シェヘラザード(オリジナルカクテルPart1)

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今回はホテルヨーロッパの「シェヘラザード」のオリジナルカクテル及び秋のスイーツフェアメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
それ以外のメニューについては「What's New」からご覧下さい。
日が落ちると気分を変えてメインバー「シェヘラザード」へ。この、伝説の美女の名を冠したバーは全27席のこじんまりとした空間を提供しています。ヨーロッパのアンティークに囲まれてカクテルを空けていると、いつのまにか、自室でくつろいでいるかのような錯覚におちいってしまいます。
【場所】ユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内
    席数:43席
【営業時間】17:00~23:30(ラストオーダー)
【予約】対応なし。
【その他】車椅子利用可。喫煙席あり。

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上記写真はいずれもノンアルコールカクテルです。シェヘラザードは様々なシロップ類などが充実しており、ノンアルコールカクテルもじつに豊富なラインナップのものを創意・工夫を凝らして作っていただけます。いわく「ノンアルコールカクテルってジュースじゃない。素敵なカクテル」です。
ハウステンボスでの、ホテルヨーロッパでの非日常の1日の締めくくりに、あるいは食前酒をいただいたり、花火までの時間に一杯、いかがでしょう。シェヘラザードはのんべの男性にもお勧めですが、重厚かつシックな内装やフッカフッカのソファなど本来女性好みの雰囲気だと思います。飲める人はもちろんですが、飲めない方・バーなどを利用したことのない方にも是非一度利用してその魅力に触れていただきたいと思います。
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HTBでは、オリジナルカクテルをいただくのも楽しみです。
季節のカクテルについても、過去のメニューも材料がそろっていれば(殆どのものは揃っているようです。一部のカクテルで季節のフルーツが必要だったりするようですが)頼んで作って頂く事ができる場合があります。

メニューにないカクテルもその方の好みに合わせて創ってくださったりします。カクテルの知識などなくとも、「アルコール控えめでさっぱりした感じのもの」とか、好みのフルーツ、味わいなどを伝えてカクテル・ノンアルコールカクテルをつくっていただく事ができます。

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 雨の日など花火までの時間をホテルヨーロッパの素敵なバー「シェヘラザード」で雨宿りしながら優雅に過ごす。。もちろん晴天の日でも、シェヘラザードの素敵な雰囲気の中優雅に。
飲めない方もノンアルコールカクテルを好みに応じて作っていただけます。
ちなみにシェヘラザードは喫茶利用も可能です。
花火までの時間、どう過ごしたらいいの。。?って方、シェヘラザードへGO!
ただし、花火までの利用の場合、お会計は早めにしておきましょう。花火直前の時間だと会計が集中して、思わぬ時間がかかってしまい花火に間に合わない!なんて事がないようにご注意あれ。

シェヘラザード、アラビアンナイトの語り手の名前。ペルシャの王、シャハリヤールは女性を信じられず毎日新しい妻を迎えては、その夜に殺していた。そこに迎えられた大臣の娘シェヘラザード。彼女は賢い女性で、毎日面白い話を王に聞かせ続けた。話の続きをどうしても知りたい王は、シェヘラザードを殺さずに毎晩過ごしたとか。そうして千一夜にも続いた物語を聴くことで、かの暴君もシェヘラザードを愛し、シャリアール王は名君になったという。
千夜一夜物語の語り部・伝説の美女シェヘラザードの名を冠したホテルヨーロッパのメインバーは、幾夜もいつの夜も変わらぬ優しさで優雅に包み込むように、一日の余韻に浸らせてくれることでしょう。
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下記メニューは2月28日の記録を元に改定したものです。



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スリーベリーカクテルとチューリップカクテルが登場しています。
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下記の他、龍馬伝館のオープンにともない、龍馬にちなんだカクテルも登場しています。龍馬伝メニューでご紹介していますので、よろしかったらこちらをご覧ください。

下記価格は特にことわりのないものは税込み価格で、別途10%のサービス料がかかります。


                   メニュー
スリーベリーカクテルフェア
  ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリーを使ったカクテルが登場。春の味覚がぎゅっと詰まったカクテルをお楽しみください。
【提供期間】3月1日~4月11日
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○ラビット・アイ           ¥1,200(税・サービス料込)
 「ブルーベリーとブランデーを使用した芳香なカクテル」
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○ストロベリーシャワー        ¥1,200(税・サービス料込)
 「ピューレしたフレッシュ・イチゴとクランベリージュースの酸味が心地良い。低アルコールのカクテルに仕上がりました。」
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○ブランブル             ¥1,200(税・サービス料込)
 「ラズベリーの果実と炭酸が心地よい、爽やかなカクテル。」

