シェヘラザード(フードメニュー)

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今回はハウステンボス、ホテルヨーロッパのバー「シェヘラザード」のフードメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。
※改訂版をアップしましたので、こちらをご覧ください。
それ以外のメニューについては「What's New」からご覧下さい。
日が落ちると気分を変えてメインバー「シェヘラザード」へ。この、伝説の美女の名を冠したバーは全27席のこじんまりとした空間を提供しています。ヨーロッパのアンティークに囲まれてカクテルを空けていると、いつのまにか、自室でくつろいでいるかのような錯覚におちいってしまいます。
【場所】ユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内
    席数:43席
【営業時間】17:00~23:30(ラストオーダー)
【予約】対応なし。ただしアフタヌーンティーに関しては要予約(空いていれば予約なしでもOK)

軽く食事を取りたい時、遅い時間に食事をする時などヴィノテークやシェヘラザードのフードメニューを利用する事がよくあります。シェヘラザードは23:30とフードメニューのオーダーが遅い時間まで出来るのが魅力です。他に遅くまで食事が出来る主な店としては花の家(21:30)、アクールヴェールカフェ(23:00)があります。ヨーロッパに宿泊されている方はルームサービスの利用もありますね。

シェヘラザードのフードメニューはアドミラルで調理されるもの(おつまみは吉翠亭)ですから、その質と味は折り紙付でしょう。
その時々の旬の素材が用いられることもあって料理の内容や添え物など時期により異なる場合があり、写真およびリンク先のものは参考としてご覧下さい。

下記メニューは2月7日に記録してきたものです。



ラインナップに基本的な変更はありませんが、日本の酒フェアで提供されていたおつまみ3種が(日本の酒フェアメニューが現在提供されていない事もあり)フードメニューの方に記載されていました。
このおつまみ3種は吉翠亭によるもの。
自家製のからすみは自家製だからこそのお得な価格。長崎が誇る高級珍味のからすみをこの価格でいただけるところはなかなかないでしょう。奈良漬か?と見紛うほど分厚く切られたカラスミはねっとりとした食感で濃厚な味わい。添えられた鶴の形の大根との相性も抜群。
とんこつたれ焼きは吉翠亭でいただいて魅了されたもの。「とんこつ」といっても「豚骨」ではなく豚の骨ぎしの肉を骨から外してたれに漬けて焼いたもの(だと思います)で、やわらかく濃厚な味わいで美味。薄味好みの方には向きませんが、お勧めです。
アドミラルによるフードメニューもなかなか。「特選和牛サーロインのカットステーキ マスタード風味」「骨付き仔羊のソテー 黒ゴショウ風味」は懐具合にもよりますが、なかなかのもの。仔羊はメニューにあってもいただけない事も多い、幻?の料理。
「魚介類と野菜のフリッター」や「ホテル特製ソーセージ」他いずれもなかなかのもの。
「カツサンド」はその内容からすると(カツサンドとしてはいささか高価ですが)満足感のある一品で、M氏(って私ではありませんが)お勧め。

3月の3連休・JTBデーのような繁忙期は場内レストランは軒並み行列となる事があり、シェヘラザードのフードメニューを夕食として利用する事も。そのような日はアドミラルも満席でしょうから、調理にある程度の時間を要しますが、グラスを傾けながらゆったりと待てるのもバー利用のメリットかと。


下記料金は税込み価格。別途サービス料10%が加算されます。

                      メニュー
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ホテル特製ソーセージ         ¥1,050
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  ※写真は08年5月1日にいただいたもの。
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  ※写真は09年6月30日にいただいたもの。
・パルマ産生ハムとフルーツ          ¥1,365
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スモークサーモン セルフィユ添え         ¥1,575
  ※ちこがこさんのレポ
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フランス産ナチュラルチーズの盛り合わせ  ¥1,680
  ※ちこがこさんのレポ
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魚介類と野菜のフリッター フォト2  ¥2,100
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  ※写真は08年1月13日にいただいたもの。
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  ※写真は09年6月30日にいただいたもの。
骨付き仔羊のソテー 黒ゴショウ風味          ¥2,835
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特選和牛サーロインのカットステーキ マスタード風味 ¥4,200
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野菜のサンドイッチ           ¥1,575
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カツサンド               ¥2,100
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チーズのフライ              ¥945
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季節のフルーツ盛り合わせ      ¥2,415

乾き物
・ミックスナッツ                  ¥525
・チョコレート                   ¥525
・ビーフジャーキー                 ¥525

おつまみ
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・松前漬け             ¥525
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とんこつたれ焼き         ¥735
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自家製からすみ          ¥1,365



                       現在提供されていないメニュー
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ホテルヨーロッパ特製テリーヌ  フォト2 フォト3  ¥1,680
ツブ貝のブルゴーニュ風      ¥1,890
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・薩摩揚げ盛り合わせ             ¥1,050
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長崎産旬の魚の南蛮漬け           ¥1,260
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九十九島産牡蠣ときのこのガーリック風味   ¥1,890
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野菜スティック               ¥945
by mattarinonbe | 2010-02-21 12:23 | 迎賓館・ホテルヨーロッパ


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