・シンデレラ・シュー・ブルーリキュール
  「輝くようなマリンブルーが魅力。ウォッカとブルーキュラソーをブレンドしています。」
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・プリンセスカクテル Princess Aurora~眠れる森の美女~
   シンデレラ・シュー・カシスリキュール+グレープフルーツ+レモン+ジンジャーエール
・シンデレラ・シュー・カシスリキュール
  「甘酸っぱい香りと鮮やかなレッドカラー。カシスのリキュールです。」
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・プリンセスカクテル Mermaid~人魚姫~
  シンデレラ・シュー・ピンクリキュール+オレンジ+ソーダ
・シンデレラ・シュー・ピンクリキュール
  「鮮やかなピンクが印象的です。ピンクグレープフルーツの心地良い香りのリキュールです。」
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・プリンセスカクテル Snow White~白雪姫~
  シンデレラ・シュー・ホワイトリキュール+カルピス+ソーダ
・シンデレラ・シュー・ホワイトリキュール
  「女性に人気の甘い香り。ウォッカをベースにメロンリキュールをブレンド。」
ベジタブルフェアカクテル
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・ヘルシーベジタブルカクテル「Natural Joy ~自然の喜び~」  ¥1,300
  野菜がメインのヘルシーカクテルを楽しみませんか?
 「焼酎、野菜ジュースをベースにしたフローズンカクテル。赤ピーマンやセロリをトッピングし、すっきりした味わいを楽しめます。」
華やかな彩りのファッションカクテル
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・K.beauty dance ~美の舞~   ¥1,501
 「美しい「ドレス」をイメージした華やかなカクテルがお楽しみいただけます。」
ローズカクテル
【提供期間】08年5月10日~6月15日
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・ローズ・セレブレティー    ¥1,260
  薔薇のお酒・ウォッカ・パイナップル・グレナデンシロップ
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・ロザリア           ¥1,260
  ノンアルコールカクテル
  薔薇のシロップ・グレープフルーツ・ライム・グレナデンシロップ
パジェス・リキュールスプリングカクテル
 「フランスで1859年創業の老舗リキュールメーカー「パジェス」。140年以上続いているリキュール造りの伝統を、春をイメージした色とりどりなオリジナルカクテルにてご用意いたしました。」
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・めばえ            ¥1,200
  パジェス ヴェーヌデュヴェレ、グレープフルーツ、ライムジュース、グレナデンシロップ
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・春香~Spring Fra       ¥1,200
  パジェス アイスミント、テタンジェ シャンパン、柚子
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・桜吹雪            ¥1,200
  パジェス アナナス、パジェス アールグレイ、レモン、グレープフルーツ、グレナデンシロップ
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・Fleurs フルール        ¥1,200
  パジェス フレーズ、ピーチネクター、ライム、テタンジェ シャンパン
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・春日和            ¥1,200
  パジェス クレーム ド フレーズ、パジェス アナナス ココ、ジン、レモン、クランベリージュース
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・春風             ¥1,200
  パジェス アイスミント、ゴールドラム、グレープフルーツ、ライム
第7回 オークラ ホテル&リゾーツ 創作コンペティション入賞~第6位~
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・ドラゴンダンス~蛇踊り(じゃおどり)~    ¥1,365
 「蛇踊りは長崎くんちの代表的な奉納踊り。長崎くんちの醍醐味である”しなやかさと、迫力”を表現しました。
【提供期間】08年5月1日~6月30日
チューリップカクテル
 「チューリップに秘められたストーリーをテーマに3種のカクテルをご用意しました。」
※チューリップにまつわるオランダの伝説
「一人の可憐で美しい少女が三人の騎士からプロポーズされ、3人はそれぞれ家宝の王冠、剣、黄金を少女に贈りました。
 少女は結局誰も断ることができず、苦悩の末、花の女神フローラに哀願します。私を一輪の花に変えてください…と。
 女神は少女を思いやり、その苦しみから救うため少女を(チューリップの)花に変えたのでした。」
 そのため花は王冠、葉が剣、球根が黄金を表しているといわれているようです。そしてその花は少女の名前からチューリップと名付けられたとか。花言葉は「思いやり・博愛」
【提供期間】08年3月1日~4月6日
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・エペ(剣)            ¥1,260
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・セリス(黄金)          ¥1,260
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・ボード・ドール(王冠)      ¥1,260
クリスマスシャンパンカクテル
【提供期間】07年12月1日~12月25日
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・クリスマスギフト          ¥1,575
  ストロベリーリキュールとシャンパンのカクテル
  スリーベリーを浮かべてあります。
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・Angel sweep down          ¥1,575
  シャンパンとキウィベースのカクテル
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・ナイトストーリー          ¥1,575
  りんごのリキュールとシャンパンのカクテル
ダリアカクテル
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・アジタート              ¥1,000
 「鮮やかに力強く、美しく咲くダリアにちなんで健康志向のカクテルをご用意致しました。昨今注目されている、”アントシアニン”ポリフェノールをふんだんに含んだカクテルです。」
【提供期間】07年9月15日~11月11日