チューリップカクテル
【提供期間】3月1日~4月11日
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○クリームパーフェクション      ¥1,200(税・サービス料込)
 「春のハウステンボスを華麗に彩るチューリップをカクテルに表現いたしました。」
 「鮮やかなイエローカラーのチューリップをモチーフに、スターフルーツのお酒を使用した、爽やかなカクテルです。」

オリジナルカクテル
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・シェヘラザード ¥945
  ジンベースのオリジナルカクテル


             以前の期間限定フェアカクテル等
 上記のように以下のカクテルも材料等が揃っていれば、オーダーしてつくって頂けることもあります。
クリスマスカクテル
  気品ある薔薇のリキュールをベースにキラキラと輝く”光の街”のホワイトクリスマスをイメージしました。
【提供期間】12月1日~12月25日
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○クリスマスファンタジー     ¥1,386(税・サービス料込)
  心ウキウキするクリスマス。ローズリキュールとミルクを使用したカクテルでクリスマスの楽しさを表現しました。

ミクソロジー・ウィンター・カクテル
  新鮮なフルーツなどを使い、スピリッツと組み合わせた素材そのもののハーモニーをお楽しみいただけるミクソロジーカクテル。今回は冬の果物みかん、りんごなどを取り入れました。
【提供期間】12月1日~2月26日
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○アップルミュール        ¥1,260
  フレッシュなりんごとモスコミュールをミクソロジーしました。
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○ミカ・ティーニ         ¥1,260
  冬場おいしい温州みかんとマティーニを組み合わせた季節のマティーニです。
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  ※写真は私用に唐辛子を増量したスペシャルバージョンです。
○メアリークイーン        ¥1,260
  トマトととうがらしを組み合わせたスパイシーかつ刺激的なカクテル。

シャンパンカクテルフェア
  フレッシュフルーツをベースにシャンパンで割ったカクテル3種が新登場。アクセントとしてハチミツシロップを使用し、果実の豊かな甘みと洗練されたシャンパンが織り成す上品な味わいをお楽しみいただけます。クリスマスカラーの3色ご用意いたしました。
【提供期間】11月21日~2月26日
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○ホワイトシャンパンカクテル   ¥1,680
  リンゴの爽やかな香りがシャンパンと素敵な出会いをした心地よいカクテル。
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○グリーンシャンパンカクテル   ¥1,680
  キウィの心地よい酸味に蜂蜜を加えシャンパンで満たした至福の1杯。
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○レッドシャンパンカクテル    ¥1,680
  ピューレ状にした柿を贅沢に使用し、シャンパンの泡でやさしく包みました。

秋のスイーツフェア
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和菓子&グリーンティーカクテルセット  ¥1,000
【提供期間】9月12日~10月9日
【提供時間】09年17:00~23:00
  吉翠亭の和菓子とグリーンティーリキュールを使ったカクテルで秋の夜長をお楽しみください。
 「「月夜」をイメージして、満月はカボチャのプディング、うさぎは白ようかん、雲は黒蜜のジュレ、そうめんでススキに見立てて仕上げました。 」

ミクソロジーオータムカクテルフェア
  新鮮なハーブやフルーツなどを使い、スピリッツと組み合わせた素材そのもののハーモニーをお楽しみいただけるミクソロジーカクテル。今回はフレッシュミントや巨峰、りんごなどの秋の果物を取り入れました。
【提供期間】09年9月1日~11月30日
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○アップルジャック         ¥1,260
  「食物繊維が多く含まれているフレッシュリンゴを使い、リンゴ&トニックウォーターがマッチしたカクテル。」
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○ボタニカルライフ         ¥1,260
  「ハーブ・香草リキュールを使いビタミンCが多く含まれているライム、フレッシュミントを使いボタニカルライフを楽しめる一杯です。」
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○カプリ                ¥1,260
 「日本で生まれた巨峰(紫)リキュールをベースにフレッシュ巨峰(ぶどうの王様)を使い香り高いカクテル。」

ダリアカクテルフェア
  鮮やかに力強く、美しく咲くダリアにちなんだカクテルをご用意しました。
【提供期間】09年9月12日~11月15日
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○スプレンダー           ¥1,260
  香草のワイン(ヴェルモット)をベースにした華やかなカクテル
  ※ちょっと癖があります。
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○ベーダーン            ¥1,260
  ブランデーとイチゴのお酒を使った芳醇なカクテル

