ハウステンボス飲食店がいーど！！？？

日本料理/吉翠亭（昼Part1）

今回はハウステンボス・ホテルヨーロッパの和食のお店2店のうち日本料理/吉翠亭のお昼のメニューのご紹介です。
改訂版をアップします。

長崎の豊かな海の幸、山の幸を、本格日本料理で供する吉翠亭。
いつも新しい、そんな季節の輝きと喜びを映し出す日本料理。
素材の持ち味と熟練の技の出逢いが、卓上を彩ります。
店内は、日本調の空間作りを大切にしながら、ハウステンボス内というロケーションを踏まえ、随所に現代的な、また折衷的なしつらえを施しています。広々としたテーブル席に加え、洋個室・和室をご用意いたしました。
親しき人との会食に、会議やお祝いの席にご利用いただけます。
【場所】ホテルヨーロッパ内
　　　　席数　テーブル40席
　　　　　　　洋個室16席×2室（最大32席利用可）
　　　　　　　和室6席×2室（最大16席利用可）
【営業時間】朝：7：00～10：00（ラストオーダー）
　　　　　　昼：11：30～14：00（ラストオーダー）
　　　　　　夜：17：30～21：00（ラストオーダー）
　　※09年6月に入り朝食が6：30～10：00が7：00～10：00へ変更になっています。
【予約】できるだけ予約された方がよろしいかと思います。
　　　　予約・問い合わせ　0956-27-0414（9:00～17:00）

吉翠亭も戎座と入り口は共通でホテルヨーロッパ裏口横にあります。


受付を済ますと案内していただきますが、吉翠亭のテーブル席は戎座の１つ奥手の左手の部屋。
個室はさらにその奥にあるようです。

室内は気持ちの良い空間。
窓際の席からは庭の眺めで和み、席の横には仕切りもあって落ち着いて食事を楽しむことができます。

和服でサービスしてくださる女性スタッフの方々もとてもよい感じ。私にとっては今もっとも居心地の良いお店の1つです。

器にも凝っており、素材を活かした丁寧でしっかりとした仕事が口福をもたらしてくれます。
京都で修行されたという料理長の技と感性が光る、見た目、香り、食感、味わいに優れ、季節をいただく日本料理ならではの喜びがここにあります。

お昼は、私の場合およそ1時間～1時間半。夜は2時間ほどかけて、お酒を楽しみながらゆっくりと美味しいひとときを楽しみます。
戎座も良いですが、吉翠亭もとっても良いです。
個室もあり、いろいろとお祝い事その他で広く利用できそうです。
単品料理（かなり魅力的なものがありますね）もありますので、軽くいただくのにも利用できるかと。
昼にいただくと、コースメニューのみで単品メニューは提示されない事もありますが（価格設定的にコースがお得感があって単品の利用は昼はあまりないのかもしれません）、お願いすれば見せていただくこともオーダーする事も可能です。
昼に利用される際は各種御膳がお勧めですが、単品でいただくのも良いものです。特にリゾート気分を味わおうと昼間からのんべする際にはいろいろとお酒にあわせて好みで選ぶのも楽しいものです。
ちらし寿司（量的にはこれ一品では不足かもしれませんが）他お勧めです。

　※daydreamerさんの（ランチで単品）レポ

現在一部店舗・一部メニューにおいてウェブ予約で10％オフのサービスが行われており、吉翠亭のランチタイムメニューでは下記祝祭御膳とレディース御膳が対象メニューとなっているようです。
ウェブ予約はこちらから。除外日もありますので、詳しくはリンク先オフィシャルサイトからご覧下さい。

下記は2月7日の記録を元に改定したものです。

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日本料理/吉翠亭（昼Part2）

字数制限にかかりましたので、2つに分けてアップしています。

以下に続きを記載します。

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オークラウンジ（ワインバー）

今回はホテルアムステルダムのラウンジ、オークラウンジが期間限定でワインバーとして復活営業を始めましたので、そのご紹介です。
改定版をアップします。

星空、酒、そして人との語らい。ひととき夢の世界の旅人となる。

オーク材の書棚が据え付けられたこのラウンジは、まるで友人の家の居間に招かれたような暖かい落ち着いた雰囲気。ソファーに身をゆだねながらワイングラスを傾けるひとときは、都会では味わえない贅沢でゆたかな時間が流れていきます。
【場所】ビネンスタッド地区ホテルアムステルダム内
　　　　* 席数:28席（この席数は以前のもので、現在は若干の変更があるかと。20数席程だったでしょうか。）
【営業期間】1月9日～3月31日
【営業時間】18：00～23：00

