今回はハウステンボス、スパーケンブルグ地区の花の家の夜(17:00~21:30)の時間帯のうち17:00~21:00までの(多客日)メニューのご紹介です。 通常メニューはこちら(改定しないといけないのですが・・)をご覧ください。 ※(今回未確認ですが)21時以降はメニューが変わると思います。 家族三世代で楽しめる、四季の味たっぷりの和食 かつて「河童」「天狗」であったお店が変遷を辿り、「真藍」となり、06年8月1日より「花の家」として再出発したお店です。 港町スパーケンブルグのオレンジ広場近くにあり、夜は花火やイベント会場(時期により異なりますが)のすぐ近くにあり便利です。その分後述のように時期・時間帯によってはかなり待ち時間が必要になる事がありますので、ご注意。 店舗名は花の満ち溢れるハウステンボスにて3世代のお客様に、和食を楽しく味わっていただき、我が家の様に気軽にお寛ぎいただきたい、そんな願いを込めて命名されたものだとか。 旬の食材を用い「季節に応じた調理法・演出にこだわる」という事のようですが、季節感あるメニューが楽しみだった「真藍」の頃ほどではありませんが、「花の家」においても季節メニューが登場する事があります。最近は吉翠亭料理長による季節メニューも登場し人気かと。 花の家は感じとしては和風ファミリーレストランといったところでしょうか。 子供さんを連れた家族も気楽に利用できるように思います。半面落ち着いた雰囲気の中食事を、という方には時間帯によっては向かないかもしれません。 和食という事もあって人気のようで、現在でも多客時には30分以上の待ち時間を要する事がありますので、利用に際しては注意が、時間をずらすなど配慮が望ましいようです。 あらかじめ人出が多いと予想される時期は、出来るだけ待たせることのないように下記のように通常よりも絞り込んだメニューでの提供となる事があります。 ※にょろさんのレポ ※にょろさんのレポ(メニュー変更前) 以下は4月1日に記録したメニューです。4月1日~4日までの特別メニューになります。 下記のようにかなり絞り込まれた内容になっています。多くの人を出来うる限り待たせることなく食事を提供する為にはやむを得ない事でしょうし、適切な対応かと。 ちなみに昨年の12月29日に利用した際も特別メニューでしたが、その際の食事メニューの内容は ・九十九御膳 ¥3,885 20食限定 ・花の家御膳 ¥2,650 ・華遊膳 ¥2,940 ・牛すき焼き定食 ¥2,520 ・お刺身天ぷら定食 ¥2,310 ・牛しゃぶコース ¥4,500 ・お子様セット ¥600 と若干この4月とは異なりますが、かなり絞り込まれた内容になっていました。それでも対応は大変そうでした。 今後もGWなど人出の多いと予想される時期は特別メニューでの提供となる事が予想されますし、この4月28日から有料ゾーンと無料ゾーンに分けて営業するようですが、それまでに十分な体制が整うのか。。花の家は無料ゾーンにあり、かなり利用者が多い(多すぎる?)とも予想されますので、GW後も週末などは通常とは異なるメニューでの営業になるかもしれませんし、通常メニューそのものも見直しになるかもしれませんね。ハウステンボス全体(?)でレストランの料金見直しになる事も予想されますので、(お伝え出来るかはわかりませんが・・)注目していきたいと思います。 写真・リンク先の写真・レポの以前のものは現在とは内容等少し異なっているものもあるかと思います。 以下の価格は税込み。 メニュー ※写真は06年5月にいただいた際のものです。 ※写真は10年4月1日にいただいた際のもの。 ・花の家御膳 ¥2,650 小鉢 天ぷら 煮物又は蒸し物 お好みの紙鍋 ※通常は豚しゃぶしゃぶ、牛上ロースしゃぶしゃぶより選択ですが、この日は牛上ロースしゃぶしゃぶのみ。 茶わん蒸し にぎりすし ※小鉢と煮物(蒸し物)は日替わり。 ・厚切りステーキ定食 ¥2,940 ※以下の内容は通常メニューにおいて表記されていたものです。 上ロース厚切りステーキ、サラダ、御飯、汁物、香物 上ロース肉160g ・牛すき焼き定食 ¥2,520 ※以下の内容は通常メニューにおいて表記されていたものです。 上ロースすき焼き、御飯、汁物、香物 上ロース肉140g ・お刺身天ぷら定食 ¥2,310 ※以下の内容は通常メニューにおいて表記されていたものです。 刺身、天ぷら、煮物(蒸し物)、ちりめんご飯、茶わん蒸し、汁物、香物 ※煮物(蒸し物)は日替りです。 ・豚かつとじ鍋定食 ¥2,100 かつとじ鍋・御飯・汁物・香物 ・お子様セット ¥600 ※以下の内容は通常メニューにおいて表記されていたものです。 