ミクソロジーサマーカクテル
 ミクソロジーとは、「mix:混ぜる」と「~logy:科学・学問」とを組み合わせた造語です。新鮮なハーブ、旬のフルーツや野菜などの素材と、スピリッツ(お酒)とのハーモニーを楽しみ下さい。
 場内フォレストガーデンにあるハーブを使ったカクテル。清涼感あふれるフレッシュハーブ3種のカクテルが登場しています。
【提供期間】7月1日~8月31日
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・トマティーニ       ¥1,260
 「夏の味覚のトマトと摘み立てのハーブの爽やかな組み合わせをお楽しみ下さい。」
 トマトリキュールにウォッカ、トマトジュース、ハーブを使った飲みやすいカクテル。
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・ボタニカルクーラー    ¥1,260
 「オレンジ、クランベリーをフレッシュハーブと香草系のお酒とミクソロジーしました。」
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・フォレスト コリンズ    ¥1,260
 「香りの爽やかなアップルミントをコリンズカクテルに組み合わせた爽快なカクテル。」
 シャルトリューズ・ヴェール(緑)にドランブイ(モルトウィスキーベースに、蜂蜜、ハーブ、スパイスなどから作られるリキュール)、ジンジャーエール、ハーブを使ったカクテル。

ローズカクテルフェア
 バラのリキュールを使いバラをイメージしたカクテルを期間限定でご提供します。華麗で清楚、優雅で可憐な味わいをお楽しみください。
【提供期間】09年5月16日(土)~6月14日(日)
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愛と美の女神              ¥1,260
 華麗なる芳香と鮮やかなローズリキュールをベースに、クランベリーやレモンなど心地よい柑橘系をブレンドした絶妙なバランスのカクテルです。
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・サハラ                 ¥1,260
 黄金色に輝くバラをモチーフにバラ&レモンのお酒を使った甘酸っぱいカクテルです。
 
ミクソロジーカクテルフェア
  ミクソロジーとは、「mix:混ぜる」と「~logy:科学・学問」とを組み合わせた造語です。新鮮なハーブ、旬のフルーツなどを使い、スピリッツと組み合わせた素材そのもののハーモニーを楽しむ新感覚のカクテルです。
【提供期間】3月1日~5月31日
  ※ミクソロジーカクテルフェアのカクテルは延長して6月14日も提供されていました。
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・ヨーロッパモヒート           ¥1,575
 「カクテルモヒートをヨーロッパ風にアレンジ。ラムをベースに、アップルミント、フレッシュライムを使い、炭酸で割った清涼感あふれる一品です。」
  ※主な材料:アップルミント、ラム、フレッシュライム、炭酸
  ※カクテルモヒート:ライムの爽やかな香りと炭酸がはじけるのど越しが特徴のカクテル。アーネスト・ヘミングウェイが愛したことで有名です。
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・アムステルダムマザー          ¥1,575
 「カクテルゴッドファーザーをアレンジ。ウイスキーにパイナップルミント、フレッシュイチゴを組み合わせ、クランベリージュースで割った、爽やかで上品な酸味をお楽しみいただけるカクテルです。」
  ※主な材料:パイナップルミント、フレッシュイチゴ、ウイスキー、クランベリージュース
  ※カクテルゴットファーザー:1972年に公開された映画「ゴットファーザー」にちなんで作られたカクテル。ウイスキーの香りと甘み、濃厚さが特徴的です。
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・オレンジマティーニ           ¥1,575
 「カクテルの王様「マティーニ」をアレンジ。ジンをベースにレモングラス、ミント、フレッシュオレンジを使い、最後に隠し味を加えたキングに相応しい一杯のカクテル。」
  ※主な材料:レモングラス、ミント、ジン、フレッシュオレンジ
  ※マティーニ:カクテルの王様。ジンとベルモットというシンプルな組み合わせゆえ、かえって奥深いカクテルとも言われています。