カクテルの駅
 「長崎の新鮮な野菜やフルーツを使用したカクテルが登場。色鮮やかな実りのカクテルは、自然豊かでのどかな薫りを漂わせます。アンティークの家具に囲まれた落ち着きのあるバーで長崎ならではの安らぎのひとときをどうぞ。」
 「食材の宝庫、長崎県から、うまか飲み物を集めました。地の味をカクテルでお楽しみください。」
【提供期間】07年8月1日~07年9月30日
西海
駅長おすすめカクテル
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西海ミモザ           ¥1,260
  西海みかんジュース+シャンパン
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・西海サンライズ           ¥1,050
  西海みかんジュース+テキーラ+グレナデンシロップ

大島
駅長おすすめカクテル
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・大島レッドアイ           ¥1,050
  大島トマトジュース+ビール
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・大島ブラッディーメアリー      ¥1,050
  大島トマトジュース+ウォッカ

雲仙
駅長おすすめカクテル
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・雲仙ハイボール           ¥1,050
  雲仙温泉レモネード+雲仙焼酎

茂木
駅長おすすめカクテル
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・茂木ワインクーラー         ¥1,050
  長崎びわワイン+オレンジ+レモン+グレナデンシロップ

壱岐
駅長おすすめカクテル
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・壱岐の香り             ¥1,050
  壱岐紫蘇リキュール+レモン+炭酸水

九十九島
駅長おすすめカクテル
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・九十九カクテル(つくもカクテル)  ¥1,050
  壱岐ゆずリキュール+グレープフルーツ+レモン+ブルーシロップ

ハッピー ユア カクテル
  「液体の宝石と呼ばれるリキュール、ボルス社より13種類のリキュールをご用意いたしました。あなた好みの色やお味をお探し下さい。」
13種類のリキュールから好みのものを選び、好みの味わいのオリジナルカクテルを作っていただくことができます。
飲み方の例としてあげられているのが、
 ボルス・カクテル(ショート) ウォッカ+好みのリキュール+レモン
 ボルス・フィズ(ロング)   好みのリキュール+レモン+砂糖+炭酸水

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・ボルス・インペリアル(オリジナル)  ウォッカ+トリプルセック+レモン
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・ボルス・ストロベリークイーン  ウォッカ+ストロベリー+トリプルセック+レモン
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・ボルス・ブルー        ジン+パルフェタムール+レモン

チューリップ祭限定カクテル
【期間】07年3月3日~4月8日
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・ハナウラナイ           ¥1,050
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・桜                ¥1,050
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・ビューティフル・アイ       ¥1,050

クリスマスシャンパンカクテル
【期間】06年12月1日~12月25日
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・エンジェルダンス         ¥1,732
  天使も心うかれるこの季節、楽しげなカクテルをご用意しました。
  ピーチリキュール、クランベリージュースをシャンパンで満たしました。アロエの食感と共にお楽しみ下さい。
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・青いクリスマス          ¥1,732
  今宵二人を見守る青い光。光の祝福が何時までも見守っている。
  柑橘系のリキュールをシャンパンで満たしバラの香りを添えたカクテルです。バラとシャンパンの高貴な香りをお届けします。
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・ネージェ            ¥1,732
  めったに出会うことの出来ないホワイトクリスマス。今夜はグラスに雪という名のこのカクテルをご用意しました。
  ミルク系の福材料をシャンパンで満たし、幻想的な味を表現いたしました。グラスの中に表現した「雪」をご賞味下さい。