エビフライ、からあげ、ポテトフライ、おにぎり、プリン、ジュース ※10歳以下限定 ・牛しゃぶしゃぶコース ¥4,500 付き出し、刺身、牛肉、野菜、うどん、デザート 一品料理 ・枝豆 ¥420 ・漬物盛り合わせ ¥420 ○筍の天ぷら ¥420 おつまみ小鉢 ○桜豆富 ¥350 ○ヒラス南蛮漬け ¥350 ○おひたし ¥350 甘味 ○ブルーベリーのババロア餅 ¥650 「なめらかなブルーベリーのババロアをやわらかい求肥(もち)で包み込みました。桜茶と共にお召し上がりください。」 桜茶付き ※限定20食 ○抹茶のケーキ ¥420 コーヒー付き ・抹茶わらび餅 ¥350 ・ぷちパ抹茶フェ ¥350 抹茶アイス ほろ苦い大人の味 ※写真は以前いただいた際のものです。現在のものとは異なるかもしれません。 ・季節のシャーベット ¥350 ・北海道プレミアムバニラ ¥350 ドリンクメニュー ビール ・キリン一番搾り生 ¥600 ・キリンラガー中瓶 ¥600 ワイン ・赤ワイン グラス¥500 ボトル¥1,850 ・白ワイン グラス¥500 ボトル¥1,850 梅酒 ・梅酒 ¥500 焼酎 麦 ・思案橋(長崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) 芋 ・黒霧島(宮崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) 米 ・長崎ペーロン(長崎) ¥400(グラス) ¥2,500(ボトル) チューハイ ・レモン ¥500 ・ライム ¥500 ・カルピス ¥500 ・梅 ¥500 日本酒 ●六十余州 金選冷酒 ¥600(180ml) 熱燗 ¥600(一合) ¥1,200(二合) 純米酒 ¥600(グラス) ¥2,500(ボトル) ・久保田(千寿) 本醸造 ¥800(グラス) ¥3,200(ボトル) ソフトドリンク ・コカコーラ ¥350 ・カルピス ¥350 ・ジンジャーエール ¥350 ・オレンジジュース ¥350 ・ホットコーヒー ¥350 ・アイスコーヒー ¥350 ・ウーロン茶 ¥350 現在提供されていない主なメニュー ※写真はH21年12月6日にいただいた際のものです。五島うどんカルボナーラを選択。 ○九十九(つくも)御膳 ¥3,885 小鉢 : 南瓜の豆富 旨出汁 造り : 刺身蒟蒻 あしらえ一式 汁物 : 佐世保ミル九スープ 焼物 : 愛野赤のグラタン 寒鰤照り焼き 蕪餅 雪輪蓮根 万願寺唐辛子 蓋物 : 海老芋鱶鰭餡掛け 生麩 青身 露生姜 食事 : リゾット 又は 五島うどんカルボナーラ 水菓子 : 柚子アイス ○柿のババロア 栗チョコビンロウ ¥500 【提供期間】9月12日~11月15日 【提供時間】11:30~21:00 「料理長が厳選し演出したこだわりのスイーツ。柿のババロア仕立てに、チョコで包んだ”丹波産”栗をご一緒に。」 ※数量限定 ※写真は09年7月26日のものです。 ●抹茶パフェ ¥600 「二種類のアイスクリームにわらび餅、白玉、玉格子せんべいなど和のスイーツが盛りだくさん。」 ※写真は09年7月26日にいただいた際のものです。 ○和みセット ¥600 「涼しげな彩りの特製あんみつとお抹茶(又はコーヒー)のセット。 ・せいろ蒸し御膳 ¥2,420 せいろ蒸し、小鉢、にぎりすし、汁物 ・上ロース ステーキ丼定食 ¥2,100 上ロースステーキ丼、季節のサラダまたは五島手延べうどん、汁物、香物 ・京風鍋焼きうどん定食 ¥1,600 京風鍋焼きうどん、和え物、お好みの御飯(にぎりすし、五穀せいろ御飯、さば押しすしより選択) ・天ぷら稲庭うどん定食 ¥1,500 天ぷら盛り合わせ、稲庭うどん、茶わん蒸し ・牛すき焼きコロッケ ¥450 ・さば押しすし ¥1,200 ・鯛めし ¥1,500 汁物、香物付 ・上ロースステーキ丼 ¥1,700 汁物、香物付 ・五島うどん定食 ¥1,850 五島うどん、にぎりすし、天ぷら、茶わん蒸し ※catruiさんのレポ ・豆腐と生湯葉のサラダ ¥800 ○長崎美人 大吟醸 1合 ¥1,500 ボトル ¥5,500 「長崎を代表する大吟醸。”長崎美人”は契約栽培の山田錦、酵母も特別なものを使用し、手作りでじっくり育て上げたこだわりの逸品」 ※売り切れ次第、即終了の限定販売。
by mattarinonbe
| 2010-04-09 21:10
| スパーケンブルグ
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