チューリップカクテルフェア
   チューリップが咲き誇るような、春の訪れを連想させる華やかなチューリップの名にちなんだカクテルをご用意しました。ハーブやフルーツを使い、見た目にも色鮮やかなチューリップカクテルをどうぞお楽しみください。
【提供期間】2月28日(土)~4月5日(日)
  ※期間延長となったのか4月29日も表示がありました。
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・フレミングバーロット       ¥1,260
 「香り華やかなリンゴリキュールをベースに、パイナップルジュース、フレッシュミントを使い春の喜びを表現した一杯です。」
  ※主な材料:リンゴリキュール、パイナップルジュース、フレッシュミント
  ※ミント:清涼感のある爽やかな香りでおなじみのハーブ。鎮静作用、消化促進の効果が特徴です。
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・サクサティリス          ¥1,260
 「春爛漫の訪れと共に、日本の心“桜リキュール”とハーブの香りの絶妙なバランスの取れたカクテルです。」
  ※主な材料:桜リキュール、レモンバーム、炭酸
  ※桜リキュール:小田原の「八重桜」の花と、伊豆の「大島桜」の葉を漬け込んだ日本オリジナルのリキュール。
   レモンバーム:レモンによく似た甘く爽やかな香りがするハーブです。消化促進、疲労回復、肌荒れへの効果が特徴です。
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・セラム              ¥1,260
 「カクテルベースの人気者ウオッカをベースにコラーゲンの生成に必要なビタミンCが豊富なキウイを使って、見た目でも楽しめるカクテル。」
  ※主な材料:ウオッカ、フレシュキウイ、ジンジャーエール
  ※キウイ:爽やかな甘さで人気のキウイフルーツ。風邪予防、高血圧、糖尿病の予防や美容にも効果があるといわれています。

光の街のクリスマスカクテル
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・A White Legend ~白い伝説~    ¥1,575
【提供期間】08年11月22日~1月6日
  ゴールドラム、レモンジュース、シュガーシロップを使ったフローズンにシャンパンを満たし、上にグレナデンシロップをかけたもの。
 「ラム、フレッシュレモンのさっぱりとした味わいと、シャンパンの香り高いカクテル。」

シャンパンカクテルフェア
 「シャンパンを使ったオリジナルカクテル3種類が登場。宝石のような色鮮やかなカクテルをお楽しみください。」
 「ハウステンボスの街並みが幻想的な光に包まれるこの季節に、優雅なひと時を演出する、シャンパンカクテルをご用意いたしました。」
【提供期間】08年11月1日~2月27日
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・Espoir ~希望の光~         ¥1,575
 「花の香りを鮮やかなピンクに仕上げ甘味と共にシャンパンに乗せてお届けいたします。」
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・R・G・H ~至高の光~         ¥1,575
 「柑橘系の心地よい鮮やかな青色のリキュールをシャンパンで満たしたカクテルです。栄光なる光でハウステンボスの夜を輝かせます。」
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・Brilliance ~永遠の光~       ¥1,575
 「永遠に続く光をシャンパンの気泡に乗せてお届けいたします。メロンの甘味をライムの酸味、シャンパンの芳香でさわやかに仕上げました。」

プリンセスカクテルフェア
 「シンデレラの靴をイメージしたボトルに入ったリキュールを使用した華やかなカクテルです。」
 「シンデレラ・シュー・リキュール:オーストリアのザルツブルグのメーカー・パパジェーネ社が造る、シンデレラのガラスの靴にちなんだ形状のボトルに色鮮やかなリキュールを入れカラフルにお洒落に仕上げたお酒です。今回は4色のガラスの靴を用意しました。カクテルとして、そのままロックスタイルで、お好みの色、味を探して見てはいかがでしょう。」
【提供期間】08年10月1日~11月30日
【料金】 カクテル 各¥1,260(税込み。別途サービス料10%)  
     リキュール 各色 1杯¥840
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・プリンセスカクテル Sweet Bridal~幸せな二人に乾杯~
   シンデレラ・シュー・ブルーリキュール+レモン+グレープフルーツ
・シンデレラ・シュー・ブルーリキュール
  「輝くようなマリンブルーが魅力。ウォッカとブルーキュラソーをブレンドしています。」
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・プリンセスカクテル Princess Aurora~眠れる森の美女~
   シンデレラ・シュー・カシスリキュール+グレープフルーツ+レモン+ジンジャーエール
・シンデレラ・シュー・カシスリキュール
  「甘酸っぱい香りと鮮やかなレッドカラー。カシスのリキュールです。」
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・プリンセスカクテル Mermaid~人魚姫~
  シンデレラ・シュー・ピンクリキュール+オレンジ+ソーダ
・シンデレラ・シュー・ピンクリキュール
  「鮮やかなピンクが印象的です。ピンクグレープフルーツの心地良い香りのリキュールです。」
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・プリンセスカクテル Snow White~白雪姫~
  シンデレラ・シュー・ホワイトリキュール+カルピス+ソーダ
・シンデレラ・シュー・ホワイトリキュール
  「女性に人気の甘い香り。ウォッカをベースにメロンリキュールをブレンド。」