隠れ家的な存在で密かな？お気に入りだったオークラウンジ。個人的にとても嬉しい復活営業。ワインバーとして3月31日までの期間限定営業。多くの方に利用していただき、4月以降も営業していただけると嬉しいのですが。。。

　　※アムステルダムロビーの花（1月）

　　※アムステルダムロビーの花（2月）
　オークラウンジの位置は初めての方にはわかりにくいように思います。ホテルアムステルダムの1階にあり、正面玄関から行くのと裏手（海側小道の方）から行くルートがあります。写真はロビーのお花。


ホテルアムステルダムに入ったロビーの正面突き当たりにエレベーターがありますが、その左手に位置しています。

　「オークラウンジ」はあまりラウンジらしくないラウンジで、隠れ家的なスポットと言えるのではないでしょうか。
　ハウステンボスホテルズにはアンカーズラウンジ、ティークリッパー（現在休業中なのがとっても残念）、アクールヴェールカフェという素敵なラウンジがあり人気ですが、オークラウンジはまた異なる味わいがあります。

　上の写真のラウンジ入り口左手にカウンター（客席はありません）があり、右手がレジ。そこから直接見えない位置に席があり、スタッフの方の視線をあまり意識することなく過ごす事ができます。疲れている時であるとか、静かに落ち着いたひと時を過ごしたい時などとても良いような気がしています。

　仲間と語り合いながら、一人お気に入りの本を片手に過ごしたり。。。
　上記の写真はロビーの花以外はかつてオークラウンジが営業していた時期の写真です。以下に1月10日・11日に撮影したものをアップしてみます。



　基本的に（席の配置は若干変わっていますが）内装に変更はなく、以前同様落ち着いた空間です。

食前・食後に、花火の待ち時間に、一日の終わりに素敵な書斎のような「オークラウンジ」でワイングラスを傾けてみませんか。


以下は2月7日の記録をもとに改定したものです。

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シェヘラザード（ショコラマリアージュ）

今回はハウステンボス、ホテルヨーロッパのバー「シェヘラザード」の「スイート・スイーツ・バレンタイン2010」メニューのご紹介です。
改訂版をアップします。最新更新日9月22日
それ以外のメニューについては「What's New」からご覧下さい。

日が落ちると気分を変えてメインバー「シェヘラザード」へ。この、伝説の美女の名を冠したバーは全27席のこじんまりとした空間を提供しています。ヨーロッパのアンティークに囲まれてカクテルを空けていると、いつのまにか、自室でくつろいでいるかのような錯覚におちいってしまいます。
【場所】ユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内
　　　　席数:43席
【営業時間】17:00～23:30（ラストオーダー）
【予約】対応なし。ただしアフタヌーンティーに関しては要予約（空いていれば予約なしでもOK）

　ハウステンボスの本年のバレンタイン企画「スイート・スイーツ・バレンタイン2010」。シェヘラザードでも特別企画メニューが提供されています。
ショコラテイスティング祭参加証（￥800）の提示で10％オフで楽しめます。

ところで現在ホテルヨーロッパでは”ホテルコンサート”と題したライブ演奏が1日2回行われているようです。
トランペットソロによるもので、1回目はロビーで15：30～15：50に。2回目はシェヘラザード内で19：10～19：30。このあたりの時間等はその時々により変更になることもあるかと思います。シェヘラザード前に案内表示がありますので、ご確認下さい。
私が1月24日にシェヘラで飲んでいた際に19：10からの演奏があり、その際には次のリクエストメニューが配られました。