冬限定おすすめカクテル
【期間】~07年3月2日
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・モンブラン           ¥1,155
  モンブランの雪溶けのような優しい口当たりをハウステンボスでお楽しみください。
  バニラ風味のリキュールをベースにオレンジ風味のリキュール、ミルクを加えた飲み口のやさしいカクテル。

ダリアカクテル
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・ミズウノアール         ¥1,050
 「ナポレオン妃ジョセフィーヌが愛したダリア。」

トロピカルカクテル
【期間】06年7月1日~9月3日
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・向日葵             ¥1,575
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・サンビタリア~私を見つめて~  ¥1,575

ラグジュアリー・ウォッカ・フェアカクテル
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・ジュエル・ボックス~a moonlight jasmine~  ¥1,050
 「ジャスミン は銀白の小さな花が夜になるといっそう強く香ることから「木立の月光」と呼ばれています。また、エッセンシャルのジャスミンの香りは魅力的で美しいことから「精油の宝石」ともいわれます。ハウステンボスの夜をいっそう楽しんで頂けるようにと思いを込めました。」


恋人たちのカクテル
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・Lion Heart~ライオン・ハート~   ¥1,050
【提供期間】06年6月5日~7月14日

バラのカクテル
【期間】06年4月10日~6月11日
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・マルゴコスタ            ¥1,050
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・バレリーナ             ¥1,050
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・アイスバーグ            ¥1,050

チューリップカクテル
【期間】06年3月4日~4月9日
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・スーパースター           ¥1,050
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・ピンクインプレッション       ¥1,050
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・ロイヤルエレガンス         ¥1,050

ウィンターカクテル
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【期間】05年12月1日~06年3月3日
・リセット              ¥1,050
  ※せつこさんのレポ

シャンパンカクテルフェア
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【期間】05年12月1日~12月25日
・CAROL               ¥1,575
・Rosette               ¥1,575
・プレゼント             ¥1,575

オータムカクテル
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【期間】05年9月17日~11月30日
・ギフト               ¥1,050

ヘルシーカクテル
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【期間】05年6月13日~9月16日
・昭和の夏              ¥1,050
・翠                 ¥1,050
・夏美人               ¥1,050

サマーカクテル
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【期間】05年6月13日~9月16日
・夏風                ¥1,050

春のカクテルフェア
【期間】05年2月5日(土)~4月10日(日)
・モンテカルロ            ¥1,000
・ピンクダイヤモンド         ¥1,000

せつこさんのレポ

龍’sカクテル
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オープン (ユア) マインド      ¥1,260
   シャンパンベース。長崎の茂木産のビワのピューレーをホテルヨーロッパオリジナルシャンパンで割った、または、茂木のビワのワインを足したもの。ほのかに感じるビワの香りと甘味。
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・アナ ルイーサ          ¥1,260
   焼酎ベース。焼酎+ライムジュース+少量のシュガーシロップ+大量のミントの葉。贅沢にふんだんに生ミントの葉を使ったカクテル。清涼感溢れる味わい。
「映画『KYOKO』の主演女優のダンスレッスンを担当したキューバの女性ダンサーの名前。彼女はキューバを代表するダンサー・振り付け師でしたが、映画『KYOKO』の完成のあと、持病の喘息が原因で心臓発作を起こし、49歳という若さで亡くなりました。わたしは、キューバを代表するカクテルであるモヒートを、オリジナルのホワイトラムではなく焼酎で作り、アナの名前をつけて残したいと思いました。」村上龍氏のコメントです。
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・「But And」バッテン         ¥1,050
   焼酎ベース。「ばってん、という九州の方言を英語にしたものです。焼酎とトマトジュースに、梅干しの果肉を加えてシェイクします。見た目はブラディマリーに似ていますが、よりマイルドで、あっという間に3杯くらい飲んでしまいます。弱いカクテルではないので、気持ちよくなってきて、もう止めようかな、と思いつつ、「ばってん、うまかけん、もう一杯だけ」という風に、恐いくらいお代わりをしてしまうというわけです。ブラディマリーにはセロリが刺してありますが、「But And」には、黒胡椒と白胡椒と粗塩が塗られた大根が付いています。その大根をかじりながら飲むと、危険なくらいおいしくて杯が進みます。」これも村上龍氏のコメントです。
by mattarinonbe | 2011-03-07 22:55 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


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