ベジタブルフェアカクテル
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・ヘルシーベジタブルカクテル「Natural Joy ~自然の喜び~」  ¥1,300(税・サービス料込み)
  野菜がメインのヘルシーカクテルを楽しみませんか?
 「焼酎、野菜ジュースをベースにしたフローズンカクテル。赤ピーマンやセロリをトッピングし、すっきりした味わいを楽しめます。」

華やかな彩りのファッションカクテル
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・K.beauty dance ~美の舞~   ¥1,501
 「美しい「ドレス」をイメージした華やかなカクテルがお楽しみいただけます。」

ローズカクテル
【提供期間】08年5月10日~6月15日
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・ローズ・セレブレティー    ¥1,260(税込み・サービス料別途)
  薔薇のお酒・ウォッカ・パイナップル・グレナデンシロップ
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・ロザリア           ¥1,260
  ノンアルコールカクテル
  薔薇のシロップ・グレープフルーツ・ライム・グレナデンシロップ

パジェス・リキュールスプリングカクテル
 「フランスで1859年創業の老舗リキュールメーカー「パジェス」。140年以上続いているリキュール造りの伝統を、春をイメージした色とりどりなオリジナルカクテルにてご用意いたしました。」
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・めばえ            ¥1,200
  パジェス ヴェーヌデュヴェレ、グレープフルーツ、ライムジュース、グレナデンシロップ
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・春香~Spring Fra       ¥1,200
  パジェス アイスミント、テタンジェ シャンパン、柚子
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・桜吹雪            ¥1,200
  パジェス アナナス、パジェス アールグレイ、レモン、グレープフルーツ、グレナデンシロップ
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・Fleurs フルール        ¥1,200
  パジェス フレーズ、ピーチネクター、ライム、テタンジェ シャンパン
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・春日和            ¥1,200
  パジェス クレーム ド フレーズ、パジェス アナナス ココ、ジン、レモン、クランベリージュース
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・春風             ¥1,200
  パジェス アイスミント、ゴールドラム、グレープフルーツ、ライム

第7回 オークラ ホテル&リゾーツ 創作コンペティション入賞~第6位~
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    ※写真の飾りつけ(準備に時間が相当かかるようですので)は無い場合もあるようです。
・ドラゴンダンス~蛇踊り(じゃおどり)~    ¥1,365
 「蛇踊りは長崎くんちの代表的な奉納踊り。長崎くんちの醍醐味である”しなやかさと、迫力”を表現しました。
【提供期間】08年5月1日~6月30日

チューリップカクテル
 「チューリップに秘められたストーリーをテーマに3種のカクテルをご用意しました。」
※チューリップにまつわるオランダの伝説
「一人の可憐で美しい少女が三人の騎士からプロポーズされ、3人はそれぞれ家宝の王冠、剣、黄金を少女に贈りました。
 少女は結局誰も断ることができず、苦悩の末、花の女神フローラに哀願します。私を一輪の花に変えてください…と。
 女神は少女を思いやり、その苦しみから救うため少女を(チューリップの)花に変えたのでした。」
 そのため花は王冠、葉が剣、球根が黄金を表しているといわれているようです。そしてその花は少女の名前からチューリップと名付けられたとか。花言葉は「思いやり・博愛」
【提供期間】08年3月1日~4月6日
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・エペ(剣)            ¥1,260
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・セリス(黄金)          ¥1,260
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・ボード・ドール(王冠)      ¥1,260

クリスマスシャンパンカクテル
【提供期間】07年12月1日~12月25日
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・クリスマスギフト          ¥1,575
  ストロベリーリキュールとシャンパンのカクテル
  スリーベリーを浮かべてあります。
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・Angel sweep down          ¥1,575
  シャンパンとキウィベースのカクテル
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・ナイトストーリー          ¥1,575
  りんごのリキュールとシャンパンのカクテル

ダリアカクテル
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・アジタート                 ¥1,000
 「鮮やかに力強く、美しく咲くダリアにちなんで健康志向のカクテルをご用意致しました。昨今注目されている、”アントシアニン”ポリフェノールをふんだんに含んだカクテルです。」
【提供期間】07年9月15日~11月11日

Part2へ続きます。
by mattarinonbe | 2010-03-04 09:23 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


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