リクエスト・ソングメニュー
１．アヴェ・マリア　　：　シューベルト
２．G線上のアリア　　 ：　バッハ
３．だったん人の踊り　：　アレクサンドル・ポルフェヴィッチ・ボロディン
４．踊り明かそう　　　：　フレデリック・ロー
５．イパネマの娘　　　：　アントニオ・カルロス・ジョビン
６．マイ・ウェイ　　　：　ルボー
７．フニクリ・フニクラ：　デンツァ
８．オール・オブ・ミー：　レオン・マッコーリフ
９．ハウ・ハイ・ザ・ムーン　：　モーガン・ルイス
10．フライ・ミー・トゥ・ザ・ムーン　：　バート・ハワード
11．夜のストレンジャー　：　フランク・シナトラ
12．「四季」より冬　　：　アントニオ・ビバルディ
13．枯葉　　　　　　　：　ジョセフ・コスマ
14．ハンガリー舞曲第5番　：　ブラームス
15．ミスティ　　　　　：　エロール・ガーナー
16．ベサメ・ムーチョ　：　コンスエロ・ベラスケス
17．ベス、お前は私のもの　：　ジョージ・ガーシュイン
18．アイ・ガット・プレンティ・オ・ナッティン　：　ジョージ・ガーシュイン
19．やあ、ドリー！　　：　ジェリー・ハーマン
20．気まぐれレディー　：　リチャード・ロジャース
21．恋に落ちた時　　　：　ヴィクター・ヤング
22．イン・ザ・ムード　：　ジョー・ガーランド
23．川辺で君と
24．アメージング・グレース
25．メモリー（「キャッツ」より）　：　アンドリュー・ロイド・ウェバー

私が聴いた際はミュート（弱音器）をつけての演奏で、御機嫌にグラスを傾ける事が出来ました。

下記メニューは2月7日に記録してきたものです。

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アンカーズラウンジ（デイタイムPart1）

今回はハウステンボス・ホテルヨーロッパアンカーズラウンジのメニューです。
改訂版をアップします。

ロビー中央、白鳥が浮かぶ内海を抱く開放的なラウンジです。ご朝食、お待ち合わせ、ご休憩をはじめ、夕方５時以降からはバーとしてもご利用いただけます。
【場所】ユトレヒト地区ホテルヨーロッパ内
　　　　席数:108席
【営業時間】朝食　7：00～10：00
　　　　　　喫茶　10:00～17:00（ラストオーダー）　※営業時間一覧には10：00からとありますが、ホテルズニュースなどでは11：00～と
　※営業時間は時期により異なる事があります。オフィシャルサイト及びハウステンボスニュースでご確認ください。
　※上記営業時間とは別にウォーターコートコンサートが行われていましたが、残念な事に08年6月末をもって終了しています。
【予約】対応なし。
【その他】車椅子利用可。喫煙席あり。※朝食オープン時は禁煙。

　アンカーズラウンジにはいくつかの顔が。
朝食会場としての顔　ホテルヨーロッパの朝食会場は通常アドミラルとアンカーズの2箇所（繁忙期などはレンブラントホールも朝食会場に）でしたが、現在は和食の吉翠亭が加わり朝食が提供される会場として4箇所があり、そのうちの2～4箇所がその時々の朝食会場としてオープンしているようです。
内海を望む「明るい陽射しが差し込む開放的なインテリア。ブッフェスタイルで気軽に食べられるのもリラックスできていい。」との評価も。
他の場内ホテル宿泊者でも希望されれば、差額支払いでアンカーズラウンジで朝食をとる事も可能なようです。希望される方は事前に、若しくはチェックイン時にでもフロントで尋ねてみらると宜しいかと思います。
他のホテルにないモーニングシャンパン（ただし吉翠亭はモーニングシャンパンはありません）で始める朝食はリゾート気分たっぷりです。

ティーサロンとしての顔　内海を望む開放的なラウンジで、時折出入りするクルーザーを眺めながらゆったりとお茶するのはとても優雅な時間。
フランベデザートはここだけの人気メニュー。

ハウステンボスホテルズのパティシェ特製ケーキ（ケーキは基本的に各ホテルラウンジ共通です。）のセットも人気です。人気が高いがために早い時間に売り切れになってしまうことも少なくなく、ご希望の方は早めの利用が望ましいかと思います。
サンドイッチ等で軽く昼食をとることもできます。

昼下がりのひと時にお気に入りの本を片手にゆったりとティータイムを過すのはなかなか良いものです。

デイタイムはホテルラウンジは婚礼の関係で貸し切りになることもあります。
なお、アンカーズラウンジが婚礼で貸し切りの場合は、通常シェヘラザードが喫茶営業するようですが、その場合は下記とは異なるメニューになります。

ウォーターコートコンサート会場としての顔　HTBの1日を締め括るイベントとしてのコンサート。ハヴィエル・オルモ氏！のコンサートを筆頭に素晴らしいコンサートの数々。毎日これだけのコンサートを開催し続けているホテルはあまり類をみないのでは。
このコンサートもアンカーズラウンジの、そしてハウステンボスの魅力に浸ることのできてお勧めです。

というのは以前書き続けていた事ですが、残念ながら08年7月からはこの楽しみを味わう事は出来ません。シェヘラで飲んでいてもコンサートの音楽が聞こえてこないのは寂しいもので、なんだかホテルヨーロッパ自体に侘しさを感じてしまうのは、私の思い入れの強さがさせる事なのかもしれませんね。

08年12月26日から期間限定（09年1月4日まで）でコンサートが行われました。

1月2日（JRの最終の関係でコンサートを楽しむ事はできませんでしたが、シェヘラでグラスを傾けながら聴いた調はとても素敵なものでした。

ホテルヨーロッパロビーの雰囲気を優雅なものにした音色は、そして満員の盛況ぶりはやはりこのコンサートの素敵さを知らしめてくれるものであったかと思います。

そして09年春は地元長崎を中心に活躍中の若手実力派アーティストによる素敵なコンサートが行われました。
こちらは別途ご紹介していますので、よろしかったらこちらをご覧下さい。

　09年7月16日の夕刻にはロイヤル・コンセルトヘボウ管弦楽団員の方々3名（ヴァイオリン2、ヴィオラ1）を迎えてのスペシャルなイブニングコンサートも行われました。

　これからもコンサートが行われる事があるかもしれませんので、ご注目あれ♪

　また、年に1、2回開催されるデザートブッフェは大好評・大人気です。デザートブッフェの最高峰とも言われるアンカーズラウンジのデザートブッフェ、機会がありましたら是非利用される事をおすすめします。開催日の案内にご注目あれ♪
07年のクリスマスデザートブッフェも大好評だったようです。
　※にょろさんのレポ　その2
　※sayuriさんのレポ
08年は残念ながら行われませんでしたが、09年2月に開催されました。
デザートブッフェ
【期日】09年2月11日　1回目12：00～、2回目14：00～　各回90分
【料金】大人 ￥3,500　小学生 ￥1,800　4歳～小学生未満 ￥500
　　※ファミリエ会員10％OFF
多くの方々が待ちわびておられたようで、予約受付開始まもなく満員になったようです。
そして09年5月にも開催されました。その内容は別途ご紹介していますので、よろしかったらこちらをご覧下さい。

そして次回は今年の2月！

バレンタインデザートブッフェ
【日時】2010年2月11日　午後12：00～　　　午後14：00～　　各回90分
　　　1日2回行われ、30分前から受付開始
【料金】大人　　￥3,500
　　　　子供　　￥1,800　　小学生～中学生以下
　　　　幼児　　　￥500　　4歳以上～小学生未満
【申し込み・問い合わせ】0956-58-1111（代表）

また1月17日にはワイン＆ランチブッフェが行われました。いずれ姉妹ブログでご紹介したいと思っていますが。。。

ワイン＆ランチブッフェ
【日時】1月17日　12：30～
【料金】ワイン＆ランチブッフェ　￥5,000
　　　　ランチブッフェのみ　　　￥2,500
　　　　4歳～小学生　　　　　　 ￥2,000

ワイン好きな方にはお得すぎる内容だったかと。かなり好評だったように思います。いずれ第2回も行いたい意向のようでしたので、ご注目。

　ハウステンボスホテルズのレストラン、ラウンジ、バーはいずれもハウステンボスの良さを体現している、ハウステンボスの大きな魅力の１つです。場内ホテルに宿泊される方はその魅力に浸ってみてはいかがでしょう。場内ホテル宿泊でない方でも利用できますので、できれば足を運んで利用してみられることをお勧めします。

以下は2月7日の記録を元に改定したものです。

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